基本信息

书名：常见慢性病营养配餐与食疗 癌症

定价：23.00元

作者：刘正才,姚呈虹

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2005-01-01

ISBN：9787117050791

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.241kg

编辑推荐

内容提要

本书针对癌症的生理，病理特点，介绍防治癌症的营养配餐与食疗的科学方法。用简单、方便、实用的饮食疗法，使癌症患者在日常吃的过程中，充分发挥食物的营养治疗作用，以促使癌细胞消亡，身体逐渐康复。为此，我们设计了“一日食谱”和“一周食谱”供参考。按照食谱进餐，既为患者提供均衡合理的营养，又有利于抗癌。
为了增强食物的抗癌效果，本书专门搜集了古今治疗癌症的药膳食疗方72个，药粥和药茶方20个，以及放疗、化疗后不良反应的食疗验方。这些方实用、有效，都有科学依据或临床实践依据，堪称是“癌症的克星”。
本书语言通俗、趣味、形象，适宜于初中以上文化程度的癌症患者、家属、社区医生、营养师、保健食品研究人员以及广大营养学爱好者参考。

目录

什么是癌症
营养配餐
一日食谱
注意事项
癌症病人的配餐原则
一周食谱
烹饪方法（大脚菇汤等40余种抗癌防癌菜肴）
饭后水果
注意事项
食谱分析（黑豆等30余种食物抗癌的科学道理）
四季配餐
春季营养配餐
夏季营养配餐
秋季营养配餐
冬季营养配餐
按体质配餐
木火型体质
寒水型体质
痰湿型体质
食物疗法
食道癌、胃癌食疗方
肝癌食疗方
肺癌食疗方
癌食疗方
癌食疗方
结肠癌、直肠癌食疗方
广谱抗癌药膳方
广谱抗癌药粥
广谱抗癌药茶
放、化疗反应食疗方

作者介绍

文摘

序言