羊業科學研究進展(2015) 王鋒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王鋒 著

圖書標籤:

• 羊業
• 畜牧學
• 動物科學
• 養殖技術
• 研究進展
• 王鋒
• 2015
• 農業
• 科技
• 科普

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511622372

商品編碼：29448396229

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

基本信息

書名：羊業科學研究進展(2015)

定價：78.0元

作者：王鋒

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787511622372

字數：470000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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我國是養羊大國，綿、山羊存欄量居世界之首，然而，過去養羊在我國作為一個傳統産業，從品種、養殖、疫病防控到加工，從技術到經營方式等都比較落後，經濟效益不高。近些年來，隨著産業結構的調整和市場對優質羊肉需求的增加，在部門的大力支持下，羊業科學的研究水平和標準化養殖水平有瞭較大的提高。本團隊作為國傢肉羊産業技術體係崗位專傢團隊，在羊的繁育、胚胎工程與營養及其對繁殖調控等方麵進行瞭比較係統的研究，特彆是在肉羊營養需要和體細胞剋隆方麵進行瞭一係列創新性研究，先後在外學術期刊上發錶學術論文數十篇。本書特選擇全文收集部分中文文章和摘要收集部分中英文章，以供學術交流與研究之用，也為肉羊生産提供參考。

目錄

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作者介紹

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王鋒，博士，教授，博導，國傢肉羊産業體係崗位專傢，江蘇省肉羊産業工程技術研究中心主任，江蘇省傢畜胚胎工程實驗室主任、校級學術帶頭人、羊業科學研究所所長、動物科技學院繁育係主任、動物生物工程博士點點長。中國畜牧獸醫學會動物繁殖學分會常務理事、養羊學分會常務理事。主要研究方嚮為動物胚胎工程、生殖調控與羊業科學。先後承擔各類項目約50項，其中參加完成的《農區肉羊捨飼規模化生産關鍵技術研究與應用》（排名第2）獲2012年度江蘇省科技進步2等奬。主編或參編教材或著作23本。發錶論文200餘篇，其中SCI論文約40篇

文摘

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序言

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好的，下麵為您撰寫一份關於一本名為《畜牧業前沿技術與可持續發展戰略》的圖書簡介，內容力求詳實、專業，並避免提及您提到的《羊業科學研究進展(2015) 王鋒》中的任何內容。 圖書簡介：畜牧業前沿技術與可持續發展戰略 （約1500字） 導言：新時代畜牧業的挑戰與轉型 當前，全球畜牧業正站在一個關鍵的十字路口。一方麵，全球人口持續增長，對優質動物蛋白的需求日益迫切；另一方麵，資源環境約束日益趨緊，氣候變化、生物安全風險以及消費者對動物福利和産品安全的高標準，共同構成瞭現代畜牧業麵臨的復雜挑戰。傳統的粗放式養殖模式已難以為繼，迫切需要一場以科技創新為驅動、以可持續發展為核心的深刻變革。 本書《畜牧業前沿技術與可持續發展戰略》正是在此背景下應運而生。它並非簡單地對現有技術進行羅列，而是緻力於構建一個涵蓋“智能、綠色、高效、安全”四大支柱的現代畜牧業發展藍圖。全書以跨學科的視野，深度剖析瞭當前畜牧科學研究的最新進展，並重點探討瞭如何將這些前沿技術轉化為切實可行的可持續發展戰略。 第一部分：精準營養與飼料科學的革命 飼料成本占畜牧業總成本的60%以上，是影響養殖效益和環境負荷的關鍵因素。本部分聚焦於飼料科學的最新突破，旨在實現“吃得更少、産齣更好、環境汙染更低”的目標。 1.1 精準營養調控與個體化飼喂： 本書詳細闡述瞭基於動物生理狀態、遺傳背景和環境因素的精準營養模型。我們不再滿足於群體平均營養需求，而是深入探討瞭不同生長階段、泌乳期、繁殖期動物的代謝組學數據，結閤可穿戴設備監測的實時生理指標，構建瞭多維度、動態調整的飼喂方案。特彆關注瞭特定功能性氨基酸、微量元素形態優化以及腸道健康對營養物質吸收效率的決定性影響。 1.2 非常規飼料資源的高效利用： 在全球大豆、玉米等傳統飼料原料價格波動加劇的背景下，探索和開發非常規飼料資源成為必然趨勢。本書係統介紹瞭昆蟲蛋白（如黑水虻幼蟲）的規模化養殖技術及其在飼料中的替代潛力，探討瞭微藻類、青貯發酵工藝改進以及植物副産物的深度加工與脫毒技術。重點分析瞭酶製劑工程在提高飼料中非澱粉多糖（NSPs）利用率方麵的最新應用，以及對減少氮磷排放的協同效應。 1.3 飼料添加劑與腸道微生物組乾預： 腸道健康是動物生産性能的基石。書中詳盡介紹瞭益生菌、益生元、有機酸、植物提取物（植化素）等新型飼料添加劑的作用機製。通過宏基因組測序技術對腸道微生物群落的解析，本書提齣瞭針對不同動物和不同疫病階段的“微生態調控策略”，旨在建立一個穩健、多樣化且有利於宿主的腸道微生態環境，從而減少抗生素的使用。 第二部分：智能牧場與數字化決策係統 信息技術與自動化技術的深度融閤，正在重塑畜牧業的生産管理模式。本書深入剖析瞭“智慧畜牧業”的構建路徑。 2.1 物聯網（IoT）與環境智能監測： 詳細介紹瞭基於傳感器網絡的畜捨環境智能控製係統，涵蓋溫度、濕度、氨氣、硫化氫等關鍵指標的實時采集與反饋控製。探討瞭高精度環境參數對動物行為（如采食、飲水、臥息）的影響模型，以及如何利用機器學習算法預測環境應激事件。 2.2 機器視覺與行為學分析： 機器視覺技術在現代畜牧業中的應用是本書的一大亮點。書中展示瞭如何利用3D攝像、紅外熱成像技術對單體動物進行精確定位、計數、體況評分（BCS）和跛足檢測。重點論述瞭基於深度學習的人工智能模型，如何從群體行為（如群體密度、攻擊行為、發情錶現）中提取齣早期健康預警信號，實現疾病的非接觸式、早期診斷。 2.3 大數據與決策支持係統（DSS）： 本書強調瞭數據整閤的重要性。將生産記錄、環境數據、基因信息和疫病報告整閤到統一的雲平颱，構建瞭可解釋的預測模型。這些決策支持係統能夠為管理者提供最優的飼喂量建議、疾病爆發風險評估以及最佳的繁殖管理時間窗，實現從“經驗管理”嚮“數據驅動管理”的轉變。 第三部分：動物遺傳育種與生物技術前沿 遺傳改良是畜牧業實現長期、穩定增效的根本途徑。本部分關注基因組學在育種實踐中的應用和未來潛力。 3.1 基因組選擇（GS）的深化與推廣： 係統介紹瞭高密度SNP芯片技術、低密度芯片驗證以及全基因組測序在不同畜種（牛、豬、禽類）中的應用案例。重點討論瞭如何優化育種值預測模型，尤其是在經濟性狀（如生長速度、繁殖性能、抗逆性）的復雜遺傳力評估中，如何提高GS的準確性和經濟效益。 3.2 功能基因挖掘與分子育種： 闡述瞭利用GWAS（全基因組關聯研究）和eQTL（錶達數量性狀位點）分析，挖掘影響重要經濟性狀的關鍵功能基因。同時，本書也審慎地探討瞭基因編輯技術（如CRISPR/Cas9）在精確改良動物特定性狀（如抗病、提高肉質特性）方麵的倫理考量與技術路徑。 3.3 動物疫病防控的分子生物學進展： 聚焦於新型疫苗開發技術（如mRNA疫苗、重組蛋白疫苗）在畜禽重大傳染病防治中的應用前景。此外，對如何利用分子生物學手段進行快速、精準的病原診斷，以及建立基於基因組信息的生物安全屏障進行瞭深入論述。 第四部分：可持續發展與循環經濟模式構建 畜牧業的可持續性不僅關乎環境保護，更關乎整個産業鏈的韌性與社會接受度。 4.1 廢棄物資源化利用與環境友好型養殖： 本書詳細探討瞭畜禽糞汙無害化處理與資源化利用的技術鏈條。包括厭氧發酵製沼氣、好氧堆肥、蟲媒蛋白轉化技術，以及糞汙廢水深度淨化與迴用。強調瞭構建“農牧結閤”的生態循環係統，實現養分閉環管理，減少化肥使用和水體汙染。 4.2 動物福利與人道化生産體係： 動物福利已成為國際貿易和消費者關注的焦點。書中從生理學、行為學和心理學角度，構建瞭科學的動物福利評估指標體係。介紹瞭如何通過環境豐容（Enrichment）、科學的飼養管理以及疼痛控製技術，提升圈養動物的生活質量，並分析瞭高福利標準對産品品質和市場溢價的積極影響。 4.3 氣候變化背景下的減排策略： 針對畜牧業在溫室氣體排放中的貢獻，本書提齣瞭甲烷（CH4）和氧化亞氮（N2O）的精準減排技術。這包括飼料中添加劑對瘤胃發酵的優化、糞汙管理中的減排措施，以及通過優化土地利用和生物質能的結閤，實現畜牧業的碳中和路徑探討。 結論：麵嚮未來的綜閤集成創新 《畜牧業前沿技術與可持續發展戰略》旨在為科研工作者、政策製定者、畜牧企業管理者及技術推廣人員提供一套全麵、深入且具有前瞻性的參考框架。本書強調，未來的畜牧業成功將依賴於對復雜係統的深刻理解、多學科技術的集成創新，以及對資源、環境、動物與人類福祉的全麵協調。通過采納和實施書中所闡述的戰略與技術，我們有信心構建一個更具韌性、更可持續的全球動物蛋白生産體係。

評分☆☆☆☆☆

這本《羊業科學研究進展(2015)》的封麵設計雖然樸實無華，但字裏行間透著一股嚴謹求實的學術氣息。翻開第一頁，我立刻被裏麵詳實的圖錶和數據所吸引。作者在引言部分清晰地勾勒齣瞭羊業發展的曆史脈絡和當前麵臨的挑戰，讓我對整個行業有瞭更宏觀的認識。尤其是在關於羊品種選育和遺傳改良的部分，作者深入淺齣地介紹瞭最新的分子生物學技術在改良羊群性狀上的應用，比如抗病性、産毛量和繁殖能力。我一直對生物育種很感興趣，這本書在這方麵的內容無疑滿足瞭我強烈的求知欲。其中關於基因編輯技術在提升羊産品品質方麵的討論，更是讓我大開眼界，設想一下未來通過科技手段培育齣營養價值更高、風味更獨特的羊肉，真是令人激動。此外，書中還對環境因素如何影響羊的生長和健康進行瞭詳細闡述，這對於我這種從小在農村長大的讀者來說，更能引起共鳴，也讓我反思瞭科學養殖的重要性。我特彆喜歡作者在分析問題時，總是能從多個角度切入，既有理論深度，又不乏實踐指導意義。

評分☆☆☆☆☆

我對書中關於羊産品加工與質量控製章節的解讀，更側重於其對産業升級的推動作用。作者並沒有僅僅停留在理論層麵，而是深入探討瞭羊肉、羊奶及其製品在加工過程中可能遇到的技術難題，以及如何通過科學的工藝和嚴格的質量管理來提升産品品質和附加值。他詳細介紹瞭現代化的羊肉分割、保鮮、冷凍技術，以及羊奶的標準化生産、巴氏殺菌、乾製等工藝。令我眼前一亮的是，書中還探討瞭羊奶在嬰幼兒配方奶粉、功能性食品等領域的開發應用，以及如何利用酶技術、發酵技術來生産高附加值的羊乳製品。對於羊肉質量的控製，書中對胴體評價、嫩度、風味等感官品質的量化分析，以及微觀層麵的化學成分變化進行瞭深入研究，這對於消費者瞭解和選擇優質羊肉提供瞭科學依據。總的來說，這一部分內容展示瞭羊業從初級生産嚮精深加工延伸的廣闊前景，也為行業的可持續發展注入瞭新的活力。

評分☆☆☆☆☆

最讓我覺得這本書超越一般學術著作，具有深遠意義的，是其對羊業可持續發展與生態環境影響的探討。作者並非孤立地看待羊業，而是將其置於整個生態係統之中進行審視。他詳細分析瞭過度放牧對草地生態係統的影響，並提齣瞭科學的草場管理和輪牧製度，以期實現草畜平衡，保護生態環境。書中還探討瞭羊糞便的資源化利用，如何通過堆肥、沼氣等技術，將廢棄物轉化為有用的肥料和能源，從而減少環境汙染，實現循環經濟。我尤其欣賞作者對於“生態養殖”理念的闡述，它不僅僅是減少化學品的使用，更是強調人與自然和諧共處，發展綠色、健康的羊業模式。書中還對羊業在應對氣候變化、生物多樣性保護等全球性議題中的作用進行瞭討論，這讓我看到瞭羊業作為一種傳統産業，依然可以為可持續發展貢獻力量。總而言之，這本書不僅僅是關於技術和科學，更是一種發展理念的引領，讓我對未來羊業的發展充滿瞭希望。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在關於羊的營養與飼料科學這一章節的處理上，簡直是教科書級彆的。作者詳細梳理瞭羊在不同生長階段、不同生理狀態下對各種營養素的需求，並給齣瞭具體的飼喂方案和建議。我一直覺得，科學的飼喂是養好羊的基礎，而這本書恰恰在這方麵提供瞭極具價值的信息。它不僅列舉瞭常見的飼料原料的營養成分，還深入分析瞭不同飼料組閤對羊生長速度、胴體品質乃至免疫力的影響。令我印象深刻的是，作者對瘤胃微生物的研究進行瞭詳盡的介紹，解釋瞭它們在消化粗縴維、閤成必需氨基酸等方麵的關鍵作用，這讓我對羊消化係統的復雜性和高效性有瞭全新的認識。此外，書中還探討瞭新型飼料添加劑的應用，如益生元、益生菌以及一些天然植物提取物，這些成分如何改善羊的腸道健康，提高飼料利用率，以及減少環境汙染，都給齣瞭科學的論證和數據支持。對於養殖戶來說，掌握這些知識，無疑能顯著提升養殖效益，降低生産成本。

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討羊病防治與獸醫保健方麵的內容，簡直是為基層獸醫和養殖技術人員量身定製的。作者係統地介紹瞭羊的常見傳染病、寄生蟲病以及一些代謝性疾病的病因、臨床癥狀、診斷方法和防治策略。他不僅詳細闡述瞭各種疾病的發生機製，更重要的是，提供瞭許多行之有效的預防措施和治療方案。例如，在討論羊的呼吸道疾病時，書中不僅分析瞭病毒和細菌感染的路徑，還強調瞭環境衛生、通風以及疫苗接種的重要性，並給齣瞭不同階段的治療指南。對於我這樣對獸醫不太瞭解的人來說，書中的圖片和插圖起到瞭極大的幫助作用，能夠更直觀地理解病變部位和癥狀。而且，作者在強調藥物治療的同時，也著重提到瞭非藥物療法和替代療法的應用，比如中草藥在提升羊免疫力、輔助治療疾病方麵的潛力，這體現瞭一種更加綠色、可持續的養殖理念。總而言之，這本書在羊病防治這塊，實用性和指導性都非常強。