商品名称：      曲奇.黄油蛋糕 稻田老师的烘焙笔记1 

作者：      (日)稻田多佳子

译者：      王宇佳

市场价：      48元

ISBN号：      9787544289948

出版社：      南海出版公司

装帧：平装      开本：16开      语种：中文

出版时间：2017-11-01      版次：1      页数：127

印刷时间：2017-11-01      印次：1      字数：258千字

日本人气烘焙达人稻田多佳子因在2000年成立的点心烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”而备受欢迎，作品整理成册后于2012年出版diyi本——《稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕》（本书），两年实现加印6次，大受读者好评，应读者需求，之后连续出版“稻田老师的烘焙笔记”系列的多册图书。
在编辑出版本书中文版途中，编辑部内部喜爱烘焙的同事已经迫不及待地按配方制作了，味道真不错！
特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段，好像跟朋友在聊天，比如“有时特别想在喝茶时配点甜甜的点心，但又不想花太长时间。为了这样的需求，我研究出了这个简单省时的快手做法。希望大家都能活用，打造更美妙的下午茶时间”。真是太诚实太有共鸣了。
书里的81个甜点方子大多都是这种材料易得、操作方法简单的类型，在家中厨房就能轻松做出。虽然没有专业甜品店的精致，但质朴的美味也足够令人心动。

稻田多佳子，日本人气烘焙达人。1968年12月生于日本，现居于京都。2000年成立的点心烘焙网站“CARAMELMILKTEA”备受欢迎。以在家中轻松制作点心为初衷，悠闲地尝试和创新着不同类型的烘焙作品。 

适合当作闲时的零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物。饼干、基础黄油蛋糕、水果黄油蛋糕3大类型81款曲奇与黄油蛋糕配方全奉上。简单的材料，不算复杂的步骤，在闲暇时间就能做出美味的专属甜品，给平凡的日子增添一点乐趣。 
每款甜点除了详尽的配方和制作方法外，还有作者的心得体会、小窍门、私人记忆，像一本真正的教学笔记，既令每个读者受益匪浅，又倍感温暖。 

饼干 
核桃酥饼干 
酥饼干4 种 
黄油沙布列 
黑芝麻饼干 
枫糖饼干 
花生酱饼干 
红茶饼干 
柠檬沙布列 
杏仁巧克力饼干 
肉桂方块饼干 
红茶方块饼干 
黄油酥饼干 
黑芝麻奶酪饼干 
黑胡椒奶酪饼干 
香料奶酪饼干4 种 
奶油奶酪饼干 
芝麻瓦片脆饼 
杏仁瓦片脆饼 
巧克力饼干 
可可饼干 
奶油焦糖夹心饼干 
巧克力裂纹饼干 
迷你方块饼干 
果酱饼干 
奶酪夹心沙布列 
奶酪沙布列棒 
椰子沙布列 
猫舌饼干 
椰丝白巧克力滴落饼干 
奶酪核桃滴落饼干 
橙子皮杏仁滴落饼干 
葡萄干白巧克力滴落饼干 
芝麻咸饼干 
全麦粗粒饼干[ 附带步骤图片] 
混合坚果饼干[ 附带步骤图片] 
基础黄油蛋糕 
原味磅蛋糕 
水果蛋糕 
奶油焦糖蛋糕 
咖啡核桃蛋糕 
红茶蛋糕 
橙子红茶蛋糕 
红茶西梅干黄油蛋糕 
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