基本信息

书名：保靖黄金茶

定价：45.00元

作者：粟本文,黄怀生

出版社：中南大学出版社有限责任公司

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787548729792

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，是湖南湘西地区自然生古老的珍稀茶树品种资源。高氨基酸、高水浸出物和低酚氨比是黄金茶（绿茶）突出的品质特征，被茶叶专家誉为“中国*好的绿茶”。本书分别从保靖黄金茶的起源与发展、产地分布与地理环境、资源与品种、茶树种植、鲜叶采摘与管理、加工、品质特征与产品分级、冲泡品饮方法与茶艺、文化艺术与典故及保靖主要黄金茶企业等方面全面、系统地介绍了保靖黄金茶，是一部内容较丰富、兼具科学性和实用性的著作。

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文摘

序言