具体描述
基本信息
书名：我想给你做顿饭：每日厨房整理术
定价：35.0元
作者：（日）柳泽小实
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2015-06-01
ISBN：9787550252561
字数：72000
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
每日幸福从厨房开始，日本收纳专家教你每日厨房整理术
※妈妈忘记告诉你的超好用厨房使用方法：日本空间收纳专家柳泽小实，亲自传授厨房整理秘籍，让刚刚开始厨房生涯的你，不再手忙脚乱下厨房。
※超实用技能，教你与厨房友好相处：200多幅全彩图解厨房操作流程图，从厨具选择、食材储存、冰箱及空间整理与清洁、餐具装饰等各个方面，一 步步教你成为“不只会做菜”的厨房达人。
※打造干净舒适的日系厨房，工作忙翻天也要下厨房：用无印良品、宜家家具以及各种心仪小物，打造方便舒适、别有情调的厨房空间，让厨房成为你的治愈地。
厨房，应该是家的味道。
内容提要
你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍，各类食材、工具应有尽有的理想厨房？日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始，到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配，打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房，用心烹制出家的味道。
目录
作者介绍
柳泽小实，日本空间收纳专家，理想型主妇。1975年生于日本东京。喜欢流行文化和美食，对厨房有着超乎寻常的执念。由于超级喜欢收纳，考取了整理收纳咨询师1级证书。每天热衷于研究不费功夫却能收拾清爽的收纳方法，曾著有《简单生活的设计图》等多本与生活、美食、杂物等相关的图书。
文摘
我的厨房整理术
我现在的厨房，是一个从客厅独立出来的不到7平方米的空间。当时从客厅分出来这个房间时，只是在右侧摆放了一些厨房设备，左侧则完全空了出来。这样的收纳空间明显不够，因此又增添了一个橱柜。冰箱也是必须要放进去的。后，我把原有的无印良品的组合铁柜也放了进去，这种可以根据摆放的空间和用途来自由组合的家具，非常方便灵活，利于使用。
无印良品的柜子有两种。初，我用的是能收纳更多东西的高120厘米的柜子，但由于层数太多反而不方便使用，一年之后，我换成了高约80厘米的柜子。这样的话，不仅厨房推车可以地收纳进柜子下面，柜子本身也更方便使用。另外，柜子腿下面有可以活动的轮子，打扫起来很轻松。这也是保持厨房清洁的秘诀之一。
如何收纳餐具，也是让人很苦恼的问题。如果考虑要便于使用，好能把餐具柜放进厨房。但是，就算我想放，厨房里也没有地方来放所有的餐具柜。由于我的厨房和餐桌离得很近，所以我终决定将餐具柜放到餐厅去。不过要是每次用的时候都得走过去拿，会非常浪费时间，所以我会把时间比较紧张时用的餐具——比如每天早晨要用到的装面包的盘子——放到厨房的搁板上，这样烤好面包后就可以随手取用。
由于厨房各个分区的功能都比较明确，所以其实很容易收拾整理。在厨房中，我们会经常在水池、流理台以及炉灶间来回走动，因此不要把物品胡乱塞进走动的路线上。应考虑到从开始做饭，一直到后清洗餐具这一系列流程中，将用得到的物品按照使用频率的高低，摆放到行动路线中。
另外，在收纳时要考虑好微波炉、电饭锅、电热杯等烹饪家电放在哪里。例如，若是在从餐厅可以直接看到厨房内部的这种房间布局，人们大多会把厨房里的家电摆到从餐厅就可以一眼看到的位置。不过，家电是很有生活感的物件，如果想让你的厨房看起来更加整洁清爽，建议把它们放在不容易看到的地方，或者用布遮起来也不错。
使用方便，整洁舒适的外观，是收纳的两大目标。
这是还未放入家具的厨房，我会一边想象我想要的布局，一边仔细丈量要放置的东西的尺寸。
序言
前 言
我很喜欢美食。品味美食会令我无比开心，它可以使我感受到生之喜悦，并决心“明天也要继续努力”。而且，和围坐在桌旁的人们一起交谈，也是一顿美食不可或缺的。这是我次写关于美食的书。我并不是美食专家，因而十分惶恐，我不过是把自己作为一个主妇所掌握的东西向大家展示出来罢了。
有时，因为回家很晚完全没有做饭的兴致，我也会想要去外面应付一顿了事，不过也会有兴奋得想要做些好吃的的周末。在家不仅要工作，还必须得做饭，因为没有帮手，无论多累这些事都得自己完成。不过也正是因为如此，我产生了许多帮助自己渡过难关的新点子。总而言之，就是“要做就要做得开心”。于是我就把每天做饭的心得和一些小技巧记录了下来。
我每天做饭的厨房有一扇很大的窗户是向东开的，所以每到夏天就很热、冬天就很冷，环境十分糟糕。因此，我特别留意东西的收纳方式和活动路线，尽量从细微之处做起，将厨房打造成一个更加方便、更加让人心情舒畅的空间。
想必大家的厨房也都不是十全十美的，正是因为有了从“随便放着不就行了吗”到“好像还是有点问题”这样的改变，才让我们厨房的空间通过收纳变得更宽敞了。如果本书能成为让您更干净、更方便地使用厨房的参考，那真的是我的荣幸。
另外，本书还会介绍一些各种餐具的选择方法、搭配方法以及整理方法。
做饭是一项持续终生的事业。不论您是从现在才开始学习做饭，还是已经对做饭有一点儿厌倦了，如果读完这本书，能让您想要走进厨房的话，那将是我开心的事。
用户评价
最近，我搬进了一个新家，开始着手布置我的厨房。我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，但之前的居住空间有限，很多想买的厨房用品都因为没地方放而作罢。现在有了宽敞的空间，我开始疯狂地购置各种锅碗瓢盆、烘焙工具和新奇的调味品。结果可想而知，没过多久，我的厨房就开始变得拥挤不堪，寻找需要的工具也变得困难重重。偶然间，朋友向我推荐了这本书，并大力称赞它的“整理术”非常实用。我抱着试试看的心态购入了，并被它独特的视角所吸引。它没有上来就讲堆砌式的收纳，而是从“为什么”开始，引导读者去思考厨房的意义，去重新审视自己与厨房的关系。这种由内而外的改变，让我觉得非常有共鸣。我渴望找到一种更深层次的整理方法，不仅仅是将物品放好，更是要让厨房成为一个真正能激发我烹饪灵感、让我感到愉悦的空间。这本书的理念，让我觉得它可能不仅仅是一本关于整理的书，更是一本关于如何热爱生活、享受厨房乐趣的书。
评分我是一名在职妈妈，每天在工作和家庭之间奔波，厨房常常是我最头疼的一个区域。不是因为我不喜欢做饭，而是因为每次进去，看到堆积如山的碗碟、散落一地的调料、还有那些用不上但又舍不得扔的厨房小工具，就觉得心力交瘁，做饭的兴致全无。所以，当我在网上看到这本书时，“每日厨房整理术”这个标题立刻引起了我的注意。我希望能找到一些切实可行、操作简单的方法，让我可以在忙碌之余，也能快速有效地整理好厨房，让它恢复到原本干净整洁的面貌。我尤其关注书中是否会提供一些针对小户型厨房的收纳技巧，因为我的厨房空间确实不大，如何充分利用每一寸空间，是我的一个大难题。我也希望这本书能分享一些如何养成良好厨房习惯的方法，避免日积月累的杂乱再次出现。毕竟，我知道，好的整理不是一次性的工程，而是需要持续的维护和良好的习惯。这本书的出现，就像是我在黑暗中看到了一盏灯，给了我希望，让我相信，即使生活再忙碌，也能拥有一个干净、温馨、充满活力的厨房。
评分作为一个烹饪爱好者，我对于厨房有着近乎苛刻的要求。我深信，一个整洁有序的厨房，不仅能提升烹饪的效率，更能带来愉悦的心情。然而，现实中的厨房，往往会因为各种食材、调料、厨具的堆积而显得杂乱无章，这让我感到非常沮丧。我尝试过很多种收纳方法，但总觉得不够系统，或者很快又会回到原状。这本书的出现，让我眼前一亮。“每日厨房整理术”这个标题，听起来就非常贴近我的需求，它强调的是“每日”，而非一次性的“大扫除”，这让我觉得更有可行性。我希望这本书能够提供一套系统性的整理思路，并且能够教会我如何养成良好的厨房使用习惯，从而达到长期的整洁效果。我尤其关注书中是否会分享一些关于厨房空间规划、以及如何根据不同食材和厨具进行分类收纳的实用技巧。我期待通过这本书，能够彻底告别厨房的混乱，让我的厨房成为一个真正能激发我烹饪灵感、让我感到心旷神怡的地方。
评分我是一个对生活品质有着较高追求的人，尤其是在厨房这个充满生活气息的地方。我喜欢研究各种烹饪技巧，尝试不同的食材，并且对厨房用具的选择也有着自己的品味。然而，随着时间的推移，即使是再精心打理的厨房，也难免会因为日积月累的使用而产生一些杂乱和不便。我一直在寻找一本能够帮助我更进一步提升厨房使用体验的书籍，一本能够将美观与实用完美结合的指南。当我在书店看到这本书时，它简洁的标题和内敛的设计风格，让我觉得它可能蕴含着一些与众不同的智慧。我更看重的是书中所传达的生活理念，它是否能引导我从更宏观的角度去理解厨房整理，并将其融入到我的日常生活之中。我希望这本书不仅仅是教我如何收纳，更能帮助我优化厨房的动线，让烹饪过程更加流畅高效，同时也能提升厨房的整体美感。我期待它能带来一些让我眼前一亮的启发，让我能够将我的厨房打造成一个既是我烹饪的战场，也是我放松身心的避风港。
评分这本书的封面设计就深深吸引了我，那种温暖而治愈的米白色调，搭配上简洁而充满生活气息的插画，仿佛自带一股厨房里飘出的食物香气。我在书店里不经意间翻开它，就被那句“我想给你做顿饭”触动了内心最柔软的地方。在如今这个快节奏的社会，我们似乎越来越少有机会坐下来，为爱的人认真地准备一顿饭，而这本书，恰恰唤醒了我内心深处对这种简单而纯粹的幸福的渴望。我迫不及待地将它带回家，期待它能指导我如何从零开始，将我的厨房打造成一个充满爱与烟火气的小天地。我常常觉得，厨房不仅仅是烹饪的地方，更是一个能凝聚家人情感的温馨空间。然而，现实中的厨房，往往被各种杂乱无章的物品和油烟笼罩，让人望而却步。这本书的出现，让我看到了改变的希望。我尤其好奇它会如何引导我从“整理”这个看似枯燥的步骤开始，但我相信，一个整洁有序的厨房，一定是能做出美味佳肴的基础。它不仅仅是关于收纳技巧，更是关于一种生活态度的转变，一种对生活的热爱与经营。我期待着在这本书的指引下，找到属于我的厨房整理之道，重拾那份为爱下厨的初心。
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