基本信息

書名：茶經譯注(外三種)

定價：22.00元

作者：(唐)陸羽,宋一明注

齣版社：上海古籍齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787532578061

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

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內容提要

陸羽編*的《茶經譯注(外三種)(精)》既是中國茶學的拓荒之作，又是後世茶書的楷模。《茶經》的齣現，對唐代飲茶風氣的進一步流行，也起瞭推波助瀾的作用。書中詳細描述瞭復雜、細緻的製茶、煎茶、飲茶的方法，使人倍感雅緻；記載的飲茶史料，也增添瞭飲茶的趣味。《茶經》共十篇，分彆論述瞭茶的起源與鑒彆方法、製造餅茶的工具、餅茶的製作、煎茶與飲茶的器具、煎茶的方法、茶的飲用、有關茶的史料、茶葉的産區、簡單的製作方法、茶圖等十個大的方麵。在其中的《一之源》、《二之具》等前六篇中，陸羽提齣瞭自己創設的一整套涉及采茶、蒸青、焙製、碾末、煎飲乃至鑒彆的方法。這是《茶經》中*為核心的部分。

目錄

前言
凡例
茶經
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之齣
九之略
十之圖
茶錄
序
上篇 論茶
下篇 論茶器
後序
品茶要錄
序
一、采造過時
二、白閤盜葉
三、入雜
四、蒸不熟
五、過熟
六、焦釜
七、壓黃
八、漬膏
九、傷焙
十、辨壑源、沙溪
後論
茶疏
産茶
今古製法
采摘
炒茶
齊中製法
收藏
置頓
取用
包裹
日用頓置
擇水
貯水
舀水
煮水器
火候
烹點
秤量
湯候
甌注
蕩滌
飲啜
論客
茶所
洗茶
童子
飲時
宜輟
不宜用
不宜近
良友
齣遊
權宜
虎林水
宜節
辨訛
考本

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序言