家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴海东 著

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• 家庭菜园
• 阳台种菜
• 蔬菜种植
• 有机蔬菜
• 绿色生活
• 亲子活动
• 新手入门
• 第二版
• 种植技巧
• 健康饮食

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122154187

商品编码：29928965803

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)

定价：39.80元

作者：吴海东

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787122154187

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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吴海东编著的这本《家庭种菜：绿色蔬菜自己种(第2版)》根据城市居民的特点主要介绍了绿色蔬菜基本知识、家庭小菜园的种植技巧和常见各类蔬菜的种植技术等内容，力求用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小菜园的种植水平。书中所介绍的内容以基本的蔬菜种植理论为主，结合多位从事蔬菜研究的专业人员多年蔬菜种植经验和家庭种菜的实践经验，并配以实物照片，为读者识别蔬菜和实际操作提供指导。

内容提要

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利用家庭阳台、天台、楼前空地等种植蔬菜，不仅能随时获得新鲜的蔬菜产品，美化居住环境，而且还能缓解工作、生活中的压力，已经成为城市生活新潮流。吴海东编著的这本《家庭种菜：绿色蔬菜自己种(第2版)》根据城市居民不熟悉蔬菜种植的特点和家庭小菜园的特定要求，介绍了如何识别、选购绿色蔬菜，并以主要篇幅介绍了家庭小菜园的种植技巧和56种常见、易种养的各类蔬菜的种植技术。本书在版的基础上增加了一些常食用的蔬菜种植技术，并对于很受欢迎的保健蔬菜如鱼腥草、薄荷、番薯叶等家庭种植技术也做了介绍。《家庭种菜：绿色蔬菜自己种(第2版)》作者为从事蔬菜种植多年的专业人员，将多年的实践经验汇总提炼出来，用通俗易懂的文字和实物照片为广大市民普及绿色蔬菜的知识和种植技术，提高家庭小菜园的实际操作水平。

目录

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章 绿色种植的基本知识 节 了解绿色蔬菜 一、什么是绿色蔬菜 二、绿色蔬菜的识别 三、蔬菜的科学食用方法 四、绿色蔬菜的保鲜 五、自己种绿色蔬菜 第二节 绿色蔬菜生长所需的基本环境条件 一、土壤条件 二、温度 三、光照 四、水 五、营养条件 六、通风条件 第三节 绿色蔬菜种植的准备工作 一、种植工具的选择 二、地块的选择 三、种植容器 四、地块的平整与整地 五、营养土及营养液的准备 第四节 肥料的选择及制作 一、常用肥料的类型及作用 二、肥料的选择 三、家庭肥料的简单制作 第五节 病虫害的识别与防治 一、常见的蔬菜病虫害 二、绿色蔬菜病虫害防治基本原则 三、无公害农药的选购第二章 家庭小菜园的种植技巧 ……第三章 常见蔬菜的种植技术参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《阳台农夫：都市微型菜园种植全攻略》 内容概述 《阳台农夫：都市微型菜园种植全攻略》是一本专为城市居民打造的实用种植指南，旨在帮助您在家中有限的空间，如阳台、窗台、露台甚至室内角落，轻松打造属于自己的迷你绿色菜园。本书抛弃了传统大规模农业的复杂流程，专注于简单易行、趣味盎然的都市微型种植技术，让您在繁忙的生活之余，也能享受到收获新鲜、健康蔬菜的乐趣。 本书内容全面，从零基础入门到进阶技巧，层层递进，覆盖了都市微型菜园种植的方方面面。我们不仅提供丰富的蔬菜品种选择，更深入讲解每种蔬菜的生长习性、最佳种植季节、栽培要点及常见问题解决办法。此外，本书还详细介绍了各种适宜都市微型种植的容器选择、土壤配制、肥水管理、病虫害防治等核心技术，并融入了许多创意性的空间利用和种植模式，让您的阳台菜园既美观又高效。 核心章节详解 第一部分：开启您的绿色之旅——微型菜园基础 第一章：为何选择阳台菜园？ 回归自然，品味新鲜： 强调亲手种植的蔬菜在口感、营养和安全性上的独特优势。 舒缓压力，陶冶情操： 阐述园艺活动在缓解都市生活压力、丰富精神世界方面的积极作用。 变废为宝，美化空间： 探讨如何利用闲置空间，通过种植绿植和蔬菜，提升居住环境的品质与美感。 健康生活，触手可及： 引导读者认识到拥有家庭菜园是实现健康饮食和生活方式的重要一步。 第二章：认识您的种植空间——空间评估与规划 光照分析： 详细指导读者如何观察和评估阳台、窗台等种植区域的光照时长、强度和方向，并根据光照条件选择合适的蔬菜。 通风状况： 介绍通风对植物生长的影响，以及如何改善通风条件，如利用风扇、合理摆放植物等。 承重考量： 提示读者注意阳台、楼板的承重能力，并提供轻质土壤和容器的选择建议。 水源与排水： 讲解便捷取水和有效排水的重要性，以及如何避免积水导致烂根。 空间布局创意： 提供垂直种植、壁挂式种植、组合式种植等多种利用有限空间的设计方案。 第三章：兵马未动，粮草先行——容器与土壤的秘密 容器选择的智慧： 材质解析： 详细对比分析塑料盆、陶瓷盆、瓦盆、木箱、泡沫箱、布袋等不同材质容器的优缺点，包括透气性、保水性、重量、耐用性、成本等。 尺寸与形状： 讲解不同蔬菜对容器尺寸的需求，以及如何根据空间大小和种植密度选择合适的容器形状。 DIY创意容器： 鼓励读者利用旧物改造，如塑料瓶、铁罐、轮胎等，变废为宝，制作个性化种植容器。 土壤的艺术——配制与改良： 理想土壤要素： 阐述疏松透气、保水保肥、弱酸性（或中性）是蔬菜生长所需的关键土壤特性。 市售营养土： 推荐高品质的市售蔬菜专用营养土，并指导读者如何挑选。 家庭自配土秘方： 提供多种简单易行的家庭配土方案，如泥炭土+珍珠岩+蛭石，园土+腐叶土+河沙，并讲解各类基质的功能。 改良土壤： 介绍如何通过添加有机肥、增加腐殖质等方式，改良板结、贫瘠的土壤。 第二部分：精选蔬菜品种与种植技法 第四章：新手入门——易种又高产的蔬菜 叶类蔬菜： 生菜系列： 详细介绍散叶生菜、罗马生菜、奶油生菜等品种的播种、移栽、浇水、施肥要点，以及收获技巧。 小白菜/上海青： 讲解其生长周期短、适应性强的特点，以及春秋两季的种植管理。 菠菜： 介绍菠菜喜凉的特性，以及如何在不同季节进行种植，并提供防抽薹技巧。 空心菜/蕹菜： 讲解其喜湿、耐热的特点，适合夏季种植，并介绍掐尖采摘的方法。 根茎类蔬菜： 小萝卜/樱桃萝卜： 强调其生长迅速，适合浅盆种植，以及直播、浅播的技巧。 胡萝卜（矮生品种）： 推荐适合盆栽的矮生品种，讲解播种深度、间苗的重要性。 香料与特色蔬菜： 葱、蒜、姜： 介绍简单易学的种植方法，利用葱根、蒜瓣、姜块即可轻松收获。 香菜： 讲解香菜的播种方法，以及如何延长采收期。 第五章：进阶挑战——多样化你的菜园 茄果类蔬菜： 番茄（矮生/盆栽品种）： 详细介绍番茄对光照、水分、肥料的需求，以及搭架、修剪、整枝、疏果等关键技术。 辣椒/彩椒： 讲解辣椒的播种育苗，以及生长过程中对温度、水分的要求，并介绍如何促进开花结果。 茄子（矮生品种）： 介绍茄子的移栽、定植，以及如何进行“打顶”促进分枝，保证结果量。 豆类蔬菜： 矮生豆角/四季豆： 讲解豆角的攀爬习性，并介绍如何提供支架，以及常见的病虫害防治。 豌豆： 介绍豌豆的喜凉特性，适合春秋两季种植，并讲解搭架和人工授粉（如有需要）。 瓜类蔬菜（小型品种）： 小型黄瓜/迷你西葫芦： 介绍其对空间的需求，以及如何提供攀爬或横向生长空间，并讲解疏花疏果。 其他特色： 草莓： 介绍草莓的盆栽管理，包括土壤、浇水、施肥、病虫害防治，以及如何处理匍匐茎。 可食用鲜花（三色堇、琉璃苣等）： 增添菜园色彩，并介绍其种植要点。 第六章：播种、育苗与移栽——生命的起点 播种技巧： 直播与育苗： 区分直播和育苗的适宜蔬菜，讲解两种方式的操作流程。 种子处理： 介绍催芽、消毒等种子处理方法，提高发芽率。 播种深度与间距： 详细指导不同蔬菜种子的播种深度和合理间距。 土壤湿度与温度： 强调保持播种基质湿润和适宜的温度对发芽的重要性。 育苗管理： 苗期光照与通风： 讲解育苗期对光照的需求，以及如何防止徒长。 间苗与补苗： 介绍间苗和补苗的适宜时间和方法。 移栽定植： 适宜移栽时机： 指导读者判断幼苗何时适合移栽。 移栽操作步骤： 详细介绍移栽时的注意事项，如带土移栽、避免伤根、缓苗期管理等。 第三部分：精细化管理与问题解决 第七章：水肥管理——生命之源 科学浇水： “见干见湿”原则： 深入解释这一原则在不同生长阶段和不同蔬菜上的具体应用。 判断浇水时机： 指导读者通过观察土壤颜色、植株状态、手指探测等多种方法判断是否需要浇水。 浇水时间与方式： 强调早晚浇水、避免中午高温浇水，以及如何浇透。 容器与天气影响： 分析不同容器的保水性以及天气变化对浇水量的影响。 合理施肥： 基肥与追肥： 讲解基肥（底肥）的重要性，以及追肥的种类、时期和方法。 有机肥的选择与使用： 推荐腐熟的有机肥，如堆肥、腐熟的鸡粪、羊粪等，并讲解其优点和使用注意事项。 复合肥与叶面肥： 介绍速效的复合肥和叶面肥，以及如何根据蔬菜生长需求选择合适的配方。 肥水一体： 讲解如何将浇水和施肥结合，提高养分利用率。 避免肥害： 提示施肥过量可能带来的危害，并提供补救措施。 第八章：病虫害防治——绿色守护 预防为先： 环境管理： 强调保持良好的通风、光照和清洁卫生的种植环境，减少病虫害发生。 选择抗病品种： 鼓励读者选择抗性强的蔬菜品种。 轮作与间作： 讲解轮作和间作在减少土壤病害和虫害方面的作用。 物理防治： 手工捕捉： 对于一些较大的害虫，如菜青虫、蜗牛等，指导读者手工捕捉。 诱捕： 介绍如何利用黄板、糖水等诱捕害虫。 防虫网： 推荐使用防虫网，有效隔离害虫。 生物防治： 天敌保护： 鼓励吸引益虫（如瓢虫、草蛉）来帮助消灭害虫。 自制环保杀虫剂： 提供利用辣椒水、大蒜水、烟丝水、肥皂水等制作环保杀虫剂的方法。 化学防治（谨慎使用）： 最小化使用： 强调在非必要情况下，尽量避免使用化学农药。 选择低毒高效农药： 如需使用，指导读者选择对环境和人体危害较小的农药。 安全用药： 讲解安全用药的时间、剂量和间隔，以及采收前的安全间隔期。 常见病害识别与处理： 白粉病、灰霉病、叶斑病等： 图文并茂地介绍常见病害的症状，并提供相应的防治方法。 第九章：采收与再生——收获的喜悦与持续的生机 最佳采收时机： 叶类蔬菜： 介绍“掐头叶”或“分批采收”的方法，以延长采收期。 果实类蔬菜： 指导读者判断果实成熟的标志，及时采收，避免落果或影响下一茬生长。 根茎类蔬菜： 讲解如何通过观察植株状态来判断根茎是否达到采收标准。 采收技巧： 工具使用： 推荐使用锋利的剪刀或刀具，避免损伤植株。 时间选择： 讲解早晨或傍晚采收，以保证蔬菜的新鲜度和口感。 再生利用（部分蔬菜）： 葱、蒜、韭菜等： 介绍如何利用根部或残余部分进行二次种植，实现再生。 生菜、芹菜等： 讲解如何利用菜根进行水培或土培，再次收获。 第四部分：创意与进阶 第十章：阳台菜园的创意设计与装饰 垂直绿化： 介绍如何利用墙面、围栏等进行垂直种植，如壁挂花盆、PVC管种植系统等。 组合种植： 讲解“伴生种植”的理念，如种植香草搭配蔬菜，可以驱虫增味。 DIY景观： 融入小装饰品、照明灯、迷你喷泉等，打造美观的阳台花园。 季节性主题菜园： 鼓励根据不同季节，种植当季特色蔬菜，打造具有时令感的菜园。 第十一章：都市微型菜园的挑战与进阶 室内种植： 介绍如何在室内光照不足的情况下，利用LED植物生长灯进行种植。 水培与无土栽培入门： 简要介绍水培、气雾培等技术，为读者提供进一步探索的方向。 土壤改良与养分补充进阶： 深入讲解土壤pH值、EC值等概念，以及更精细化的施肥方案。 搭建小型温室： 针对有条件的读者，介绍如何利用简易材料搭建小型温室，延长种植季节。 结语 《阳台农夫：都市微型菜园种植全攻略》不仅仅是一本种植手册，更是一份邀请，邀请您走进绿色，体验劳动的乐趣，感受收获的喜悦。无论您是经验丰富的园艺爱好者，还是刚刚萌生兴趣的新手，本书都将成为您开启都市微型菜园之旅最得力的伙伴。从一株种子开始，您将收获的不仅是新鲜健康的蔬菜，还有一份宁静，一份成就感，以及一份与自然更亲近的生活方式。现在就开始，让您的阳台焕发勃勃生机吧！

评分☆☆☆☆☆

这本《家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)》真是让我惊喜连连！作为一个曾经对种菜一窍不通的“城市农夫”，我抱着试试看的心态入手了这本书。翻开第一页，就被其清晰易懂的排版和精美的插图吸引住了。书中的内容并非那种高高在上、晦涩难懂的理论，而是充满了实际操作的指导。从选择适合家庭种植的蔬菜种类，到如何配制土壤、选择种子，再到播种、育苗、移栽的每一个步骤，都有详细的图文说明。我尤其喜欢书中关于不同蔬菜生长习性的介绍，比如番茄喜欢阳光充足，而生菜则相对耐阴，这些细致的提示让我能够根据自家阳台或小院的具体情况来选择合适的蔬菜，大大提高了种植的成功率。更让我感动的是，书中还涵盖了病虫害防治的实用技巧，而且强调的是绿色无公害的方法，这一点对于注重健康饮食的家庭来说，简直是福音。不再需要担心农药残留的问题，吃着自己种的蔬菜，那份安心感是无法替代的。这本书就像一位耐心的园艺老师，一步步地引导我走进了绿色蔬菜种植的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经有过几次失败种菜经历的“半吊子”园艺爱好者，我对于《家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)》这本书的评价，只能用“震撼”来形容。这本书的专业性体现在它对每一个细节的极致追求。例如，在讲解育苗技术时，书中不仅提到了育苗盘的选择、基质的配比，还深入到温度、湿度、光照等关键因素的控制，并且针对不同蔬菜的育苗特性，给出了具体的参数建议。我之前总是觉得育苗很难，经常会出现徒长或者烂苗的情况，看了这本书之后，我才明白是自己忽略了这些细节。书中还包含了关于如何利用家用废弃物制作简易育苗箱的教程，既环保又实用。我按照书中的方法，成功育出了许多健壮的菜苗，看着它们从种子变成小苗，那种成就感是无与伦比的。这本书的出版，对于想要在家中创造一片绿色天地的人来说，绝对是一本不可或缺的宝典。

评分☆☆☆☆☆

购买《家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)》的初衷，是希望在忙碌的工作之余，能有一些属于自己的小确幸。这本书的出现，无疑大大丰富了我的生活。我喜欢它那种“接地气”的写作风格，仿佛作者就是我的邻居，每天都来家里指导我如何照料我的小菜园。书中关于家庭阳台种菜的章节，简直就是为我量身定做的。它详细介绍了如何在有限的空间内，通过搭架、盆栽等方式，种植出多种多样的蔬菜，例如小番茄、辣椒、空心菜等等。我按照书中的指导，利用废旧的塑料瓶和箱子，搭建了一个小小的垂直菜园，不仅节省了空间，还美化了我的阳台。更重要的是，这本书让我学会了观察和倾听。通过书中对蔬菜生长信号的解读，我能够及时发现问题，比如叶片发黄可能是缺肥，也可能是缺水，书中会给出详细的排查步骤，让我能够对症下药。这种互动的学习方式，让我觉得种菜不再是一项任务，而是一种乐趣，一种与自然和谐相处的体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正帮助我解决家庭种菜实际问题的书籍，很多市面上的书要么内容过于理论化，要么过于浅显，难以满足我这种有一定基础但又希望深入了解的读者。然而，《家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)》这本书，以其内容的深度和广度，完全超出了我的预期。它不仅仅是教你“怎么种”，更是让你理解“为什么这么种”。比如，在讲解施肥方面，书中深入剖析了不同蔬菜在不同生长阶段对养分的需求，并详细介绍了有机肥的制作和使用方法，这让我对土壤的改良有了全新的认识。我过去总觉得施肥是件简单的事情，但看了这本书才知道，过犹不及，科学的施肥才能让蔬菜茁壮成长，产量和品质都能得到保证。此外，关于水分管理的部分，也让我茅塞顿开。书中详细介绍了不同蔬菜对水分的敏感度，以及如何在不同季节和天气条件下进行浇水，避免了过去我经常遇到的“旱死涝死”的窘境。这本书的价值在于，它能够帮助读者建立起一个系统性的种植思维，从而真正做到“因地制宜，因菜施策”。

评分☆☆☆☆☆

我购买《家庭种菜:绿色蔬菜自己种(第二版)》之前，也看过不少相关的书籍，但它们大多侧重于某一方面，比如只讲理论，或者只介绍几种常见的蔬菜。而这本书，则像一本百科全书，将家庭种菜的方方面面都囊括其中。我尤其欣赏书中关于“可持续农业”和“生态平衡”在家庭种菜中的应用。它不仅仅是教你如何种植，更引导你思考如何与自然和谐共处。比如，书中介绍了如何利用蚯蚓堆肥来改良土壤，如何吸引益虫来帮助控制害虫，这些理念让我耳目一新。我尝试着按照书中的方法，制作了一个小型的蚯蚓堆肥箱，现在我的土壤变得越来越肥沃，蔬菜长势也越来越好。这本书让我意识到，家庭种菜不仅仅是为了收获果实，更是一种生活态度，一种回归自然、珍爱环境的生活方式。它让我成为了一个更懂得感恩、更具责任感的“绿色公民”。