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图书介绍

天厨皇家之暴风雪 9787221081490
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郝志红，洪杏德 著

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发表于2025-01-11

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店铺： 末桥图书专营店
出版社： 贵州人民出版社
ISBN：9787221081490
商品编码：30111435730
包装：平装
出版时间：2008-09-01

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具体描述

基本信息

书名：天厨皇家之暴风雪

定价：68.00元

作者：郝志红,洪杏德

出版社：贵州人民出版社

出版日期：2008-09-01

ISBN：9787221081490

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

内容提要

本书的内容多是些“位”菜和部分“份菜”的融合，它充分体现了美食的高贵；而菜肴的设计制作和点缀装饰的相得益彰，自然是“私房菜”的经典与华美所在。其中，燕、鲍、翅的多种口味、做法及造型，实而不华，较完整地呈现出了“私房菜”的全貌，无疑为中华饮食文化的画卷增添了丰富绚丽的一页。

目录

作者介绍

文摘





序言


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