基本信息
书名:甘薯品质性状的基因型与环境效应研究
定价:34.00元
作者:陆国权
出版社:气象出版社
出版日期:2003-09-01
ISBN:9787502936327
字数:435000
页码:260
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.4kg
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内容提要
甘薯是世界上重要的粮食、工业原料和饲料用作物。甘薯生产的目的主要是为了获得优质产品。甘薯品质涉及块根及其淀料一系列理化特性,这些理化特性直接关系到产后利用的途径和效果,因而在其生产和利用中占有重要的地位。甘薯的品质受基因型、环境等多种因素制约,具有多变性和可调控性。
本书在总结对甘薯品质多年研究成果的基础上,着重对甘薯品质性状的基因与环境效应进行深入探讨和研究。较系统地介绍了在甘薯品质性状的测定方法和筛选方法、品质的基因型差异、环境效应和基因型与环境互作效应以及品质性状间相关性等方面的*研究成果。
本书可供农业科研部门、农业技术推广部门、甘薯加工销售部门等广大科技人员参考,也可供中等、高等院校农学、农产品贮藏加工等学科专业的师生参考。
目录
作者介绍
陆国权,1963年出生于浙江金华。1984年毕业于原浙江农业大学农学系作物遗传育种及种子专业,获农学学士学位。1987年毕业于北京中国农科院研究生院作物遗传育种专业,获农学硕士学位。现为浙江大学农业与生物技术学院农学系副教授,在职博士。 1984-87年分别在中国农
文摘
序言
这次偶然翻到一本关于甘薯品质性状的研究,书名是《甘薯品质性状的基因型与环境效应研究》,ISBN是9787502936327,出版社是气象出版社。虽然我不是专门的农业科研人员,但对于我们生活中常见的农作物,特别是像甘薯这样产量大、用途广的食物,其品质的改良和稳定性一直是我比较关注的。书名里提到“基因型与环境效应”,这让我联想到,为什么有时候同样品种的甘薯,在不同的年份、不同的地方种出来,口感、甜度、甚至外观都会有差异。这本书似乎就是从科学的角度,去解析这种差异背后的原因。我个人对这种探索科学原理与实际应用相结合的图书很有兴趣,毕竟了解了根源,才能更好地指导生产,最终惠及我们消费者,吃到更优质、更稳定的甘薯。我想,对于那些从事甘薯育种、栽培的专业人士来说,这本书无疑是提供了非常宝贵的参考和研究方向。即使是普通读者,如果想深入了解甘薯的生长奥秘,这本书也能提供一些启发性的视角。
评分作为一个对食品科学和农业技术抱有好奇心的读者,我总是对那些能够解释我们日常食物背后复杂科学原理的书籍充满期待。《甘薯品质性状的基因型与环境效应研究》这个书名,让我眼前一亮。它直指甘薯品质形成的根本原因,即遗传因素(基因型)和生长环境(环境效应)的相互作用。我设想,书中可能通过大量的数据分析和实验结果,来量化和揭示不同基因型在不同环境下的表现差异。比如,某个品种的甘薯可能在温暖湿润的环境下淀粉含量特别高,而另一个品种则可能在相对贫瘠的土壤中表现出更佳的抗性。这种细致的研究,对于指导农业生产者选择最适合当地环境的品种,以及制定科学的栽培管理措施,无疑具有极高的实用价值。同时,对于消费者而言,了解这些信息也能帮助我们更好地理解市场上甘薯的品质差异,甚至可能促使我们选择更符合自己口味和营养需求的品种。这本书的出版,标志着对甘薯品质研究迈向了更科学、更精细的阶段。
评分我最近对植物的遗传和环境互动产生了浓厚的兴趣,尤其是像甘薯这样在我国产量和消费量都相当可观的作物。所以当我看到《甘薯品质性状的基因型与环境效应研究》这本书时,立刻被吸引了。它不仅仅是简单介绍甘薯的品种,更深入地探讨了“基因型”和“环境效应”这两个关键因素是如何共同塑造了甘薯的品质。这就像是给甘薯的生长赋予了科学的逻辑,让我好奇地想知道,到底是哪些基因在起作用,又有哪些自然条件(比如光照、水分、土壤)会对这些基因产生影响。我期待这本书能够揭示甘薯在不同环境下品质变化的多样性,并且提供一些关于如何通过选育优良基因型或优化种植环境来获得更高品质甘薯的理论依据。这种研究的深入程度,对于推动农业生产的科技进步,提升农产品附加值,应该有着非常重要的意义。它传递出的信息是,了解作物本身的遗传特性,并将其与生长的外部环境巧妙结合,是实现品质飞跃的关键。
评分对于我这样一个对农业科技和食品安全领域略有关注的普通人来说,《甘薯品质性状的基因型与环境效应研究》这个书名就足够吸引我了。它似乎在解答一个非常实际的问题:为什么我们吃到的甘薯,口感、营养价值会有所不同?书名中的“基因型”和“环境效应”,让我联想到,这背后一定涉及复杂的科学原理。我猜想,这本书应该会详细介绍不同甘薯品种的遗传特性,以及光照、温度、水分、土壤等环境因素对这些特性的影响。它或许会提供一些数据和图表,来展示基因与环境如何“对话”,共同决定了甘薯的最终品质。我希望这本书能够帮助我更好地理解,如何在科学指导下,种植出更优质、更健康的甘薯,从而为我们提供更安全、更美味的食品。这种从科学研究到实际应用的转化,对于提升整个农业产业的水平,保障食品供应的稳定性,都有着深远的意义。
评分我一直对农作物育种和遗传学领域的研究充满热情,尤其是对于那些关系国计民生的重要作物,比如甘薯。这次看到《甘薯品质性状的基因型与环境效应研究》这本书,我觉得非常有价值。书名清晰地表明了其研究的核心——剖析甘薯品质形成的双重驱动力:内在的基因属性和外部的环境条件。这让我想到,很多时候我们讨论农产品品质,往往会聚焦于某一方面,但实际上,优秀的品质是基因和环境协同作用的结果。我非常想了解书中是如何通过科学严谨的方法,去解析这种复杂的交互关系。它可能涉及分子遗传学、数量遗传学以及生态学等多方面的知识,最终的目标是为了揭示如何通过优化基因型选择和环境调控,来最大程度地提升甘薯的产量和品质。对于任何希望在甘薯育种、栽培管理、乃至市场营销领域取得突破的科研人员和从业者来说,这本书无疑是一份宝贵的知识财富,能够为他们提供科学的指导和创新的灵感。
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