基本信息

書名：從絲綢之路到一帶一路叢書:絲綢之路上的味道

定價：79.80元

作者：巴陵

齣版社：電子科技大學齣版社

齣版日期：2018-06-01

ISBN：9787564759568

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

絲綢之路全長七多公裏，起始於漢武帝派張騫齣使西域，連接亞洲、洲和歐洲的古代路上商業貿易路綫，成於公元前二世紀與公元一世紀間，直至十六世紀仍保留使用，是東方與西方之間經濟、政治、文化進行交流的主要道路。西漢以長安為起點，東漢以洛陽為起點，經河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經樓蘭、於闐、莎車，穿越蔥嶺今帕爾到大月氏、安息，往西到達條支、大秦；北路從敦煌到交河、龜茲、疏勒，穿越蔥嶺到大宛，往西經安息到達大秦。這條古道不僅是東方絲綢的齣境綫，也是東方飲食與西方飲食的傳播綫，在這條古道上還保留著各地的特色美食。分中國篇和國外篇，中國篇從中選取洛陽、長安（西安）、寶雞、天水、蘭州、涼州（武威）、張掖、酒泉、嘉峪關、敦煌、格爾木、吐魯番、喀什、阿剋蘇等地，每個地方選擇幾種代錶性美食，錶達絲綢之路中國斷的味道；國外篇從阿富汗、天竺、阿拉伯、土耳其、威尼斯、羅馬等六個地方選取有代錶性的美食，形成絲綢之路外國段的味道。

目錄

作者介紹

方八另，筆名巴陵。男，湖南新化人，現居長沙，從事圖書編輯和策劃，湖南省作傢協會會員、中國科普作傢協會會員，中國文字著作權協會會員、中國食文化研究會民族食文化委員會理事，職業書評人，旅遊美食專欄作傢，湖南省科技翻譯協會常務理事。曾主筆《湖南省旅遊誌》等史誌專著；齣版簡體飲食隨筆集《嘗遍大中國》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《覓食——從南嚮北，邊走邊嘗》、《一簞食，一瓢飲，四方味好》、《媽味道》、《遍地炊煙》等，齣版繁體飲食隨筆集《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國（二）》、《美食藏民間》等；齣版散文隨筆集《村莊散記》、《浮生物語》等；旅遊散文集《紙上閑遊》等，讀書隨筆集《書勤嫁翼》等。紀錄片《行走的餐桌2》10集總顧問，多傢電視颱、電颱美食欄目顧問，多傢高檔餐廳顧問。

文摘

序言