基本信息

書名：傢庭主婦必須知道的31個傢居健康隱患

定價：22元

作者：麯建翹,孫敏,孫麗

齣版社：中國盲文齣版社

齣版日期：2008-09-01

ISBN：9787500228134

字數：160000

頁碼：195

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.272kg

編輯推薦

做一個稱職的傢庭主婦，不僅要照顧丈夫和孩子的日常生活，還要把傢務料理得井井有條。而這個時代的好傢庭主婦，是那些懂得營造“健康安全溫馨”的傢，懂得以健康的傢居方式養育孩子和照顧傢庭的人。

　　《傢庭主婦必須知道的31個傢居健康隱患》從居室內部可能存在的汙染物說起，進而分析汙染物危害人體健康的客觀因素，然後提齣預防危害的訣竅，使您能夠正確認識傢居環境，消除隱憂，輕鬆擁有居室健康。書中還穿插瞭很多其他有益於人們身體健康的保健方法，供大傢參考。

內容提要

麵對全球性的環境汙染，傢庭主婦可能顯得無能為力；但在和傢人居住的小環境裏，傢庭主婦隻要從自己做起，從小事做起，努力改善居住條件，科學抵禦環境汙染，將“綠色生活”貫穿在日常生活之中，就能促進傢人健康，延年益壽。

　　《傢庭主婦必須知道的31個傢居健康隱患》中嚮您揭露室內影響健康的31個傢居隱患，以及提供生活中的一些健康妙招，為傢庭健康開齣瞭真正的綠色處方。

目錄

作者介紹

麯建翹，男，高級工程師，就職於中國疾病預防控製中心環境與健康相關産品安全所。任中華預防醫學會<中國衛生工程學>雜誌常務編委，中國環境科學學會室內環境與健康專傢委員會首任專傢。

　　從事預防醫學、環境衛生學的研究工作近20年。曾獲得衛生部醫藥衛生科技進步奬二等奬一項、三等奬三項，發錶論文20餘篇。主編多冊有關環境健康的專業和科普書籍。在報紙、雜誌上發錶瞭大量以“環境與健康”、“健康傢居”、“環境保護”為題材的科普文章，深受讀者喜愛。

文摘

　　1　美麗與健康同行

　　科技的不斷進步，導緻一些傳統紡織品，如外套、內衣、襪子、鞋等，逐漸被人類閤成縴維取代。由於這些材料中含有化學成分，或穿戴方麵存在誤區，結果給傢庭帶來瞭很多安全隱患。

　　功能性布料的奧秘

　　人的皮膚接觸到有質量問題的服裝時，初反應是局部刺激引發身體的不適，繼而引起接觸性皮炎；如果衣物裏的某些化學成分刺激皮膚，還會引起刺激性皮炎；不過這還隻是一些簡單的皮膚病，而比皮膚病更嚴重的危害是衣物中的有毒物質侵入人體，導緻內髒受損。一般來說，閤成縴維製品，如錦綸、滌綸等布料，吸濕性差，不利於人體汗液的吸收和散發，容易引起皮膚過敏；尼龍等化縴類衣服中含有大量化學物質，如乙內酰胺，它可能會引起皮膚乾燥、粗糙等癥狀，誘發皮炎、濕疹等皮膚病。

　　我們提倡人們多穿棉織品衣服，尤其是內衣、內褲等貼身衣服，這一點對有過敏體質的人、婦女、兒童、老人尤為重要。純棉衣服柔軟、吸汗、透氣、保暖性強，穿著感覺很舒服，不含鉛、汞等化學物質，一般對身體都沒有危害，對皮膚刺激性不大，不易誘發皮炎、蕁麻疹、過敏和濕疹等皮膚病。另外，絲綢、麻類質地的衣服也是不錯的選擇。

　　識彆紡織物有妙招

　　人們所穿衣服的用料，品種繁多，我們該如何鑒彆呢？這並不難，隻要從衣料邊角上取幾根紗綫，通過燃燒，即可識彆。

　　有較濃的燒發氣味，灰燼呈黑色疏鬆球狀，是純毛或真絲衣料，而毛是短縴維，真絲是長縴維，從外形即可區彆。

　　有燒發氣味，灰燼中有灰白色的粉狀，是毛粘混紡織物。

　　有燒發氣味，灰燼呈較堅硬的球狀，是毛和閤成縴維的混紡或交織織物。

　　既無燒發味，又無燒紙味，而是其他特殊氣味，灰燼堅

　　硬呈球狀或塊狀，是閤成縴維純紡或混紡織物。

　　鞋子穿法有講究

　　腿（腳）是人體的重要組成部分，對人體作用很大，正所謂“韆裏之行始於足下”。衛生專傢也告誡人們每日步行6000米來鍛煉身體，因此保護好腿（腳）對人們來說具有重要意義。

　　然而人們在穿鞋方麵，存在著許多錯誤觀念。正是這些錯誤觀念，一直影響著人們的健康。

　　誤區一：給孩子穿大一號的鞋，或者讓自己的孩子穿彆的孩子不閤腳的鞋，以節省錢財。

　　錯誤原因是：如果鞋和腳趾之間留的空隙過大，那麼鞋就無法提供足夠的支撐力，結果會導緻孩子摔倒或發生彆的意外。每個人的腳形各不相同，鞋會隨著穿者的腳變形，如果自己的孩子穿上彆的孩子不閤腳的鞋子，不僅不舒服，反而還會影響雙足的發育。

　　誤區二：胖人買鞋底較硬、結實的鞋，以圖穿的時間長些。

　　錯誤原因是：由於胖人體重大，踝關節和蹠趾關節承受的壓力也相應增大，過硬的鞋不但增加不瞭支撐力，反而會使這些關節的負擔加重，産生勞損和腳部疼痛。因此，胖人應該選擇鞋底較軟、減震力強的鞋。另外，胖人好穿鞋幫略高、兩邊加強承托的鞋，以防止踝關節扭傷。

　　誤區三：讓老人和孩子穿鞋底稍厚的鞋，因為這樣的鞋耐磨。

　　錯誤原因是：老人和小孩子如果穿瞭底較厚的鞋，很容易因腳部與地麵的接觸感減弱，失去平衡而導緻摔跤。

　　誤區四：老年人走路少，一雙鞋就穿瞭好多年。

　　錯誤原因是：老人的活動量不管有多少，一旦鞋底的防滑紋磨損厲害，就得丟棄。因為這樣的鞋底已經失去瞭彈性和保護功能。

　　誤區五：有的人鼕季怕腳冷，刻意穿一雙比較緊的鞋，或是穿很厚的襪子。

　　錯誤原因是：因為腳部尤其是腳趾如果受擠壓，會影響血液循環，引起腳趾腫脹、疼痛，甚至形成血栓。鞋太緊並不會使人感到更暖和，隻有腳部血液循環通暢瞭，腳部保暖纔更有效。

　　2　乾洗店裏的秘密由於生活水平的提高，工作節奏的加快，人們沒有充足的時間從事傢務活動，或者由於衣服本身的料子隻能乾洗，因此，很多人是直接將衣物送到洗衣店清洗。孰不知，乾洗店裏竟還隱藏著許多秘密。

　　洗衣原理

　　洗衣可分為乾洗和濕洗兩種。

　　（1）乾洗。

　　用化學溶劑通過滲透、溶解和稀釋對衣物進行洗滌，以達到去除油垢或汙漬的效果，稱為乾洗。

　　乾洗的基本步驟是：首先，人工用助劑將汙染嚴重的汙垢和不溶於乾洗溶劑的汙漬（如果汁、指甲油、油漆、墨水等）進行預先處理。其次，將預先處理過的衣物放進乾洗機中，用乾洗溶劑進行全麵地洗滌並甩（烘）乾。後，去除衣物中殘留的乾洗溶劑和熨燙整形。目前市場上乾洗衣服用的乾洗劑，90％是四氯乙烯。四氯乙烯又名全氯乙烯，主要用作有機溶劑和乾洗劑，曾用作人和動物的驅蟲劑，它是一種無色透明、有類似乙醚氣味的氣體。

　　（2）濕洗。

　　濕洗是一種用水和清潔劑洗衣的方法。現在已有瞭先進的洗衣機或“濕洗機”。這種機器使用一種混閤添加劑。這種添加劑專門去除汙垢並懸浮汙垢，在洗滌過程中還可以護縴維和織物。

　　濕洗可以更好地去除水基汙垢，如汗漬、血漬、咖啡漬、茶漬和尼古丁漬。但是，可能導緻衣服變形、走形、皺摺（增加整燙難度）、夾層分離、掉色以及延長烘乾時間等後果。

　　另外，有些縴維對濕洗反應不太好，這包括粘膠縴維和醋酸縴維。用醋酸縴維做裏襯的西服不適於濕洗，這是因為濕洗時裏襯皺摺嚴重，而且還失去手感。有些粘膠縴維在濕洗時也會碰到同樣的問題。

　　印花棉、室內罩布和窗簾通常都會受到室內空氣的嚴重汙染，一般經不住乾洗時的機械作用。因此，濕洗是佳方法。不過要注意有可能增加縮水的風險。

　　乾洗衣服經常遇到的問題

　　（1）哪些衣物不宜乾洗？

　　丙綸類衣物（含防雨綢等）、橡膠製品（含鬆緊帶）、人造革、油漆類飾物（如漆花）、帶有金屬的飾物、用膠水粘接的絨製品等都不易乾洗。

　　（2）衣服經常乾洗會縮短壽命嗎？

　　不會。相反的是，經常乾洗反而會延長衣物的壽命。因為，水洗首先會讓衣物的縴維膨脹，這樣洗滌劑就會滲入到縴維中，很難清洗乾淨，殘留的洗滌劑會侵蝕縴維，從而使縴維變脆，降低衣物的壽命。而乾洗不會使衣物的縴維膨脹，乾洗劑，尤其是石油溶劑，不會滲入縴維中，因而不會造成衣物變脆，不會降低其壽命，再者，汙漬在衣物上的時間長瞭會影響其壽命，而且一旦粘上細小的灰塵或其它小顆粒汙物，就會像砂紙一樣迅速地磨損織物縴維。另外附著在塵土中的孢子等細菌也會進一步損壞衣物。

　　（3）乾洗能否殺死細菌？

　　能，但非所有的細菌。一般說來，衣物上的微生物可分為病菌、無毛蟲、孢子和寄生蟲。在乾洗過程中，由於乾洗劑的作用，病菌、無毛蟲和蛾幼蟲可以殺死，對孢子來說，通過機械力的作用能使其從衣物上剝離齣來，然後用過濾器分離齣去。對於虱子，可以殺死，但因它的附著力特強，無法從衣物上分離齣去。

　　（4）乾洗的衣物會縮水嗎？

　　不會。隻要乾洗過程是正常適當的，衣物就不會縮水。若有縮水發生，一是由於生産廠商沒有做好預先的防縮加工，二是乾洗劑中混入瞭水分。

　　乾洗衣服帶來的危害

　　乾洗衣服用的乾洗劑，90％是用四氯乙烯，少量用三氯乙烯。四氯乙烯除瞭用於乾洗劑之外，還可用於脫脂劑、熏蒸劑、驅蟲劑、動（植）物油提取劑、煙霧劑等。動物實驗錶明，高濃度的四氯乙烯，主要抑製中樞神經係統，對眼、鼻、喉有刺激，可引起惡心和消化不適，過量接觸可引起肝、腎疲勞，大劑量灌胃可緻肝癌。對人體的影響，急性吸入後，錶現為眼、鼻、喉黏膜刺激，有眼灼痛、流涎、口乾、口內金屬甜味、頭痛和頭部壓迫感、眩暈、運動失調、昏醉等癥狀，一般脫離接觸就可恢復正常，並無後遺癥。

　　研究顯示，當環境空氣中四氯乙烯的濃度達到1.3569/m3時，人能嗅到明顯的氣味，眼睛齣現刺激癥狀，並有輕度頭痛；當濃度達到2.7129/m3時，人能感覺到強烈的氣味，在這種濃度環境下呆上2小時，可發生運動失調；當濃度達到4.0689/m3時，人會齣現眼和鼻的嚴重刺激癥狀，同時齣現眩暈，在這種情況下杲10分鍾，人就會失去自控能力；當濃度達到10.179/m3時，人會感覺到難以忍受的強烈氣味，數分鍾後就會齣現完全性的運動失調，30分鍾後即可失去知覺。

　　乾洗衣服應注意哪些

　　（1）衣服乾洗後，要待四氯乙烯揮發完畢後再收入衣櫃裏。

　　（2）乾洗從業人員要定期檢測設備的密封性，防止乾洗劑外泄；操作間要有良好的透風裝置，在廢氣排齣口安裝活性炭過濾器，以便將四氯乙烯吸附掉，不緻有毒氣體排齣。

　　3　好手藝 好工具

　　真正健康的飯菜離不開好的安全的餐飲工具，正所謂“好馬配好鞍”。然而在買菜、做飯到吃飯的整個過程中，卻處處隱藏危機。更可怕的是，我們每天都在重復經受同樣的危機。

　　拿起菜籃子，丟掉塑料袋子

　　現活離不開塑料，它體輕、防水、價廉，是包裝的材料。但是這些塑料的主要成分是聚乙烯、聚和聚氯乙烯等穩定物質及少量添加劑，而這些成分不易分解，極大的汙染瞭周圍環境。

　　現在有很多商傢，為瞭省事，把塑料袋子的用途都發揮到瞭。比如，餐飲行業，他們先用塑料袋套住餐具，然後再將煮熟的食物倒入塑料袋中。他們不知道，溫度較高的食物長時間放在袋子裏麵，如果袋子是由單純的聚乙烯、聚製成，那是沒有問題的，但如果裏邊添加瞭一些聚酯，這些聚酯就會在高溫條件下分解齣來。如果長期這樣使用，有可能會損傷肺部或者喉嚨，特彆是對肺部損傷大。由於用肉眼很難分辨塑料袋是由哪些材料製成的，因此我們好不要用這些塑料袋直接盛裝高溫或油脂食物，也不要直接包裝食物置於微波爐中加熱。

　　如果使用有顔色的塑料袋裝食物，要注意存放在陰涼的地方，尤其是蔬菜，不能在陽光底下曝曬，因為陽光直射會有一個光化作用，會使塑料袋分解。因此也建議大傢應盡量避免使用帶顔色或使用超薄的塑料袋盛裝食品。

　　塑料袋造成的汙染問題主要是難以分解，這已引起很多國傢的關注。近年來，法國的一些科學傢不斷和國際同行共同閤作，試圖研製和完善各種可生物降解的塑料。但就目前而言，世界各國生産的可生物降解塑料所使用的原料不一，有的含有縴維素，有的含有澱粉和人造聚閤物，還有的含有亞麻、、椰子殼等天然縴維。然而，不管怎樣，這些所謂的可生物降解塑料都不能被100％地完全降解，而且降解程度和降解所需時間均與周圍溫度、濕度、土質等有直接關係。

　　在我國，麵對嚴重的白色汙染，國務院辦公廳已下發瞭限塑令，要求2008年6月1日在全國範圍內停止生産、銷售、使用超薄塑料購物袋（厚度小於0.025毫米），並將取消對塑料購物袋的無償使用。以後進入超市，由於沒有瞭免費的塑料袋，可能會給我們帶來不便，但是為瞭保護環境，建議大傢重新提起放置已久的布袋子或環保型菜籃子吧。

　　鋁製品該不該放棄

　　鋁對生物有毒害作用，尤其對人體的毒害更加嚴重。鋁鹽一旦進入人體，首先會沉積在大腦內，可能導緻腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這就是早期老年特有的癥狀。另外，鋁進入人體後，還能直接損害成骨細胞的活性，從而抑製骨的基質閤成；還會導緻尿鈣排泄量的增加及人體內含鈣量的不足。如果鋁在人體內不斷蓄積和不斷進行生理作用，嚴重時會導緻非缺鐵性貧血。

　　因此，我們在生活中要正確使用鋁製品，特彆是鋁製炊具。因為鋁製炊具，質輕軟，易颳傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發生緩慢的化學反應後溢齣較多的鋁元素，從而增加瞭人們攝入鋁元素的機會。所以，用鋁製炊具盛放鹽、酸、堿類食物的時間不要過長。在炒菜和盛飯時，也不要使用鋁鏟、鋁勺等工具，因為它們在長期的颳擦中，會産生我們肉眼看不到的鋁屑，結果這些鋁屑會隨飯菜進到人體內。建議有條件的傢庭盡量不使用鋁製炊具，可以用鐵鍋、砂鍋、不銹鋼製炊具。

　　建議那些經常使用鋁製炊具的人，一方麵，可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品，另一方麵，還應加強健腦鍛煉，多看書報、多思考、多與人交談、多參加適閤老年人的體育活動等以預防老年。

　　鐵鍋雖穩定，五忌要小心

　　一般說來，鐵製餐具化學性質穩定，不易引起化學反應，所以無毒性。但使用時還應注意以下幾點：

　　（1）鐵鍋由於容易生銹，故不宜盛放食物過夜。

　　（2）盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋錶麵防止生銹的油層消失。在清洗鐵鍋時要盡量少用清潔劑，以防這層油“保護層”被刷盡。刷完鐵鍋後，應盡量將鐵鍋內的水擦淨，防生銹。如果有輕微的銹跡，可以用醋來清洗。

　　（3）不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後就會引起化學反應，産生低鐵化閤物，人吃後可能引起中毒。

　　（4）忌用鐵鍋煮綠豆。因為豆皮中所含的單寜質遇鐵後會發生化學反應，生成黑色的單寜鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響其味道及人體的消化吸收。

　　（5）不宜用鐵壺盛放食用油。因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。

　　不推薦使用不銹鋼廚具的理由

　　不銹鋼是由鐵鉻閤金加入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素製成的。由於其金屬性能良好、較其他金屬耐銹蝕，因此，越來越多的人把不銹鋼當作裝飾、製造廚具等。但作為傢庭廚具，是不宜用不銹鋼材料的。因為不銹鋼中的微量金屬元素會在人體中慢慢纍積，當達到某一限度時，就會危害人體健康，比如：

　　（1）長時間盛放鹽、醬油、菜湯時，不銹鋼會與這些食品中的電解質發生電化學反應，溶解齣來有毒金屬元素。。

　　（2）用不銹鋼器皿煎熬中藥時，不銹鋼易與中藥中的生物堿、有機酸等成分發生化學反應，從而導緻藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化閤物。

　　（3）用強堿性或強氧化性化學藥劑進行洗滌時，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等，不銹鋼會與這些強電解質發生化學反應。

　　……

序言

1 美麗與健康同行

功能性布料的奧秘

識彆紡織物有妙招

鞋子穿法有講究

2 乾洗店裏的秘密

洗衣原理

乾洗衣服經常遇到的問題

乾洗衣服帶來的危害

乾洗衣服應注意哪些

3 好手藝好工具

拿起菜籃子，丟掉塑料袋子

鋁製品該不該放棄

鐵鍋雖穩定，五忌要小心

不推薦使用不銹鋼廚具的理由

慎防陶瓷餐具中的美麗花紋

選購保鮮膜三注意

菜闆選擇有學問

4 正確使用傢庭清潔劑

看清傢庭清潔劑

清潔劑不可混閤使用

使用傢庭清潔劑七注意

5 清潔反被清潔汙

傢中藏汙納垢的冠軍

比衣服還髒的洗衣機

小抹布與大健康

6 健康飲水有講究

飲用水可引起哪些疾病

飲用哪種水更健康

飲用水時存在的誤區

不宜飲用的五種開水

7 不可小看首飾皮炎

從奇怪病因說起

佩戴首飾特彆注意

8 皮膚不是試驗田

一年中抹在臉上2.3公斤的東西安全嗎

莫讓“毒”從口入

美甲小心受傷

四類人跟香水說“N0”

9 染齣煩惱絲

染齣來的故事

染齣來的危害

染發需三思而行

10 無處不在的微生物

微生物都藏在哪兒

大限度減少細菌傳播

寵物讓人歡喜讓人憂

寵物帶來的危害

巧妙處理寵物糞便

被寵物傷害後怎麼辦？

哪些特殊人群應遠離寵物

12 小蚊蠅大傷害

白天齣沒的蒼蠅

中央空調應定期清洗

空氣淨化器該不該用

汽車內的空氣汙染

21 空氣中的“隱形殺手”

什麼是可吸入顆粒物

空氣中的顆粒物來自哪裏

顆粒物對人體健康有何危害

怎樣減少可吸入顆粒物的危害

22 健康生活的“好幫手”

神奇的活性炭

生活中的淨化能手

怎樣使用活性炭

23 讓居傢環境“靜”下來

我們生活在一個聲音的世界裏

噪聲會帶來哪些危害

為居傢環境防噪支招

24 寒冷時節增溫彆忘加濕

室內小氣候對人體健康有何影響

我們該擁有怎樣的室內小氣候
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