店鋪： 韻讀圖書專營店
齣版社： 海洋齣版社
ISBN：9787502795474
商品編碼：29824585159
包裝：平裝
齣版時間：2016-09-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 水産品質量檢驗員 | 作者 | 潘勇 賈麗 |
| 定價 | 88.00元 | 齣版社 | 海洋齣版社 |
| ISBN | 9787502795474 | 齣版日期 | 2016-09-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 本書為麵嚮水産品質量檢驗從業人員的參考專業書。內容涉及水産品質量檢驗以及漁業産品檢驗實驗室管理。包括從業人員職業道德、檢驗基礎知識、抽樣製樣、感官檢驗、營養成分檢驗、鮮度檢驗、微生物檢驗、重金屬元素檢驗、藥殘檢驗、毒物檢驗、添加劑檢驗、飼料質量檢驗，以及水産檢驗實驗室儀器設備、人員配備、質量控製、安全管理、認證評審等內容。編寫注重實用性、科學性、係統性，每項檢驗項目從樣品采集製備、檢驗到編寫報告進行瞭詳盡介紹，讀者從中可以係統瞭解水産品質量檢驗知識，提高檢驗操作技能。 |
| 作者簡介 | |
| 潘勇：1973年生人，中科院水生生物學博士，北京市水産技術推廣站副站長，農業部漁業産品質量監督檢驗測試中心副主任，質量負責人。水産戰綫工作近20年，在水産品質量安全、水産科研推廣、培訓等領域有建樹，獲得科技成果奬勵11項，主持編寫行標1個，地標2個，專業著作9部，外核心期刊發錶科技論文31篇。 |
| 目錄 | |
| 編輯推薦 | |
| 本書為麵嚮水産品質量檢驗從業人員的參考專業書。內容涉及水産品質量檢驗以及漁業産品檢驗實驗室管理。包括從業人員職業道德、檢驗基礎知識、抽樣製樣、感官檢驗、營養成分檢驗、鮮度檢驗、微生物檢驗、重金屬元素檢驗、藥殘檢驗、毒物檢驗、添加劑檢驗、飼料質量檢驗，以及水産檢驗實驗室儀器設備、人員配備、質量控製、安全管理、認證評審等內容。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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