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发表于2024-12-18

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店铺：暗香盈袖图书专营店

出版社：华东师范大学出版社

ISBN：9787567575172

商品编码：30075370100

丛书名：葡萄酒私人词典(私人词典系列)

开本：32开

出版时间：2018-06-01

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具体描述

产品展示

基本信息

图书名称：	葡萄酒私人词典
作者：	贝尔纳·皮沃
定价：	75.00
ISBN号：	9787567575172
出版社：	华东师范大学
开本：	32
装帧：	精装
出版日期：	2018-5-1
印刷日期：	2018-5-1

编辑推荐

知道了这些八卦，更想喝酒了。

2006年世界美食图书大奖“酒类图书N1”；
2007年青月桂文学奖“年度大奖”；
2014年法国“美食作家奖”
长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量之冠

龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘；
巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味；
都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧！

内容介绍

这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。

作者介绍

作者简介：
贝尔纳·皮沃（Bernard Pivot）, 法国媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席，曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目，是法国当代有文化影响力的代表人物之一。

译者简介：
李竞言，巴黎索邦大学比较文学博士在读，虾米音乐人“李白”，视音乐为无上真理，佐以美酒方为永恒。

A
祝福你！祝福大家！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！） / 3
阿布?努瓦斯（Abû Nuwâs) / 6
阿尔萨斯（Alsace) / 8
爱情与酒（Amour et le vin ［l'］) / 11
远古时代（Antiquitqué) / 13
香气（Arômes) / 15
欧颂酒庄（Ausone ［château］) / 17

B
酒神巴克斯（Bacchus) / 23
博若莱1 ——奇迹，标签和餐具（Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26
博若莱2——复活节之后（Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33
博若莱3 —— 圣诞前夕（Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42
克洛德?贝尔纳（Bernard ［Claude］) / 45
安托万?布隆丹（Blondin ［Antoine］) / 47
波尔多产区（Bordelais) / 49
布尔乔亚（Bourgeois) / 53
勃艮第（Bourgogne) / 57
查理?布考斯基（Bukowski ［Charles］) / 63

C
精致的尸体（Cadavres exquis) / 69
酒窖（Cave) / 69
酒窖管理师（Caviste) / 74
……
S
圣文森特（Saint�睼incent) / 315
性与酒（Le Sexe et le vin) / 319
侍酒师（Sommeliers) / 323

T
试酒碟（Tastevin) / 329
品酒小银杯骑士会（Tastevin ［Confr�髍ie des Chevaliers du］) / 331
地区餐酒的时节（Le Temps des vins de pays) / 333
风土条件（Terroir) / 336
开瓶器（Tire-bouchon) / 338
酒桶（Tonneau) / 341
干杯（Trinquer) / 344

V
采收葡萄（Vendanger) / 349
葡萄采收季（Vendanges) / 349
凯歌香槟（Veuve Clicquot) / 357
伏尔泰（Voltaire) / 359

W
通缉令！（Wanted！) / 365

X
雪莉酒（Xérès) / 371

Y
滴金葡萄酒（Yquem) / 375

Z
小酒馆（Zinc) / 381

在线试读部分章节

爱情与酒（Amour et le vin ［l'amo 葡萄酒私人词典私人词典系列六点图书正版精装葡萄酒文化法国美食获2014年法国“美食作家奖” 电子书下载 mobi epub pdf txt

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