基本信息

书名：百吃不厌家常菜

定价：29.80元

作者：YOYO

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787501998555

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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我把大V带回家，家常美味轻松做

一线作者，超大容量，超值菜谱

★99条厨房小窍门，360条营养贴士

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★简易创新，百吃不厌

比君之、文怡更具人气的美食作者！作者YOYO，访问量接近4亿，微博粉丝220万。

信息量大，实惠实用，280页铜版纸精美印刷，超值定价！

好吃又营养，步骤简单，做法创新，适合忙碌的上班族，满足上班族多样化的口腹需求。

套书三本，另外还有飞雪无霜《戒不掉的烘焙甜点》、大菜《*上瘾的绝味川菜》，分类明确，内容翔实，让您轻松晋级全方位厨房达人！

内容提要

家常味，是平庸，也是，是一种不可避免的生活方式。

《百吃不厌家常菜》共分为烹饪技巧篇、大鱼大肉篇、蔬菜篇、主食篇、汤粥篇一应俱全，另外还有的拿手小食！

为上班族贴心定制的简易营养家常菜，清扫一日疲劳，带来第二天的正能量。

烹饪用具，厨房妙招，微波加热窍门，菜品营养提示，YOYO贴心叮咛，

菜品分步详解，简单几步，让新手一目了然，让上班族省时省力轻松做出美味家常菜！

目录

PART 1 部分 烹饪技巧（小技巧&小窍门）

常用料理小工具

厨房小妙招

微波加热窍门

PART2 第二部分 吃不腻的大鱼大肉（水产、禽肉蛋44道）

土豆烤排骨

彩椒炒腰片

陈皮豉香蒸排骨

川味泡椒炒蚬子

地道茄汁沙丁鱼

高升红烧肉

桂花鸭

桂花鱿鱼圈

海带红烧肉

红酒烩牛肉

红酒柠檬煎鳕鱼

黄瓜肉丸汤

家庭版酸菜鱼

煎龙利鱼

焖七星鱼

可乐鸡翅

口水鸡

李子果香鸡

卤鸡蛋

毛葱炒鸭肉

美味帝王蟹

迷迭香焗丁香鱼

秘制烧鸭腿

蜜汁叉烧肉

培根蛋

巧煎西冷牛排

清口澳洲羊肉

清爽盐水虾

清蒸大闸蟹

人见人爱鱼香肉丝

土豆咖喱炖牛肉

甜美烤鳗鱼

铁板BBQ

微波豉香排骨

微波炉辣子鸡丁

野蒜干锅虾

洋葱孜然肉丝

炸蛎黄

蒸多宝鱼

自酿蜢虾酱

三文鱼酸奶沙拉

茄汁牛肉萝卜片

土鸡烩蔬菜

西蓝花炒灯影牛肉

PART 3 第三部分 蔬菜（蔬菜 26道）

百里香乳酪焗时蔬

缤纷果蔬沙拉

果仁苋菜沙拉

韩式辣白菜

虎皮茄子卷

槐花豆腐

脆嫩炒黄花

低油健康烧茄子

豆豉蒜香鲜竹笋

橄榄菜干煸芸豆

经典土豆炖茄子

开洋冬瓜

靓肤水果沙拉

麻汁西蓝花

能量一锅烩

培根四季豆

葡萄籽油拌儿菜

清新毛豆

肉片炒蒜薹

三丝圆白菜

蔬果沙拉

爽口凉拌莴笋

酥炸南瓜花

糖醋心里美萝卜丝

微波香浓咖喱时蔬

咸蛋黄南瓜

PART 4 第四部分 主食（主食24道）

鲅鱼水煎饺

薄如蝉翼葱油饼

超简单版驴打滚

传统面食沙琪玛

大枣玉米糕

弹牙爽口冷面

飞饼的华丽变身

桂花糯米粽

红葱酥拌饭

鸡腿米线

健康早餐土豆饼

劲道凉拌面

李子煎饼

培根乳酪烟斗面

石锅拌饭

蔬烧腊缤纷焗饭

素馅水晶蒸饺

心里美寿司

鲅鱼饭

艳丽美味海鲜寿司

意大利培根奶酪面

芸豆大包子

美味麻薯

美味烧卖

PART 5 第五部分 汤粥（汤粥 15道）

苹果玉米汤

白果参鸡汤

白萝卜明虾汤

赤小豆无花果汤

鹅胸肉粥

骨肉相连青豆粥

海胆粥

荷兰豆咸蛋排骨粥

黑米芸豆粥

黄花鸡脯粥

奶油南瓜浓汤

山药排骨汤

无花果番茄芝士浓汤

小胡萝卜鸭腿粥

玉米浓汤

PART 6 第六部分 拿手小食 （拿手小食 10道）

DIY暴风雪冰激凌

桂花蜂蜜酿甜玉米

果酱焙果

果仁鲜果芭菲

槐花酸乳酪

曲奇饼干

香橙薄饼

自制甜美果酱

自制杏子酒

美味鸡蛋蛤仔煎

作者介绍

孙晓鹏（YOYO），环球旅行家，美食畅销书作家。*人气的生活美食博主，访问人次接近4亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、德国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、保加利亚、新加坡、希腊、西班牙、丹麦等世界各地，用文字和镜头记录美食背后的故事。为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪，钟情所有简单令人感动的美食，对食物原料创新发挥，对操作过程倾注情感，呈现出创新与承袭的无界美食料理。已出版《美女爱厨房》《YOYO私房菜》《YOYO烘焙甜品》等十二部美食畅销书。

文摘

序言