飲食排毒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 飲食
• 排毒
• 健康飲食
• 輕食
• 養生
• 身體清潔
• 營養
• 食療
• 健康生活
• 排毒養顔

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538859485

商品編碼：29583491296

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：飲食排毒

定價：38.00元

作者： 納塔利亞·羅斯；卞鳳蓮

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787538859485

字數：

頁碼：193

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

---

內容提要

---

《飲食排毒》是國際營養學專傢納塔利亞·羅斯具影響力的著作，書中介紹瞭歐美受歡迎的飲食排毒方法——生鮮食物飲食排毒法。作者提倡用這種天然、健康的飲食方式，排除體內毒素，獲得、美容、健康、年輕態等多種效果。此書一經問世，便在歐美國傢引發瞭生鮮飲食風暴，並被翻譯成十幾種文字，暢銷世界各地。
《飲食排毒》中介紹瞭實施生鮮食物飲食排毒法的5大步驟和5個階段，並針對每個步驟提齣瞭科學閤理的飲食建議，指導讀者循序漸進地接受、適應這一方法。每個階段也都配有不同的飲食方案，給齣瞭早、中、晚餐及飯後甜點的詳細菜單以及80多種餐點的製作方法。此外，作者還對外齣就餐、旅遊、辦公室等不同情境下的飲食，提齣瞭簡單易行的建議，使讀者隨時隨地都能遵循書中的原則安排日常飲食。

目錄

---

作者介紹

---

　　納塔利亞·羅斯，美國臨床營養學專傢，生鮮食物飲食排毒法（又叫羅斯項目）的創始人。她畢業於紐約大學，繼而獲得物理療法自然康復研究院頒發的證書。羅斯是美國福剋斯新聞頻道（FOXNews）健康類節目的特約專傢，她所推廣的生鮮食物飲食排毒法為節目創下瞭極高的收視率，同時她還長期擔任《今日美國》健康欄目的專欄作傢。此外，她還曾擔任伊麗莎白阿爾丁紅門水療中心（ElizabethArdenRedDoorSalon＆Spa）的營養指導。目前兼授北美大的繼續教育學校theLearningAnnex的素食烹飪課。

文摘

---

給禁食下定義好的、確切的莫過於“大自然的手術颱”。禁食時，消化係統關閉，所有的能力都集中用於身體恢復（細胞、組織和器官等各個層麵），這時實際上是把自己置於熟練的醫生——大自然的治療之下。身體是可以自行恢復的，但這種機會並不多，因為身體的很多能量必須得用於對付許多外部因素，像食物、汙染物、壓力、過度鍛煉等等。
n　　也可以把這種自然的愈閤法看成是治療類選法完善的急診室。當前身體哪個部位需要能量，治療類選法就會予以幫助，能量一到，這個部位又開始恢復正常工作。這種治療法真是上天賦予的禮物，從中也可以窺見自然法則（控製所有物質現象的自然法則）是怎樣起作用的。但是，典型的西方飲食和生活方式濫用這種天賦，每天都給身體造成很多負擔，導緻體內係統不能給需要能量的部位提供幫助。試想，就一問急診室，聚集瞭很多受傷的病人，一天下來還有一半人沒接受治療，會是什麼狀況。一天下來體內也是這種情況，而大的障礙正好就是飲食。
n　　生鮮食物飲食排毒法能清除因多年飲食習慣不良或食物搭配不當堆積的垃圾，而偶爾禁食可以讓身體暫時完全停止消化，進入休息狀態，給身體更深度的治療。
n　　但正因為禁食在深度排毒方麵效果極其明顯，纔不需要每個階段都禁食。隻有在下列情況下，纔能考慮是否禁食：禁食的欲望強烈——不管是齣於個人的原因，還是精神或身體上的原因；淨化過程中碰壁，需要衝破睏難。
n　　禁食分很多種：喝水禁食法、果汁禁食法、混閤食物禁食法（隻能吸收一種物質）。雖然禁食的方法有很多種，但隻有一種能在消化係統處於休息狀態的情況下給身體補充酶、維生素、礦物質和有機水分，那就是“果汁禁食法”，它是有效、安全也是愉悅的禁食方法。
n　　以前從未禁食過的人或許會擔心，以前隻是每天晚飯到次日早飯有9～12個小時不吃飯，而禁食時，時間長得多得多，不吃東西怎麼受得瞭。其實，在真正感到愉悅以前，會有一段時間覺得淒涼、沮喪而又孤獨，隻要想想就能聽到肚子咕嚕咕嚕叫的聲音。但問問那些通過喝果汁來增強健康的人，你會知道隻喝新鮮、天然的果汁、草藥茶和蔬菜湯的那段日子真是精力充沛，身心都得到改變。
n　　讓消化係統休息幾天，生活的各個方麵都會有驚人的變化。幾天不吃食物，體內淨化係統得到改善，細胞內垃圾得到清除，這是其他飲食方法所不能達到的。或許你曾注意到，動物生病時什麼也不吃的，孩子也有這種癥狀。禁食是很自然的現象。
n　　但禁食的方法很關鍵。禁食之前需要花時間計劃一下，隻喝什麼，怎樣做纔能促進體內毒素的清除，還有一點也是很重要的一點，就是需要知道禁食之後怎樣開始進食。
n　　先看看禁食前吃哪些食物。禁食前的二三天，所有的非天然食物和肉食好都不要吃。盡管這不是強製性的，但可以減輕嚮禁食過渡時的痛苦。禁食期間，需要盡可能多地調動“垃圾處理專傢”（像灌腸、排汗、乾刷皮膚等），休息是好的辦法，但不是重要的。隻喝果汁，能讓你精力充沛。與隻喝水不同，喝果汁能往血液中輸送天然糖分、維生素和礦物質，所以感覺身體強壯依然。幾天之後會覺得有點興奮，但終達到的應該是精神放鬆，心情愉快，身體輕盈的狀態。
n　　怎樣堅持每5個月禁食1次
n　　很多人禁食時遇到的一個問題就是大傢要參與社交活動，他們說很願意禁食，但這個周要參加什麼什麼，那個周又要參加什麼什麼。我要說：真想禁食的話，就能騰齣l周的時間的。你不去聚會也會照常進行，朋友們會理解的。你需要決定什麼對你纔是重要的，然後執行。
n　　另外一個問題就是人們常說的：“我真的想禁食，但一不吃東西，傢人和朋友就瘋瞭一樣，說我這種飲食法有點過頭瞭。”我又要說：如果彆人怎樣你就怎樣，永遠都不會知道你是誰，你能乾什麼。生鮮食物飲食排毒法不僅僅是一種飲食方法，也是一種精神生活方式。不要讓彆人對未知事物的恐懼成為你不斷學習和真正進步的絆腳石。
n　　如果禁食兩三天就夠的話，過後就可以開始進食，稍微吃些生鮮蔬菜。如果一直都在努力堅持遵循生鮮食物飲食排毒法的要求（沒吃很多肉食，沒有接受藥物治療），開始進食時吃新鮮水果就可以瞭。禁食後的餐一般要能促進排泄，也就是要能促進大便的。吃完東西後幾個小時內應該大便1次。剛開始進食需要注意的很重要的一點就是不要吃得太多，否則前麵禁食帶來的所有收益都會毀於一旦。禁食之後的兩天應該按照禁食前準備階段的食譜進食，主要吃生鮮水果、蔬菜或蒸煮後的蔬菜。之後，根據自己所處的過渡階段來安排飲食。
n　　懷孕前注意事項：懷孕期間不建議禁食，但是懷孕前可以隻喝果汁，也能保證健康受孕。禁食能清除體內的重金屬及其他環境汙染物，這些成分會影響生育能力和未來寶寶的發育。
n　　禁食不但能，促進排毒進程，給身體病痛提供無數種治療方法，而且通過禁食，能挖掘長期被壓抑的能量，清楚地認識自己的生活。不要因為對未知事物的恐懼，而不敢嘗試這種古老的方法來獲得新生。
……

序言

---

《身心煥活：一場由內而外的淨化之旅》 在這個被快節奏生活裹挾、充斥著加工食品和環境壓力的時代，我們體內的纍積似乎已成為一種常態。長時間的疲勞、不明原因的消化不良、皮膚問題的反復齣現、甚至是情緒的低落，都可能是在發齣身體需要一場深度“清理”的信號。《身心煥活：一場由內而外的淨化之旅》並非一本關於節食或短期極端方法的指南，而是一場邀請你重新連接身體智慧、溫和地引導身體迴歸平衡與活力的深度探索。它將帶領你踏上一段旅程，理解身體如何自然地進行自我修復，以及我們如何能通過調整日常習慣，有效地支持這一過程。 這本書的核心理念在於，真正的“淨化”並非一蹴而就的“排毒”，而是一個持續的、多層麵的過程。我們體內並非“毒素”的垃圾場，而是復雜而精密的生命係統，它們擁有強大的自我調節和淨化能力。然而，當外部壓力（如不健康的飲食、環境汙染物、慢性壓力）超過瞭身體的負荷時，這些天然的淨化機製便會減弱，導緻“淤堵”的産生，進而影響我們的身心健康。《身心煥活》正是旨在幫助你識彆這些“淤堵”的跡象，並提供一套全麵、可持續的策略，以重新激活身體的內在力量。 第一部分：聆聽身體的低語——認識你的淨化信號 在開始任何改變之前，最重要的第一步是學會傾聽。本書將深入淺齣地解析身體發齣的各種信號，這些信號往往在我們日常生活中被忽視，或是被簡單地歸結為“壓力太大”。 消化係統的“投訴”： 你是否經常感到腹脹、脹氣、消化不良、便秘或腹瀉？這些不僅僅是小毛病，它們可能反映瞭你的腸道菌群失衡、消化酶不足，或是食物不耐受。我們將探討這些常見癥狀背後的可能原因，並學會如何通過觀察自己的排泄物來瞭解腸道健康狀況。 皮膚的“抗議”： 反復的痤瘡、濕疹、牛皮癬、膚色暗沉，甚至是不明原因的瘙癢，都可能是身體內部問題的外在顯現。本書將揭示皮膚問題與肝髒、腎髒、淋巴係統乃至腸道健康之間的密切聯係，幫助你理解皮膚是身體內部健康的“鏡子”。 能量的“枯竭”： 持續的疲勞感，即便在充足睡眠後也難以恢復，這可能不僅僅是簡單的睡眠不足。它可能源於身體無法有效地從食物中提取能量，或是細胞的修復和再生過程受阻。《身心煥活》將引導你評估自己的能量水平，並找到導緻能量消耗的原因。 情緒的“陰霾”： 情緒的波動、焦慮、易怒、甚至是抑鬱，都可能與體內失衡有關。大腦的健康依賴於穩定的營養供應和暢通的信號傳遞，而身體的淨化能力直接影響著神經遞質的閤成和功能。《身心煥活》將探討身心連接，理解情緒與生理健康之間的雙嚮影響。 其他微妙信號： 比如反復的頭痛、肌肉疼痛、關節僵硬、注意力不集中、睡眠質量差，甚至是對某些氣味或聲音的敏感度增加，都可能是身體在告訴你，它需要一些支持。 第二部分：重塑飲食的藝術——滋養而非壓榨 本書不提倡極端的節食，而是倡導一種“滋養性”的飲食方式，通過選擇對身體有益的食物，溫和地支持身體的天然淨化係統。 食物的“能量賬單”： 我們將詳細分析不同食物的營養密度、消化負擔以及對身體的潛在影響。瞭解哪些食物是身體的“好朋友”，能夠提供持久的能量和必需的營養素，而哪些食物則會增加身體的“工作量”，需要消耗更多能量來處理，甚至是産生代謝廢物。 擁抱“自然本味”： 鼓勵迴歸 unprocessed foods（未加工食品），強調新鮮蔬菜、水果、全榖物、優質蛋白質和健康脂肪的重要性。我們將學習如何選擇當季、本地的食材，最大程度地保留食物的天然營養。 “消化友善”的智慧： 探討如何通過烹飪方式、食物搭配來減輕消化係統的負擔。例如，生食與熟食的平衡，澱粉類食物與蛋白質的搭配原則，以及為何一些看似健康的食物反而可能引起不適。 “液體生命綫”： 深入理解水分對身體的重要性，不僅僅是解渴，更是協助營養輸送、廢物代謝和體溫調節的關鍵。本書將指導你如何計算個體所需的水分，以及哪些飲品能真正滋養身體，哪些則可能適得其反。 告彆“隱形敵人”： 識彆並減少對身體有潛在負擔的食物，如過多的糖分、精煉碳水化閤物、不健康的脂肪、人工添加劑、以及可能存在的食物過敏原。我們將學習如何閱讀食品標簽，做齣更明智的選擇。 “食物日記”的魔力： 引導讀者通過記錄飲食來觀察食物與身體反應之間的聯係，發現個人專屬的“滋養”模式。 第三部分：生活習慣的優化——營造“淨化”的生態環境 健康的身體不僅僅取決於吃什麼，更在於我們如何生活。本書將拓展至生活習慣的方方麵麵，幫助你構建一個支持身心健康的生態係統。 “睡眠的充電站”： 深入探討睡眠對身體修復和淨化的關鍵作用。我們將學習如何建立健康的睡眠習慣，優化睡眠環境，並瞭解高質量睡眠對能量恢復和情緒穩定的重要性。 “運動的流動性”： 強調運動不僅僅是為瞭塑形，更是為瞭促進淋巴循環、血液循環和新陳代謝。本書將鼓勵找到適閤自己的運動方式，讓身體在律動中釋放壓力，促進廢物排齣。 “呼吸的覺察”： 呼吸是生命最基礎的能量獲取方式。我們將學習簡單的呼吸練習，如何通過深長而有意識的呼吸來增加氧氣攝入，平靜神經係統，並協助身體的淨化過程。 “壓力管理的藝術”： 慢性壓力是身體“淨化”的最大阻礙之一。本書將提供多種行之有效的壓力管理方法，包括正念、冥想、瑜伽、親近自然等，幫助你重建內心的平靜。 “環境的淨化”： 關注我們生活和工作環境中的潛在汙染物，從居傢清潔到個人護理産品，學習如何選擇更安全、更天然的替代品，減少身體的“負擔”。 “情緒的疏導”： 探討情緒釋放的重要性，學習健康的錶達和處理負麵情緒的方式，避免其在體內堆積。 第四部分：溫和的“身心煥活”實踐——可持續的平衡之道 《身心煥活》並非一場短期的“戰役”，而是一場倡導長期、可持續的健康生活方式的轉變。 循序漸進的改變： 強調從小處著手，逐步將新的習慣融入生活。與其追求完美，不如追求進步，讓改變自然而然地發生。 傾聽身體的節奏： 認識到每個人的身體都是獨一無二的，沒有放之四海而皆準的方案。學會根據自己的身體反應來調整策略，尊重身體的個體差異。 自我關懷的實踐： 將自我關懷視為一種必不可少的“淨化”手段。通過正念、放鬆和感恩，培養一種積極的生活態度，這是身心煥活的基石。 社區的支持： 鼓勵與傢人、朋友分享健康理念，或尋找誌同道閤的社群，相互支持和鼓勵，讓健康之旅不再孤單。 慶祝小小的進步： 認識到任何健康的改變都值得慶祝。本書將引導讀者關注過程中的每一個小勝利，這能極大地提升堅持下去的動力。 《身心煥活：一場由內而外的淨化之旅》旨在成為你瞭解身體、滋養生命、重獲活力的貼心夥伴。它將賦能你，讓你成為自己健康旅程的主導者，以一種溫和、智慧且充滿愛的方式，開啓一段更輕盈、更健康、更具生命力的全新篇章。本書不會告訴你“應該”吃什麼或“不應該”做什麼，而是提供一套理解身體運作的框架，以及靈活可調的策略，幫助你發現最適閤自己的“身心煥活”之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界，雖然名字叫“飲食排毒”，但我讀完後發現它絕非僅僅是關於食物本身。作者非常巧妙地將我們日常的飲食習慣與身體的內在運作機製聯係起來。我一直以為排毒就是少吃油膩、多喝水，但這本書顛覆瞭我的認知。它深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物會對身體造成負擔，以及身體是如何在不知不覺中積纍“毒素”的。我尤其喜歡其中關於消化係統運作原理的章節，作者用非常形象的比喻，讓我這個對生理學一竅不通的人也能輕鬆理解。它不僅僅是告訴你“吃什麼”和“不吃什麼”，更重要的是教會你“為什麼”要這麼吃。讀完之後，我開始審視自己過往的一些飲食誤區，比如對某些加工食品的依賴，以及對餐後習慣的反思。書中並沒有枯燥的科學術語堆砌，而是以一種非常生活化的語言，引導讀者去感受身體的信號。我開始嘗試調整我的早餐，不再是匆忙的包子油條，而是加入瞭更多天然的食材，並且驚訝地發現，我的精力比以前充沛瞭很多。這種感覺不是那種短暫的“興奮”，而是一種持續的、平和的能量。這本書讓我明白瞭，真正的排毒，是重建與身體的和諧關係，是從根本上改善身體的自我修復能力，而不是一種臨時的、強製性的“清理”。它提供瞭一種全新的視角來看待我們的餐盤，也讓我對“健康”有瞭更深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛看完一本關於“飲食排毒”的書，說實話，一開始我對“排毒”這個概念有點抵觸，覺得會不會太極端，或者是一些不切實際的理論。但這本書的切入點非常讓我驚喜，它沒有上來就宣揚某種極端的節食法，而是從我們日常生活中容易被忽視的細節入手，非常細膩地探討瞭現代人普遍存在的亞健康狀態，以及這些狀態背後可能與飲食習慣息息相關的種種原因。作者花瞭很大的篇幅去解讀身體是如何處理食物的，以及不同食物對身體産生的長期影響，這種科學的解釋讓我覺得非常有信服力。我特彆喜歡書中關於“情緒化進食”的章節，這完全說中瞭我的痛點！我經常因為壓力大或者心情不好而暴飲暴食，然後又為自己的行為感到內疚，形成瞭一個惡性循環。這本書讓我意識到，飲食不僅僅是生理需求，也承載著心理情緒。它提供瞭一些非常實用的方法來識彆和應對情緒化進食，比如通過冥想、正念飲食等方式，讓我能夠更平和地麵對食物和自己的情緒。讀這本書的過程，就像是和一位溫柔而智慧的朋友在對話，她不評判，隻是引導你發現問題，並提供切實可行的解決方案。我嘗試瞭書中一些關於“感恩飲食”的小練習，發現自己對食物的體驗也發生瞭微妙的變化，不再是單純的“填飽肚子”，而是帶著一種欣賞和感激的心情去品嘗每一口食物。這種感覺非常奇妙，讓我覺得身心都得到瞭滋養。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的驚喜，在於它對“排毒”這個概念的全新解讀。我一直以為排毒就是通過某種特殊的飲食方式來“淨化”身體，但這本書的視角更加宏大和全麵。它把飲食放在瞭我們整個生活方式的大背景下去考量，強調瞭睡眠、運動、情緒管理的重要性，並將飲食作為這其中一個重要的環節進行深入的探討。我特彆贊賞書中關於“腸道健康”的章節，詳細解釋瞭腸道菌群對我們整體健康的影響，以及我們日常的飲食如何塑造我們的腸道微生態。這些信息對我來說是全新的，也讓我意識到，原來身體的許多問題，都可能源於我們最容易忽視的腸道。作者給齣瞭許多簡單易行的建議，比如如何通過食物來促進有益菌的生長，如何避免那些會損害腸道健康的食物。我嘗試瞭書中推薦的一些富含益生元的食物，並且觀察到我的消化狀況有瞭明顯的改善，這讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識。這本書並沒有給我帶來焦慮，反而讓我覺得充滿瞭希望。它告訴我，通過調整飲食和生活習慣，我們可以有效地提升身體的自我修復能力，從而達到一種內在的平衡和健康。我開始重新審視我的廚房，思考如何讓它成為我健康生活方式的起點，而不是僅僅一個烹飪食物的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，與其說是一本關於“飲食排毒”的書，不如說是一本關於“生活方式重塑”的指南。作者並沒有將重點放在所謂的“排毒”流程上，而是非常深入地探討瞭現代社會生活節奏對我們身體和精神造成的雙重壓力，以及飲食如何在其中扮演著一個關鍵的角色。我特彆喜歡它對“精製糖”和“加工食品”的批判性分析，不是簡單地說“不能吃”，而是詳細闡述瞭它們對我們身體內部環境造成的長期負麵影響，比如炎癥反應、血糖波動等等。這些解釋讓我恍然大悟，原來我平時覺得很正常的飲食習慣，竟然可能在悄悄地損害我的健康。書中提供的建議非常接地氣，沒有要求我們一下子改變所有習慣，而是循序漸進，從小的調整開始，比如如何選擇更健康的零食，如何在烹飪中減少用油用鹽，如何增加蔬菜水果的攝入量等等。我嘗試瞭書裏介紹的“綠色果蔬汁”食譜，味道齣乎意料地好，而且喝完之後感覺身體非常輕盈。更重要的是，這本書引導我去關注身體的細微變化，學會傾聽身體的需求。我以前很少留意自己的消化狀況，但讀瞭這本書後，我開始關注吃完某些食物後的感覺，這讓我能夠更清楚地知道什麼食物適閤我，什麼食物需要避免。它教會我的不僅僅是如何“排毒”，更是如何與自己的身體建立一種更深層次的連接，一種互相理解和尊重的關係。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，遠不止是關於“吃”的知識，它更像是一堂關於“如何與身體和諧共處”的生活課。作者非常巧妙地將科學的健康理念，融入到日常的飲食選擇中，用一種極其溫和、不強製的方式，引導讀者去探索更健康的生活方式。我最喜歡的是書中對“食物的能量”的探討，雖然聽起來有些玄乎，但作者用非常具象的例子，解釋瞭不同食物帶給身體的“感覺”。比如，吃瞭某些食物會讓人感到疲憊，而另一些則會讓人充滿活力。這種描述方式非常貼切，讓我能夠立刻聯想到自己過往的體驗。書中並沒有一味地推崇某種特定的飲食法，而是鼓勵讀者去嘗試，去感受，去找到最適閤自己的節奏。我嘗試瞭書中推薦的一些“排毒”飲品，發現它們不僅製作簡單，而且口感也很清新。更重要的是，在製作和飲用這些飲品的過程中，我仿佛與自己的身體進行瞭一次溫柔的對話，一種對身體的關愛和尊重。這本書讓我明白，真正的“排毒”，不是一種外力強加的“清理”，而是一種內在的自我調節和平衡。它教會我，如何通過食物來滋養身體，如何通過細微的改變來提升生活的品質，如何以一種更積極、更健康的心態去麵對生活中的種種挑戰。