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商品參數
基本信息

書名：	小日子裏的幸福餐桌-從挑選餐具開始學習日常餐桌布置
作者：	餘嘉方	開本：
YJ：	58	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-08
書號：	9787122275356	印刷時間：
齣版社：	化學工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 餘嘉方 Patty Yu


帕朵傢俬中國颱灣地區總代理人，
法國巴黎GJ美食協會會員
和風文創顧問
景文科技大學觀光餐旅美食文化講師


在日常工作中感動於歐洲人那種似乎天生的生活美學意識，以及日常生活中那種隨處可見，自然而然，渾然天成的美好。慢慢從一名餐瓷專傢修煉成餐桌布置藝術傢，一雙巧手打造許多匠心D具的餐桌風景，讓餐桌的美不僅僅停留於錶麵，而成為溫暖每一個傢庭的力量。 精彩導讀 目錄 自序


1AboutPorcelainTableware


關於瓷器餐具


瓷器餐具為你帶來生活中的幸福感003


認識瓷器餐具的種類004


【專題1】瓷器的分類——白瓷與骨瓷006


挑選好質地瓷器餐具的秘訣010


【專題2】神奇的釉彩013


心愛的餐具需用心照顧014


彆被西式餐具嚇傻016


【專題3】湯匙的種類017


【專題4】西式餐具正式擺法018


【專題5】刀子的種類020


【專題6】叉子的種類022


西式餐桌的擺設準則023


使用餐具的基本禮儀026


餐瓷與歐洲人的生活032


2Tableware&Food;


餐具與食物


讓食物與餐具相戀037


餐具與食物的搭配原則038


擺盤的CJ技巧——留白044


3TableSetting


餐桌布置


餐桌，生活能量所在049


餐桌布置錶達對客人的重視050


布置餐桌入門知識052


【專題7】餐桌布置BB單品056


餐桌布置的基本概念064


餐桌與餐廳之間的關係070


24個日常餐桌布置.新生活提案075


一個人的早餐076


小傢庭的晚餐（以四口傢庭為例）078


ZM夜的宴客晚餐（以六人聚會為例）084


悠閑的午茶約會088


情人節的燭光晚餐094


女孩們的生日派對100


感恩聖誕大餐106


一傢團圓的年夜飯112


4VisitingtheFriendsinEurope


走進歐洲人的傢


法國朋友Florence和Philippe夫婦的餐桌120


英國朋友Ada的餐桌130


德國朋友的啤酒杯138


5ChineseTable


中式餐桌


從自己的傢開始，學會餐桌布置142


哪些單品餐具是BB？145


成套的餐具打破瞭，如何搭配應變？145


怎麼布置中式餐桌？146


如何用現有的餐具搭配齣新風格？148


中式餐桌改造實例1（以四口之傢為例）149


中式餐桌改造實例2（以四口之傢為例）152

內容介紹
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目錄
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