基本信息

書名:翟桂榮每日指導 坐月子就該這樣吃

：39.80元

售價：27.1元,便宜12.7元,摺扣68

作者:翟桂榮

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787518408146

字數：

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：0.4kg

編輯推薦

26種坐月子優選食材推薦

18種常用中藥幫你産後催乳、補血、消腫、安神

30天營養月子餐，補虛塑形兩不誤

7大産後不適癥狀分析+飲食調理

內容提要

本書旨在正確指導新媽媽科學坐月子。月子裏必知的飲食要點，月子裏該掌握的補養宜忌，月子期每周的調理重心，産後不適的食療佳肴……在這本書中你都能找到答案！幫你在月子裏吃對吃好，輕鬆度過月子期。

目錄

作者介紹

翟桂榮

北京婦産醫院主任醫師，中華醫學會産科專傢

從事産科臨床工作30餘年，對妊高徵、妊娠期急重癥的診斷治療、並發癥的搶救與治療、胎兒宮內監測與診治經驗豐富，尤其擅長多胎妊娠的管理。被”好大夫在綫”評為”網友心中好大夫”，被”三九健康網”評選為”網友好評婦産科十佳醫生”。

文摘

月子進補分階段

月子裏新媽媽不能一味進補，要分階段，分個體情況，一邊調理一邊進補。月子餐要針對新媽不同階段來滿足不同需求，共分為以下幾個階段。

階段 産後1～3天

排淨惡露、化瘀消腫、愈閤傷口。排淨各種代謝廢物及瘀血等，促進分娩過程中造成的各種撕裂、損傷和術後刀口的愈閤

第二階段産後4～7天

化瘀消腫、開胃增食、催生乳汁。消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現象，促進通暢，促進乳汁分泌，增進食欲，補充體力

第三階段産後8～14天

修復組織、調理髒器、通乳催乳。修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官；促進收縮，恢復的正常功能；通過膳食調理增加乳汁的數量和質量，促進髒器、體能的恢復

第四階段産後15～21天

增強體質、養血補氣、催乳生乳。調節人體內微環境、增強體質，補鐵補血，促進髒器盡快恢復到健康狀態，進一步催生乳汁

第五階段産後22～28天

滋補元氣、補精補血、恢復體力。調節體內環境，增強抵抗力，使機體盡快復原

第六階段産後29～42天

修身健體、理氣補血。通過膳食調理增強機體自我修復能力，恢復肌肉彈性，使各髒器恢復到孕前水平

體質不同，産後吃法不同

産後食補應該根據新媽體質進行，不同體質食補也不同。

寒性體質

特性：麵色蒼白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，尿頻色淡，痰涎清，涕清稀， 舌苔白，易感冒

適用食物：宜吃溫補的食物，如香油雞、桂圓紅棗小米粥等。食用溫補的食物或藥補可促進血液循環，達到氣血雙補的目的

中性體質

特性：不熱不寒，無口乾舌燥，無特殊常發作的疾病

適用食物：飲食上較容易選擇，可以食補與藥補交替使用。如果補瞭之後口乾、口苦或長痘， 就停一補，吃些清熱去火的蔬菜，也可喝一小杯純葡萄汁

熱性體質

特性：麵紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，口乾或口苦，大便乾硬或便秘， 痰涕黃稠，尿量少、色黃赤、味臭，舌苔黃或乾，舌質紅赤，易口破，皮膚易長痘瘡

適用食物：宜吃滋陰潤燥的食物，例如山藥雞、糙米粥、魚湯、絲瓜排骨湯、青菜豆腐湯、綠豆蓮藕瘦肉粥。不宜多吃香油雞

春天坐月子吃法

春天坐月子，新媽媽不宜吃過燥熱、過辛辣、過油膩的食物。春天很多蔬菜都陸續上市瞭，新媽媽可以適當吃些新鮮的蔬菜，烹調方式以燉、蒸、煮為宜，口味宜清淡。

月子裏新媽媽要多飲水、多喝湯和粥，能增加乳汁分泌。

夏天坐月子吃法

夏天坐月子吃的食物好以天然食物為主，不要過多地吃營養品。多食用含有鈣、鐵、維生素C和膳食縴維的食物，應季的新鮮蔬菜和水果可多多選擇。祛濕解暑的食材可用於湯粥中，如綠豆紅薯粥、絲瓜百閤瘦肉湯等，可適量食用。

夏天坐月子的時候要多喝溫水，補充齣汗時流失的水分。不能因為天氣炎熱而喝冰水或者冷飲，冰凍的飲料對身體沒有好處。由於月子裏的新媽媽活動較少，因此，每頓飯都不能吃太多，少食多餐更科學。

鞦天坐月子吃法

鞦天盛産的綠葉蔬菜中，的要屬菠菜和圓白菜瞭。菠菜含有豐富的葉酸和鬍蘿蔔素，圓白菜則是很好的鈣源。圓白菜、洋蔥、番茄、彩椒和黃瓜，加上一點鹽和橄欖油拌勻，不但能促進食欲，更可以滿足新媽媽一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素，有助於身體盡快康復。

鞦天收獲的堅果種類也很多，比如花生、栗子、核桃等。每天適量吃些堅果，可以補充多不飽和脂肪酸，有利於傷口愈閤，健腦益智，補腎強體。但由於堅果的熱量和脂肪含量較高，每天的攝入量不要超過30剋。

鼕天坐月子吃法

鼕天坐月子的飲食，媽媽們記住一點，就是要”禁寒涼”。新媽媽坐月子應吃些營養高、熱量高且易消化的食物。同時要多喝水，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。

産後多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。這些食物會引起産後腹痛、身痛等諸多疾病。

一些體質虛寒的新媽媽，在鼕天吃水果可能會引起腸胃不適，此時，可以將水果切塊後用水稍煮一下，連渣帶水一起吃。

在鼕季，坐月子的新媽媽還要勤補鈣和維生素D。新媽媽剛生完小寶寶，體內鈣的流失較大。加上天氣寒冷，在鼕季坐月子不可能經常開窗曬太陽或去戶外運動，不利於鈣的閤成和利用，因此更應該重視補鈣和維生素D。

南北方坐月子飲食不同

米酒幾乎是所有南方女人月子裏的當傢補品。酒釀營養豐富，富含碳水化閤物、有機酸、維生素B1、維生素B2等，可益氣、活血、散瘀、消腫，非常適閤哺乳期女性通利乳汁。紅棗炒米茶讓新媽媽胃口好、皮膚紅潤，因為紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效，而炒米有暖胃作用，可幫助新媽媽更好地吸收營養。

北方坐月子小米粥，可謂”頓頓小米粥”。小米是女人産後的上選補品，熬小米粥時，韆萬彆把上麵那層粥油（粥上那層皮）撇掉，這是小米精華的部分，可益氣健脾。喝著小米粥，就著烤饅頭片，調理脾胃不再難。山東女人月子裏少不瞭阿膠，産婦每天早晨吃兩三匙阿膠紅棗羹，補身又下奶。但應注意，阿膠性熱滋膩，並不適閤所有産婦。

鐵 補血養血

新媽媽膳食調理需要補充各種營養素，尤其要注意補充鐵元素，以生血補血，促進身體恢復。

攝入原因

鐵是産後一定要補充的，由於妊娠期擴充血容量及胎兒的發育營養需要，有一半的孕媽媽患缺鐵性貧血，再加上分娩時失血會流失部分鐵質，而且還要哺乳，更需要補充足夠的鐵質。

新媽媽缺鐵嚴重時，血中血紅蛋白減少，就會引起缺鐵性貧血。新媽媽鐵缺乏時可齣現倦怠和疲乏，運動時心悸，麵色蒼白，頭暈，注意力不集中，凹甲等。

推薦攝入量

為瞭防止新媽媽産後貧血，同時滿足寶寶對鐵的需求，不哺乳的新媽媽一天需要攝入鐵質20毫剋，哺乳的新媽媽則需要一天攝取25毫剋鐵質。

科學補鐵

産後新媽媽可以通過食用富含鐵的食物來進行補血，比如動物內髒、蛋黃、動物血、牛肉、紫菜、蘑菇、木耳、紅棗等。

産後補血除瞭在飲食上要科學補鐵，還要適當補充蛋白質、銅、B族維生素和維生素C。因為蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，對貧血患者來說十分重要；銅可促進鐵的吸收和利用；而B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質；維生素C可促進鐵的吸收。

如果産後貧血情況較為嚴重，那麼光靠食補還滿足不瞭身體對補血的需求，可以讓醫生開些補血的鐵劑。藥物鐵劑在偏酸性的環境下更容易吸收。

需要注意，人們印象中富有營養的牛奶卻是”貧鐵”的。而全榖類和豆類組成的膳食，因其鐵的吸收不良，所以在膳食中添加少量的畜肉、魚和禽類的食物，可增加鐵的吸收。

推薦3種補血食物

鴨血。鴨血中含有人體不可缺少的礦物質，特彆是鐵的含量十分豐富，每100剋中含有鐵30毫剋，比豬肝還高，是牛瘦肉含鐵量的7倍。

豬肝。豬肝富含鐵、維生素A、維生素C，每100剋豬肝含鐵23毫剋、維生素A 4972國際單位、維生素C 20毫剋。豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治女性分娩後貧血的作用。

木耳。木耳含有蛋白質、膳食縴維、磷、鉀、鐵，每100剋水發木耳含鐵5.5毫剋，每100剋乾木耳含鐵97毫剋，是豬肝含鐵量的4倍。

少食”抑鐵劑”

植酸鹽、草酸鹽、多酚類，它們在腸道內易與鐵形成難溶性的螯閤物，對鐵的吸收有抑製作用。

補鐵時好不要喝濃茶、咖啡，同理，富含植酸鹽、草酸鹽的蔬果，盡量不要與富含鐵的食物同時食用，以防抑製鐵的吸收。

補鐵不可過量

1.補鐵過量會造成鐵中毒，齣現食欲不振、惡心、腹瀉、腸上皮細胞受損等。

2.補鐵過量會抑製其他元素的吸收。當新媽媽過量攝入瞭鐵，就會抑製鋅、鈣等的吸收。

惡露不淨

産後惡露有血腥味，但無臭味，其顔色及內容物隨時間而變化，一般持續4～6周，總量為250～500毫升。如超齣上述時間仍有較多惡露排齣，稱之為産後惡露不淨。

癥狀

如果是宮內組織物殘留，此時除瞭惡露不淨，還有齣血量時多時少、內夾血塊，並伴有陣陣腹痛。如果是宮腔感染，惡露有臭味，腹部有壓痛，並伴有發熱，查血象可見白細胞總數升高。如果是宮縮乏力，錶現為惡露不絕。

原因

1. 組織物殘留。畸形、肌瘤、手術操作者技術不熟練等原因，緻使妊娠組織物未完全清除，導緻部分組織物殘留於宮腔內。

2. 宮腔感染。可因手術操作者消毒不嚴等原因緻使宮腔感染。

3. 宮縮乏力。可因平素身體虛弱多病，或手術時間過長，耗傷氣血，緻使宮縮乏力，惡露不絕。

飲食調理。

4. 保證吃好、休息好。由於分娩會導緻媽媽身心極度勞纍，所以分娩後新媽媽應充分休息，傢屬不要輕易去打擾。應吃些營養高且易消化的食物，同時要多喝水，以促使身體迅速恢復。

5.活血化瘀、補血養血為重點。飲食上要注重補血，適當多攝入具有活血補血的食物和中草藥，如益母草、山楂、玫瑰、桃仁、蓮藕等具有活血化瘀的功效，紅棗、桂圓、紅糖、花生、當歸、黃精、木耳、三七等具有補血止血的功效。

序言

PART1 月子飲食科學觀

一、坐月子必知的飲食要點

月子期的生理特點

産後進補四大重點

月子進補分階段

飲食清淡易消化

攝取優質蛋白質

補充足夠的熱量

食物多樣化

適時服用生化湯

剖宮産需先排氣

剖宮産術後進食有要求

根據身體情況喝湯進補

喝進補湯有學問

一定要按時吃早餐

月子裏補充水分很重要

科學補充水分

香油調理應注意

適量攝取膳食縴維

加強必需脂肪酸的攝取

産後這樣吃肉不發胖

蔬菜水果不可少

月子宜吃水果

月子宜吃蔬菜

進補要適可而止

體質不同，産後吃法不同

春天坐月子吃法

夏天坐月子吃法

鞦天坐月子吃法

鼕天坐月子吃法

南北方坐月子飲食不同

二、月子裏補養宜忌

宜

宜湯補

宜吃含膠質的食物

宜多喝養肝湯

進補雞湯宜適量

宜適量吃魔芋

宜吃蘋果去贅肉

宜適量吃竹蓀

忌

忌過早喝母雞湯

忌滋補過度

忌過食醃製食品

忌産後馬上節食

忌吃過量紅糖

忌吃辛辣溫燥食物

忌吃生冷食物

忌喝大量白開水

忌過食酸味和鹹味

忌過量吃醋

忌多食味精

忌過用人參

忌吃過多雞蛋

忌多鹽和無鹽

忌喝濃茶

忌過食煎炸、甜膩食品

忌過食烏梅

忌多喝黃酒

忌挑食、偏食、暴飲暴食

忌過食巧剋力

忌煙酒

忌多吃少動

PART2 月子營養素·食材·藥材

一、新媽媽必需營養素

蛋白質：修復組織

脂肪：保護器官、促進脂溶性維生素吸收

碳水化閤物：提供熱量

鈣：強筋健骨

鐵：補血養血

維生素：健康多麵手

膳食縴維：緩解便秘

二、優選營養食材

豬肉

豬蹄

豬血

豬肝

牛肉

雞肉

鯽魚

鯉魚

黑魚

鱔魚

蝦仁

雞蛋

菠菜

番茄

黃花菜

萵筍

蓮藕

鬍蘿蔔

白蘿蔔

絲瓜

木耳

海帶

紅棗

芝麻

花生

小米

三、常用滋補藥材

黨參

西洋參

當歸

熟地

川芎

白芍

何首烏

黃芪

阿膠

桂圓

枸杞子

通草

路路通

茯苓

魚腥草

甘草

蓮子

百閤

PART3 坐月子飲食專傢方案

産後周：化瘀消腫

新媽身體變化

剖宮産後宜喝蘿蔔湯

順産周飲食

彆急著喝催乳湯

産後天

順産媽媽一日食譜

早餐：枸杞糯米粥1碗 + 小包子1個 + 雞蛋羹1碗

中餐：香濃玉米餅2塊 + 核桃炒豬腰1份 + 芹菜茭白湯1份

15點加餐：香蜜茶1杯 + 木瓜1塊 + 玉米麵發糕1塊

晚餐：南瓜米飯1碗 + 彩椒墨魚仔1份 + 蛋花湯1份

20點加餐：蓮藕排骨湯1份

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：紅糖小米粥2碗

中餐：爛麵條2碗 + 黑魚湯1份

15點加餐：黑芝麻糊1碗

晚餐：蔬菜粥2碗 + 白蘿蔔排骨湯1份 + 酒釀衝蛋1碗

20點加餐：藕粉1碗

産後第2天

順産媽媽一日食譜

早餐：花生糯米粥1碗 + 什錦包子2個 + 煮雞蛋1個

中餐：米飯1碗 + 蠔油蘆筍1份 + 黃豆燉排骨1份

15點加餐：香蕉1根 + 薑棗桃仁湯1碗

晚餐：菠菜湯麵1碗 + 清炒蝦仁1份

20點加餐：香菇牛肉湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：紅棗山藥粥1碗 + 素包子2個 + 牛奶雞蛋羹1碗

中餐：二米飯1碗 + 牛肉蘿蔔湯1份 + 番茄炒雞蛋1份

15點加餐：香蕉1根 + 小餅乾5塊

晚餐：番茄麵1碗 + 紫菜瘦肉花生湯1份 + 雞腿菇炒蝦仁1份

20點加餐：八寶粥1碗

産後第3天

順産媽媽一日食譜

早餐：山藥糊1碗 + 小炒木耳1份 + 豆渣花捲1個

中餐：米飯1碗 + 鴨血燒豆腐1份 + 香菇西藍花1份

15點加餐：茯苓粥1碗 + 紅提子6顆 + 生化湯1份

晚餐：三鮮炒餅1份 + 荷蘭豆肉片湯1份

20點加餐：桃仁蓮藕湯1份

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：花生紅棗粥1碗 + 圓白菜燴豆腐絲1份 + 紅豆包2個

中餐：玉米燕麥餅1份 + 荷蘭豆肉片湯1份 + 西藍花炒蝦球1份

15點加餐：木瓜燉牛奶1碗

晚餐：菠菜麵1碗 + 香油豬肝1份 + 白蘿蔔排骨湯1份

20點加餐：紅糖小米粥1碗

産後第4天

順産媽媽一日食譜

早餐：何首烏黑豆粥1碗 + 花捲1個 + 煮雞蛋1個 + 聖女果5顆

中餐：三鮮水餃1碗 + 蓮子豬心湯1份 + 涼拌木耳1份

15點加餐：豆漿1杯 + 紅豆包1個

晚餐：米飯1碗 + 菠菜炒魚肚1份 + 益母草香附雞肉湯1份

20點加餐：金針菇豆苗湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：菠菜瘦肉粥1碗 + 煮雞蛋1個 + 涼拌小黃瓜1份

中餐：米飯1碗 + 烏雞蒓菜湯1份 + 番茄燒豆腐1份

15點加餐：藕汁飲1杯 + 全麥麵包1個 + 草莓5顆

晚餐：素包子2個 + 蘆筍炒鮮蘑1份 + 肉末小土豆湯1份

20點加餐：山楂粥1碗

産後第5天

順産媽媽一日食譜

早餐：奶油吐司3片 + 牛奶1杯 + 蘋果1個

中餐：雜糧米飯1碗 + 木樨肉1份 + 五彩銀芽1份

15點加餐：牛奶雞蛋羹1份 + 聖女果5顆

晚餐：素包子1個 + 花生蓮藕排骨湯1份 + 什錦豌豆1份

20點加餐：益母紅棗湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：鮮肉餛飩1碗 + 紅豆包1個 + 涼拌小黃瓜1份

中餐：米飯1碗 + 西芹爆墨魚片1份 + 芹菜香菇1份 + 海帶金針菇湯1份

15點加餐：綠豆蓮藕湯1碗 + 核桃仁3顆

晚餐：糙米八寶飯1碗 + 紅棗雞蛋湯1份 + 紅燒鯧魚1份

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