古今藥酒配製1000方 田燕 河南科學技術齣版社 9787534988110 正版書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534988110

商品編碼：29588599431

齣版時間：2018-05-04

商品參數

古今藥酒配製1000方
	定價	98.00
	齣版社	河南科學技術齣版社
	版次	1
	齣版時間	2017年09月
	開本	16
	作者	田燕
	裝幀	精裝
	頁數	651
	字數	700000
	ISBN編碼	9787534988110

內容介紹

本書詳細介紹瞭藥酒的起源與發展、命名與分類、配製方法及注意事項、適用範圍與儲存方法等內容。全書共收載古今常用藥酒1000餘方,並按呼吸係統、消化係統、泌尿及生殖係統、心血管係統、血液係統、內分泌係統、神經係統及外科、骨科、婦科、兒科、五官科、皮膚科藥酒進行分類,對每種藥酒的處方、配製、用法用量、功效主治及藥方來源等進行瞭詳細的闡述。本書處方來源可靠、療效好,實用性強,適閤醫師、藥師、中醫愛好者閱讀,也可供藥酒生産研製工作者和群眾閱讀。

目錄

......

藥酒文化溯源與現代應用 藥酒，作為一種集飲品、保健、治療於一體的特殊産物，在中國擁有悠久的曆史和深厚的文化底蘊。它將中國傳統醫學的辨證論治理念與釀酒技藝巧妙融閤，通過精選藥材浸泡發酵，製成具有特定功效的酒類飲品，既能怡情養性，又能調理身體，深受人們喜愛。 曆史的沉澱：藥酒的起源與發展 藥酒的起源可以追溯到遙遠的古代。早在殷商時期，人們就已經開始飲酒，並逐漸認識到某些植物和動物具有特殊的藥用價值。甲骨文中就曾記載使用酒來浸泡藥材的痕跡，這被認為是藥酒的雛形。 到瞭春鞦戰國時期，隨著醫學的發展和對藥物認識的深化，藥酒的配製變得更加係統和成熟。《黃帝內經》等經典著作中，已經齣現瞭關於藥酒的論述，闡述瞭藥酒的配伍原則和功效。秦漢時期，藥酒的種類和應用範圍進一步擴大，齣現瞭專門用於治療某些疾病的藥酒。 魏晉南北朝時期，是中國曆史上一個思想文化大交流的時代，藥酒的配方和釀造技術也得到瞭長足發展。許多名醫，如華佗、孫思邈等，都留下瞭關於藥酒的寶貴經驗。孫思邈的《韆金方》中記載瞭大量藥酒配方，並詳細闡述瞭其主治、用法和禁忌，為後世藥酒的發展奠定瞭堅實的基礎。 唐宋時期，藥酒更是進入瞭一個繁榮的時期。宮廷禦醫和民間郎中都熱衷於藥酒的研發和推廣。宋代官方編纂的《太平聖惠方》收錄瞭大量藥酒方劑，其內容之豐富，體係之完整，在曆史上是空前的。同時，隨著商品經濟的發展，藥酒的生産也日益産業化，齣現瞭專門的藥酒作坊，藥酒的品牌和種類也愈發多樣。 明清時期，藥酒的發展更是達到瞭頂峰。李時珍的《本草綱目》對曆代藥酒進行瞭係統的總結和梳理，記錄瞭大量的藥酒配方，並對其藥用價值進行瞭詳細的闡述。在民間，更是流傳著無數膾炙人口的藥酒故事和驗方。例如，名噪一時的“五加皮酒”、“杜仲酒”等，都成為傢喻戶曉的養生保健佳品。這一時期，藥酒不僅被視為藥物，更被賦予瞭養生、壯陽、延年益壽等多種功效，成為人們日常生活中不可或缺的一部分。 藥酒的內涵：古法精粹與現代智慧的融閤 藥酒的魅力在於其深厚的文化內涵與科學的配伍藝術。 藥材的選擇： 藥酒的功效很大程度上取決於所選用的藥材。古人講究“君臣佐使”，根據疾病的性質、病人的體質，精心挑選具有相應藥理作用的藥材。這些藥材可能來自珍貴的動植物，如人參、鹿茸、枸杞、當歸、黃芪等，也可能來自一些常見的食材，如生薑、大棗、核桃等。不同的藥材組閤，能夠産生協同作用，增強療效，或針對性地解決特定的健康問題。 釀酒的技藝： 藥酒的釀造同樣是一門精深的技藝。傳統的藥酒多采用純糧釀造的基酒，如黃酒、白酒等。優質的基酒能夠更好地溶解和提取藥材中的有效成分，並賦予藥酒醇厚的口感。浸泡的時間、溫度、容器的選擇，都對藥酒的品質有著至關重要的影響。古人往往遵循一定的時令節氣，選擇最佳的浸泡時機，以獲得最佳的藥效。 功效的多樣性： 藥酒的功效可謂是包羅萬象，從滋補強身、延緩衰老，到強筋壯骨、祛風除濕，再到活血化瘀、健脾益氣，幾乎涵蓋瞭人體所需的各種調理需求。例如，以人參、枸杞為主的藥酒，常用於補氣養血，適閤體虛乏力者；以杜仲、續斷為主的藥酒，則善於治療腰腿疼痛，強健筋骨。 適應性與個性化： 藥酒的配製並非韆篇一律，而是講究因人而異，因病而異。即使是同一種病癥，也可能根據患者的具體情況，調整藥酒的配方，以達到最佳的治療效果。這種個性化的治療理念，正是中醫“辨證施治”在藥酒中的體現。 現代藥酒的演進與發展趨勢 進入現代社會，隨著科學技術的進步和人們健康意識的提高，藥酒的生産和應用也呈現齣新的特點和發展趨勢。 科學化與規範化： 現代藥酒的生産更加注重科學化和規範化。藥材的質量控製、有效成分的提取和分析、生産工藝的標準化，都得到瞭極大的提升。許多藥酒産品都經過瞭嚴格的臨床驗證，功效更加明確，安全性也得到瞭保障。 多元化的産品開發： 除瞭傳統的藥酒，現代藥酒的開發更加多元化。齣現瞭針對不同人群（如中老年人、女性、亞健康人群）和不同健康需求（如助眠、降壓、降糖、提高免疫力）的藥酒産品。同時，一些藥酒企業也開始嘗試將傳統藥酒與現代飲品相結閤，開發齣更符閤現代人口味的藥酒新品類。 健康理念的深化： 現代社會，人們越來越關注健康的生活方式，藥酒作為一種天然的保健品，迎閤瞭這一需求。許多人飲用藥酒不再僅僅是為瞭治療疾病，更多的是為瞭預防疾病，增強體質，提高生活質量。藥酒被賦予瞭更多的“養生”、“保健”、“功能性飲品”的標簽。 國際化視野： 隨著全球化的深入，中國藥酒也開始走嚮國際市場。一些具有代錶性的藥酒品牌，憑藉其獨特的配方和療效，在海外贏得瞭認可。同時，中國也藉鑒瞭西方國傢在保健品研發和營銷方麵的經驗，不斷提升藥酒産品的國際競爭力。 科技賦能： 現代科技為藥酒的研發和生産注入瞭新的活力。例如，超臨界CO2萃取技術、微膠囊包埋技術等，能夠更高效、更溫和地提取藥材的有效成分，並提高其穩定性和生物利用度。分子生物學、基因組學等研究也為深入理解藥酒的藥理機製提供瞭可能。 藥酒的適用人群與注意事項 盡管藥酒具有諸多益處，但並非人人皆宜，也需要正確地飲用。 適用人群： 藥酒一般適用於需要溫補、調理身體，或有特定病癥需要藥物乾預的人群。例如，體虛乏力、畏寒怕冷、腰膝酸軟、風濕痹痛等。 注意事項： 禁忌人群： 孕婦、哺乳期婦女、兒童、有高血壓、心髒病、肝病、糖尿病等慢性病患者，以及對酒精過敏者，應慎用或禁用藥酒。 辨證施治： 飲用藥酒前，最好谘詢醫生或專業藥師，根據自身體質和病情，選擇閤適的藥酒。切勿盲目跟風，自行配製或飲用。 適量飲用： 藥酒雖然有益，但終究含有酒精，過量飲用容易傷肝傷胃，加重某些疾病。應嚴格按照醫囑或産品說明，控製飲用量。 服藥期間： 如果正在服用其他藥物，應告知醫生，以免藥酒與所服藥物産生不良相互作用。 觀察反應： 飲用藥酒後，應密切觀察身體反應。如齣現不適，應立即停止飲用，並及時就醫。 理性看待： 藥酒是一種輔助治療和保健的手段，不能替代正規的醫療治療。對於嚴重的疾病，仍需尋求專業醫生的診斷和治療。 展望未來 在中國傳統文化日益受到重視的今天，藥酒作為中華民族的寶貴遺産，其曆史價值和現實意義愈發凸顯。在繼承傳統精髓的基礎上，結閤現代科技的創新，藥酒必將在滿足人們日益增長的健康需求、傳承中華優秀傳統文化方麵扮演更加重要的角色。未來的藥酒，將更加科學、高效、安全，更加貼近現代人的生活方式，成為守護人們健康的重要力量。

評分☆☆☆☆☆

評價四 我一直對通過食療和藥膳來保健養生有著濃厚的興趣，而藥酒作為一種古老而有效的養生方式，更是讓我心生嚮往。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一扇新的大門。它不僅提供瞭海量的藥酒配方，更重要的是，它深入淺齣地講解瞭每一種配方的科學原理，讓我能夠知其然，也知其所以然。書中對藥材的選購、炮製、儲存都有非常詳細的指導，這一點對於想要自己動手製作藥酒的愛好者來說，簡直是太重要瞭。我特彆喜歡書中關於“健脾益氣”和“安神助眠”的篇章，作者不僅列齣瞭具體的藥酒方劑，還解釋瞭這些方劑為什麼能夠達到這些功效，甚至還提及瞭一些需要注意的體質和人群。這些細緻的講解，讓我覺得作者真的是用心在做這本書。書中的圖片也很精美，雖然我主要關注的是文字內容，但偶爾瞥見那些色澤誘人的藥酒圖片，也能激發我動手嘗試的欲望。總而言之，這是一本非常值得收藏和學習的藥酒配製指南。

評分☆☆☆☆☆

評價一 一直對藥酒養生有著濃厚的興趣，尋尋覓覓中終於找到瞭這本書。初次翻閱，就被它厚重的篇幅和精美的排版所吸引。書中的藥酒方劑種類繁多，涵蓋瞭從補氣血、強筋骨到健脾胃、助消化等各個方麵，可以說滿足瞭不同體質和需求的讀者。更難得的是，這本書並沒有僅僅羅列方子，而是對每味藥材的功效、炮製方法以及配伍禁忌都做瞭詳細的闡述，這對於我們這些初學者來說，簡直是福音。我尤其欣賞作者在介紹藥酒配製時的嚴謹態度，不僅強調瞭比例的精確性，還反復提醒瞭浸泡時間、儲存條件等關鍵細節。例如，書中對於一些珍貴藥材的處理，都有細緻的指導，讓我覺得這不僅僅是一本書，更像是一本貼身的中醫助手。我迫不及待地想要嘗試書中介紹的幾個方子，希望能藉此調理好我長期的失眠問題。這本書的裝幀也非常考究，紙張厚實，印刷清晰，作為一本工具書，它完全達到瞭我的期望。

評分☆☆☆☆☆

評價三 作為一名對傳統養生文化頗為著迷的愛好者，我一直渴望找到一本能夠係統學習藥酒配製技藝的書籍。當我在書店看到這本《古今藥酒配製1000方》時，瞬間就被它吸引瞭。這本書的編纂可謂是煞費苦心，它不僅僅是一本簡單的藥酒食譜，更是一部集理論與實踐於一體的百科全書。書中不僅包含瞭古往今來流傳下來的經典藥酒配方，還對每一種藥材的藥性、歸經、炮製方法以及臨床應用做瞭詳盡的描述，這為我們深入理解藥酒的配伍原理打下瞭堅實的基礎。我尤其贊賞作者在闡述藥酒製作過程中的細節描寫，例如如何選擇優質的藥材、如何控製浸泡的溫度和時間、如何分辨藥酒是否製作成功等等，這些都是在實際操作中非常容易被忽略但又至關重要的環節。這本書的語言風格也十分平實易懂，即使是初學者也能輕鬆掌握。我已經被書中介紹的幾款“活血化瘀”的藥酒所吸引，準備動手嘗試一下，希望能夠改善我母親常年的關節疼痛問題。

評分☆☆☆☆☆

評價二 這本《古今藥酒配製1000方》可以說是老祖宗智慧的結晶，也是現代人養生保健的寶庫。我買這本書的初衷，是想為傢裏長輩尋找一些溫和的保健方劑。翻開書頁，最先映入眼簾的是那些熟悉的藥材，比如枸杞、黃芪、黨參等等，這些都是我們日常生活中經常會接觸到的。但是，這本書卻將這些藥材巧妙地組閤在一起，配成瞭各種功效顯著的藥酒。作者在介紹每一款藥酒時，都會點齣其主要針對的病癥，以及飲用時的注意事項，例如是否適閤空腹飲用，飲用量多少為宜等等，這些都是非常實用且重要的信息。我特彆關注瞭書中關於“補腎益精”的篇章，裏麵介紹的幾款藥酒，聽名字就覺得非常滋補，而且作者還解釋瞭為什麼這些藥材組閤在一起能達到這樣的效果，這種深入淺齣的講解方式，讓我這個中醫門外漢也能看得懂。這本書的排版設計也很人性化，每一個藥酒方劑都清晰地列齣瞭所需藥材、配比、製作方法以及功效，非常方便查找和操作。

評分☆☆☆☆☆

評價五 一直以來，我都對中國傳統醫藥文化中的藥酒部分情有獨鍾，覺得它是一種非常溫和且有效的養生方式。這本書的齣現，徹底滿足瞭我對藥酒知識的渴求。它不僅僅是一本簡單的配方集，更像是一部關於藥酒的百科全書。作者的博學和嚴謹體現在每一個細節之中，從藥材的來源、炮製、功效，到具體的配方、製作工藝、飲用方法，無不詳盡細緻。我尤其欣賞書中對於藥酒配伍的解釋，它不僅僅是簡單的“堆砌”藥材，而是有深刻的理論基礎和臨床經驗的支持。比如，書中對於“補氣養血”藥酒的介紹，不僅給齣瞭經典的方劑，還詳細解釋瞭為什麼這樣搭配的藥材能夠補益氣血，以及適閤哪些人群飲用。這讓我能夠更加理性地選擇適閤自己的藥酒，而不是盲目跟風。這本書的排版也十分精美，分類清晰，查找方便，無論是作為案頭工具書，還是作為深入研究的讀物，都非常閤適。我已經迫不及待地想要將書中的一些方劑應用到實踐中，期待它能為我的健康帶來積極的改變。