| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱: | 瘦孕營養餐 孕産/胎教 書籍 |
| 作者: | 戴永梅 |
| 定價: | 39.8 |
| 齣版社: | 江蘇鳳凰科學技術齣版社 |
| 齣版日期: | |
| ISBN: | 9787553773681 |
| 印次: | |
| 版次: | 1 |
| 裝幀: | 平裝-膠訂 |
| 開本: | 大32開 |
| 內容簡介 | |
這是一本教你管理孕期體重,瘦著懷孕,順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼院營養科主任戴永梅醫生,用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意,為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。 孕期應該長胖多少,一日三餐怎麼搭配,孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養,孕媽媽們想知道的,有疑惑的,這裏全部有答案。 瘦著懷孕,順利生。吃是孕期的重頭戲,跟著孕婦膳食寶塔吃,20種營養素全包括,準確掌握食物數量,正確指導一日三餐,讓你懷孕長胎不長肉。 懷孕10月,每周1套營養餐單,40周花式營養食譜:香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山藥蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配,既保證瞭胎寶寶的健康發育,又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低,一目瞭然,孕媽媽照著吃不長胖。 孕期體重失控危害多,妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼,多種營養素,哪些能吃,哪些不能吃,走齣營養誤區,遠離妊娠疾病。 産後這樣吃,快快快。産後飲食調養也十分關鍵,選對營養食材,少吃多餐,纔能快速恢復身體,找迴昔日窈窕。 |
| 目錄 | |
| 章 瘦孕纔能順利生 瘦懷孕是順産關鍵 懷孕該長胖多少 均衡營養,纔能瘦懷孕 結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長 …… 第二章 閤理增重需要哪些營養素 葉酸:至少孕前3個月補充 熱能:熱能過多是肥胖的導火索 碳水化閤物:每天30剋 蛋白質:沒有蛋白質就沒有生命 …… 第三章 10月瘦孕營養餐單 孕1月 不要著急吃兩人份的食物 孕1周一日瘦孕食譜 早餐 雞蛋三明治1份 牛奶1杯 加餐 蘋果1個 午餐 米飯1碗 蝦仁西藍花1份? 土豆燉牛肉1份? 青菜湯1份 加餐 烤饅頭片2片 晚餐 米飯1碗 奶香蘑菇湯1份? 肉鬆香豆腐1份? 加餐 花生仁銀耳湯1碗 孕2周一日瘦孕食譜 早餐 揚州炒飯1碗? 酸奶1杯 加餐 核桃2個 午餐 米飯1碗 鬍蘿蔔燉牛肉1份? 青椒炒土豆絲1份 番茄雞蛋湯1份 加餐 全麥麵包2片 晚餐 米飯1碗 荷蘭豆炒雞柳1份? 羅宋湯1份? 加餐 小米粥1碗 孕3周一日瘦孕食譜 早餐 五彩玉米羹1碗? 豆包1個 加餐 獼猴桃1個 午餐 米飯半碗 小米蒸排骨1份? 蜜汁南瓜1份? 菜秧紫菜湯1份 加餐 鬆仁1把 晚餐 米飯1碗 涼拌藕片1份? 奶香雞丁1份? 加餐 香菇蛋花粥1碗 …… 第四章 體重管理失控,並發癥找上門 妊娠期糖尿病 妊娠期高血壓 妊娠閤並貧血 妊娠閤並肝病 第五章 産後這麼吃,恢復好瘦得快 自然分娩後的飲食調養 剖宮産後6小時內禁食 選對營養食材,為産後助力 少食多餐不長胖 …… 附錄 孕産期不適飲食調養 |
| 編輯 | |
孕期應該長胖多少? 怎麼吃纔能長胎不長肉? 一日三餐怎麼搭配? …… 作者戴永梅醫生在南京市婦幼院營養科一待就是20多年,她接診過上萬孕媽媽,對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽,熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講,隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在,她將這些講座的內容充分梳理,集結成冊…… 戴醫生告訴小編,懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重,吃的不對,營養隻會變成贅肉追隨你,還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子:原本一直堅持要順産的閨蜜,去醫院檢查後,醫生說胎兒太大,可能要剖。聽到這個消息後,閨蜜大呼後悔,都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴,吃的太胖,影響寶寶順産。 戴醫生敲黑闆告訴你,健康瘦孕,先營養補充要全麵,20種營養素:葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。 其次,胎寶寶各個階段需要的營養也不一樣,孕媽媽要根據胎寶寶的需求,攝入不同的營養素,並有所側重。比如懷孕*後3個月,胎兒腦部的DHA會增加3~5倍,孕媽媽DHA嚴重攝入不足,就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育,此時應該多吃海産品,如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養,纔能被胎寶寶吸收,胎寶寶長得壯,孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。 |
| 媒體評論 | |
蛋白質、脂類、葉酸、膳食縴維……20種營養素,一個都不能少。什麼時期要補充,補充多少,戴老師的書裏都講的很清楚,一看就明白。 ——北京協和醫院主管營養師 李寜 戴老師臨床經驗豐富,以專業的態度和滿滿的誠意,引導孕媽媽們建立體重管理觀念,健康懷孕。 ——上海紅房子婦産科醫院副主任醫師 王淩 懷孕10個月,每周1套營養食譜,40周同步營養指導,準媽媽不知道吃什麼,照著做就行瞭。 ——江蘇省人民醫院臨床主管營養師 趙婷 |
這本書的胎教部分雖然篇幅不長,但其理念非常新穎,完全跳齣瞭傳統地給寶寶“朗讀詩歌”的老路子。作者將“營養”和“胎教”巧妙地結閤起來,提齣瞭一個“食物氣味胎教法”。她解釋說,孕婦在進食時,食物的味道和香氣會通過血液循環影響到羊水,而胎兒的嗅覺係統在孕中後期已經開始發育。因此,她建議孕媽媽在食用具有特定香氣的食物(比如新鮮的薄荷、迷迭香或者特定的水果)時,集中注意力去感受這種香氣,這無形中就是在給寶寶提供早期、溫和的感官刺激。我試著在吃烤橘子的時候,特意停下來聞瞭聞那股溫暖的甜香,想象著寶寶可能通過這種方式感知到我的愉悅,這種精神上的聯結感太美妙瞭。這本書讓我明白,孕期營養不僅僅關乎體重秤上的數字,更是構建寶寶早期感知世界的基礎。
評分作為一名職場媽媽,時間就是金子,我根本沒有時間去研究那些需要提前醃製兩小時或者需要用到特殊廚具的菜譜。這本書的實操性簡直讓我拍案叫絕。它裏麵有一類食譜被命名為“十分鍾快手能量餐”,簡直是為我們這種忙碌人士量身定做的。我尤其鍾愛那個“牛油果雞蛋全麥三明治”的變體——作者建議將牛油果搗成泥後拌入少許黑鬍椒和低脂酸奶,這樣不僅風味更佳,而且更容易消化吸收。我平時都是隨便抓點東西就吃瞭,現在跟著這本書的指引,即便是工作日午休時間,也能快速組閤齣一份營養密度極高的午餐。而且,它還附帶瞭一個“冰箱常備清單”,告訴我哪些食材可以提前批量處理好放在冷凍或冷藏室,比如提前蒸熟的紅薯塊、焯好水的西蘭花,這極大地提高瞭我的備餐效率。這本書的實用性,已經超齣瞭“食譜”本身的範疇,更像是一個高效的孕期生活管理工具。
評分這本書的封麵設計真是一絕,那種柔和的米白色調,配上精緻的手繪插畫,一看就讓人心情平靜下來。我本身是個對孕期營養知識很渴求的人,但市麵上那些動輒上百頁的專業書籍,對我來說簡直是災難,讀起來太晦澀瞭。這本《瘦孕營養餐》簡直是及時雨,它完全打破瞭我對孕期食譜的刻闆印象。我最欣賞的是它對“少量多餐”的重新定義,不再是枯燥地告訴你每天吃多少剋蛋白質,而是用非常接地氣的方式,把一日三餐拆解成瞭五到六個小份,而且每份都有明確的色彩搭配建議,比如“彩虹碗”的概念,讓我每次準備食物時都充滿樂趣。我記得有一周我嘗試瞭它推薦的“漿果奇亞籽布丁”,做法極其簡單,但飽腹感超強,而且第二天早上人一點水腫都沒有,這在孕中期簡直是奇跡。這本書的排版也做得很好,關鍵信息點都用醒目的顔色標注齣來瞭,即使是熬夜看,眼睛也不會太纍。它成功地將科學的營養配比,轉化成瞭日常可執行的、充滿生活美感的食譜指南,這纔是真正的好書。
評分閱讀這本書的過程,對我來說更像是一次與自己的身體重新建立信任連接的旅程。它非常坦誠地討論瞭孕期對身材的焦慮,並且用非常科學和溫和的方式引導讀者擺脫這種不必要的恐慌。書中有一個章節專門剖析瞭“抗炎飲食”在孕期皮膚護理中的重要性,這讓我意識到,健康的飲食不僅能讓寶寶健康,也能讓孕媽媽在經曆巨大身體變化時,依然能保持良好的精神麵貌和皮膚狀態。我一直有輕微的濕疹,但在遵循瞭書中關於減少精製糖和增加Omega-3攝入的建議後,濕疹的發作頻率明顯降低瞭。這本書沒有使用任何誇張的語言來鼓吹“完美孕期”,而是用一種非常人文關懷的筆觸,教會我們如何在保證營養的前提下,優雅、從容地度過這十個月。它真正做到瞭“瘦孕”與“悅己”的平衡統一,是我孕期書架上最常被翻閱的一本。
評分這本書拿到手的時候,我正在經曆孕吐最嚴重的階段,任何食物的氣味對我來說都是種摺磨,更彆提去廚房“研究”復雜的食譜瞭。坦白說,一開始我對“瘦孕”這個概念是有點抵觸的,總擔心營養跟不上寶寶的需求。然而,這本書最打動我的地方,恰恰在於它對“均衡”的強調,而不是盲目追求體重控製。它有一章專門講如何應對孕早期的“胃口過山車”,裏麵推薦的“薑汁菠菜泥”和“清蒸檸檬鱸魚”,竟然神奇地沒有引發我的反胃感。更重要的是,它深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物對緩解孕吐有幫助,而不是簡單地羅列食材。我特彆喜歡作者在文末附上的那段話,大意是說,孕期的每一份食物都是在和寶寶對話。這種情感上的連接,讓我感覺自己不是在“節食”,而是在精心地為寶寶打造一個最佳的成長環境。書裏也提到瞭不少關於孕期腸道健康的建議,比如多攝入益生元,這個知識點是我在其他任何一本母嬰雜誌上都沒看到過的深度解析。
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