预售商品 懒人的日式料理 饭100 100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常菜大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 学贯中西图书专营店

出版社： 煤炭工业出版社

ISBN：9787502059484

商品编码：25732527924

丛书名： 饭100

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	懒人的日式料理：饭100
作者：	（日）濑尾幸子
市场价：	39.8
热销价：	39.8
ISBN号：	9787502059484
出版社：	煤炭工业出版社
商品类型：	图书

 

 

主编推荐

1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

内容简介

《懒人的日式料理：饭100》介绍了100款日式简单米饭料理：15款鸡蛋盖饭、12款罐头盖饭、18款纳豆和豆制品盖饭、15款蔬菜盖饭、15款鱼类盖饭、17款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，非常适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，一碗能量满满的盖饭扫除您的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，一碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。 :1;" >3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

 

 

 

 

 

 

目录

鸡蛋盖饭 奶酪黄油蛋黄盖饭 橄榄油酱油蛋黄盖饭 温泉蛋纳豆盖饭 温泉蛋秋葵山药泥盖饭 温泉蛋明太子黄油盖饭 荷包蛋香肠盖饭 荷包蛋紫菜碎盖饭 荷包蛋奶酪盖饭 香葱味噌炒蛋盖饭 辣白菜炒蛋盖饭 西式奶酪炒蛋盖饭 油渣蛋汤盖饭 肉饼蛋汤盖饭 烧卖蛋汤盖饭 韭菜鸡蛋醋汁盖饭 罐头盖饭 鸡肉蔬菜沙拉盖饭 滑蛋鸡肉盖饭 鲭鱼辣白菜盖饭 韩式沙丁鱼盖饭 午餐肉荷包蛋盖饭 午餐肉蛋汤盖饭 油渍沙丁鱼西红柿盖饭 金枪鱼玉米沙拉盖饭 佃煮紫菜酱油泡青椒盖饭 榨菜叉烧盖饭 金针菇紫菜盖饭 金针菇辣白菜盖饭 纳豆、豆腐及其加工制品盖饭 纳豆洋葱蛋黄酱盖饭 纳豆裙带菜姜末盖饭 纳豆培根盖饭 奶酪纳豆盖饭  蛋包纳豆盖饭  浇汁豆腐盖饭  凉拌豆腐盖饭  日式豆腐皮蛋汤盖饭  豆腐油渣盖饭  蚝油豆腐盖饭  日式豆腐皮卷心菜盖饭  火腿卷心菜蛋黄酱盖饭  香煎鱼肉香肠盖饭  调味日式豆腐皮盖饭  油渣盖饭  炸虾盖饭  香烤鱼糕盖饭 腌白菜咸海带盖饭 蔬菜盖饭  青椒肉丝盖饭  茄子味噌盖饭  凉拌西红柿辣味盖饭  西红柿鸡蛋盖饭  卷心菜豆腐味噌盖饭  黄油香菇盖饭  金针菇黄油鳕鱼子盖饭  白菜鸡蛋盖饭  酱炒时蔬盖饭 醋渍时蔬盖饭 时蔬浇汁盖饭 柚味盖饭 姜丝盖饭 阳荷味噌盖饭  香葱味噌盖饭 鱼肉盖饭  野泽油菜沙丁鱼盖饭  小沙丁鱼萝卜泥盖饭  明太子山药泥盖饭  香煎鳕鱼子配萝卜苗盖饭  金枪鱼腌萝卜盖饭  速腌金枪鱼盖饭  韩式竹鱼盖饭  竹鱼松盖饭  蒜香章鱼西红柿盖饭  韩式凉拌墨鱼盖饭  咸鲑鱼拌黄瓜盖饭  盐烤鲭鱼绿紫苏盖饭  奶酪虾仁牛油果盖饭  姜煨金枪鱼盖饭  香煎瑶柱盖饭 肉类盖饭 辣白菜猪肉盖饭 牛肉盖饭 味噌肉末盖饭 鸡肉松盖饭 姜煨鸡皮盖饭 猪肉豆芽优佳丽盖饭 香辣炸鸡盖饭 鸡肉饼盖饭 鸡肉牛蒡盖饭 番茄烧猪肉盖饭 台式炖肉盖饭 日式干咖喱盖饭 茄子西红柿咖喱盖饭 塔可风味盖饭 夏威夷风味盖饭 麻辣油炸烧卖盖饭 酱香炸肉饼盖饭 浇汁盖饭 佃煮紫菜姜末浇汁盖饭 咸鲑鱼鸭儿芹浇汁盖饭 亚洲风味鸡汤盖饭 榨菜年糕浇汁盖饭 麻辣豆浆盖饭 梅干海带紫菜浇汁盖饭 凉汁盖饭 鲷鱼浇汁盖饭 专栏 米饭之友①［各式调味鸡蛋］ 米饭之友②［各式速食汤

 

《懒人的日式料理：饭100，100款日式简单料理》是一本专为忙碌生活中的美食爱好者设计的实用食谱。它打破了人们对日式料理“复杂难学”的固有印象，将那些原本需要繁琐步骤、精湛技巧的传统料理，提炼成适合家庭厨房、新手也能轻松上手的便捷版本。本书的核心理念是“省时、省力、美味”，让你在有限的时间内，也能享受到正宗且令人惊艳的日式风味。 书名解读与核心价值： “懒人的日式料理”并非指代敷衍或廉价，而是倡导一种更高效、更智能的烹饪方式。它洞察了现代人快节奏的生活，以及对健康、美味食物的追求之间的矛盾，力求在两者之间找到最佳平衡点。本书让你不必花费数小时在厨房，也无需准备一大堆不常用的调味料或厨具，就能在家中轻松复刻出媲美餐厅水准的日式家常菜。 “饭100”则寓意着本书将围绕“米饭”这一日式料理的灵魂展开，提供100款与米饭绝配的料理。从基础的盖饭、丼饭，到与之相辅相成的汤品、小菜，再到一些能够快速提升米饭风味的创意搭配，本书的内容之丰富，足以让你的餐桌日日不重样，满足你对米饭的无限想象。 “100款日式简单料理”进一步强调了本书的易学性和实用性。这些料理经过精心筛选和改良，去除了不必要的复杂环节，保留了最核心的风味和特色。无论是上班族快速解决午餐，还是周末为家人准备一顿温馨晚餐，都能在本书中找到灵感。 “日本料理食谱书 菜谱书家常菜大全”则说明了本书的定位——它是一本囊括了众多经典与流行日式家常菜的综合性食谱。它既有经典的寿喜烧、照烧鸡，也有受年轻人喜爱的豚骨拉面、咖喱饭，更有许多日式家庭餐桌上常见的简单配菜和汤品，真正做到“大全”的概念，满足不同口味和需求。 本书内容亮点深度解析： 1. 精选100款，严苛的“简单”标准： 本书并非简单堆砌菜肴，而是以“懒人”的需求为导向，对每一道菜都进行了“减法”处理。这意味着： 食材易得： 大部分食材都可以在超市或便利店轻松购得，无需跑遍各个 specialty store。 步骤精简： 复杂的预处理（如长时间腌制、多道工序炖煮）被简化或替换成更快速的方法。 调味清晰： 调味汁的配比明确，新手也能准确掌握，避免了“凭感觉”的摸索。 烹饪时间缩短： 大多数菜肴能在30分钟内完成，非常适合快节奏生活。 2. “饭100”背后的米饭情结： 米饭是日式料理的基石，本书深谙此道。100款料理中，有相当一部分是直接搭配米饭的丼饭、盖饭，还有一些是作为汤品、配菜，与米饭的组合能瞬间提升餐点的满足感和营养均衡。本书还将分享一些快速制作美味米饭的小窍门，以及如何利用剩米饭制作创意料理，让你对米饭的运用达到炉火纯青的地步。 3. 从入门到进阶，循序渐进的学习路径： 本书的结构设计考虑到了不同烹饪水平的读者。 基础篇： 从最基础的日式高汤、简单酱汁的制作开始，让你掌握日式料理的味觉密码。 主食篇： 涵盖各种经典的丼饭、盖饭、日式炒饭、拉面等，是满足一日三餐需求的有力保障。 配菜篇： 包括各种蔬菜、肉类、海鲜的简单烹饪方法，如日式煎饺、照烧三文鱼、日式炸鸡块、各种日式沙拉等，让你的餐桌更加丰富多彩。 汤品篇： 味噌汤、关东煮、茶碗蒸等经典日式汤品，为你的每一餐画上完美的句号。 创意篇： 一些巧妙融合了日式风味和中式家庭烹饪习惯的创新菜肴，为你的厨房增添更多乐趣。 4. 细节致胜，图文并茂的视觉引导： 本书的每一道菜肴都配有高清、诱人的成品图，让你一目了然。更重要的是，关键的烹饪步骤会辅以详细的图解，帮助你直观地理解操作过程，避免因文字描述不清而产生的困惑。从食材的处理到最后的摆盘，每一个细节都力求清晰明了，让烹饪过程成为一种享受，而非负担。 5. 贴心的“懒人”小贴士： 除了食谱本身，本书还穿插了许多“懒人”烹饪技巧和实用建议。例如： 万能酱汁的制作与运用： 一次性制作好基础照烧汁、寿喜烧汁等，可用于多种菜肴。 食材替代建议： 当某个食材不方便获取时，提供可行的替代方案。 高效备菜技巧： 如何提前处理食材，节省烹饪时间。 厨房工具的妙用： 介绍一些简单易得的厨房工具如何帮助提升烹饪效率。 摆盘艺术： 即使是家常菜，也能通过简单的摆盘，提升用餐的仪式感。 本书能为你带来什么？ 告别外卖，拥抱健康： 自己动手，你可以完全掌控食材的新鲜度和用料，告别外卖的油腻和不确定，吃得更健康、更放心。 重拾厨房的乐趣： 曾经让你望而却步的日式料理，现在变得触手可及。本书将激发你对烹饪的热情，让你发现厨房的无限可能。 成为家庭中的“料理达人”： 无论是为家人、朋友，还是为自己，都能轻松制作出令人称赞的美味日式料理，成为餐桌上的焦点。 拓展你的味蕾边界： 100款丰富的菜肴，将带领你领略日式料理的百变风情，满足你挑剔的味蕾。 节省宝贵的时间和金钱： 相比在外就餐，自己在家烹饪不仅更健康，也更经济实惠。本书的“懒人”设计，更能帮你节省宝贵的时间。 《懒人的日式料理：饭100，100款日式简单料理》不仅仅是一本食谱，它更是一种生活态度的体现——在忙碌的生活中，依旧可以追求品质，享受美食，拥抱属于自己的简单幸福。无论你是厨房新手，还是有一定烹饪经验但希望简化流程的美食爱好者，这本书都将是你厨房里不可或缺的得力助手。翻开它，开启你的日式美味之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我平常对日本料理的印象，总是和精致、高雅联系在一起，但这也常常伴随着“看起来很复杂”的标签。所以，当我看到“懒人的日式料理 饭100 100款日式简单料理”这个书名时，首先激起我的兴趣点在于“简单”二字。我想象中的“简单”，意味着步骤清晰明了，不需要太多复杂的刀工和烹饪技巧，甚至可以是一些“手残党”也能轻松驾驭的菜肴。我特别期待书中能有一些利用现成食材，或者只需要简单组合就能完成的料理，比如一些日式小甜点，或者一些可以作为便当下酒菜的冷盘。考虑到“家常菜大全”这个描述，我猜测这本书的内容会非常接地气，不会是那些过于专业或者餐厅级别的菜谱，而是真正能够走进寻常百姓家的厨房，为忙碌的人们提供方便快捷又美味的选择。我很好奇，书中会不会包含一些利用微波炉或者电饭锅就能完成的菜品，这对于我这种懒癌晚期患者来说，绝对是福音。如果能有一本书，让我感觉制作日式料理不再是一件需要“大动干戈”的事情，而是可以像做家常菜一样随手拈来，那我就太开心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字我一眼就爱上了，因为它直接戳中了我的痛点——“懒人”。作为一个工作忙碌，下班后只想瘫着不想动的人，我一直对日式料理心生向往，总觉得它精致、健康，但又被繁琐的步骤劝退。看到“懒人的日式料理”这个名字，我仿佛看到了救星。我一直觉得日式料理就是寿司、拉面，再不然就是各种精致的摆盘，但这本书的副标题“饭100 100款日式简单料理”让我眼前一亮，一百款！而且是“简单”料理，这听起来太美好了。我脑海里已经开始想象，周末在家，不再是随便点个外卖，而是能轻松制作出几道看起来很有食欲又不会耗费太多体力的日式家常菜，比如简单的照烧鸡腿、清爽的和风沙拉，甚至是只需要煎一煎就能出锅的日式煎饺。我尤其期待的是书中会不会有一些利用现有食材就能快速变化出不同风味的小窍门，或者一些可以提前准备好，吃的时候加热即可的菜品。毕竟，懒人的精髓在于“巧”而不是“苦”，能用最少的精力和时间，获得最大的美味满足，才是我的终极目标。这本书的名字，让我对即将到来的厨房体验充满了期待，感觉自己离那个“会做饭的懒人”的目标又近了一大步。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始是被“饭100”这个数字吸引的。作为一个平日里三餐基本以米饭为主的人，对于米饭的搭配总是陷入僵局，来来回回就是那几样菜。所以“100款日式简单料理”这个描述，让我觉得这本书不仅仅是提供了一系列菜谱，更可能是在探索米饭的无限可能。我设想，这100款料理，会不会包含一些可以直接拌饭的简单配菜，比如用柴鱼片、酱油、味醂快速炒制出的肉松，或者是各种蔬菜的腌渍小菜，甚至是那种只需要在米饭上铺上一些简单食材就能变身美味盖饭的创意。我特别好奇，书中会不会提供一些不同米饭烹饪的小技巧，让米饭本身也变得更美味，比如煮饭时加入一些昆布或者香菇，增加饭的香气。另外，“日式简单料理”这个词组，让我联想到书中可能强调的是一些不需要很多特殊调料，或者容易在家中找到的食材，这一点非常符合我的需求。我不想为了做一道菜，跑遍好几个超市去寻找不认识的酱料。如果这本书能够教会我用最基础的调料，变化出多样的日式风味，那将是对我厨房生活的一大解放。我非常期待书中能有那种“一看就会，一做就成”的实用性强的食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，尤其是“懒人的日式料理”和“饭100”的组合，瞬间点燃了我对厨房的热情，同时也精准地击中了我的“痛点”。我一直觉得日本料理虽然美味，但很多时候步骤繁琐，需要特殊的调料，对于我这种下班后只想放松的人来说，简直是巨大的挑战。然而，“懒人”这个词，让我看到了希望，它暗示着这本书提供的方法一定是简单易行，能够最大程度地节省时间和精力。而“饭100”，更是让我联想到，这本书可能会提供丰富的米饭搭配选择，不仅仅是作为主食，更是能够变化出各种美味的盖饭、拌饭，甚至是利用米饭制作的简易日式小点心。我非常好奇，书中会不会有一些关于如何快速处理食材的小贴士，或者是一些可以一次性制作，然后分多次食用的预制菜谱，这样就能最大限度地满足“懒人”的需求。我期待书中能有一些图文并茂的步骤分解，让我即使是厨房新手，也能清晰地理解每一个环节，避免因为看不懂食谱而产生挫败感。

评分☆☆☆☆☆

《预售商品 懒人的日式料理 饭100 100款日式简单料理 日本料理食谱书 菜谱书家常菜大全》这个书名，最吸引我的地方在于它直接点出了“懒人”这一核心需求，同时又承诺了“100款日式简单料理”，这简直是为我这样的上班族量身定做的。我一直对日式料理抱有好感，但苦于下班后实在没有精力去研究那些复杂的食谱，往往就只能重复着家常菜的菜单。所以我特别期待这本书能够打破我对日式料理“难”的固有印象，教会我用最简单的方式，做出有模有样的日式家常菜。我设想，这本书里可能会有一些利用简易调料就能完成的酱汁，或者是一些只需要简单烹饪技巧就能上桌的菜品，比如一些快速腌制的蔬菜，或者是一些简单拌炒的肉类。另外，“饭100”这个数字让我充满期待，我猜想这部分内容会非常丰富，可能包括了各种适合搭配米饭的菜肴，甚至是创意十足的日式盖饭或者饭团的做法，这样一来，我每天的餐桌都能有新的变化，不再枯燥乏味。这本书的名字，让我看到了一种新的可能性，一种在繁忙生活中也能享受美味日式料理的可能性。