基本信息

书名：43款纯手工美味冰棍DIY

定价：29.00元

作者：〔日〕荻田尚子；陈亚敏

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787534981203

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

还记得儿时学校门口那价格便宜的老式冰棍吗？还记得同学三五成群一同享受冰棍的味道吗？《43款纯手工美味冰棍DIY》将会带您打开多年尘封的记忆，重新感受童年的那种快乐与美好，并把这种美好和享受带给您的家人和孩子。自己动手在家做做本书介绍的多种美味冰棍吧！

内容提要

《43款纯手工美味冰棍DIY》介绍了43款、60种味道的在家轻松制作口感美味、天然素材、无添加剂的冰点。其中包括奶制品系列、果汁系列等令人怀念的基本款冰棍、更有天然水果无添加剂、健康美味的冰激凌，也有口感醇厚、可当做餐后点心的雪糕等。术语中的各种冰点，只需要版材料混合后放入冰箱，冷冻即可。不要冷饮工厂李制作冰点的特殊模具，在家里制作时可将牛奶盒、纸杯等身边的东西作为模具使用。

目录

冰棍制作，一学就会！ 6

各种各样的冰棍模具 8

自制冰棍的简单步骤 10

成功的小窍门 11

章

只需搅拌均匀！简单款冰棍12

MILK

奶制品系列14

1令人怀念的牛奶冰棍14

2口感醇厚的奶味冰棍17

3杏仁冰棍19

4椰子牛奶冰棍19

5果味牛奶冰棍（牛奶草莓冰棍、牛奶菠萝冰棍、牛奶橘子冰棍、牛奶蜜瓜冰棍）20

6冰冻香蕉奶昔22

7大理石纹果酱酸奶冰棍23

CHOCOLATE

巧克力系列24

8经典巧克力冰棍24

9牛奶巧克力冰棍27

10薄荷巧克力冰棍28

11香草巧克力冰棍29

12山莓巧克力冰激凌30

JUICE

果味系列31

13红橙冰棍31

14果味冰棍（葡萄味冰棍、苹果味冰棍、葡萄柚味冰棍、橙子味冰棍、蔬菜味冰棍）32

15可尔必思系列冰棍（可尔必思芒果味冰棍、纯可尔必思冰棍、可尔必思葡萄味冰棍）34

16碳酸饮料类冰棍（柠檬汽水冰棍、苹果汽水冰棍、可乐冰棍）35

第二章

水果、蔬菜大混合！绿色新鲜冰棍大集锦36

17苏打水果味冰棍38

18巴西莓冰点39

19覆盆子冰棍41

20果泥冰棍（芒果泥冰棍、甜瓜泥冰棍、西瓜泥冰棍）42

21鳄梨械槭冰点43

22双色草莓牛奶冰棍44

23芒果牛奶冰糕45

24蔬果冰沙（橙色冰沙、红色冰沙、绿色冰沙）47

25柠檬杯冰沙48

26草莓炼乳冰点48

27菠萝冰沙49

28酸味樱桃冰果冻50

29蜂蜜柠檬冰果冻51

第三章

适合成人享用的冰棍！稍含咖啡或酒精的冰棍52

JAPANESESWEETS

和式冰点系列54

30和式甜品冰点（黄豆粉红糖豆奶冰点、清爽黑芝麻豆奶冰点、红豆豆奶冰点、抹茶豆奶冰点）54

CAFEDRINK

咖啡系列56

31拿铁咖啡冰棍56

32皇家红茶牛奶冰棍57

33爽口咖啡冰块58

34薄荷冰点59

35扶桑冰块60

FORADULT

成人独享冰点62

36酸橙柠檬草冰棍62

37可食用花卉冰点64

38咸味焦糖冰块66

ALCOHOL

稍含酒精的冰点67

39苹果红酒冰棍67

40鸡尾酒水果冰点（黑加仑橙汁冰点、荔枝鸡尾酒冰点、青梅酒冰点）69

ICECAKE

冰激凌70

41朗姆酒葡萄干冰激凌70

42巧克力果仁冰激凌73

43奶酪酸奶果仁冰激凌74

TOPPING冰点装饰配料的丰富变化76

TOPPINGIDEA装饰配料的多种组合78

作者介绍

荻田尚子，日本Ecode辻调理师专门学校学习点心制作，曾在法国的百年点心老店工作过，做过料理达人石原洋子的助手。现今，作为研究点心制作的专家，专门研究能在家做的各种简单易做的点心配方。著有美食图书多部。

文摘

序言