基本信息

書名：養生堂食物營養搭配速查全書

定價：39.80元

作者：韓磊 等

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787501996407

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

臨床營養專傢教您食物的營養搭配，專業、實用、全麵。
食物、病癥、人群、體質、四季，營養美食傾情奉獻。
選對食物營養搭配，吃齣健康100分。

內容提要

*傢庭需要的食物營養搭配書。本書精選120種食材，囊括五榖雜糧、蔬菜、水果及乾果、畜禽肉、河海鮮、蛋奶及豆製品、調味品、滋補中藥及其他的營養搭配方案。精選20種病癥，對癥講解。傾情奉獻近200道營養搭配美食，可以根據自己的需求選擇。細數12種不同人群，9種不同體質人群，一年四季營養需求與食物選擇，詳細講解食物的營養與搭配，確保選對食物，健康100分。

目錄

作者介紹

韓磊
青島大學附屬醫院營養科主任，主任醫師（教授），碩士生導師。
青島市營養學會常務理事兼秘書長，中國醫師協會臨床營養專業委員會常務委員，山東省營養質控中心副主任委員，中華醫學會腸外腸內營養學會青年委員會委員。
參與編寫“國傢衛生技術人員職稱晉升考試指南”及命題工作；與青島療養院閤作進行瞭“NCCW中西醫結閤營養治療計算機專傢係統”的開發，並榮獲山東省科學技術進步一等奬。
參與國傢“九五”攻關課題《2型糖尿病流行病學特點的研究》研究工作，參與3項國傢自然基金項目的部分工作，承擔省衛生廳及達能基金等課題。

文摘

序言