本书秉承Café&Meal MUJI“素之食[自然原味]最美味”的原则,按照春夏秋冬四季,介绍了64款冷热荤素搭配,营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法,细致讲解了多种酱汁的做法,使我们无论在何地,只要利用当季的新鲜食材,就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法,Café&Meal MUJI还非常注重食材的来源,关注人和食物、人和土地之间的关系,通过美食创造一种健康的生活方式,创造和家人朋友共度的美好时间。
##我和厨艺的关系类似王语嫣和武功
评分##菜谱的可操作性还是挺强的
评分##食材的选择上其实也没有非常季节分明,倒是做法和配色更明显些,看起来简单的菜,其实很复杂。想做快手菜的还是去下厨房吧…#第一本食谱书
评分##食材的选择上其实也没有非常季节分明,倒是做法和配色更明显些,看起来简单的菜,其实很复杂。想做快手菜的还是去下厨房吧…#第一本食谱书
评分##寒假回去试试红菜汤。
评分##食材的选择上其实也没有非常季节分明,倒是做法和配色更明显些,看起来简单的菜,其实很复杂。想做快手菜的还是去下厨房吧…#第一本食谱书
评分##額 還是放家裡供著 繼續吃朋友煮的飯餸(=θωθ=)
评分##唔 sauce&tools
评分##唔 sauce&tools
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