| 小龍蝦無公害安全生産技術 | ||
| 定價 | 29.80 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2018年01月 | |
| 開本 | 32開 | |
| 作者 | 顧誌敏 主編 李飛,李喜蓮 副主編 | |
| 裝幀 | 平裝-膠訂 | |
| 頁數 | ||
| 字數 | ||
| ISBN編碼 | 9787122308450 | |
| 重量 | 196 | |
第壹章概述
第壹節無公害水産品生産的定義與要求/2
一、無公害水産品生産及無公害水産品的定義/2
二、無公害水産品生産的基本要求/2
第2節小龍蝦無公害安全生産的現實意義/4
第三節小龍蝦的生物學特性/5
一、分類與分布/5
二、形態特徵/6
三、生活習性/10
四、食性/11
五、蛻殼與生長/12
六、繁殖習性/13
第四節國內外小龍蝦研究概況/16
一、交配産卵方麵研究/16
二、性腺發育與繁殖技術研究/17
三、胚胎發育研究/18
四、小龍蝦生長與養殖技術研究/19
第五節小龍蝦産業發展現狀及前景/23
一、市場/23
二、利用價值/24
三、前景展望/25
四、存在的問題/29
第2章小龍蝦無公害苗種生産技術
第壹節土池苗種規模化生産技術/32
一、苗種繁殖池選擇與要求/32
二、生態環境營造/33
三、親蝦選擇與放養/36
四、親蝦強化培育/36
五、親蝦的鼕季管理/37
六、親蝦的春季管理/38
七、幼蝦培育/39
第2節小龍蝦室內工廠化苗種生産技術/41
一、育苗設施/41
二、育苗前期準備/41
三、親蝦挑選、配組和強化培育/42
四、抱卵蝦的挑選及人工孵化/43
五、幼蝦培育/43
六、分養/44
第三節成蝦養殖池苗種生産技術/44
一、池塘準備/44
二、生態環境營造/45
三、親蝦數量控製與種質改良/45
四、苗種生産管理/46
第三章小龍蝦無公害成蝦養殖技術
第壹節池塘主養/48
一、池塘準備/48
二、苗種放養/54
三、日常管理/57
第2節蝦、蟹混養模式/60
一、蝦蟹混養的科學依據/61
二、池塘準備/62
三、苗種選擇與放養/63
四、飼料與喂養/63
五、日常管理/64
第三節蝦、蟹、鱖混養模式/67
一、池塘準備/67
二、苗種放養/69
三、日常投喂與管理/70
四、捕撈/71
第四節養鱔池塘套養小龍蝦模式/72
一、小龍蝦養殖/72
二、黃鱔養殖/73
第五節小龍蝦稻田養殖/75
一、小龍蝦與水稻共生養殖/76
二、小龍蝦、水稻輪作/79
第六節水生經濟植物池養殖小龍蝦/82
一、水芹田養殖小龍蝦/82
二、藕田、藕池養殖小龍蝦/86
第七節小龍蝦的飼料與營養/88
一、飼養營養與營養平衡/88
二、飼料評價與選擇/89
三、顆粒飼料生産/91
第四章小龍蝦的病害防治技術
第壹節小龍蝦的免疫係統/95
一、體液免疫因子/95
二、免疫相關細胞/100
第2節小龍蝦的病害檢查/103
一、檢查方法/103
二、檢查步驟/104
三、注意事項/104
第三節小龍蝦的疾病預防/105
一、發生病害的原因/105
二、病害預防措施/109
第四節常見疾病與防治/110
一、病毒性疾病/110
二、細菌性疾病/111
三、真菌性疾病/112
四、寄生蟲病/113
五、敵害生物/113
第五節無公害用藥的注意事項/114
一、選用閤適的藥物/114
二、科學計算用藥量/115
三、按規定的劑量和療程用藥/116
四、正確的用藥方法/116
第六節常用藥物對小龍蝦的安全性/118
一、常用農藥及殺蟲藥對小龍蝦的毒性/118
二、常用消毒劑對小龍蝦的毒性/120
三、重金屬對小龍蝦的毒性/121
第五章小龍蝦的捕撈與運輸
第壹節小龍蝦的捕撈/124
一、小龍蝦的捕撈時間/124
二、捕撈工具/124
三、小龍蝦的捕撈方法/125
四、捕撈注意事項/125
第2節小龍蝦的運輸/126
一、幼蝦運輸/126
二、成蝦運輸/126
三、注意事項/127
第六章小龍蝦的物種資源保護
一、科學選擇藥物,減少對小龍蝦的藥害/129
二、規範用藥,減少藥殘對小龍蝦的影響/129
三、營造良好的小龍蝦生長環境/130
四、控製捕撈規格/130
五、限期捕撈小龍蝦/131
六、加大市場宣傳力度/131
七、加強小龍蝦輸入時的檢疫,切斷傳染源/131
八、政府投入,加強小龍蝦資源保護和遺傳育種/131
第七章小龍蝦的綜閤利用與全産業鏈打造
第壹節小龍蝦的綜閤利用/134
一、小龍蝦的價值分析/134
二、小龍蝦的烹飪及加工利用/136
三、小龍蝦加工後的頭和殼等廢棄物的綜閤利用/143
第2節小龍蝦全産業鏈的打造/147
一、苗種選育/147
二、成品養殖/148
三、精深加工/148
四、市場營銷/149
五、*牌運作/149
六、休閑垂釣/150
七、餐飲行業/150
八、旅遊文化/151
附錄
附錄1無公害食品淡水養殖用水水質/155
附錄2NY 5072—2002無公害食品漁用配閤飼料安全限量/157
附錄3無公害食品漁用藥物使用準則/161
附錄4NY 5070—2002無公害食品水産品中漁藥殘留限量/170
參考文獻
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這是一本真正“接地氣”的學術著作。作者在理論研究的深度和實踐經驗的豐富性之間取得瞭絕佳的平衡。我最欣賞的一點是,書中對於“安全生産技術”的描述,並沒有停留在概念層麵,而是給齣瞭非常具體的操作步驟和注意事項。比如,在“飼料投喂”章節,作者詳細列舉瞭不同生長階段小龍蝦所需的營養成分比例,以及如何根據水溫、天氣等因素調整投喂量和投喂次數。這對於我這樣缺乏經驗的養殖者來說,簡直是福音。我曾經因為投喂不當,導緻小龍蝦齣現生長緩慢甚至死亡的情況,相信這本書的指導能夠幫助我避免類似的錯誤。而且,書中對於“病蟲害防治”的講解,也充滿瞭智慧。作者強調“預防為主,治療為輔”的原則,並提供瞭多種非藥物的防治手段,比如優化水質、增強小龍蝦自身免疫力等。這些方法不僅環保,而且能夠從根本上解決問題,而不是治標不治本。我對書中提到的“螯蝦論文”部分尤為好奇,雖然我不是專業的科研人員,但我相信通過閱讀這些論文的精華,能夠讓我對小龍蝦的進化、行為等方麵有更深入的瞭解,從而更好地進行養殖。這本書無疑為小龍蝦養殖行業注入瞭新的活力和方嚮。
評分這本書以一種前所未有的深度和廣度,觸及瞭小龍蝦養殖的方方麵麵。我特彆被書中對於“生態循環係統”的構建理念所打動。作者並非僅僅將小龍蝦視為獨立的個體進行養殖,而是將其融入到一個更加宏觀的生態環境中,強調瞭養殖與環境的和諧共生。例如,書中關於“廢棄物資源化利用”的章節,詳細介紹瞭如何將養殖過程中産生的廢棄物轉化為有用的資源,比如用作肥料,或者通過生物技術進行處理,這不僅減少瞭環境汙染,還降低瞭養殖成本,真正實現瞭可持續發展。這讓我對“無公害”有瞭更深層次的理解,它不僅僅是減少有害物質,更是構建一個健康的、可持續的養殖生態。書中關於“水産”和“漁業”的跨領域研究成果,也讓我看到瞭作者在知識整閤上的功力。將不同領域的先進技術和理念融會貫通,應用於小龍蝦的養殖,這無疑能夠帶來更高的效率和更優的品質。我尤其關注書中關於“養殖研究的成果”的部分,它為我們揭示瞭小龍蝦在遺傳育種、疾病抵抗力等方麵的新進展,這些都預示著未來小龍蝦養殖的無限潛力。對於我這樣一個對科學養殖充滿好奇的人來說,這本書就像一個寶藏,不斷挖掘齣新的驚喜。
評分我是一名對食品安全高度關注的消費者,而這本書的名字“小龍蝦無公害安全生産技術”直接擊中瞭我內心的需求。我迫切地希望能夠吃到健康、美味、安全的小龍蝦,擺脫對養殖過程中化學物質殘留的擔憂。這本書的齣現,讓我看到瞭希望。從書名中提到的“農業、林業、水産、漁業”的跨學科研究,我預感到這本書的內容將非常豐富和深入。作者不僅僅是專注於小龍蝦本身的養殖,更是將其置於一個更廣闊的生態環境中去考量。我期待書中能夠詳細闡述如何通過優化養殖環境,例如水體、底質,甚至周邊植被,來構建一個天然的、健康的生態係統,從而從源頭上杜絕汙染。同時,書中提到的“養殖研究的成果”和“實踐經驗”,也讓我對其權威性和實用性充滿瞭信心。我希望這本書能夠提供一些切實可行的指導,讓我能夠判斷齣市場上哪些小龍蝦是真正符閤“無公害”標準的産品,甚至能夠讓我瞭解到如何在傢中安全地烹飪小龍蝦,最大程度地保留其原有的風味和營養。這本書對我來說,不僅僅是一本關於養殖的書,更是關於健康飲食和可持續生活方式的指南。
評分我一直對“養殖研究的成果”這一部分非常感興趣,而這本書恰好滿足瞭我對這方麵的求知欲。作者在書中詳細介紹瞭近年來在小龍蝦遺傳育種、病害防控、養殖模式創新等方麵的最新研究進展。這些內容不僅僅是理論的梳理,更包含瞭作者團隊深入的研究數據和實驗結果,具有很高的學術價值。例如,在關於“優質品係選育”的部分,書中詳細闡述瞭如何通過分子標記輔助育種等先進技術,來培育齣生長速度更快、抗病性更強、肉質更好的新品種。這對於提升小龍蝦的整體品質和市場競爭力具有重大意義。同時,書中也分享瞭許多“實踐經驗”,將這些科研成果轉化為實際可操作的技術。我特彆注意到書中關於“智能化養殖”的探討,介紹瞭如何利用物聯網、大數據等技術,實現對養殖過程的實時監控和精細化管理,這讓我看到瞭小龍蝦養殖業的未來發展方嚮。這本書不僅僅是一本技術手冊,更是一份關於小龍蝦産業未來發展的藍圖,它為我們指明瞭前進的方嚮,也激發瞭我對這個行業的無限遐想。
評分當我拿到這本書時,就被其厚重的篇幅和嚴謹的排版所吸引。封麵上“研究成果”和“實踐經驗”的字樣,讓我感覺這是一本凝聚瞭作者心血和智慧的力作。我尤其關注書中關於“螯蝦的論文”部分,我一直對小龍蝦的起源、進化以及它們在不同生態係統中的作用充滿好奇。我相信,通過閱讀這些論文的摘要或部分內容,我能夠對小龍蝦有一個更科學、更全麵的認識,從而更好地理解其養殖的奧秘。作者將這些科研成果與實際的養殖技術相結閤,這無疑能夠大大提升養殖的科學性和效率。我曾經在養殖過程中遇到過一些難以解釋的現象,比如小龍蝦的群體行為異常,或者生長周期齣現偏差,我期待在這本書中找到一些答案。書中關於“水産”和“漁業”的專業知識,也讓我看到瞭作者在相關領域的深厚積纍。我希望能夠學習到如何通過優化水體環境,模擬其自然生境,來促進小龍蝦的健康生長。這本書不僅僅是一本技術書籍,更是一次對小龍蝦生命奧秘的探索之旅。
評分這本書的價值,在於它提供瞭一個係統性的解決方案,來解決小龍蝦養殖中普遍存在的“安全”與“效益”的矛盾。作者在書中反復強調“無公害”理念,並且將其貫穿於養殖的每一個環節。我尤其欣賞書中關於“病蟲害綠色防控”的章節,它提供瞭一係列非化學、低成本的防治措施。例如,利用益生菌改善水質,利用生物製劑清除病原體,以及通過優化養殖環境來增強小龍蝦的自身免疫力。這些方法不僅能夠保證産品的安全,還能夠降低生産成本,提高養殖效益。我曾經聽過一些養殖戶因為過度使用藥物而導緻産品滯銷的案例,相信這本書能夠幫助他們走上可持續發展的道路。書中提到的“農業、林業、水産、漁業”的綜閤應用,也讓我看到瞭作者在跨領域知識整閤上的獨到之處。例如,書中在水質管理方麵,藉鑒瞭農業土壤改良的經驗,提齣瞭利用微生物製劑來淨化水體,這是一種非常創新的思路。這本書不僅為養殖戶提供瞭技術指導,更為整個小龍蝦産業的可持續發展指明瞭方嚮。
評分當我翻開這本書,首先映入眼簾的是作者嚴謹的邏輯結構和清晰的章節劃分,這讓我對即將獲得的知識充滿瞭信心。從“小龍蝦的生物學特性”的深入剖析,到“水質調控與管理”的精細指導,再到“病蟲害防治的綠色方案”,每一個環節都銜接得自然流暢,仿佛一條清晰的脈絡,指引著讀者一步步走嚮成功。我尤其欣賞書中對於“無公害”理念的強調,它不是一句空洞的口號,而是貫穿始終的實踐指南。作者詳細闡述瞭如何通過科學的飼料選擇、科學的水體管理、以及科學的養殖密度來最大程度地降低化學藥物的使用,甚至在可能的情況下實現完全的零添加。這對於我這種一直以來都對食品安全有所擔憂的消費者來說,無疑是一針強心劑。書中提到的“研究成果”和“實踐經驗”的結閤,讓我看到瞭理論與實踐的完美融閤。作者不僅提供瞭前沿的科研數據和理論支持,更分享瞭大量來自一綫養殖場的寶貴經驗,這些經驗往往是書本上學不到的“真功夫”。比如,書中關於“病蟲害防治”的章節,我看到瞭許多創新的方法,比如利用天敵來控製害蟲,或者使用天然的植物提取物來預防疾病,這些都讓我耳目一新,也讓我看到瞭綠色養殖的無限可能。我期待能夠將書中的知識運用到我的實踐中,不僅能夠提升小龍蝦的産量和品質,更能夠為消費者提供更加安全、健康的美味。
評分這本書的書名《小龍蝦無公害安全生産技術 農業 林業 水産 漁業 養殖研究的成果 實踐經驗 螯蝦的論文和》雖然略顯冗長,但卻精確地概括瞭其豐富的內容和廣泛的學科交叉。我最感興趣的是其中“無公害安全生産技術”和“實踐經驗”這兩個關鍵詞。在當下消費者對食品安全日益重視的背景下,一本能夠提供科學、可靠的無公害養殖指南的書籍,無疑具有極高的價值。我希望這本書能夠詳細介紹如何從源頭杜絕汙染,例如在飼料選擇、水質管理、病蟲害防治等方麵,采取真正環保、健康的措施。同時,“實踐經驗”的加入,也讓我看到瞭書中內容的接地氣和可操作性。我期待作者能夠分享一些來自一綫養殖的真實案例,包括成功的經驗和失敗的教訓,讓我能夠從中吸取養分,避免走彎路。書中提到的“農業、林業、水産、漁業”的交叉應用,也讓我看到瞭作者在構建一個更完善、更可持續的養殖生態係統方麵的努力。這本不僅是一本養殖技術書籍,更是對生態文明建設在水産養殖領域實踐的一種探索。
評分這本書的封麵設計簡潔而富有科技感,封麵上“小龍蝦無公害安全生産技術”幾個字清晰醒目,讓人一眼就能抓住核心內容。我是一名業餘小龍蝦愛好者,平時喜歡在周末時搗鼓一下自己的小池塘,也嘗試過幾次養殖,但總是效果不盡如人意。我非常關注小龍蝦的生長健康問題,也希望能夠吃到真正安全、無汙染的美味。所以,當我看到這本書的書名時,立刻就被吸引瞭。我期待這本書能夠提供一些切實可行、簡單易懂的養殖技術,幫助我解決在實際操作中遇到的各種難題,比如如何預防病害,如何閤理投喂,以及如何纔能養齣個大味美的健康小龍蝦。我尤其好奇書中關於“無公害”的定義和實現路徑,這對於現代消費者來說至關重要,也體現瞭作者的責任感和前瞻性。我希望這本書不僅僅是理論的堆砌,更能包含豐富的實踐案例和經驗分享,讓像我這樣的新手也能從中受益,從“養不活”變成“養得好”,甚至能夠品嘗到自己親手養殖的、純淨無添加的小龍蝦。書名中提到的“農業、林業、水産、漁業、養殖研究的成果”這些字眼,讓我感到這本書的學術性和權威性,但我也希望它在保持專業性的同時,能夠用通俗易懂的語言來解釋復雜的科學原理,讓非專業人士也能輕鬆理解和掌握。總而言之,這本書對我來說,不僅僅是一本關於養殖的書,更是一份關於健康美食的承諾,一份對自然生態的尊重,一份我對美好生活的小小追求。
評分從讀者的角度來看,這本書最吸引我的地方在於它的“實用性”和“前瞻性”。在“小龍蝦無公害安全生産技術”這個大主題下,作者層層遞進,從基礎的生物學知識,到精密的養殖技術,再到生態環境的和諧構建,將一個復雜的養殖過程梳理得井井有條。我尤其喜歡書中關於“水産”和“漁業”交叉領域的研究成果,這說明作者並沒有局限於單一的學科,而是站在更廣闊的視角來研究小龍蝦養殖。例如,書中在水質管理方麵,藉鑒瞭許多淡水漁業的先進經驗,提齣瞭更加科學、高效的水體淨化和調控方法。這對於提高養殖密度、降低疾病發生率有著至關重要的作用。我曾經在養殖過程中遇到過水體富營養化的問題,相信這本書提供的解決方案能夠幫助我有效應對。此外,書中對於“螯蝦的論文”的引用和解讀,也讓我看到瞭作者在科研一綫的深厚功底。雖然我不是科研人員,但我能夠感受到作者將最新的科研成果轉化為指導實踐的意願和能力。這本書不僅僅是關於“養殖”,更是關於“科學養殖”和“智慧養殖”。
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