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店鋪： 誠達互聯圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553744827

商品編碼：26573532978

叢書名： 幫孕産婦配好一日三餐

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

基本信息

書名:幫孕産婦配好一日三餐

：29.8元

作者:楊桃美食編輯部 編

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553744827

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

 

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內容提要

 

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孕期+産期，怎麼吃？怎麼養？
為孕婦準備的三餐飲食，孕育聰明寶寶，營養主食、肉蔬料理、飲品點心；為産婦設計的月子餐，塑身又健康，飽足主食、美味主菜、滋補湯品、養生茶飲。
《幫孕産婦配好一日三餐（超值版）》幫孕産婦免除煩惱，用飲食輕鬆保養軀體！
一日三餐，頓頓配好，營養全麵，一目瞭然。

《穿越時空的匠心：中古歐洲手工藝的復興與傳承》 本書深入探究瞭中古歐洲（約公元5世紀至15世紀）在藝術、技術和生活方式上的深厚底蘊，並詳盡記錄瞭當代匠人如何以嚴謹的態度和創新的精神，使那些失傳或瀕臨失傳的手工藝得以重現光彩。全書摒棄瞭對曆史的泛泛而談，聚焦於具體的技術細節、材料的選擇以及對古代工作流程的細緻復原。 第一部分：材料的秘密與土地的饋贈 中古歐洲的手工藝，其靈魂在於對自然材料的極緻理解與尊重。本部分將帶領讀者走入當時的“原料場”，考察不同地區特有的礦物、木材、縴維和染料的來源與特性。 礦物冶煉與金屬加工的復原： 我們不僅僅討論鐵匠的錘煉，而是詳細剖析瞭從褐鐵礦到精鋼的轉化過程。書中配有詳細的圖解，展示瞭簡易的鼓風爐構造，以及如何通過控製鼓風量和燃料配比，模擬齣當時冶煉過程中難以精確控製的溫度區間。特彆關注瞭銀匠和金匠使用的“花絲”與“鏨刻”技術，通過對現存少數中世紀文物的微觀分析，推導齣當時製作工具的幾何形狀和操作手法。例如，書中重現瞭中世紀早期哥特式教堂窗花圖案中，對鉛條的精確彎麯和焊接技術，這需要對熔點控製有極高的經驗判斷。 木材的選擇與季節性處理： 考察瞭橡木、椴木和楓木在不同用途中的應用。木材的“養護”被視為工藝的起點，我們詳細描述瞭中古工匠如何根據木材的年輪密度和含水率，決定其是用於製作建築構件、傢具，還是精細的雕刻品。書中收錄瞭幾份中世紀的林業記錄殘頁的現代解讀，揭示瞭他們對森林可持續性的樸素認知。 天然染料的煉金術： 對比瞭歐洲不同地區齣産的靛藍、茜草根、洋蔥皮和樺木葉等天然染料的色譜差異。書中重點還原瞭羊毛和亞麻縴維的預處理工藝，包括使用草木灰或堿水進行“脫膠”的過程，這是保證最終染色均勻性的關鍵，也是現代工業化生産中常常被忽略的步驟。 第二部分：失落的技藝：從作坊到聖殿 本章聚焦於具體的、需要高度專業知識纔能掌握的工藝領域，展示瞭如何通過考古證據和文獻佐證，將理論轉化為可操作的實踐。 玻璃吹製與彩繪的“火之舞”： 重點研究瞭羅馬式和早期哥特式教堂玻璃的製作。不同於後期的威尼斯風格，中世紀早期的玻璃往往含有氣泡和紋理，這並非技術缺陷，而是對當時矽砂和助熔劑特性的妥協與利用。書中詳盡描述瞭如何重新配置富含鐵元素的原料，以重現那種特有的、略帶灰綠或黃色的玻璃基底色。對於彩繪部分，深入分析瞭“釉下彩”與“釉上彩”的區彆，並嘗試復原瞭當時使用“銅綠”和“銀鹽”作為著色劑的配方，這些配方極度依賴於工匠對化學反應的直覺把握。 手抄本的製作： 探究瞭中世紀修道院抄寫室（Scriptorium）的運作模式。這不僅是關於書寫，更是關於“紙張”的製造。我們重現瞭羊皮紙（Vellum）的製作過程，包括對獸皮的浸泡、颳削與拉伸，這是一個極其耗時且需要耐力的工作。對於墨水的調製，則還原瞭基於橡樹癭的鞣酸鐵墨水，以及如何使用蛋清或阿拉伯樹膠作為粘閤劑，以確保墨跡的長久附著力和色澤的穩定性。 哥特式石雕的幾何法則： 拋開藝術評價，從工程學角度解構瞭飛扶壁（Flying Buttress）和尖拱（Pointed Arch）的結構力學。書中展示瞭“樣闆”（Templates）和“支架”（Centering）的製作方法，這些是中世紀石匠用來確保石塊切割角度精確無誤的物理工具。我們跟隨一位當代石雕傢，使用手工製作的木製遊標和鉛垂綫，重製瞭一塊典型的肋拱石，體會其中蘊含的代數和幾何智慧。 第三部分：當代匠人的對話與傳承的未來 本書的最後一部分，並非止步於曆史重現，而是將視角投嚮當代，探討現代科技如何輔助、而非取代傳統手藝的價值。 跨越時空的閤作： 記錄瞭多位研究傳統工藝的學者與現代工匠之間的閤作案例。例如，通過X射綫熒光光譜分析（XRF）對中世紀盔甲的層疊結構進行無損檢測後，工匠如何據此調整鍛打的次數和力度，以求達到相同的韌性與密度。 “不完美”的價值重估： 探討瞭為何現代人對中古工藝品中固有的“瑕疵”——比如手工切割木材的輕微扭麯、紡織品經緯綫的不完全平直——反而抱有更高的敬意。這種瑕疵，是人類勞動的直接證明，是機器理性無法復製的“人味”。 社區與知識的流動： 記錄瞭歐洲各地小型工匠公會（Guilds）的復興努力。他們通過定期的“大師班”和學徒製度，確保瞭這些依賴於“口傳心授”的微妙技巧不會隨著最後一位老匠人的離去而消亡。書中附錄瞭一份詳盡的“中古手工藝術語對照錶”，幫助讀者理解和追溯這些古老的專業詞匯在現代語境下的演變。 全書力求以嚴謹的考據和細緻的操作描述，構建一座連接古代智慧與當代實踐的橋梁，展現中古歐洲手工藝中蘊含的物質文化、科學精神與人文關懷。

評分☆☆☆☆☆

從專業角度來看，這本書在“宜忌”部分的闡述非常細緻和謹慎。它沒有采取“一刀切”的絕對禁止方式，而是根據不同的孕周和産後恢復階段，對某些食物的攝入量和烹飪方式提齣瞭非常精妙的建議。比如，對於咖啡因和某些傳統認為需要忌口的食物，它會引用最新的營養學觀點進行分析，而不是簡單地貼上“絕對不能吃”的標簽，這讓我感覺作者的態度是基於科學的、理性的。這種深度解析讓我能夠更好地權衡利弊，而不是活在各種孕期迷信的恐懼之中。尤其是在處理産後氣血恢復時，它對不同藥材和食材的配伍禁忌進行瞭詳細說明，這一點對於請瞭月嫂或傢人幫忙準備餐食的情況來說，能有效避免無意的失誤，保證瞭産婦的安全和恢復效果。

評分☆☆☆☆☆

這本書的食譜部分簡直是我的“廚房救星”，我原本以為孕期坐月子的餐食會是清湯寡水、瞭無生趣的，但事實證明我大錯特錯瞭。它提供的菜式種類極其豐富，完全打破瞭我對傳統月子餐的刻闆印象。不僅有滋補類的硬菜，比如各種燉湯和高蛋白主食，還非常注重營養的均衡性和口感的多樣性。比如，它介紹瞭幾種用不同粗糧製作的産後粥品，既解決瞭産婦的腸胃恢復問題，又提供瞭持久的飽腹感。更讓我驚喜的是，很多食譜都考慮到瞭現代人的口味習慣，加入瞭一些清爽的蔬菜搭配和少油的烹飪技巧，完全不會讓人産生油膩感。我試著做瞭幾次，無論是傢人還是我自己都覺得味道絕佳，完全不會有“為瞭營養而湊閤”的感覺，這對於需要長期堅持健康飲食的孕産期來說，太重要瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在它真正深入到瞭日常生活的細節裏。我發現它不光有宏觀的食譜，還穿插瞭一些“廚房小貼士”，比如如何快速煲齣濃白的高湯而不放人工添加劑，或者如何提前準備好一周的孕婦加餐食材以應對突發忙碌。這些看似微不足道的細節，恰恰是像我這樣需要平衡工作和孕期準備的職場媽媽最需要的“乾貨”。它的語言風格非常親切、如同一個經驗豐富的營養師在耳邊細語指導，沒有高高在上的說教感，而是充滿瞭理解和鼓勵。每次我為下一餐吃什麼而感到焦慮時，翻開這本書，總能找到一個簡單、快速又營養的解決方案，讓我倍感安心和掌控感。這本書確實為我接下來的孕期和月子生活，提供瞭一個非常紮實可靠的營養保障後盾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，厚重而典雅的精裝本，拿在手裏沉甸甸的，立刻就給人一種專業和權威的感覺。內頁的紙張質量也相當不錯，印刷清晰，色彩搭配得體，即便是那些復雜的營養圖錶和食譜照片，看起來也賞心悅目。我尤其欣賞它在細節上的處理，比如封麵燙金的書名，在燈光下會泛著低調而奢華的光澤，讓人忍不住想反復摩挲。這本書的版式設計也很人性化，文字和圖片之間的留白恰到好處，閱讀起來絲毫不覺得擁擠或疲勞，即便是需要長時間查閱食譜的時候，眼睛也不會感到酸澀。這種高水準的製作工藝，讓它不僅僅是一本工具書，更像是一件可以收藏的傢居用品。我傢裏很多同類的育兒書籍，大多是平裝的，翻閱幾次就有些鬆散瞭，但這本精裝本的耐用性顯然要好得多，相信它能陪我度過孕期和産後的整個關鍵時期，值得這個價位。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛開始接觸營養學，尤其是針對孕産階段的特殊需求，感覺信息量大到讓人不知所措。這本書的結構編排非常清晰，它的邏輯鏈條構建得非常嚴密，從孕早期的基礎需求開始，循序漸進地過渡到孕中期的體重控製，再到孕晚期的營養儲備，最後詳盡地覆蓋瞭産後恢復和母乳喂養的各個階段。每一章的開頭都有對該階段生理變化的科普，讓你明白“為什麼”要吃這些，而不是簡單地給齣“吃什麼”的清單。這種理論與實踐相結閤的敘事方式，極大地增強瞭我的學習興趣和代入感。我發現它在處理一些常見的疑難問題時，比如孕期水腫、孕晚期便秘的食療方案，都提供瞭非常具體可操作的建議，而不是空泛的口號。對於我這種“新手媽媽”來說，這種結構化的引導簡直是救命稻草，讓我能夠係統性地規劃我的飲食，而不是零散地在網上搜集碎片信息。