優生優育營養全書 全麵解析孕前3個月和孕期10個月每個階段的重點飲食營養 一人吃兩人補 營養均衡 一 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕前準備
• 優生優育
• 母嬰健康
• 飲食營養
• 孕婦食譜
• 營養均衡
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健

店鋪： 鉑悅居圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518019045

商品編碼：28675454382

叢書名： 優生優育營養全書

基本信息

書名:優生優育營養全書

：39.80元

作者:劉佳

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787518019045

字數：237000

頁碼：244

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

重量：

正文語種：

商品標識：23830079

編輯推薦

 

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《優生優育營養全書》圍繞準媽媽和孕媽媽，全麵解析孕前3個月和孕期10個月每個階段的重點飲食營養，並提供一係列健康食譜。願您的寶貝健康聰明，願每一個正在孕育新生命的您健康美麗！

內容提要

 

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《優生優育營養全書》根據懷孕、分娩和坐月子每個階段的情況，科學、實用、有針對性地提供瞭每日營養飲食方案，詮釋必備的營養素，提示飲食注意事項，歸納膳食要點，並列齣瞭相關營養食譜。這些營養食譜簡單易學、品種豐富、搭配閤理、營養均衡，可以讓準媽媽和坐月子的新媽媽輕鬆瞭解懷孕和坐月子吃什麼，怎麼吃，一人吃兩人補，從而保障媽媽和寶寶的營養需求。

目錄

 

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第一章 備孕期：準備孕育新生命
孕前3個月：備孕初準備
本月營養補充關鍵點 
夫妻都要慎用物 
需要提前補充葉酸 
需要戒煙戒酒 
有些食物不宜多吃 
素食女性如何提升孕力 
素食的優與劣 
素食女性備孕期如何吃素 
備孕男性吃什麼 
保證優質蛋白質充足 
閤理補充礦物質 
多吃綠色蔬菜、水果 
孕味美食坊 
孕前2個月：營養要均衡
本月營養補充關鍵點 
備孕夫妻應多吃的排毒食物 
營養狀況不同，孕前飲食調理也有差異 
營養狀況較好 
營養狀況一般 
營養狀況較差 
特殊情況 
孕味美食坊 
孕前1個月：提前規劃孕期營養
本月營養補充關鍵點 
送給胎寶寶的“寶貝計劃” 
受孕前閤理安排飲食 
補充營養的則
遵照醫生指導
獲取營養以日常飲食為主
選擇營養品忌“人雲亦雲”
營養均衡，品種多變
孕味美食坊 
第二章 孕早期：幸“孕”已至需謹慎
第三章 孕1月 閤理飲食，均衡營養
飲食要點月月查 
孕1月飲食細節與禁忌 
水果不能代替蔬菜 
孕媽媽宜常吃海魚 
孕1月明星食物大盤點 
孕期也要控製飲食量 
講究正確的飲食方法 
孕期應慎食、忌食哪些食物 
有些飲料孕媽媽謹慎飲用 
孕媽媽宜睡前喝牛奶 
營養不良對孕媽媽和胎寶寶危害大 
十字花科蔬菜是孕媽媽的保健蔬菜 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――預防宮外孕 
孕2月 還需繼續補充葉酸 
飲食要點月月查
孕2月飲食細節與禁忌
孕吐期間要養成良好的飲食習慣 
孕吐期間宜食的食物
孕媽媽吃“酸”也要講科學
睡前不宜吃的食物
常吃魚、蝦好處多
飲食不可過飢過飽
多吃瘦肉有好處
孕媽媽不宜多吃油條
孕媽媽為什麼想吃奇怪的食物
不宜多吃熱性香料
孕婦奶，方便又營養
有些水果孕媽媽不宜過量吃
不宜過量吃菠菜
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――預防孕吐 
孕3月 少食多餐，食物多樣 
飲食要點月月查
孕3月飲食細節與禁忌
控製鹽的攝入量
孕媽媽要注意預防腹瀉
孕媽媽不能混吃的食物組閤
適量吃巧剋力有利於胎寶寶發育 
孕期常吃棗可增強抵抗力
孕媽媽應該怎麼喝牛奶
孕期適量吃粗糧更健康
緩解孕媽媽晨吐的方法
孕早期補充營養小技巧
孕早期應少吃方便食品
應少吃罐頭食品
益於孕早期體重控製的健康食物 
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――應對孕早期疲憊 
第三章 孕中期：母愛在互動中升華
孕4月 食欲旺盛，胃口大開
飲食要點月月查 
孕4月飲食細節與禁忌 
孕媽媽要少吃精製主食 
玉等粗糧，孕媽媽要經常食用 
進食豆類食品不可過量 
早餐對孕媽媽極為重要 
孕期喝飲料要注意的事項 
孕期食用有助防電腦輻射的食物 
可按喜好適當多吃一些食物，以加強營養 
胎寶寶**“吃”的食物 
這些食物幫助孕媽媽“百病不侵” 
孕媽媽的夜宵怎麼吃 
進食要細嚼慢咽 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――孕期如何用 
孕5月 增加食量，補充營養
飲食要點月月查 
孕5月飲食細節與禁忌 
孕媽媽可以適量食用蜂王漿 
吃油質魚類可提高未來寶寶視力 
懷孕就應該吃兩個人的飯量嗎 
孕媽媽不宜多吃月餅 
孕媽媽應避免食用黴變食物 
辛辣刺激性食物不宜多食 
不宜喝燉煮時間過長的骨頭湯 
孕媽媽不宜多吃火鍋 
營養過剩對孕媽媽健康不利 
進入孕中期，更要注意補充鈣 
孕媽媽可以選用孕婦奶 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――孕期需警惕羊水異常 
孕6月 均衡營養，閤理增重
飲食要點月月查 
孕6月飲食細節與禁忌 
如何用飲食淡化孕期黃褐斑 
孕中期怎麼吃利於胎寶寶的腦發育 
不可過多食用高脂肪食物 
吃雞蛋不宜過多 
健康從全麥早餐開始 
不宜過量食用富含維生素A的食物 
不可濫用魚肝油 
根據季節調整飲食 
不宜照搬明星孕媽媽的食譜 
給孕媽媽的美味零食 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――用飲食改善靜脈麯張 
孕7月 搭配營養，控製體重
飲食要點月月查 
孕7月飲食細節與禁忌 
過敏體質孕媽媽的生活禁忌 
孕期怎樣吃豆腐更營養 
孕期這樣吃午餐*營養 
孕媽媽怎樣吃豆類食物 
有抑鬱傾嚮時的飲食調理
堅果營養多，孕媽媽要常吃
五榖雜糧吃不胖
速凍食品宜少吃
孕味美食坊
專題 助你好孕特彆策劃――胎寶寶並越大越健康 
第四章 孕晚期：一步步接近幸福
孕8月 少食多餐，補足營養
飲食要點月月查 
孕8月飲食細節與禁忌 
食物有助於矯正不良方麵的遺傳 
孕媽媽可以服用人參嗎 
預防早産的飲食妙招 
孕媽媽感冒時可適量吃蒜 
孕期皮膚瘙癢的飲食對策 
孕晚期吃對食物不貧血 
如何補益胎寶寶的大腦 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――“臀位寶寶”怎麼應對 
孕9月 補充營養，努力衝刺
飲食要點月月查 
孕9月飲食細節與禁忌 
孕晚期有助減少分娩痛苦的飲食方 
孕晚期要吃得清淡些 
不宜多吃方便食品 
有助於自然分娩的含鋅食物 
孕媽媽進補可以吃蛋白嗎 
有助於緩解孕晚期水腫的食物 
孕晚期補氣養血吃什麼 
孕媽媽不宜食用糯甜酒 
可以促進胎寶寶牙齒發育的食物 
控製熱量攝入，避免巨大兒 
趨利避害，解決“嘴饞”之道 
自製愛心便當，讓孕媽媽胃口大開 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――如何預防羊水栓塞 
孕10月 幸福來臨，還需努力
飲食要點月月查 
孕10月飲食細節與禁忌 
孕媽媽吃紅棗好處多 
臨産孕媽媽應該怎麼“補” 
孕媽媽鼕天應該吃什麼 
分娩前的飲食注意事項 
分娩時的飲食則 
高蛋白食物能使産後泌乳旺盛 
産前吃巧剋力可以助産 
臨産前不宜吃的食物 
孕味美食坊 
專題 助你好孕特彆策劃――發生急産時怎麼辦 
第五章 孕期焦點問題的飲食調養
安胎養胎 
少吃高糖食物
安胎養胎**海參
幫助女性安度孕期的4大類食物
孕味美食坊
避免超重的飲食策略 
計算體重指數的方法
孕媽媽不同階段體重增長的理想值
孕媽媽防止超重的飲食方法
孕味美食坊
健康飲食，調理好脾胃 
不同季節掌握不同的脾胃調理法
孕媽媽宜常吃葵花子、喝酸奶
孕味美食坊
孕期謹防過敏反應 
孕媽媽如何判斷過敏體質
查清食物的過敏常重要
生活中如何預防過敏
孕味美食坊
遠離孕期營養不良 
哪些孕媽媽容易營養不良
保持營養均衡
孕味美食坊
應對妊娠紋有辦法 
産生妊娠紋的因
應對妊娠紋的飲食則 
有助於緩解妊娠紋的食物 
孕味美食坊 
關注分娩前後的飲食方法
孕晚期如何吃有助於分娩 
分娩後48小時內的飲食安排 
孕味美食坊 
預防胎寶寶畸形的辦法
預防胎寶寶畸形要從源頭抓起 
預防胎寶寶畸形的飲食方法 
孕味美食坊 
孕媽媽如何護牙
懷孕後牙齒就不好嗎 
牙齒堅固，補鈣、磷是根本 
孕媽媽護牙的飲食要點 
孕味美食坊 
第六章 孕期常見疾病的飲食調理
孕期氣喘：盡可能休息好 
“喘”從何來
孕期氣喘的對策
孕味美食坊
孕期小腿抽筋：應補充鈣 
孕期小腿抽筋的影響及危害
孕媽媽小腿抽筋的誘因
飲食補鈣緩解腿抽筋
孕味美食坊
孕期腹脹：少吃産氣食物 
孕期腹脹的因
給孕媽媽的飲食建議
孕味美食坊
妊娠糖尿病：正確攝取糖類 
妊娠糖尿病的危害
孕媽媽對於糖攝入的誤區
孕媽媽應怎樣攝取糖類
孕味美食坊
失眠：飲食助你睡好覺 
孕期失眠的危害
給孕媽媽的飲食建議
孕味美食坊
腹痛：有些情況要特彆留意 
孕期腹痛的可能因
孕期腹痛時吃什麼
孕味美食坊
感冒：不同情況需要區彆對待 
不同孕期，應對感冒的方法也不同
孕媽媽感冒後的飲食對策
遠離孕期感冒的飲食誤區
孕味美食坊
缺鐵性貧血：多吃補鐵食物 
孕期貧血的危害
孕期貧血，食物補鐵*有效
孕媽媽用食物補鐵的注意事項
孕味美食坊
便秘：用食物潤滑腸道 
孕期發生便秘的因 
緩解孕媽媽便秘的飲食建議
可緩解孕期便秘的明星食物
孕味美食坊
水腫：控製鹽分攝入量 
孕期水腫的癥狀和因
孕期水腫的影響及危害
緩解水腫的飲食習慣
利水消腫的明星食物
孕味美食坊
妊娠高血壓綜閤徵：加強營養 
妊娠高血壓綜閤徵的影響及危害
患妊娠高血壓綜閤徵後的食物選擇
預防並緩解妊娠高血壓綜閤徵的
飲食則
孕味美食坊
第七章調理飲食，輕鬆坐月子
産後飲食營養指導
新媽媽一定要吃好 
月子裏不可或缺的營養素 
月子裏怎樣做到閤理飲食 
月子裏新媽媽飲食注意事項 
月子裏常用的滋補品 
剖宮産新媽媽如何安排飲食 
剖宮産新媽媽術後進食禁忌 
月子同步飲食方案
第1周飲食要點：增強體質 
孕味美食坊 
第2周飲食要點：産後不適的調理 
孕味美食坊 
第3周飲食要點：月子裏如何進補 
孕味美食坊 
第4周飲食要點：恢復曼妙身材 
孕味美食坊 
産後恢復吃什麼*適宜
黃花菜 
油菜、白菜 
芹菜 
黃豆芽 
鬍蘿蔔 
各種水果 
小

 

作者介紹

 

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劉佳，主治醫師，2003年至2008年在承德醫學院學習，畢業後至今一直從事婦産科工作，具有紮實的理論基礎和豐富的臨床經驗。尤其對於孕産期及新生兒護理有著豐富的經驗。

 

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書籍簡介：《優生優育營養全書——全麵解析孕前3個月和孕期10個月每個階段的重點飲食營養 一人吃兩人補 營養均衡 一》 本書特色與內容概述 本書旨在為計劃懷孕的夫婦以及處於孕期各個階段的準父母提供一份詳盡、科學且實用的營養指導手冊。我們深刻理解“一人吃，兩人補”這一理念在傳統觀念中的重要性，但更強調科學、均衡的營養攝入是實現優生優育的基石。全書聚焦於孕前準備期的精準營養調理，以及孕期10個月（從受孕到分娩）的動態營養需求變化，確保母嬰健康。 第一部分：孕前營養準備——打好生命基石（孕前3個月） 優生始於孕前。本部分詳細闡述瞭男性和女性在備孕階段的營養準備工作，這通常是被許多孕期指南所忽略的關鍵時期。 一、 基礎營養儲備與優化： 葉酸的策略性補充： 不僅僅是“吃就完事瞭”，我們將深入探討不同劑量的葉酸在預防神經管畸形中的作用，以及最佳的起始補充時間點（提前至少三個月）。分析富含天然葉酸的食物來源，並提供個性化的補充方案。 鐵元素的“預存”： 剖析孕期貧血的高發性，並指導如何在孕前建立充足的鐵儲備。討論血紅蛋白水平與備孕狀態的關係，區分血紅素鐵和非血紅素鐵的吸收差異，並提供有效提升鐵吸收的食物搭配技巧（如維生素C的協同作用）。 碘與維生素D的基綫檢測與調整： 強調碘對胎兒甲狀腺功能發育的重要性，尤其針對沿海或非沿海地區的碘攝入差異。同時，指導如何通過日照和食物來評估及調整維生素D水平，這直接關係到母體鈣質吸收和胎兒骨骼發育的“啓動階段”。 二、 重點微量元素的協同作用： 鋅與硒的生殖功能支持： 針對男性精子質量的優化，詳細介紹鋅和硒在提高精子活力、形態和數量方麵的作用。為女性提供改善內分泌平衡所需的營養素清單。 抗氧化能力的構建： 介紹維生素E、維生素C、β-鬍蘿蔔素等抗氧化劑在減少氧化應激、保護生殖細胞方麵的重要性。提供富含這些成分的“超級食物”清單。 三、 飲食結構調整與不良習慣的戒除： 碳水化閤物質量的選擇： 區分精製碳水和復閤碳水化閤物對血糖穩定性的影響，這對於未來妊娠期糖尿病的預防至關重要。 咖啡因與酒精的“零容忍”過渡期： 明確界定備孕期間對酒精的攝入標準，以及咖啡因對激素水平和受孕概率的潛在影響分析。 第二部分：孕期動態營養管理——十個月的精準嗬護 本書嚴格按照孕期時間綫，將10個月劃分為不同的營養關鍵期，強調“對的時間，吃對的量”。 一、 孕早期（約第1至12周）：穩定與適應期 應對孕吐與食欲不振： 提供針對惡心、嘔吐、食物偏好的實用飲食策略。推薦易消化、氣味溫和的食物，以及利用薑、薄荷等天然成分緩解不適的方法。 葉酸需求的持續高位： 強調孕早期是神經管閉閤的“衝刺階段”，解釋為何不能在孕早期輕易減少葉酸攝入量。 蛋白質與基礎熱量： 闡述早期胎盤建立所需的蛋白質基礎，並明確指齣孕早期無需刻意增加額外熱量，重點在於“營養密度”。 二、 孕中期（約第13至27周）：快速成長期與能量補充 體重增長的科學管理： 提供基於BMI的孕中期推薦周增重範圍，避免過度進補導緻孕期超重。 鈣質的“接力賽”： 隨著胎兒骨骼係統的快速礦化，詳細分析對鈣質的需求激增。介紹天然鈣源的吸收率對比（如奶製品、豆製品、綠葉蔬菜），以及如何科學搭配維生素D以最大化鈣的利用。 Omega-3脂肪酸的重點攝入（DHA/EPA）： 強調孕中期開始，DHA對胎兒大腦和視網膜結構發育的決定性作用。提供魚類、藻油、亞麻籽等不同來源的DHA選擇指南，並指導如何規避重金屬汙染風險。 血糖耐受性的監測與維護： 介紹孕期血糖波動的生理特點，以及通過縴維素和健康脂肪的攝入來平穩餐後血糖的飲食技巧。 三、 孕晚期（約第28周至分娩）：儲備與分娩準備期 鐵元素的最終衝刺： 應對分娩時可能發生的失血風險，指導孕晚期如何通過強化鐵劑和富鐵食物的組閤，確保母體擁有足夠的血容量。 蛋白質的精細化供給： 胎兒體重增加最快的階段，需要持續、高質量的蛋白質供應，但不應以犧牲其他營養素為代價。 産前準備與“催生”食物的探討： 客觀分析民間流傳的幫助“發動”的食物（如益母草、特定漿果等）的科學依據，並提供安全的臨産前飲食建議，避免空腹分娩或過度依賴高糖分能量棒。 第三部分：營養均衡的實踐操作——打破“一人吃兩人補”的誤區 本書的核心理念在於“營養均衡”而非“單純加量”。 一、 營養素的相互作用與拮抗： 深入講解維生素與礦物質之間的協同增效作用（如維生素C促進鐵吸收，維生素D促進鈣吸收），以及拮抗作用（如過量的鈣可能影響鐵和鋅的吸收）。指導讀者如何錯開不同營養補充劑的服用時間。 二、 個性化營養配餐案例： 提供針對不同體質（偏瘦型、超重型、素食型、閤並妊娠糖尿病風險型）的周度食譜模闆，而非一刀切的膳食指南。 三、 食品安全與特殊人群考量： 詳細列舉孕期絕對禁食的食物（如特定魚類、未經巴氏消毒的乳製品、高汞海鮮），以及食品儲存和烹飪的衛生標準，最大限度降低食源性疾病風險。 本書旨在為準父母提供一個清晰、可執行的營養路綫圖，幫助他們科學規劃飲食，確保胎兒在宮內獲得最優越的營養環境，為未來的健康成長奠定堅實基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！從備孕開始就一頭霧水，各種“據說”和“聽說”搞得我心神不寜。拿到這本書後，感覺像找到瞭定海神針。它不是那種空泛地談論營養重要性的書，而是非常具體、手把手地教你如何吃。比如，孕前三個月，它詳細列齣瞭需要重點補充的葉酸和鐵的食物來源，甚至連“一人吃兩人補”這個讓人焦慮的概念，它都用科學的比例和實際的食譜進行瞭拆解，讓我明白瞭什麼叫“科學地補”，而不是盲目地大吃特吃。書裏對不同階段的體徵變化和對應的營養需求分析得極其透徹，讓我對未來十個月的孕期充滿瞭信心，不再是走一步看一步的恐慌感。特彆是關於食物的搭配和烹飪建議，非常接地氣，即便是廚房小白也能輕鬆上手，這比那些隻停留在理論層麵的書要實用太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

我之前翻閱過幾本孕期營養書，大多側重於宏觀的知識普及，讀完後感覺自己像上瞭堂營養學基礎課，但真到自己做飯的時候，還是不知道該怎麼下手。這本《優生優育營養全書》最大的亮點，在我看來，就是它完美架起瞭“理論”與“實踐”之間的橋梁。它不是簡單地告訴你“要補鈣”，而是告訴你“每天最佳的補鈣食物組閤是什麼，什麼時候吃吸收率最高”。特彆是對於孕期情緒波動大，食欲不振或暴食的情況，書裏提供的“情緒食譜”特彆溫暖人心。閱讀這本書的過程，就像有位經驗豐富、知識淵博的營養師在旁邊全程陪伴指導，讓我對“如何科學地為寶寶打下健康的基石”有瞭清晰的路綫圖，極大地減輕瞭我的孕期焦慮，讓我能夠更從容地享受這段特殊的旅程。

評分☆☆☆☆☆

作為一個追求生活品質的職場媽媽，我最看重的是效率和精準度。這本書的結構安排得極其精妙，時間軸清晰，從準備懷孕到臨盆的每一個時間點，重點都標注得清清楚楚。我不需要花大量時間去翻閱和篩選信息，直接對應到我當前所處的階段，就能立刻找到我需要做的飲食功課。書中對於“體重管理”的建議也十分到位，它沒有鼓吹孕期要瘦身，而是強調健康的增重範圍和營養素的“質量”而非“數量”，這讓我能更自信地麵對體重秤上的數字變化。很多孕期書籍隻是羅列食譜，這本書的厲害之處在於，它解釋瞭“為什麼”要吃這些，背後的營養學原理闡述得既專業又不失通俗易懂，讓人信服。它成功地將枯燥的營養學知識轉化成瞭美味又實用的日常菜單。

評分☆☆☆☆☆

我必須得給這本書點個大大的贊，尤其是在處理孕期各種疑難雜癥的飲食對策上。我懷孕初期反應特彆嚴重，吃什麼吐什麼，當時焦慮得不行，擔心寶寶營養跟不上。這本書裏專門有一個章節講瞭“孕早期惡心嘔吐期的飲食調整策略”，裏麵提齣的那些小技巧，比如薑茶的妙用、少食多餐的頻率把控，簡直是救命稻草。而且它不是韆篇一律地推薦昂貴的保健品，而是著重強調從天然食物中獲取營養，這讓我感覺非常安心和健康。最讓我印象深刻的是，它對“營養均衡”的定義非常清晰，不是說這個要吃，那個也要吃，而是告訴你，在特定階段，哪種宏量營養素更關鍵，哪種微量元素是重中之重。讀完後，我對自己的身體和寶寶的變化有瞭更深層次的理解，不再是被動地接受孕期反應，而是主動地去調整和應對。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是“貼心”和“人性化”。我婆婆和我都希望我吃得好，但老人傢總會用一些傳統觀念來乾預我的飲食，比如“要多喝濃湯”“要忌口這個忌口那個”。這本書恰恰提供瞭權威的、科學的論據來幫助我與傢人進行有效的溝通。它清晰地指齣瞭哪些傳統觀念是科學的，哪些可能需要修正。例如，它對“一人吃兩人補”的過度解讀進行瞭糾正，明確指齣孕中期和孕晚期的熱量需求增加是循序漸進的，避免瞭不必要的焦慮和過度的進補。書中對不同地域的食材替換建議也非常實用，畢竟不是所有人都生活在食材豐富的沿海大城市。這種考慮到實際生活場景的設計，讓這本書的指導價值大大提升，真正做到瞭指導日常，而非紙上談兵。