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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510120862

商品编码：29514758694

丛书名： 聪明宝宝营养餐1888例

开本：24开

出版时间：2013-10-01

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《舌尖上的智慧：解锁宝宝成长每一季的营养密码》 每一个为人父母的喜悦，都凝聚在孩子一天天成长的点滴之中，而其中最重要的，莫过于那张能品尝世界、孕育未来的小嘴。从咿呀学语到蹒跚学步，从断奶期的迷茫到自主进食的雀跃，宝宝的每一次“吃”，都是一次关于成长、健康与爱的仪式。然而，在琳琅满目的辅食建议和营养资讯中，新手父母常常感到无所适从：什么时候开始添加辅食？如何循序渐进？不同月龄的宝宝，究竟需要什么样的营养？如何才能变“挑食”为“挑食”的智慧，让宝宝爱上吃饭，健康成长？ 《舌尖上的智慧：解锁宝宝成长每一季的营养密码》正是为解答这些疑问而诞生的。这本书不是一本简单的食谱集，它更像是一位经验丰富、耐心细致的育儿伙伴，陪伴您走过宝宝辅食添加的每一个关键时刻。我们深知，辅食添加并非一蹴而就，而是需要科学的指导、细致的观察和无限的耐心。因此，本书将以宝宝的成长发育规律为主线，结合不同年龄段宝宝的生理特点和营养需求，为您量身定制一套完整、科学、易操作的辅食添加方案。 从零开始，奠定健康的基石（0-6个月） 对于刚出生的宝宝，母乳或配方奶粉是他们获取营养的唯一来源。然而，当宝宝的消化系统逐渐成熟，开始出现一些“准备好”的信号时，就意味着辅食添加的序幕即将拉开。本书将详细解读这些信号，例如：宝宝能否竖起头、挺直脊背？对您手中的食物表现出浓厚的兴趣？不再将舌头向外推挤食物？这些看似微小的变化，都是宝宝在告诉您：“我准备好探索新的味道了！” 我们会从最基础的“米糊”讲起，教您如何在家中制作出细腻、易消化、富含铁质的米粉。重点将放在如何观察宝宝对新食物的反应，如何循序渐进地增加食物的种类和稠度，以及如何识别潜在的过敏迹象。我们还将介绍各种富含维生素和矿物质的蔬菜、水果泥的制作方法，以及如何巧妙地将它们融入到宝宝的早期辅食中，为宝宝的味蕾打下良好的基础，培养他们对天然食物的接受度。本书绝不会在早期辅食中引入含有咖啡因、高糖分或过多盐分的成分，一切都以宝宝最纯粹的味觉体验和最健康的生长发育为出发点。 探索味蕾，开启美食的奇妙旅程（6-12个月） 随着宝宝的成长，他们的活动量增加，对营养的需求也日益增长。6个月以后，辅食的地位逐渐变得重要，它不再仅仅是“尝个鲜”，而是宝宝获取能量和各种微量营养素的重要补充。本书将重点关注如何在这个阶段，为宝宝提供更丰富、更多元化的营养。 我们会详细介绍各种肉类（鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等）、蛋黄、豆类等优质蛋白质的添加时机、烹饪方法以及注意事项。比如，如何将肉类煮熟煮烂，制成细腻的肉泥，以及如何选择低过敏性的鱼类。同时，各种颜色鲜艳、富含维生素的水果和蔬菜，也将被纳入宝宝的食谱。我们将提供如何制作美味的蔬菜粥、水果羹，以及如何将它们与主食巧妙搭配，增加宝宝的食欲。 本书还会深入探讨婴幼儿常见的营养素缺乏问题，例如缺铁性贫血。我们会提供一系列富含铁质的食谱，并指导您如何通过合理搭配，提高铁的吸收率。此外，对于许多家长关心的“是否需要给宝宝补充DHA、维生素D等”的问题，本书也将给出专业的解答，并结合食物的天然来源，提供具体的建议。我们不会推崇不必要的营养品，而是强调通过均衡饮食来满足宝宝的需求。 均衡营养，智慧成长无忧虑（1-3岁） 一岁以后，宝宝迈入了幼儿期，他们的咀嚼能力和消化能力大大增强，可以逐渐过渡到与成人相似的食物，但营养的侧重点和烹饪方式仍需有所区别。这个阶段，培养良好的饮食习惯尤为重要，它将伴随宝宝一生。 《舌尖上的智慧》将为您提供丰富的家庭餐食谱，教会您如何将成人餐中的营养元素，通过调整烹饪方式和食材，转化为适合宝宝的美味佳肴。我们将重点关注如何保证宝宝摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时还要摄取充足的维生素、矿物质和膳食纤维。例如，如何制作口感丰富、营养均衡的杂粮饭、蔬菜面条、肉末炒饭等。 本书还会特别关注宝宝在这个阶段可能出现的“挑食”或“偏食”问题。我们将提供一系列“变废为宝”的创意烹饪技巧，例如将蔬菜巧妙地隐藏在肉丸中，或者利用水果的天然甜味制作健康的甜点。我们会强调让宝宝参与到食物的制作过程中，例如让他们帮忙洗菜、搅拌，从而激发他们对食物的兴趣。此外，关于如何培养宝宝独立进食的能力，以及如何创造愉快的用餐氛围，本书也将给出详细的指导。我们不提倡强迫喂食，而是通过引导和鼓励，让宝宝爱上吃饭，享受美食。 健康饮食，为聪明的宝宝加油（3-6岁） 进入幼儿园年龄，宝宝的活动量更大，认知能力也在飞速发展，他们需要更充足、更均衡的营养来支持身体和大脑的发育。这个阶段，儿童的饮食习惯和对食物的认知，很大程度上将影响他们未来的健康。 本书将深入探讨学龄前儿童的营养需求，以及如何通过日常饮食，为宝宝提供大脑发育所需的关键营养素，例如Omega-3脂肪酸、卵磷脂、多种维生素和矿物质。我们将提供一系列“聪明宝宝”的食谱，这些食谱不仅美味可口，而且富含对大脑有益的营养成分。例如，利用坚果、鱼类、鸡蛋、深色蔬菜等制作营养早餐、午餐和晚餐。 我们还会关注如何培养宝宝健康的生活方式，例如鼓励他们多吃蔬菜水果，少摄入加工食品和高糖零食。本书将提供关于如何制作健康零食的建议，以及如何与孩子一起进行健康的户外活动。此外，我们还将解答关于儿童生长发育中可能遇到的其他营养问题，例如如何应对季节性疾病的营养支持，以及如何调整饮食以适应宝宝的运动需求。 贯穿全书的核心理念： 天然、均衡、易消化： 我们始终坚持以天然食材为基础，提供均衡的营养搭配，并确保食物的制作方式易于宝宝消化吸收。 循序渐进，科学添加： 每一阶段的辅食添加都遵循宝宝的生理发育规律，由简到繁，由易到难，循序渐进。 观察与互动，尊重宝宝： 我们鼓励家长细致观察宝宝的反应，尊重他们的食欲和偏好，并邀请宝宝参与到食物的探索中。 创意与乐趣，告别枯燥： 告别单调乏味的辅食，本书将为您提供大量创意食谱，让宝宝爱上吃饭，享受美食的乐趣。 知识与实践并重，赋能新手父母： 不仅提供食谱，更重要的是，本书将为您讲解背后的营养知识和育儿理念，让您成为宝宝营养健康的“智多星”。 《舌尖上的智慧：解锁宝宝成长每一季的营养密码》是一本集科学性、实用性、趣味性于一体的育儿指南。它将帮助您打破育儿的迷茫，自信地为宝宝打造一份份充满爱与智慧的营养餐。让您的宝宝，从舌尖开始，拥抱健康，绽放聪明，享受成长的每一刻精彩！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常温馨，色彩柔和，一看就是针对婴幼儿的实用指南。我拿到手的时候，首先被它详尽的月龄划分和食材选择指南所吸引。作为新手妈妈，最头疼的就是不知道宝宝从什么时候开始添加辅食，添加哪些种类的食物最合适，这本书在这方面给出了非常清晰的路线图。它不仅仅是罗列食谱，更重要的是讲解了背后的营养学原理，比如为什么这个月龄的宝宝需要铁，为什么需要脂肪。我特别欣赏它对“辅食添加的黄金期”的解读，结合了最新的儿科营养学建议，避免了传统食谱中一些可能不适宜现代宝宝的喂养方式。比如，它详细介绍了如何通过泥糊状食物过渡到颗粒状食物，每一步都有具体的食材搭配建议和制作技巧，比如如何用辅食机处理食材才能达到最理想的细腻度。读完前几章，我对“辅食添加”这个听起来有点严肃的话题，一下子变得轻松和有信心多了，感觉自己手里握着一张通往宝宝健康成长的导航图，而不是一本冷冰冰的菜谱。书中对于如何应对宝宝可能出现的过敏反应和消化不适的建议也非常到位，充满了实操性，这比单纯的食谱价值高多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文搭配简直是教科书级别的！我是一个非常注重视觉体验的人，很多育儿书虽然内容扎实，但如果图文混乱，阅读起来就非常费劲。然而，这本《宝宝辅食书》的书页设计极其考究，每一道食谱旁边都配有清晰、色彩还原度极高的成品图，甚至连制作过程中的关键步骤也有图示说明，简直是手残党福音。我发现，仅仅是看着那些诱人的成品图，我就更有动力去尝试制作了。更让我惊喜的是，书里还穿插了一些“辅食小课堂”的插页，用非常简洁的漫画形式解释了某些食材的营养价值，比如胡萝卜素如何转化、蛋白质的分解吸收等等，这些知识点被包装得既有趣又不失专业性，让阅读过程充满了乐趣，而不是枯燥的学习。特别是对于那些需要精细研磨或者混合的食谱，它的步骤说明细致到“搅拌机打至无颗粒状，静置五分钟观察质地”，这种细致入微的指导，极大地降低了操作难度，让我这个厨房新手也能轻松驾驭，做出来的成品也基本和书上的图片相差无几，宝宝的接受度非常高。

评分☆☆☆☆☆

从实用性的角度来说，这本书的选材和季节性安排非常贴合国情。很多国外的辅食书推荐的食材在国内不容易买到，或者价格昂贵。而这本《宝宝辅食书》的食材选择非常接地气，用的都是我们日常菜市场常见的新鲜蔬菜、肉类和主食。更棒的是，它根据四季变化提供了不同的食谱建议，比如在夏天推荐了更多清热解暑的食材组合，而在秋冬则侧重于温补的根茎类和肉类。这种与时俱进的编辑思路，使得食谱的利用率非常高，我不需要为了做一道菜而特地跑去进口超市。另外，书中关于如何处理和储存食材的Tips也非常实用，比如如何正确冷冻自制米粉、如何将一周的蔬菜一次性处理好分装等，这些生活化的技巧，完美解决了职场父母时间紧张的痛点，让健康辅食的制作变得高效且可持续。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它贯穿了0到3岁甚至更长时间段的喂养哲学，而不仅仅是零散的食谱汇编。它不仅仅关注“吃什么”，更关注“怎么吃”以及“如何培养健康的饮食习惯”。我非常欣赏它在不同阶段对喂养方式的引导，比如在宝宝开始学习自主进食（BLW）的阶段，它提供了大量适合手指抓握的食物形态和制作方法，同时兼顾了安全性和营养均衡。这种分阶段、有层次的指导，让我能清晰地看到宝宝的成长轨迹和对应的喂养目标。它成功地将“辅食添加”从一个充满焦虑的任务，转化成了一段充满探索和乐趣的亲子互动过程。看完这本书，我不再是机械地遵循食谱，而是学会了根据宝宝的个体反应和季节变化灵活调整，真正做到了融会贯通，让宝宝的每一次进食都成为一次愉快的体验和成长的契机。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到物超所值的是它对“聪明宝宝营养餐”这个概念的深度挖掘。它显然不满足于仅仅提供“能吃”的辅食，而是着眼于如何通过膳食结构来促进宝宝的大脑发育和免疫力提升。书中有一部分专门探讨了“健脑”食材的组合搭配，比如富含Omega-3的食物如何巧妙地融入日常辅食中，以及如何利用特定种类的坚果粉或深海鱼类来优化配方。这种前瞻性的营养规划，让我觉得买的不是一本食谱，而是一份长远的健康投资。此外，它对于“度”的把握非常到位，比如对于盐、糖、油的限制和替代方案，给出了非常科学的建议，强调了天然调味的重要性。我记得有一章专门讲了如何用香料（比如一点点肉桂或迷迭香的提取物）来丰富辅食的味道层次，而不是依赖市售的调味剂，这个小技巧极大地拓宽了我为宝宝烹饪的思路，让原本单调的辅食变得风味十足，宝宝也因此吃得更香，不再挑食。