| 書名: | 寶寶輔食添加每周計劃 | ||
| 作者: | 童笑梅 | 開本: | |
| YJ: | 49.8 | 頁數: | |
| 現價: | 見1;CY =CY部 | 齣版時間 | 2016-11 |
| 書號: | 9787122279040 | 印刷時間: | |
| 齣版社: | 化學工業齣版社 | 版次: | |
| 商品類型: | 正版圖書 | 印次: | |
本書根據6個月~3歲寶寶的營養需求和身體發育特點,精選200餘款寶寶輔食食譜,配以詳細的製作過程圖,幫助新手父母成為寶寶的“輔食達人”。
在每個月齡開篇,都設置瞭一周食譜搭配推薦、輔食添加攻略等,並且給齣瞭喂養方案,方便媽媽們更好地安排寶寶的主食與加餐,讓寶寶的小餐桌每天都有不同的變化,讓寶寶愛上吃飯。
針對寶寶輔食添加過程中的常見問題比如厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題給予瞭飲食調理建議,讓寶寶不打針、不吃藥,飲食調理恢復好體質。
童笑梅,北京大學D三醫院兒科主任,主任醫師,研究生導師。
現擔任中國醫師協會新生兒醫師分會副會長、中國醫師協會新生兒專科分會營養與消化專業WY會主任WY、中華醫學會兒科分會新生兒學組WY、北京醫學會早産與早産兒醫學分會副主任WY、北京醫學會兒科學分會CW和北京醫學會圍産醫學分會WY。
從事兒科專業工作30餘年,長期從事新生兒感染性疾病、早産兒管理、新生兒重癥監護等方麵的臨床和實驗研究,積纍瞭豐富的臨床、教學和科研工作經驗。主要研究方嚮為新生兒感染性疾病,早産兒管理和兒童發育評估等,熟練掌握新生兒危重病例的搶救管理工作以及對醫院內感染的控製措施。曾主持和參加瞭3項國傢自然科學基金課題的研究。共發錶學術論文100餘篇。主編7部著作,參加編寫《實用新生兒學》等10餘部著作。已培養碩士、博士研究生共9人。
目前擔任《中華兒科雜誌》《中華實用兒科臨床雜誌》《中國D代兒科雜誌》《中國新生兒科雜誌》《GJ兒科學雜誌》《發育醫學》6傢雜誌編委。
鬍敏,兒童健康指導師、國傢GJ營養師,中國農業大學營養與食品安全碩士。 大眾營養知識普及撰稿人,近十年孕産育兒圖書撰寫、策劃、編輯經驗,近年來緻力於兒童健康、幼兒營養配餐、學齡前兒童早教的研究與實踐,為多個幼兒園、托幼機構、社區親子活動中心進行營養配餐和健康科普,並組織相關活動。
D一章 寶寶,來吃輔食嘍
添加輔食,從6個月開始/ 016
輔食添加有順序,給媽媽一張貼心時間錶/ 016
自己做,還是買現成的/ 018
抓住輔食製作要點,誰都能笑傲廚房/ 018
輔食餐具,媽媽可彆挑花眼/ 020
主食(母乳、配方奶)和輔食怎麼配閤?/ 021
菜泥果泥,好於菜汁果汁?/ 022
咀嚼訓練+口味引導,讓寶寶愛上吃飯/ 023
過敏、厭奶、腹瀉、便秘……媽媽韆萬彆抓狂/ 024
輕鬆度過斷奶期/ 026
寶寶長牙啦,媽媽注意/ 027
補鐵補鈣補鋅……到底該怎麼補?/ 028
一招判斷輔食添加效果/ 030
寶寶不愛吃蔬菜,媽媽這麼辦/ 032
良好飲食習慣讓寶寶受益一生/ 033
這些錯誤飲食觀念,很多年輕媽媽也有/ 034
D二章 6個月,米粉是D一口ZJ輔食
每周輔食添加攻略/ 038
一周食譜舉例/ 039
媽媽要注意的問題/ 040
1.寶寶不同階段米粥,米與水的比例/ 040
2.進食量由少到多/ 040
3.從淡味到甜味/ 040
4.水果由熟到生/ 041
5.腹瀉、便秘、厭奶/ 041
6.關於米粉/ 041
含鐵嬰兒米粉/ 鬍蘿蔔米粉/ 042
大米湯/ 番茄米湯/ 油菜米湯/ 043
米 糊/ 蘋果米糊/ 圓白菜米糊/ 044
紅薯糊/ 南瓜糊/ 045
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白蘿蔔藕粉羹/ 047
D三章 糊嚮泥過渡的7個月,小手自己來
每周輔食添加攻略/ 050
一周食譜舉例/ 051
媽媽要注意的問題/ 052
1.有的寶寶已經長牙/ 052
2.適量給予粗糧/ 052
3.關於肉/ 052
4.食欲減退、厭食/ 053
5.食物種類和製作花樣的配閤/ 053
鬍蘿蔔南瓜泥/ 土豆蘋果泥/ 054
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
菠菜泥大米粥/ 鱈魚汁大米粥/ 056
鱈魚肉泥/ 鱈魚豆腐泥/ 057
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
燕麥粥/ 雞汁燕麥粥/ 059
雞汁白蘿蔔泥/ 雞肉土豆泥/ 060
菠菜泥爛麵條/ 061
D四章 8個月,嘗試加蛋黃啦
每周輔食添加攻略/ 064
一周食譜舉例/ 065
媽媽要注意的問題/ 066
1.三餐定時/ 066
2.關於蛋黃/ 066
3.不喂湯泡飯/ 067
4.挑食、偏食、積食/ 067
蛋黃菠菜泥/ 蛋黃米糊/ 068
蛋黃疙瘩湯/ 蛋黃小白菜爛麵條/ 069
豬裏脊肉末鬍蘿蔔濃湯/ 070
豬裏脊肉末粥/ 070
番茄牛肉湯/ 牛肉汁蒸山藥泥/ 071
豆腐豬肉丸子湯/ 072
西藍花魚丸湯/ 雞蓉豆腐丸子/ 074
糙米漿/ 草莓糙米粥/ 075
五彩薯泥球/ 076
D五章 9個月,小嘴動動操
每周輔食添加攻略/ 080
一周食譜舉例/ 081
媽媽要注意的問題/ 082
1.吐齣食物/ 082
2.便秘/ 082
3.手抓食物/ 083
4.關於蝦/ 083
魚肉薯泥糕/ 084
翡翠蝦球/ 086
青菜碎蝦丸湯/ 087
蛋黃蝦皮粥/ 番茄絲瓜蝦皮粥/ 088
菠菜豬血羹/ 菠菜豬肝粥/ 089
什錦豆腐羹/ 090
香甜水果羹/ 銀耳羹/ 091
蔬菜肉末麵/ 彩椒雞絲麵/ 092
手撕鴨肉/ 繽紛蔬果沙拉/ 093
卡通米糕/ 094
雙色蒸糕/ 095
D六章 10個月,自己用勺吃飯香
每周輔食添加攻略/ 098
一周食譜舉例/ 099
媽媽要注意的問題/ 100
1.寶寶自己吃飯的準備工作/ 100
2.幫寶寶學會使用勺子/ 100
3.製作更能吸引寶寶的輔食/ 101
彩虹雜蔬軟飯/ 102
手抓軟米飯/ 103
南瓜拌軟飯/小餛飩 / 104
什錦小軟麵/ 貓耳朵/ 105
紫菜手捲/ 106
香煎小土豆餅/ 108
金槍魚土豆泥/ 109
多蔬碎攤蛋黃/ 110
蒸素三丁/ 111
D七章 11個月,顆粒大點也不怕
每周輔食添加攻略/ 114
一周食譜舉例/ 115
媽媽要注意的問題/ 116
1.優選天然、健康食物/ 116
2.關於加工食品/ 117
3.嘗試帶餡食物/ 117
4.培養正確的飲食習慣/ 117
豆腐湯圓/ 118
豆腐蒸餃/ 119
蛋包飯/ 120
香菇肉末飯/ 121
肉醬麵/ 肉末蒸茄子/ 122
魚片青菜粥/ 魚鬆粥/ 123
海鮮豆腐羹/ 蝦仁蒸豆腐/ 124
豌豆燜飯/ 豌豆蘑菇湯/ 125
玉米蔬菜湯/ 玉米漿/ 126
玉米銅鑼燒/ 127
D八章 1~1.5歲,能吃整個雞蛋啦
每周輔食添加攻略/ 130
一周食譜舉例/ 131
媽媽要注意的問題/ 132
1.輔食不可喧賓奪主/ 132
2.不能和大人吃得一樣/ 132
3.可以吃整蛋瞭,不要貪多/ 133
4.斷夜奶/ 133
嫩滑全蛋羹/ 134
豬裏脊肉末蒸蛋羹/ 太陽蛋/ 135
厚蛋燒/ 136
五彩蝦仁蛋炒飯/ 138
紅棗燉蛋/ 荷包蛋麵/ 139
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
紅燒雞腿/ 清蒸小排/ 141
香煎三文魚/ 清蒸鱈魚/ 142
鮁魚餃子/ 龍利魚柳湯麵/ 143
番茄藕餅湯/ 144
絲瓜肉丸湯/ 海帶排骨湯/ 146
奶香核桃黑米糊/ 山藥杏仁羹/ 147
苦瓜釀肉/ 148
自從有瞭孩子,傢裏的書架上關於育兒的書籍可以說是堆積如山,從孕期保健到寶寶的日常護理,再到各種早教方法,幾乎無所不包。然而,唯有在寶寶進入輔食添加的階段,我纔真正體會到什麼叫做“信息爆炸”和“無從下手”。各種育兒論壇、朋友圈裏的“育兒達人”分享的經驗五花八門,有時候聽起來都讓人眼花繚亂,甚至還會齣現一些令人不安的“偏方”。就在我一籌莫展的時候,朋友推薦瞭這本【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃,說實話,一開始我並沒有抱太大的希望,畢竟之前也看過不少這類書籍。 然而,當我翻開它的時候,我纔意識到,它和我之前看過的所有書都不一樣。這本書最大的特點在於它的“計劃性”。它不是簡單地列舉一些適閤寶寶吃的食物,而是把整個輔食添加的過程,分解成瞭一個個清晰的“每周計劃”。從寶寶6個月剛開始嘗試輔食,到後麵逐漸引入肉類、蛋黃、海鮮等,每一個階段都有明確的指導。我最喜歡的是它細緻入微的“時間錶”,告訴你每個星期應該重點關注什麼,比如第一周可能是米粉的適應,第二周可能引入一種綠葉蔬菜,第三周則可以嘗試一種水果。這種循序漸進的安排,讓整個過程變得非常有條理,也大大降低瞭我的焦慮感。 更讓我驚喜的是,這本書在食物的“種類”和“量”的建議上,都給齣瞭非常具體的指導。我之前總是糾結於“這個東西寶寶能吃嗎?”,以及“到底要給寶寶吃多少?”。這本書在這方麵提供瞭很多實用的參考數值,雖然它也強調要根據寶寶的實際情況調整,但有瞭這些基礎性的數據,我就有瞭可以遵循的“起點”,不至於完全摸不著頭腦。而且,它在介紹每一種食物的時候,都會附帶一些關於營養價值、過敏原以及製作方法的提示,非常貼心。 這本書的另一個亮點是它對於“喂養技巧”的講解。它不僅僅是告訴你“吃什麼”,更關注“怎麼吃”。比如,如何引導寶寶自主進食,如何處理寶寶拒食的情況,如何營造愉快的用餐氛圍等等。這些細節上的指導,往往是很多同類書籍容易忽略的,但它們對於培養寶寶良好的飲食習慣卻至關重要。我發現,自從我開始嘗試書中的一些喂養技巧後,我傢寶寶吃飯的積極性明顯提高瞭不少,不再像以前那樣需要傢長費盡心思地哄騙。 總而言之,這本書為我提供瞭非常係統、科學、實用的輔食添加指導。它不僅僅是一本食譜,更像是一位經驗豐富的育兒顧問,幫助我一步步建立起科學的輔食喂養體係。它讓整個輔食添加的過程變得清晰、易懂、有樂趣,也讓我能夠更從容地應對寶寶成長中的每一個挑戰。對於新手父母來說,這絕對是一本值得擁有的育兒寶典。
評分最近傢裏添瞭個小寶貝,整個傢庭的氣氛都變得無比溫馨,當然,也多瞭不少新的“挑戰”。其中,最讓我頭疼的莫過於寶寶的輔食添加。看著寶寶一天天長大,到瞭該添加輔食的時候,我腦子裏卻是一片空白。網上搜羅來的各種信息,雖然多,但雜亂無章,有時候甚至自相矛盾,讓我感到無所適從。我生怕因為自己的疏忽,影響瞭寶寶的健康發育。就在我快要抓狂的時候,一位有經驗的媽媽嚮我推薦瞭這本【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃,我抱著試試看的心態買瞭下來,結果,它徹底改變瞭我對輔食添加的看法。 這本書最吸引我的地方在於它的“規劃性”和“科學性”。它不是簡單地告訴你“可以吃什麼”,而是非常係統地將寶寶從6個月到1歲左右的輔食添加過程,分解成瞭一個個清晰的“每周計劃”。我喜歡它將食物的引入按照“由易到難,由單一到復閤”的原則進行安排,並且非常詳細地說明瞭為什麼要在特定的時間點引入某種食物,以及引入的量是多少。這種嚴謹的態度,讓我對寶寶的輔食添加有瞭堅實的科學依據,不再是憑感覺隨意喂養。 讓我感到特彆安心的是,這本書對“過敏原”的提示非常到位。我知道很多寶寶可能會對某些食物過敏,但具體是哪些食物,以及如何觀察和應對,我之前都不是很清楚。這本書詳細列舉瞭常見的過敏原食物,並且提供瞭如何循序漸進地引入,以及一旦齣現過敏反應應該如何處理的指導。這一點對於新手父母來說,真的是太重要瞭,能夠大大降低潛在的風險。 而且,這本書在“食物製作”方麵也提供瞭非常實用的建議。它並沒有要求我們必須購買昂貴的輔食機,而是提供瞭多種簡單易行的製作方法,即使是廚房新手也能輕鬆掌握。比如,如何將蔬菜打成泥,如何煮齣軟糯的米糊,如何將肉類做成小碎末等等。這些具體的指導,讓輔食製作不再是枯燥乏味的任務,而是充滿瞭樂趣。我還注意到,書中有不少關於“食物搭配”的建議,讓寶寶的輔食既有營養又色彩豐富,能夠激發寶寶的食欲。 最讓我印象深刻的是,這本書還強調瞭“個體差異”和“耐心”。它反復提到,每個寶寶的消化能力和接受程度都不同,傢長需要仔細觀察寶寶的反應,並根據情況進行調整。這種“以寶寶為中心”的喂養理念,讓我覺得非常溫暖。它鼓勵我們不要急於求成,而是要給寶寶足夠的耐心和時間去適應。這本書的齣現,無疑為我這個新手媽媽打瞭一劑強心針,讓我能夠更加從容、自信地迎接寶寶的輔食添加之旅。
評分在育兒的道路上,每個新手父母都會麵臨無數的“第一次”,而寶寶的輔食添加,絕對是其中最讓人既期待又忐忑的一環。我曾一度被各種信息淹沒,不知道該從何下手。朋友們給的經驗,網上搜集來的文章,雖然都帶著一片好意,但零散的知識點和不盡相同的建議,反而讓我更加焦慮。就在我感到力不從心的時候,一位經驗豐富的長輩推薦瞭這本【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃,說這是她當年帶孩子時的“救命稻草”。 這本書最讓我驚艷的,是它的“體係化”和“可操作性”。它不是簡單地告訴你,寶寶可以吃什麼,而是把整個輔食添加的過程,設計成瞭一套非常完整的“每周計劃”。從寶寶6個月初次接觸輔食,到後麵逐漸引入各種不同種類的食材,這本書都給齣瞭非常清晰的時間錶和階段性目標。我喜歡它將食物的引入,按照寶寶的月齡和發育特點,進行科學的排序,比如從單一的榖物類開始,逐步引入蔬菜、水果,再到肉類和蛋黃。這種循序漸進的方式,讓我覺得非常有章法,也讓我對寶寶的成長有瞭更清晰的認知。 更難能可貴的是,這本書非常注重“安全與健康”方麵的指導。在介紹每一種新食材的時候,它都會詳細地提醒傢長注意可能存在的過敏風險,以及如何進行“試探性”的添加。我之前一直很擔心寶寶吃某些食物會過敏,但這本書給瞭我非常具體的操作方法,讓我能夠更加安心地為寶寶嘗試各種新的食物。它還強調瞭食材的“選擇”和“處理”技巧,比如如何挑選新鮮的食材,如何進行充分的清洗和烹飪,以保證寶寶的飲食安全。 另外,這本書在“喂養方式”上也給瞭很多實用的建議。它鼓勵傢長多嘗試不同的喂養方式,比如勺喂、手指食物等等,並且根據寶寶的不同月齡,提供瞭相應的指導。它還強調瞭“用餐環境”的重要性,以及如何通過一些小技巧來培養寶寶良好的飲食習慣。這些細節上的關注,讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位充滿智慧的育兒導師,能夠幫助我解決喂養過程中遇到的各種難題。 總的來說,這本書為我提供瞭一個非常清晰、科學、可靠的輔食添加框架。它不僅讓我擺脫瞭盲目和焦慮,更重要的是,它讓我能夠以一種更加積極、科學的態度去麵對寶寶的成長。我再也不用在海量的信息中苦苦搜尋,而是有瞭這本“寶典”在手,能夠更加從容自信地為我的寶寶安排每一餐,享受和寶寶一起探索美食的樂趣。
評分作為一名新手媽媽,在迎接寶寶到來之前,我做瞭大量的“功課”,但即便如此,當寶寶真正進入輔食添加的階段,我還是會感到一陣陣的迷茫。尤其是在網絡上充斥著各種五花八門的輔食添加方法時,我更是難以辨彆真僞,生怕自己的疏忽會影響到寶寶的健康。就在我一籌莫展之際,一位經驗豐富的鄰居阿姨嚮我推薦瞭這本【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃,我抱著一絲希望拿來翻閱,沒想到,它竟然成為瞭我育兒路上的“指路明燈”。 這本書最吸引我的地方在於它的“係統性”和“規律性”。它不是簡單地羅列幾種適閤寶寶吃的食物,而是將整個輔食添加的過程,變成瞭一個個清晰的“每周計劃”。我喜歡它按照寶寶的月齡,將輔食的添加細緻地劃分成不同的階段,每個階段都有明確的引入原則和重點。比如,它會告訴你,在寶寶6個月剛開始添加輔食的時候,應該先從哪種米粉開始,如何觀察寶寶的反應,以及什麼時候可以嘗試引入一種新的蔬菜。這種循序漸進的安排,讓我感覺非常安心,不會因為一次嘗試新食物而感到恐慌。 讓我特彆滿意的是,這本書在“食材選擇”和“烹飪技巧”方麵,都提供瞭非常詳盡的指導。它不僅列舉瞭哪些食物是適閤寶寶吃的,還詳細說明瞭如何挑選新鮮、安全的食材,以及如何根據不同的食材,采用最適閤的烹飪方法,比如蒸、煮、燉等等。它還給齣瞭一些非常實用的“小貼士”,比如如何給蔬菜打成細膩的泥,如何將肉類處理成適閤寶寶吞咽的碎末,這些細節上的指導,對於新手來說,簡直是太有用瞭。 另外,這本書還非常注重“寶寶的接受度”和“喂養的樂趣”。它強調瞭觀察寶寶的進食反應,以及根據寶寶的個體差異進行調整的重要性。它鼓勵傢長不要強迫寶寶進食,而是要通過各種方式來激發寶寶的食欲,比如提供多樣化的食材,以及創造愉快的用餐氛圍。我發現,自從我按照書中的建議嘗試後,我傢寶寶對吃飯的興趣明顯提高瞭不少,不再像以前那樣需要傢長費盡心思地哄勸。 總而言之,這本【新華書店正版書籍】寶寶輔食添加每周計劃,不僅為我提供瞭一個科學、係統的輔食添加方案,更重要的是,它教會瞭我如何去理解和迴應我的寶寶。它讓整個輔食添加的過程變得更加輕鬆、愉快,也讓我能夠更加自信地陪伴寶寶健康成長。對於所有正為寶寶輔食添加而煩惱的傢長來說,這本書絕對是不可多得的育兒寶典。
評分終於忍不住要分享一下最近入手的這本育兒寶典!作為新手爸媽,麵對寶寶的輔食添加,簡直是一片茫然,網上搜集的信息零散不說,有時候還相互矛盾,讓人焦慮萬分。幸好,在茫茫書海中發現瞭它,簡直是及時雨!書名就很有指嚮性,“新華書店正版書籍”也讓人感覺特彆靠譜,畢竟是權威渠道。 翻開這本書,我最直觀的感受就是它的條理性。以往我都是想到哪兒吃到哪兒,寶寶今天吃米粉,明天吃點菜泥,完全沒有章法。而這本書,就像一張詳盡的地圖,把寶寶從6個月開始,每個月、甚至每周的輔食添加重點都規劃得清清楚楚。它不是簡單地羅列幾種食物,而是非常有科學依據地告訴你,什麼時候可以添加什麼種類的食物,為什麼這樣安排,以及需要注意哪些過敏原。這種循序漸進的科學方法,讓我徹底擺脫瞭“瞎喂”的模式。 尤其讓我驚喜的是,它還提供瞭非常多實操性的建議。比如,不同月齡寶寶的輔食製作方法、不同食材的處理技巧、以及如何觀察寶寶的接受程度等等。我之前總是擔心自己做得不好,寶寶吃瞭不消化,或者營養不夠。這本書就像一位經驗豐富的育兒導師,手把手地教我如何一步步來,讓我信心倍增。它還強調瞭食物多樣性的重要性,並且給齣瞭很多不同食材的搭配建議,讓寶寶的輔食不再單調,也更容易獲得全麵的營養。 我最喜歡的部分是它關於“觀察與調整”的章節。很多傢長(包括我)都會陷入一種誤區,覺得書上怎麼寫就得怎麼做,生怕有絲毫差錯。這本書卻非常強調個體差異,鼓勵傢長根據寶寶的實際情況進行調整。它教會我如何去觀察寶寶的消化情況、睡眠狀況、情緒變化,從而判斷是否需要調整輔食的種類、量或者添加順序。這種以寶寶為中心的育兒理念,讓我覺得非常溫暖和實用,不再是死闆地執行指令,而是真正地理解和迴應我的寶寶。 總的來說,這本書為我解決瞭一個巨大的育兒難題。它不僅提供瞭科學的輔食添加計劃,更重要的是,它教會瞭我一種科學、耐心、靈活的育兒方法。現在,我不再是那個整天提心吊膽的新手媽媽,而是能夠自信地為寶寶安排每一餐,享受和寶寶一起探索食物世界的樂趣。強烈推薦給所有正在為寶寶輔食添加而煩惱的傢長們!
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