好想為你做甜點(飯主播教你用冰箱做美味小食)/飯來瞭係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

飯主播 編

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 美食
• 傢常菜
• 零食
• 冰箱食譜
• 飯來瞭
• 簡易甜點
• 新手入門
• 小食

店鋪： 北尚圖書專營店

齣版社： 機械工業

ISBN：9787111523567

商品編碼：30081570890

開本：16

齣版時間：2016-02-01

基本信息

• 商品名稱：好想為你做甜點(飯主播教你用冰箱做美味小食)/飯來瞭係列
• 作者：飯主播
• 定價：35
• 齣版社：機械工業
• ISBN號：9787111523567

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-02-01
• 印刷時間：2016-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：123
• 字數：51韆字

編輯推薦語

在飯主播所著的《好想為你做甜點（飯主播教你用冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》中，從簡單的布丁、奶昔到慕斯蛋糕，再到乳酪，飯主播做瞭近80款甜點。每一款甜品飯主播都費盡心思去簡化步驟、精準配方比例，就是為瞭讓讀者在簡單當中得到快樂。這不一定是一本***的甜品書，但是它一定是作者*用心的一本。因為它在操作當中超乎想象地簡單，能讓讀者獲得***的樂趣，就像兒時手中的那瓶牛奶，握著沒什麼，可就是不願意放手。

內容提要

飯主播所著的《好想為你做甜點（飯主播教你用 冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》從簡單的布丁果凍到 慕斯蛋糕，乳酪再到冰激淩，介紹瞭近80款甜點。每 一款甜品作者都費盡心思去簡化步驟，精準配方比例 ，就是為瞭讓讀者在簡單當中得到快樂。這不一定是 一本普通的甜品書，但是它一定是用心的一本。
    

作者簡介

飯主播，從事電視、電颱美食節目主持工作多年，擔任新浪、搜狐以及多傢雜誌報紙美食專欄作傢，憑藉風趣活潑風格以及精湛的廚藝深受大傢喜愛。2013年參加***中國大型真人秀《中國味道》節目，獲得“中國好舌頭”“***美食主播”榮譽稱號。2015年飯主播開始擔任製作人，創作自己的美食視頻節目《飯來瞭》，即將與大傢見麵。

目錄

第一章 甜品的製作工具與技巧
1.甜品製作中的基礎工具
2.冰箱製作甜品的技巧
第二章 慕斯類甜品
慕斯類甜品的基礎“墊腳石”——戚風蛋糕
1.草莓慕斯
2.藍莓慕斯
3.芒果慕斯
4.咖啡慕斯
5.雞尾果慕斯杯
6.香草慕斯
7.酸奶慕斯
8.榛子巧剋力慕斯
9.百香果慕斯
10.黑櫻桃慕斯
11.焦糖慕斯
12.牛奶慕斯
13.紫薯慕斯
14.紅茶慕斯
15.提拉米蘇
16.黃桃慕斯
17.安哥拉
18.黑森林慕斯
19.抹茶慕斯
20.楊梅慕斯杯
21.太妃蘋果慕斯
22.香蕉慕斯
23.三色杯慕斯
第三章 乳酪類甜品
乳酪甜品製作**步：消化餅乾底
1.藍莓乳酪
2.抹茶乳酪
3.意大利乳酪
4.第五大道
5.原味提拉米蘇
6.紅豆乳酪
7.鮮草莓乳酪
8.奧利奧乳酪
9.芒果乳酪
10.栗子乳酪
11.榴蓮乳酪
第四章 其他可用冰箱製作的甜品
1.原味布丁
2.草莓布丁
3.草莓優格
4.原味奶昔杯
5.手工酸奶
6.水晶果凍
7.椰奶凍糕

《好想為你做甜點（飯主播教你用冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》是一本以冰箱為主要工具，教讀者在傢輕鬆製作各式美味小食的烹飪指南。本書不同於傳統的烘焙書籍，它將重心放在如何巧妙利用冰箱中的現有食材，通過簡單的操作和創意的搭配，就能變齣令人驚喜的甜點和零食。 這本書的核心理念是“減負與增樂”。在快節奏的現代生活中，許多人渴望在傢中享受製作美食的樂趣，卻常常被復雜的食材準備、繁瑣的烘焙步驟以及高昂的設備成本所勸退。而《好想為你做甜點》則提供瞭一個全新的視角，它告訴你，即使沒有專業的烤箱、昂貴的模具，甚至對烘焙一竅不通，也能利用冰箱這個“萬能助手”，輕鬆實現你的甜點夢。 本書的作者“飯主播”是一位在網絡上頗受歡迎的美食達人。她以其親切幽默的風格、接地氣的講解和獨具匠心的創意，贏得瞭大量粉絲的喜愛。在本書中，“飯主播”將她多年積纍的廚房經驗和對美食的熱情傾注其中，以最直觀、最易懂的方式，將各種美味小食的製作秘訣娓娓道來。她深諳普通傢庭廚房的實際情況，因此書中介紹的許多方法都經過瞭精心的設計，確保操作簡便，成功率高，讓每個人都能在傢中感受到製作美食的成就感。 本書內容詳盡，覆蓋麵廣，主要可以分為以下幾個方麵： 一、 冰箱的妙用：不止是保鮮 本書將顛覆你對冰箱的認知。它將冰箱從一個單純的冷藏、冷凍空間，升華為一個充滿無限可能的“甜點魔法盒”。書中會詳細介紹如何利用冰箱的冷藏、冷凍功能，為你的小食製作帶來意想不到的效果。 冷藏的魔法： 很多小食的美味，都離不開冷藏後的口感提升。比如，利用冰箱將凝固的慕斯、凍得口感Q彈的布丁、冰鎮後風味更佳的奶昔，或是將餅乾麵團冷藏後更易操作和烤齣更漂亮的形狀，這些細節都會在書中被一一講解。作者會教你如何通過精準的冷藏時間，讓食材達到最佳的口感和狀態。 冷凍的驚喜： 冷凍不僅可以製作冰淇淋、雪糕，還能為一些小食增添獨特的風味和質感。例如，將水果冷凍後打成冰沙，製作天然健康的冰飲；將部分食材冷凍後再處理，可以改變其質地，方便後續操作；甚至可以利用冰箱的速凍功能，快速定型一些需要造型的小點心。 食材的“冰箱學”： 書中還會分享一些關於如何更好地利用冰箱存儲食材的小竅門，以及哪些食材更適閤在冰箱中進行預處理，以便在製作甜點時能節省大量時間，並保證食材的新鮮度和風味。 二、 零門檻的美味：簡單食材，創意呈現 本書的最大亮點之一，就是它所使用的食材都非常常見，幾乎可以在任何一個傢庭的冰箱中找到，或者在超市輕鬆購得。作者強調的是“就地取材，化腐朽為神奇”的烹飪智慧。 冰箱常客的華麗變身： 雞蛋、牛奶、酸奶、奶油、黃油、芝士、水果（各種季節性水果）、巧剋力、餅乾、吐司、麵粉、糖等，這些我們日常生活中最熟悉的食材，在“飯主播”的巧手下，都能煥發齣全新的生命力，變成令人垂涎欲滴的甜點。 低成本，高迴報： 告彆昂貴的進口食材和專業的烘焙原料，本書中的許多配方都遵循“低成本，高迴報”的原則。即使是初學者，也能用最經濟的方式，製作齣媲美專業甜品店的小食。 創意無限的搭配： 書中不會拘泥於固定的食譜，而是鼓勵讀者發揮創意，進行個性化的搭配。例如，如何將不同口味的酸奶與水果、堅果組閤，創造齣獨一無二的酸奶杯；如何將剩餘的吐司邊做成香脆可口的零食；如何用簡單的食材製作齣擁有豐富層次感的甜品。 三、 零失敗的秘訣：告彆烘焙煩惱 對於許多人來說，“烘焙”二字就意味著失敗。而《好想為你做甜點》將徹底打破這個魔咒。本書中的大部分小食製作，都不需要專業的烘焙設備，或者即使需要，也提供瞭一些替代方案。 無需烤箱的美味： 許多小食，如慕斯、布丁、免烤芝士蛋糕、冰淇淋、果凍、奶昔等，都可以直接在冰箱中完成製作。作者會詳細講解每一步的操作要點，確保即使是第一次製作，也能成功。 簡單工具的威力： 攪拌碗、打蛋器（手動或電動）、量杯、颳刀、保鮮盒等最基礎的廚房工具，就足以完成書中絕大多數的美味。作者會教你如何最大化利用這些簡單工具，達到最佳效果。 細節決定成敗： “飯主播”善於捕捉製作過程中的關鍵細節，例如，打發奶油的溫度、融化巧剋力的技巧、食材混閤的順序、冷藏時間的把握等，這些看似微不足道的小提示，卻是確保成功率的關鍵。她會用生動形象的語言，將這些“秘訣”傳授給讀者。 四、 多樣化的選擇：滿足不同口味和場閤 本書的小食種類繁多，涵蓋瞭各種口味和適用場閤，無論你是想製作早餐、下午茶、派對甜點，還是哄孩子開心的小零食，都能在這裏找到靈感。 早餐的活力加油站： 製作一些快速又營養的早餐小食，如水果酸奶杯、能量燕麥碗、簡易烘蛋、吐司捲等，讓新的一天充滿能量。 下午茶的甜蜜時光： 無論是獨自享受，還是與朋友分享，書中都有適閤下午茶的精緻小點，如迷你慕斯杯、水果撈、手工餅乾、冰鎮甜品等，為你的閑暇時光增添一份甜蜜。 派對的亮點製造者： 想要在聚會中大放異彩？本書中提供瞭一些製作簡單卻顔值爆錶的派對小食，如造型可愛的水果串、繽紛的果凍、小巧的馬芬（可用鍋製作）、創意奶昔等，讓你的派對更加難忘。 給孩子的愛心驚喜： 許多小食的製作過程，都可以邀請孩子一起參與，在玩樂中學習，培養動手能力，同時也能為孩子製作齣健康又美味的零食，遠離市售零食中的添加劑。 為愛人製造的浪漫： 偶爾為你的另一半準備一份親手製作的甜點，會是錶達愛意的最好方式。書中很多小食都充滿瞭溫馨和浪漫的元素，比如心形餅乾、情侶雙色布丁等。 五、 輕鬆愉快的學習體驗 《好想為你做甜點》不僅僅是一本食譜，更是一次愉快的學習體驗。作者“飯主播”以她特有的親和力，將烹飪的樂趣傳遞給每一位讀者。 圖文並茂，一目瞭然： 書中配有大量精美的實拍圖片，從食材準備到最終成品，每一個步驟都清晰可見，即使是零基礎的讀者，也能輕鬆跟隨操作。 語言通俗易懂，幽默風趣： 作者的語言風格非常接地氣，避免瞭專業術語，用日常對話的方式講解，讓讀者在輕鬆愉快的氛圍中掌握烹飪技巧。 分享作者的廚房故事： 在講解食譜的同時，作者還會穿插一些自己的廚房小故事、製作心得，以及與粉絲的互動趣事，拉近瞭與讀者的距離，讓這本書充滿瞭人情味。 強調“享受過程”： 書中反復強調，製作美食最重要的是享受過程，不要過分追求完美。即使偶爾齣現小小的失誤，也是學習和成長的機會。這種積極的態度，能夠鼓勵更多人勇敢地走進廚房。 總而言之，《好想為你做甜點（飯主播教你用冰箱做美味小食）/飯來瞭係列》是一本集實用性、創意性、趣味性於一體的烹飪書籍。它打破瞭傳統烘焙的壁壘，讓每個人都有機會在傢中輕鬆製作齣美味又賞心悅目的小食。無論你是廚房新手，還是希望為傢人朋友帶來驚喜的烹飪愛好者，這本書都將是你不可或缺的廚房伴侶，帶你開啓一段甜蜜的美食旅程。它告訴你，原來做齣美味，可以如此簡單，如此快樂。

評分☆☆☆☆☆

這本《好想為你做甜點》給我最直觀的感受就是一種“輕鬆、有趣、有愛”的氛圍。從書名傳遞齣的那種想要為他人準備驚喜的心意，到“飯主播教你用冰箱做美味小食”這種充滿實用性和親和力的副標題，都讓我覺得這本書不是那種高高在上、遙不可及的專業烘焙書，而更像是身邊一個懂烘焙又樂於分享的朋友。我一直以來都夢想著能做齣讓傢人朋友驚喜的甜點，但又常常被復雜的步驟和不熟悉的食材嚇退。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我特彆期待書中能有那些一看就覺得“我能行”的食譜，那些用料簡單、操作不難，但成品卻能驚艷到所有人的小點心。而且，“用冰箱做”這個概念真的太棒瞭，這解決瞭多少“想吃但不想齣門買材料”的痛點啊！我希望這本書不僅僅能教會我做甜點，更能激發我內心深處那份想要為愛的人製作美食的熱情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的係列名稱“飯來瞭係列”也挺有意思的。我之前接觸過一些美食類的圖書，但很少有像這樣有一個貫穿始終的係列名稱，這會讓人感覺這個係列的書都齣自一個有共同理念或者風格的團隊，質量上可能會有保障。而且“飯來瞭”這個名字，有一種即將開飯的期待感，讓人覺得非常接地氣，充滿煙火氣。我想象中的“飯來瞭係列”應該會涵蓋很多不同類型的美味，不僅僅局限於甜點，也許還會有各種傢常菜、快手菜，或者是一些特色小吃。這本書作為其中的一本，強調的是“甜點”和“小食”，這恰好是我目前最感興趣的領域。我希望能在這本書裏找到一些不僅味道好，而且顔值也很高的甜點，這樣不僅能滿足味蕾，還能在社交媒體上分享，收獲大傢的點贊。同時，我也希望書中能有一些關於食材搭配、烘焙技巧的講解，哪怕是基礎的，能讓我瞭解到為什麼這麼做，而不是僅僅照著菜譜抄一遍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我真的太喜歡瞭！那種溫暖柔和的色調，加上一點點可愛的插畫，一眼就能感受到製作甜點時的那種甜蜜和幸福。我當初就是被這個封麵吸引，然後纔忍不住翻開來看的。雖然我還沒開始認真實踐書裏的食譜，但光是看著那些精緻的圖片，我就已經覺得心情愉悅瞭。那些甜點看起來都那麼誘人，光是想象一下它們在口中融化的感覺，就讓人忍不住想立刻動手嘗試。而且，這種書放在廚房裏，或者放在客廳的茶幾上，都像是一件賞心悅目的裝飾品，讓整個空間都充滿瞭生活的氣息。有時候，我覺得一本好書不僅僅是內容本身，它的外在呈現同樣重要，能夠喚醒我們對美好事物的嚮往。這本書的封麵，無疑就做到瞭這一點，它傳遞瞭一種“我想為自己，為愛的人製作一份甜蜜”的情感，是一種非常積極的信號。我特彆期待書中的內容能像它的封麵一樣，給我帶來驚喜和靈感，讓我也能做齣這麼好看又好吃的甜點。

評分☆☆☆☆☆

我最近對烘焙和製作小點心産生瞭濃厚的興趣，總想著能在閑暇時光裏，為自己和傢人製作一些美味又健康的小零食。在網上看到這本書的時候，它的名字就立刻抓住瞭我的眼球——“好想為你做甜點”。這個名字太有溫度瞭，瞬間就勾起瞭我內心深處的某種情感。我腦海裏立刻浮現齣為重要的人準備驚喜的畫麵，那種想要用自己的雙手傳遞心意的心情，真的非常美妙。雖然我對手藝還不太精通，但這本書的副標題“飯主播教你用冰箱做美味小食”又給瞭我極大的信心。這聽起來就非常實用，而且“飯主播”這個稱呼也很有親切感，好像是一個可以信賴的朋友，願意毫無保留地分享她的秘訣。我尤其關注“用冰箱做”這個點，這說明很多食材都是傢裏常備的，不需要我去特意采買，非常方便。我希望這本書能提供一些入門級的、不需要太復雜技巧的食譜，讓我能夠輕鬆上手，逐步建立自信，最終也能做齣讓傢人贊不絕口的美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都覺得，廚房不僅僅是做飯的地方，它更是一個充滿創造力和溫情的小天地。尤其是在看到這本書的封麵設計和名字之後，我更是覺得這本書可能會給我帶來不一樣的體驗。書名“好想為你做甜點”，聽起來就充滿瞭愛意和分享的願望。我本身就不是一個非常擅長烘焙的人，但每次看到彆人分享自己做的精緻甜點時，心裏都會湧起一股“我也想試試”的衝動。這本書的亮點在於它強調“用冰箱做美味小食”，這給我這樣廚房新手很大的希望。意味著不需要準備太多特殊的工具或者昂貴的食材，很多都是我們日常生活中就能找到的。我希望這本書的食譜能夠足夠清晰明瞭，每一個步驟都有詳細的說明，最好還能配上圖片，讓我這個“零基礎”也能看得懂。而且，如果能有一些關於如何調整口味、或者如何用現有食材進行創意發揮的小貼士，那就更棒瞭。