美丽是这样吃出来的 9787547105832 星球地图出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于仁文 著

图书标签:

• 健康饮食
• 美容养颜
• 食疗
• 营养
• 女性健康
• 膳食
• 轻食
• 健康生活
• 饮食文化
• 星球地图出版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 星球地图出版社

ISBN：9787547105832

商品编码：29892292762

包装：平装

出版时间：2011-02-01

基本信息

书名：美丽是这样吃出来的

定价：28.00元

作者：于仁文

出版社：星球地图出版社

出版日期：2011-02-01

ISBN：9787547105832

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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《美丽是这样吃出来的》作者从营养饮食、合理烹饪上提供科学行踪，每章节、每个问题都着眼于解决普天下人，关心无法撇开的难题——科学改善人的生存质量和提高生命质量作为崇高母题，显示了本书无容辩驳的价值和品位。
女人的天性是爱美和怕老，作者秘不示人的创作真诀，就是重视女性和对健康理性感知力的培养，并且达到营养与烹饪在实践中等量齐观的修养程度，从每天、四季、特殊时期、养生时尚和如何烹制健康美食……对健康这一母题无一不迸发新的魅力，在健康母题上唱出“翻新杨柳枝”，给我们每位读者“一曲新词，酒一杯”的感觉。

目录

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作者介绍

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于仁文，从事北京军区总医院临床营养保障工作15年，
国家劳动部营养配餐师资
国家职业培训委员会CAC特聘烹饪营养讲师
中国大学生就业促进工程特聘营养讲师
中国烹饪协会美食营养委员会委员
中国营养学会会员、中国营养联盟高级营养点评卿
中式烹饪技师、北京军区“百名技术能手”
搜狐美食测评团营养师
化京大学慢性病社区干预课题特聘烹饪营养讲师
中央电视台二套《健康早班车》、北京电视台生活频道“快乐生活一点通》、北京电视台科教频道《养生堂》、辽宁电视台《健康…身轻》、北京电台《饭点 说吃》等30多期节目特邀嘉宾有300多篇文章被《健康报》《健康时报》《生命时报》《学生营养报》《北京晚报》《糖尿病周刊》《糖尿病天地》《家庭保健》《山东医药》《饮食科学》《新京报》《保健时报》《家庭医生报》《京华时报》《首都食品安全周刊》等多家报纸、杂志刊载。

文摘

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序言

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深入探索：身心和谐与生活美学的多维视角 书名：未命名探索之作（暂定） 出版社：未定 ISBN：待定 字数：约1500字 --- 内容简介： 本书并非一部聚焦于单一学科或某一特定生活技能的指南，而是一次跨越多个知识领域、旨在探寻个体在现代社会中如何构建一个更具深度、更富韧性和更令人满意的生存状态的哲学性与实践性并行的探索。我们拒绝碎片化的知识灌输，转而构建一个多维度的框架，帮助读者理解“美好生活”并非偶然的幸运，而是系统性思考、审慎选择与持续实践的必然结果。 第一部分：重塑认知边界——理解“自我”与世界的连接 在信息爆炸的时代，我们的大脑如同一个超负荷运转的服务器，不断接收、筛选，却常常遗漏了最重要的内核。本书开篇即致力于解构现代社会强加于我们的“效率至上”和“即时满足”的陷阱。 我们将深入探讨心智模型（Mental Models）的构建与应用。这不仅仅是介绍几种管理学的工具，而是引导读者像科学家一样观察世界，建立起一套能够预测复杂系统行为的底层逻辑。例如，我们不会停留在描述“复利效应”，而是探究它是如何在习惯养成、技能积累和人际关系中体现的，以及如何利用“逆向思维”来规避常见的决策失误。 随后，我们将进入叙事心理学的领域。我们每个人都是自己人生的首席编辑。本书将分析支撑我们行为模式的内在故事——我们如何定义成功、如何解释失败。通过解构那些限制性的自我叙事（如“我不够好”、“我总是运气差”），我们提供了一套工具，帮助读者重写剧本，将过去的经历转化为未来的燃料，而不是沉重的包袱。重点在于区分“事实”与“解读”，培养一种更加灵活和富有弹性的心智框架。 第二部分：精微之境——对日常物质与环境的深度介入 本书坚信，我们所处的物理环境是心智状态的直接投射。本部分将完全避开肤浅的“断舍离”口号，转而探讨环境心理学与空间哲学的结合。 我们分析了“功能性美学”的原理。一个真正宜居的空间，其设计哲学必须源于居住者的生活节奏和精神需求，而非盲目的潮流。我们将探讨如何通过对光线、声学和触感的细微调整，来优化大脑的皮层活动，提升专注力和放松质量。例如，讨论如何利用自然材质的“热度”与人造材料的“冰冷”之间的对比，来精确调控空间的情绪基调。 此外，本书将对“物品的所有权”进行一次深刻的反思。我们不再谈论清理多少件物品，而是探讨“意义的密度”。每件物品应承载的价值和记忆的权重是多少？我们引入了“生命周期设计”的概念，鼓励读者从采购的那一刻起，就将物品的耐用性、可修复性和最终的循环利用纳入考量，从而培养一种对物质世界更负责任、更具敬畏感的消费观。 第三部分：时间与专注力的炼金术——深层工作的艺术 在这个注意力被视为最稀缺资源的时代，如何守护心智的“神圣空间”成为核心议题。本书将时间管理提升至“注意力资产管理”的高度。 我们详细剖析了人脑在不同专注度下的神经化学反应。通过科学的视角，我们解释了为什么深度、不被打扰的工作（Deep Work）能够产生非线性的产出价值。但更重要的是，我们探讨了“停顿”的价值。本书提出了“周期性恢复理论”，强调主动的、高质量的休息（而非被动的刷手机）是保持长期高水平输出的必要前置条件。 书中有一章专门探讨“无聊的复兴”。现代人对“无聊”的恐惧，实质上是对“自我反思”的逃避。我们阐述了当外部刺激被剥离后，大脑如何进入默认模式网络（DMN），正是DMN负责着灵感的生成、记忆的整合以及长期目标的校准。因此，我们设计了一套“结构化无聊练习”，帮助读者重新学会享受思维漫游的自由。 第四部分：连接的深度——建立有意义的人际网络 人际关系是幸福感的基石，但现代的社交媒体却常常让我们感觉“连接广泛，却倍感孤立”。本书聚焦于“关系质量”而非“数量”。 我们将探讨同理心的神经科学基础，并提出实用的方法来超越表面的寒暄，进入更深层次的理解与沟通。这包括“积极倾听的层次结构”——从听到声音到理解意图的三个递进阶段。 此外，本书深入探讨了“社群的构建”与“边界的设定”。一个健康的人际网络需要清晰的界限来保护个体的能量场。我们提供了一套实用的框架，教导读者如何礼貌而坚定地拒绝那些消耗你、却不对你产生积极影响的请求，从而将有限的社交资源投入到那些真正能够互相成就的“高价值连接”上。我们强调，维护高质量的友谊和伙伴关系，需要投入与专业技能学习同等的战略规划。 结语：构建你的“内在生态系统” 本书的最终目标，是让读者将以上所有探索——认知、环境、专注力、人际——整合为一个“内在生态系统”。这不是一套必须严格遵守的教条，而是一套可以根据个人生命周期和环境变化进行动态调整的哲学指南。它倡导的是一种持续进化的生活艺术，一种深刻理解自我需求、并有能力主动去创造符合这些需求的外部世界的实践智慧。通过本书的阅读和实践，读者将不再是外部世界噪音的被动接受者，而是自己生活结构、心智景观和价值导向的积极架构师。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的结构编排感到非常惊喜，它不像一本刻板的食谱，更像是一场精心策划的探索之旅。从宏观的健康理念，到微观的食材选择，再到具体的实践步骤，逻辑链条衔接得非常自然流畅，读起来毫无压力。我尤其喜欢其中关于“情绪与肠道健康”的章节，那简直是醍醐灌顶。过去我总是将心情低落归咎于外界压力，很少联想到自己吃了什么，或者说，是什么样的饮食习惯在无形中加剧了我的焦虑。作者用了很多通俗易懂的比喻来解释复杂的生理机制，比如将肠道比作“第二大脑”，这种形象化的描述瞬间拉近了读者与科学知识的距离。而且，它提供的建议非常具有操作性，不是那种需要你花费巨大人力物力去寻找稀有原料的食谱，而是基于我们日常生活中容易获取的食材，进行巧妙的组合和处理。这种“唾手可得的美丽秘诀”才是最打动我的地方，让人觉得健康和优雅真的触手可及，而不是遥不可及的奢侈品。

评分☆☆☆☆☆

我是一个实用主义者，买书最看重它能否带来实际的改变，而这本书在“可操作性”这一点上做得无可挑剔。它没有空谈理论，而是提供了大量的实践工具箱。我尤其喜欢它在不同季节、不同身体状态下给出的个性化饮食建议。比如，书中对于女性生理周期中不同阶段的营养侧重，分析得极其透彻且科学，让我第一次明白，原来“吃补”也需要看准时机。而且，这本书的排版设计也考虑到了读者的便利性，关键信息点都有清晰的标注和总结，即便是时间紧张的读者，也可以快速查阅到自己需要的部分。它教会我的不仅仅是吃什么，更是如何“系统性地管理”自己的身体状态。这不只是一本书，更像是一份随身携带的健康顾问手册。我已经在按照书中的建议调整我的早餐结构了，虽然只是一个小小的改变，但一周下来，我感觉精神状态明显改善，那种由内而外散发出来的精气神，确实让人对书中的理念深信不疑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是一股清流，它没有那种高高在上、说教式的语气，反而像是一位资深的朋友，带着满腔的热忱和真诚与你分享她的独家秘笈。文字中透露出一种对生命的热爱和对细节的执着。我特别欣赏它在探讨某些“禁忌”食物时所展现出的平衡态度。很多健康书籍恨不得把糖、油、咖啡都打入冷宫，让人活得战战兢兢，生怕一不小心就前功尽弃。但这本书却提倡一种更人性化的方法——“聪明地选择，而不是完全拒绝”。它会告诉你，偶尔的放纵并非世界末日，关键在于你如何在其余的时间里进行有效的“补救”和平衡。这种不走极端的理念，大大减轻了我的阅读焦虑，让我能够更轻松地将书中的智慧融入到我原本的生活节奏中。读完之后，我没有产生“我必须马上成为一个完美主义者”的压力，反而有了一种“我可以慢慢来，边享受边变好”的踏实感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了，那种色彩的搭配和字体的选择，一看就让人心情愉悦。我一直对那种强调“由内而外焕发光彩”的理念很感兴趣，所以毫不犹豫地入手了。拿到手沉甸甸的，纸张的质感也相当不错，翻阅起来是一种享受。我最欣赏的是它那种不流于表面、追求深层健康的视角。市面上很多同类书籍总是会过度强调某种单一的“超级食物”，或者把健康描绘得像一场苛刻的修行，让人望而却步。但这本书似乎更注重构建一种可持续的生活哲学，它教导的不是临时的节食法，而是一种与食物建立长期友好关系的方式。读完第一部分后，我感觉自己对日常饮食中的许多小细节都有了新的认识，比如食物的搭配顺序、烹饪方式对营养素的影响，这些看似微不足道的地方，其实才是决定“美丽”是否能真正“吃出来”的关键。作者的笔触非常细腻，夹杂着一些引人深思的小故事，让原本可能枯燥的营养学知识变得生动有趣，真的非常推荐给那些渴望从根本上改变生活状态的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我本来对这种标题听起来略带夸张的书持保留态度的，总怕它最终会变成一堆空洞的口号。但这本书彻底颠覆了我的看法。它的深度在于对“慢生活”与“慢食”的深刻理解和倡导。在如今这个追求效率至上的时代，我们好像都忘记了“品味”食物这件事本身就是一种疗愈。作者用了很大篇幅来探讨“正念饮食”，这对我触动极大。我以前吃饭总是伴随着手机、电脑，囫囵吞枣，根本不知道自己吃了什么，身体有什么反应。这本书引导我重新找回了与食物连接的感觉，去观察食物的颜色、闻它的香气、细细咀嚼它的纹理。这种对进食过程的尊重，不仅带来了更好的消化吸收，更重要的是，它极大地提升了用餐的幸福感。这已经超越了单纯的“吃出美丽”，而是在教我们如何更好地生活，如何与自己的身体和解。这种立意上的拔高，使得这本书在众多同类作品中显得尤为独特和深刻。