基本信息

书名：中国文化大讲堂(双色图文版)

定价：48.00元

作者：王羽,刘凤珍

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787511365408

字数：

页码：366

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

无

内容提要

《中国文化大讲堂（双色图文版）》编者对浩如烟海的中国传统文化史料进行了适当的取舍，选取了具有中国文化代表性的主题，推出了《中国文化大讲堂（双色图文版）》。
　　《中国文化大讲堂（双色图文版）》分为文学、戏剧、音乐、舞蹈、茶文化、中医、养生、饮食等篇，深入浅出地介绍了中国文化的各个侧面，力求将中国文化的精神及内涵立体地呈现出来，为读者提供一个深入了解中国文化的平台。

目录

文学
文学的起源
宫廷文学
先秦至汉时期的宫廷文学
南北朝时期的宫廷文学
隋唐时期的宫廷文学
五代及以后的宫廷文学
民间文学
《诗经》中的民间文学
乐府诗中的民歌
南北朝民歌
唐朝的民间文学
元明清时期的民间文学
少数民族文学
文学理论
先秦时期的文学理论
汉代的文学理论
唐宋时期的文学理论
明清时期的文学理论
文学流派
玄言诗派
山水田园诗派和边塞诗派
花间词派
江西诗派、江湖诗派
茶陵诗派、唐宋派、吴江派、临川派、公安派、竟陵派
云间派、虞山诗派、娄东派、阳羡词派、浙西词派、性灵派
文学批评
文学体裁之骈文
骈文之成形
骈文之成熟
骈文之鼎盏
骈文之律化
“宋四六”
骈文之衰弱、复兴与衰亡
文学体裁之赋
汉赋
魏晋之抒情赋
南北朝赋之流变
唐宋赋之发展
赋之式微
文学体裁之诗歌
诗“言志”
《诗经》与《楚辞》
两汉乐府诗与《古诗十九首》
两晋和南北朝诗歌
唐朝诗歌
两宋诗词
元明清诗歌
文学体裁之散文
历史散文
诸子散文
汉唐散文
宋、元、明、清散文
文学体裁之小说
小说的起源
志怪小说与志人小说
唐传奇
宋元话本小说
明代章回小说
清代小说
民国以后的小说

戏剧
戏曲史略
从巫舞到元杂剧
戏曲的发展和完善
戏曲概论
戏曲的音乐性和舞蹈性
戏曲的程式化和假定性
戏曲文学
戏曲文学的美学特征
杂剧、南戏和传奇
戏曲音乐
戏曲是一种音乐的戏剧
唱腔与演唱
乐器伴奏
戏曲表演
唱
念
做
打
戏曲化妆
脸谱概述
生、旦、净、丑
戏曲服饰
戏曲头饰的分类
戏曲服装的分类
戏曲道具
戏曲道具的艺术特征
戏曲道具的艺术功用
京剧
京剧的表演艺术
京剧的发展
昆曲
昆曲的起源和发展
昆曲的艺术特征
戏班和演员
梆子腔
秦腔
豫剧
评剧
评剧的形成与发展
评剧艺术家
评剧剧目
黄梅戏
黄梅戏的形成和发展
黄梅戏的艺术特征
越剧
越剧概述
越剧流派
川剧
川剧声腔及音乐
川剧中的特技
话剧
话剧的舶来
话剧的发展和成熟
歌剧
舞剧
舞剧概述
中国舞剧艺术的发展及成就
边缘剧种
哑剧
皮影戏
木偶戏

音乐
音乐的起源
音乐源于劳动说
音乐源于自然说
音乐源于个人创作说
宫廷音乐
民间音乐
民间歌曲
说唱音乐
民间器乐
文人音乐
宗教音乐
中国佛教音乐
道教音乐
少数民族音乐
维吾尔族的情歌和赛乃姆、木卡姆
蒙古族的牧歌和安代舞
朝鲜族的抒情谣和长鼓舞
藏族的酒歌、箭歌和堆谐、囊玛
名家荟萃
乐器纵览
吹管乐器
打击乐器
弹拨乐器
拉弦乐器
音乐机构
音乐与戏曲
戏曲音乐的结构体式
戏曲的声腔系统
音乐与舞蹈
秧歌
花灯
龙舞
唐代歌舞大曲
音乐与文学
音乐与风俗
漫谈古琴文化
琴的构造
琴与哲学
琴与文人
名琴传说
婉转动人的古筝
筝的起源
哀筝之音
古筝的流派
古老的钟鼓文化
地位和权力的象征——钟
亦雅亦俗的鼓
佛教和道教中的钟鼓文化
现代中国音乐
摇滚音乐
一无所有
新长征路上的摇滚
无地自容
漫步音乐节
北京国际音乐节
迷笛音乐节
2002年云南丽江雪山音乐节
摩登天空音乐节

舞蹈
舞蹈的雏形
原始舞蹈的不同种类
从娱神到娱人的
先秦舞蹈
汉唐舞蹈
舞蹈与杂剧、戏曲的融合
宋元舞蹈的发展与流变
明清舞蹈的发展与流变
历代名舞
《六代舞》
《盘鼓舞》
《白纻舞》
《霓裳羽衣》
《剑器舞》
历代舞蹈大家
西施
旋娟和提嫫
虞姬和戚夫人
赵飞燕
李延年
绿珠
杨玉环
公孙大娘
中国舞蹈的类型和特点
硬朗的健舞
《剑器舞》
《胡旋舞》
《胡腾舞》
《柘枝舞》
柔美的软舞
《绿腰》
《六幺》
《春莺啭》
《凉州》
《回波乐》
《兰陵王》
风格多样的少数民族舞蹈
蒙古族舞蹈
藏族舞蹈
维吾尔族舞蹈
苗族舞蹈
壮族舞蹈
瑶族舞蹈
傣族舞蹈
土家族舞蹈
阿昌族舞蹈
侗族舞蹈
高山族舞蹈
方兴未艾的现代舞
舞蹈的动作、语言及构图
舞蹈的动作
舞蹈语言
舞蹈的构图
舞台与舞美
舞蹈的道具
对外来舞蹈的吸收和借鉴
古代舞蹈的吸收和借鉴
近现代舞蹈的吸收和借鉴
中国舞蹈的外传与影响
古代舞蹈的外传
近代以来舞蹈的外传

茶文化
起源与传说
史料记载
野生茶树的分布
从茶树的进化历程来看
从茶树的分布规律来看
从西南地区的地质特征来看
茶的外传
茶的分布
世界茶区分布概况
中国茶区分布
十大名茶
西湖龙井
洞庭碧螺春
安溪铁观音
大红袍
普洱茶
祁门红茶
黄山毛峰
六安瓜片
君山银针
信阳毛尖
茶的制作方法
绿茶的制作方法
乌龙茶的制作方法
红茶的制作方法
其他茶制作方法
泡茶要点
茶叶用量
泡茶的水温
泡茶的水质
茶叶的冲泡时间和次数
品茶之道
品饮绿茶
品饮红茶
品饮乌龙茶
品饮花茶
茶道精神
茶馆
少数民族茶俗茶礼
土家族擂茶
佤族苦茶
苗族八宝油茶
纳西族“龙虎斗”茶
哈萨克族奶茶
傣族竹简茶
傈僳族油盐茶
侗族油茶
基诺族凉拌茶
白族“三道茶”
布朗族青竹茶
拉祜族烤茶
景颇族腌茶
中国茶书
历代贡茶
斗茶
辨茶
秋茶的品质特征
夏茶的品质特征
春茶的品质特征
正宗上等花茶的香气特征
茶叶的储存

中医
中医的起源和发展
人体经络网
望闻问切的诊察法
望诊
闻诊
问诊
切诊
奇特的辨证与辨病方式
八纲辨证
脏腑辨证
六经辨证
卫气营血辨证
三焦辨证
未病先防、有病防变的预防观念
未病先防
有病早诊早治
既病防变
延缓病程
扶正祛邪的施治理法
治则
治法
外治法
中药及其方剂
中药的采集、炮制与收藏
中药的性能
中药的分类
中药方剂
煎熬中药
服用中药的注意事项
服中药的时间选择
神奇的针灸疗法
不拘一格的外治法
别具一格的推拿按摩疗法
捏脊疗法
罐具疗法
刮痧疗法
热熨冷敷疗法
线疗法
挑割疗法
熏蒸疗法
滴塞疗法
刺血疗法
漱咽疗法
喷嚏疗法
呕吐疗法
熏烤疗法
灌肠疗法
浸洗疗法
历代中医学派的发展与流变
医经学派
经方学派
伤寒学派
河间学派
攻邪学派
易水学派
丹溪学派
温补学派
温病学派
汇通学派
中华名医
医祖扁鹊
神医华佗
医圣张仲景
药王孙思邈
的医药学家李时珍
中医的教育与传承
师传
家传
自学
学府传授
中西医的交流和相互借鉴

养生
养生史话
养生文化的个黄金时代
养生文化的鼎盛期
历代养生经验的汇集
人体三宝——精、气、神
精
气
神
确保心理健康的自我调节
蔚为大观的养生流派
养神学派
养形学派
起居养生学派
合度养生学派
食养学派
药饵学派
历代养生名人

庄子
孔子
康熙帝
近代养生名人
美容养生
静坐
中华武术与养生
太极拳与养生
形意拳与养生
运动与养生
运动养生学的主要特点
运动养生的关键
道教气功养生学
道教气功养生学的发展
饮食调养窍门多
养生酒文化
居风水宝地，采日月精华
居室养花的“三宜”“二忌”
舟车行旅话养生
琴棋书画，愉悦身心
千古传奇的房事养生
房事养生学的历史
房事禁忌
春季养生三要诀
养肝护肝法
“养阳”与“春捂”
酷暑天如何养生
酷暑谨防空调病
长夏防止湿邪侵袭
夏季养生注意事项
秋风起，话养生
秋季如何保养体内的阴气
以防寒、养肾为要旨的冬季养生
冬季如何保证肾气旺
养肾防寒，“神藏于内”
男性养生新观念
女性养生之道
老年人养生之道
历代养生著述
《》
《庄子》
《管子》
《子华子》
《黄帝内经》
《素女经》
《养生论》
《抱朴子》
《养生延命录》
《颜氏家训》
《千金翼方》
《景岳全书》

饮食
中国人的饮食
饮食与生存
饮食与享受
中国的菜系
菜系之说
菜系形成的历史饮食文化背景
鲁菜
鲁菜的历史
鲁菜的用料
鲁菜中的名菜
川菜
川菜的历史
川菜的菜点特色
川菜菜式
苏菜
苏菜的历史
淮扬、金陵、苏锡、徐海地方风味
粤菜
粤菜的历史
“广州”菜
粤菜的灵魂——汤菜
广东的小吃
湘菜
湘菜的历史
湘菜的特色
徽菜
徽菜的历史
徽菜的传统菜品
关于徽菜的逸闻趣事
浙菜
浙菜的历史
杭州、宁波、绍兴、温州风味
西湖醋鱼
闽菜
闽菜的历史
闽菜的特色
闽菜的调味与器皿
中国小吃
京式小吃
苏式小吃
广式小吃
其他地方小吃
中国面点
商代及商代之前的面点
春秋战国时期的面点
汉代的面点
魏晋南北朝时期的面点
隋唐五代时期的面点
宋元时期的面点
明清时期的面点
面点在宴席中的地位
饺子文化
饺子的文化内涵
的饺子馆
悠久的汤文化
汤文化的历史
汤的原料
广东和江西喝汤的讲究
汤的保健功效
喝汤好的时间
中国菜的工艺
中国菜的雕刻工艺
工艺菜
中国菜的刀工
中国菜的烹饪技法
炒
爆
熘
炸
煎
烹
贴
炖
烧
蒸
煮
烩
炝
卤
烤
拔丝
饮食礼仪
宴饮之礼
待客之礼
进食之礼
少数民族食俗
餐饮
全聚德
砂锅居
天福号
一条龙
闲话餐具
春秋战国时期的餐具
盛唐时期的餐具
宋代的餐具
明代的餐具
清代的餐具
现代的餐具制造业
走向世界的中国菜
古代中国饮食的外传
近年来中国烹饪文化的世界影响

作者介绍

无

文摘

《中国文化大讲堂（双色图文版）》：
　　文学的起源
　　时间：远古时期
　　文学起源：人类对自然和社会生活的模仿
　　似火的骄阳照在大地上，一群原始人类正扛着粗壮的大木头前行。他们的汗水像雨水般滚落，他们那被晒成古铜色的皮肤闪闪发光。这些木头如此沉重，以至于他们不得不走走停停。太累了，不知道是谁个喊出一声“邪许”来松弛自己紧张的神经，旁边的人也和了一声。哪知道，这种简单的呼喊竟然奇妙地使疲倦的身心得到缓解，人们纷纷加入这“邪许”的唱和中来。渐渐地，人们调节自己的步伐与大伙的脚步协调，适时地发出呼喊使之与众人的呼喊相配合。高低起伏的声音，轻重相间的脚步，整齐划一的动作，使得艰苦的劳动变得轻松了许多。人们逐渐学会了这样的方式，并把它运用在各种劳动场合，慢慢形成了一种简单的模式。
　　这种简单的模式就是节奏。节奏向形体的方向迈一步就是舞蹈，向声音的方向迈一步就是音乐，向文字的方向迈一步就是诗歌。虽然这种有节奏的呼声只是一种声音，没有任何有实质意义的歌词，但那种自然而健康的韵律，实际上就是诗歌的起源，也是一切文学创作的开始。
　　在远古部落首领葛天氏的时代，人们手持牛尾巴，脚踏着节拍，载歌载舞，为劳动和收获歌唱，为天地鬼神歌唱。这是原始社会人类的一种简单而纯粹的娱乐方式。在这种朴素的集体文艺活动中，孕育着人类语言、感官和形体艺术的初形态。
　　当人们掌握了更多的语言技巧，尤其是掌握文字这一强大工具后，人们开始学会把那些无意义的“邪许”声变为有意义的语句，从而给自己内心更大的动力。“断竹，续竹，飞土，逐肉。”《吴越春秋》中记载的这首《弹歌》，回忆了我们的祖先完整的狩猎过程，记录了渔猎时代的社会生活。虽然很短、很简单，但已具备了-一首诗歌的雏形。
　　语言居然可以有这样奇妙的作用。于是，原始的人们对语言的力量不禁产生了崇拜，他们企图通过它控制那些给他们带来伤害的自然现象，甚至企图通过语言去影响神灵，以实现自己的某种愿望。因此，他们常常把诗歌当作“咒语”使用：
　　土返其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。（《札记·郊特牲》）
　　从语气上看，虽然这是祈祷，但却充满了命令的语气。因此，这首诗歌虽然看起来是“祝词”，但其本质上却具有“咒语”的作用。以语言为武器，人们指挥着自然服从自己的愿望，在幻想中实现自己的目的。当然，在无所不在的强大自然力量的支配下，原始的人类还是无法将他们生存的这个世界打量清楚。面对自然，他们会惊恐、赞叹，在斗争失败时，又不免懊恼、怀疑，甚至时常感到自己的渺小和软弱无力。天地是怎么形成的？人为什么来到这个世界上？为什么人会死？为什么天上会打雷、下雨？这些问题像座大山一样横亘在人们心中，当人们无法解释这一切的时候，一种神秘主义便占据了他们的心灵。在他们看来，在冥冥之中，必然有一种不为人所知的神秘力量，在高远的空中控制着人类，支配着人类的命运。于是，在他们心中，一切无法解释的自然力量都被神化，随后他们又在生产劳动中按照自己的理解，去创造许多神的故事，这就是神话的起源。
　　神话是一个民族想象力的起源，也是推动人类社会走向文明的动力。现存的各种片段神话资料中，较有意义的是仍接近于原始状态，主要解释万物起源和人与自然之关系的部分。其中以女娲救世的神话为。《淮南子·览冥训》记载：
　　往古之时，四极废，九州裂，天不兼覆，地不周载，火滥炎而不灭，水浩洋而不息，猛兽食颛民，鸷鸟攫老弱。于是，女娲炼五色石以补苍天，断鳌足以立四极，杀黑龙以济冀州，积芦灰以止。
　　这是华夏民族的祖先对于天地万物的形成做出的解释。在他们的脑海中，初的天地一度遭受了大破坏，洪水和大火毁灭了一切生物。后来是人面蛇身的女娲想尽了办法，才重新创造了天地，扑灭了炎火，止住了洪水，树立了四极，然后才慢慢地创造出生物和人类来。
　　在那个生产力落后的年代，人们展开想象的翅膀，翱翔在精神的宇宙空间里，为自己不能解释的生存状态和自然现象寻找合理的可能。他们饱受洪水之苦，于是便有了治水的鲧禹；他们为烈日和干旱所折磨，于是便有了射日的后羿；他们向往太空的无限空间，于是便有了嫦娥奔月；他们经历了种族间的惨烈战争，于是便有了黄帝和蚩尤之间的大战。作为初民幻想的结晶，古代神话在千万年后，依然激发着华夏民族的想象力，成为后世作家创作取之不尽的宝库。
　　……

序言

无