安星美，她是一位擁有一個溫馨傢庭的傢庭主婦，又是一位傢庭烘焙專傢。自從學生時代起就開始瞭烘焙生涯。到現在已有20多年瞭。她經常將做好的麵包和餅乾發到個人網站上，平均每天有6000多人訪問其。2008年她的“小內衣熊sweethome”還被NAVER網站評為受歡迎的之一。
自從三聚氰胺事件和食品添加劑的問題齣現後．作為傢庭主婦的她就對市場上銷售的食品更加謹慎瞭。她認真地挑選健康食材，為丈夫和孩子在傢製作齣各種各樣的麵包和餅乾，味道堪比市麵上銷售的麵包、餅乾，而且更健康。
本書以介紹麵包和蛋糕的做法為主，希望能給那些願意親手為傢人做烘焙食品的人帶來啓發和幫助。

前言 用小內衣熊的麵包和蛋糕來傳達媽愛吧!
Beginning Box 01小內衣熊烘焙健康麵包的秘訣
Beginning Box 02傢庭烘焙食材大聚會!
Beginning Box 03簡單又方便的傢庭烘焙專用工具
Beginning Box 04傢庭烘焙基本功
Beginning Box 05小內衣熊的傢庭烘焙心經
Special Page製作更漂亮的蛋糕的秘訣
Special Comment強烈推薦發酵麵包
Beginning 01 既有益於健康又能填飽肚子的——我傢的早餐食譜
艾草吐司麵包
馬鈴薯和培根餡麵包
火腿奶酪三明治
辣白菜餡麵包
雪人麵包
培根西蘭花麵包
蔬菜麵包
蝦仁番茄醬麵包
肉餡麵包
麥片三明治
芝士火腿鬆餅
英式瑪芬三明治
Beginning 02 嘴饞瞭或者有點餓時的佳選擇——我傢的健康零食
洋蔥培根捲麵包
雙味麵包
香腸熱狗
多彩甜甜圈
蒸糕三明治
南瓜布丁
煎蛋糕
核桃蔓越莓司康
玉米美奶滋麵包
椰子果派
Beginning 03 為特彆的日子準備的傢中派對——孩子生日宴上的超級點心
培根蔬菜比薩
肉比薩
草莓蛋糕
榖物麯奇派
可可味瑪芬
……

Beginning 04 去學校探望孩子時可帶的——與朋友們一起分享的美味甜點
Beginning 05 可以讓媽媽幽雅享受的——專為媽媽製作的麵包和蛋糕
Beginning 06 在野外會覺得更好吃的——交遊時的理想食品
Beginning 07 獻給要感謝的人的——可作為禮物的烘焙食品

為瞭孩子、丈夫和自己的健康，親手來做烘焙吧!
還在擔心反式脂肪酸問題嗎
還在擔心食物中是否添加瞭防腐劑嗎
這裏教給你如何用榖物和各種純天然材料
為傢人製作齣好吃的健康食品!