Z2-茶与健康的科学研究-中国科学技术协会学术部中国科学技术出版社 9787504666 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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发表于2024-12-26

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店铺：华裕京通图书专营店

出版社：中国科学技术出版社

ISBN：9787504666130

商品编码：30082130131

包装：平装-胶订

出版时间：2014-07-01

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具体描述

图书基本信息
图书名称	茶与健康的科学研究	作者	中国科学技术协会学术部
定价	18.00元	出版社	中国科学技术出版社
ISBN	9787504666130	出版日期	2014-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订

内容简介
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作者简介
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茶叶抗癌和生物可利用性研究饮茶与恶性肿瘤关联性的流行病学研究概况茶对人体代谢综合征的预防效应和机理茶对心血管疾病影响的研究进展茶对人体总体效应的研究茶对肿瘤治疗的研究如何认识茶叶在医疗卫生中的定位茶的性味与化学成分关系探讨茶叶中元素积累规律及对人体健康的影响科学宣传饮茶的利弊茶叶的外源性污染和安全性评价专家简介部分媒体报道

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茶叶专家围绕“茶叶对健康的有益影响在动物学试验、人体模拟试验和流行病学试验中的结果差异探析”、“茶叶在传统医学与现代科学研究之间的定位”、“茶在中医理论中“性”和“味”特点划分与化学成分的关系”、“茶叶中矿物质元素（铁、钙、铝、锰、氟、稀土等）对人体健康的利弊作用”、“饮茶对营养物质吸收的影响（不同茶类、隔夜茶、女性“三期”、饮茶量、吃茶、解酒、用餐、减肥、降脂等）”、“客观评估外源性污染物质（农药残留等）对茶叶质量安全风险的影响”等多个议题。