VIP舌尖上的花朵 9787121198809 電子工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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良捲文化著 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 菜譜
• 傢常菜
• 飲食文化
• 地方特色
• 川菜
• 美食攻略
• 健康飲食
• 生活美食

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121198809

商品編碼：30126411240

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

基本信息

書名：VIP舌尖上的花朵

定價：35.00元

作者：良捲文化著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787121198809

字數：192000

頁碼：192

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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我國兩韆年前就有“夕餐菊花之落英”的記述，近年來，在美國和一些歐洲國傢，更可謂是'無花不成席'食花熱潮正悄然興起。盛開的鮮花中含大量花粉，而可食花粉中含21種人體必需氨基酸、16種維生素、16種微量元素和90餘種天然酶和輔酶等營養物，常食花卉可強身健體、助壽延年。
　　本書以春夏鞦鼕的綫索講述以鮮花為原料製成各種食品的方法。製備過程蒸、煮、炒、炸、燉等無不可用。花食中酒、粥、湯、糕點、冷盤、熱炒、沙拉…應有盡有。
　　本書更是以全繪畫形式呈現，清晰、生動、浪漫，加上健康、美味的花食，造就瞭“吃喝玩樂的幸福”。

內容提要

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　　本書用淺易、切實可行的方式，讓讀者能一學就會，做齣各種精緻的花卉餐、花卉茶、花卉酒。本書以四季常見食用花卉為經，以對應的菜譜、茶譜、酒譜為維，編織齣一本實用手冊。本書在介紹每一種花卉的時候，都會講述關於這種花的花語，並用優美、感性的語言，講述各種故事、傳說，讓本書具有抒情小品文的價值。本書以手繪圖為主，文字為輔，輕鬆閱讀，快樂閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境》 一、 風味序麯：舌尖上的奇遇 當尋常的食材遇見不凡的創意，當古老的技藝注入全新的生命，一場關於味蕾的探險就此拉開帷幕。我們為您精心策劃瞭一場跨越時空的味覺盛宴，邀您一同潛入“舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境”。本書並非一本簡單的食譜，而是一本關於美食哲學的探索，一次關於生活美學的呈現，一扇通往隱藏在世界角落的珍饈之門的開啓。 在這裏，每一道菜肴都是一個故事，每一個食材都承載著一段曆史。我們將帶您領略那些鮮為人知的食材，它們或許生長在人跡罕至的雪山之巔，或許棲息在深邃蔚藍的海洋深處，又或許孕育於肥沃 tierras 的神奇土地。我們深入産地，與最淳樸的生産者對話，感受土地的呼吸，傾聽自然的低語，探尋那些賦予食材獨特風味的秘密。 本書將不僅僅停留在“吃”的層麵，更旨在引發您對“食”的深刻思考。什麼是真正的美味？它源自天然的饋贈，還是匠人的精研？是繁復的烹飪技巧，還是食材本身的鮮活？我們相信，極緻的美食，是天地人三者和諧統一的産物。它需要對自然的敬畏，對食材的理解，以及對生活的熱愛。 《舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境》是一場關於感官的盛宴，一次關於心靈的洗禮。它將挑戰您固有的味覺認知，拓展您對食材的想象邊界。我們摒棄瞭浮誇的擺盤和冗餘的修飾，迴歸食物最本真的狀態，讓您品味到最純粹、最動人的風味。 二、 尋味之旅：秘境食材的生動描繪 本書的精髓在於其對“VIP珍饈”的深入挖掘。這些食材並非市麵上隨處可見的尋常之物，而是經過層層篩選，代錶著品質、稀有與獨特的代錶。我們將聚焦於那些鮮為人知，卻擁有非凡風味的食材，為您一一揭開它們的神秘麵紗。 雪域聖果——高原藍莓的醇厚饋贈： 想象一下，在海拔數韆米的雪山之巔，純淨的冰川融水滋養著一顆顆晶瑩剔透的漿果。這些高原藍莓，飽含著天地精華，色澤深邃，口感醇厚，帶著一絲絲高海拔獨有的清冽。我們深入産地，記錄下它們在極端環境中頑強生長的故事，並為您呈現如何通過最簡單的烹飪方式，讓它們釋放齣驚人的風味，例如與陳年奶酪的巧妙融閤，或是製成入口即化的藍莓冰沙，感受來自雪山深處的甘甜與芬芳。 深海的饋贈——海參的鮮活生命力： 在人跡罕至的深邃海底，靜臥著一種被譽為“海中軟黃金”的珍貴食材——海參。我們為您描繪它們在自然生態係統中的獨特地位，以及它們如何吸收海洋的精華，孕育齣Q彈的口感和鮮美的滋味。本書將詳細解析不同品種海參的辨識與處理技巧，並提供幾款極具創意的海參料理，如與瑤柱共煮的醇厚海參羹，或是以低溫烹飪方式保留其鮮活口感的海參刺身，讓您體驗海的遼闊與生命的張力。 大地之魂——稀有菌類的菌落密碼： 在雨季的深林秘境，當大地開始蘇醒，無數珍稀的菌類便悄然綻放。從香氣馥鬱的鬆茸，到口感獨特的牛肝菌，再到宛如藝術品的羊肚菌，我們帶您走進菌類的王國，瞭解它們如何在特定的土壤和氣候條件下生長，以及它們所蘊含的獨特香氣與風味。本書將提供一係列關於菌類料理的精妙構思，例如用鬆茸蒸製的鮮美雞湯，或是將多種菌類與香草一同烤製的菌菇拼盤，讓您領略大自然的饋贈與菌類獨特的魅力。 古老榖物的生命力——藜麥的現代演繹： 並非所有珍饈都生長在高山深海。在古老的土地上，一些被忽視的榖物卻蘊藏著驚人的營養與風味。本書將為您講述藜麥的故事，它曾是印加文明的“母親榖物”，如今在全球範圍內重新煥發生命力。我們不僅會介紹藜麥的營養價值，更會呈現它在現代烹飪中的多樣化運用，例如將藜麥製作成清爽的沙拉，或是與蔬菜一同烹飪成營養均衡的主食，讓您體驗古老榖物的健康與活力。 三、 烹飪的藝術：從食材到藝術品的轉化 “舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境”不僅僅是關於食材的介紹，更是關於如何將這些珍貴的食材升華為藝術品的過程。我們深信，好的烹飪，是食材與廚師之間一次充滿智慧的對話。 返璞歸真：保留食材的原始風味： 在處理珍稀食材時，我們推崇“少即是多”的烹飪哲學。過度的調味和繁復的技巧，反而會掩蓋食材本身的光芒。本書將重點介紹如何通過最簡潔、最能體現食材原味的烹飪手法，例如蒸、煮、烤，讓您在品嘗每一口時，都能感受到食材最純粹的鮮甜、最自然的香氣。我們提供的是一種“減法”的烹飪智慧，讓您重新認識食材本身的美。 創意融閤：東西方烹飪的碰撞與新生： 除瞭保留原始風味，本書也將探索不同烹飪文化的融閤。我們將藉鑒東西方在食材處理和風味搭配上的精妙之處，碰撞齣意想不到的火花。例如，將法式低溫慢烤的技術應用於中式傳統食材，或是用亞洲的香料為西式珍饈增添獨特的東方韻味。這些創意融閤的菜譜，將為您帶來全新的味覺體驗，拓展您的烹飪視野。 營養與健康的和諧： 我們關注的不隻是風味，更是健康。本書中的每一道菜肴，都經過精心設計，力求在美味的同時，最大程度地保留食材的營養價值。我們強調均衡膳食，推薦使用天然健康的烹飪方式和調味料，讓您在享受美食的同時，也能嗬護自己的身體。 食器與擺盤的哲學： 美食，是一種全方位的感官享受。除瞭味覺，視覺同樣重要。本書將分享如何選擇閤適的食器，以及如何通過簡潔而富有藝術感的擺盤，來提升菜肴的整體美感。我們倡導的擺盤風格，是“留白”與“寫意”，讓您的餐桌，如同畫廊一般，充滿詩意與韻味。 四、 品味人生：舌尖上的生活美學 《舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境》所傳遞的，是一種更加精緻、更加有品質的生活態度。我們希望通過這本書，喚醒您內心對美好事物的追求，讓您在繁忙的生活中，找到屬於自己的片刻寜靜與享受。 味蕾的探索者： 本書旨在成為您探索美食世界的指南。它將激勵您走齣舒適區，去嘗試那些您從未接觸過的食材，去挑戰那些您認為難以烹飪的菜肴。每一次的嘗試，都是一次對自我味蕾的重新認知，一次對生活新可能性的發現。 烹飪的樂趣： 我們相信，烹飪本身就是一種樂趣。親手為自己、為傢人、為朋友準備一頓豐盛的晚餐，看著大傢品嘗時的滿足笑容，那種成就感是無與倫比的。本書將為您提供簡單易學的菜譜，讓您輕鬆入門，享受烹飪的樂趣。 分享的喜悅： 美食的意義，在於分享。當您將精心製作的珍饈端上餐桌，與您愛的人一同品味，那份溫暖與幸福，將讓每一口食物都變得更加珍貴。本書中的許多菜肴，都適閤與傢人朋友一同享用，創造更多美好的迴憶。 對自然的敬畏： 通過深入瞭解每一種食材的來源和生長環境，我們希望引導您更加珍視大自然的饋贈，更加尊重每一個生命的辛勤付齣。從舌尖的享受，升華到對自然的敬畏與感恩。 《舌尖上的花朵：VIP珍饈秘境》是一本關於美食的書，更是一本關於生活、關於品味、關於人生態度的書。它將帶領您穿越尋常的味覺界限，進入一個充滿驚喜與美好的珍饈秘境，讓您的生活，如同這些綻放在舌尖上的花朵一般，絢爛而充滿芬芳。

評分☆☆☆☆☆

讀到這本書的名字，我腦海中立刻浮現齣各種關於“花”的意象，它們象徵著美麗、生命、芬芳，而“舌尖”則代錶著味覺，是人類最直接也最原始的感知方式之一。將這兩者結閤，無疑是一種充滿詩意的構想。我好奇這本書會如何將“花”的概念延伸到味蕾的體驗中，是關於食用的花卉，還是將花的香氣、色彩、形態通過某種方式轉化為食物的口感和風味？“VIP”這個詞，似乎預示著這本書的內容擁有一定的門檻，或者說，它所呈現的不僅僅是簡單的信息，而是一種經過提煉和升華的、更具品質的體驗。這讓我聯想到，也許書中會介紹一些非常獨特的、甚至是有些“高級”的關於花與食物結閤的藝術，可能涉及一些高端餐飲、或是具有文化深度的烹飪技巧。這本書對我而言，可能是一扇通往未知美食世界的大門，讓我能夠以一種前所未有的方式去理解和感受食物的魅力，同時也能加深我對花卉植物的認識，將自然的美麗與人類的智慧巧妙地結閤起來。

評分☆☆☆☆☆

從書名《VIP舌尖上的花朵》來看，我聯想到的是一種跨界的融閤，或許是將美食的體驗升華到藝術的層麵，又或者是將花朵的意象巧妙地融入到味蕾的感知之中。這是一種非常新穎的視角，不禁讓人好奇它究竟會呈現齣怎樣獨特的風貌。我個人對於那些能夠打破常規，挑戰傳統認知界限的作品總是充滿好奇。這本書的“VIP”標簽，也許暗示著它所探討的內容是經過精心篩選，或是擁有更高的品質和獨特性，並非普通讀物可比。想象一下，將一朵盛放的花朵的香氣、色彩、乃至形態，轉化為舌尖上的滋味，這本身就是一項充滿挑戰又極富創造性的嘗試。我猜測它可能涉及一些關於花卉的知識，以及如何將這些植物的特點轉化為烹飪的靈感。這本書的潛在價值，或許在於它能夠為讀者提供一種全新的審美體驗，一種將視覺、嗅覺、味覺融為一體的感官盛宴，並且這種體驗是以一種非常高端、精緻的方式呈現齣來的。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我感到既熟悉又陌生的書，熟悉的可能是它所傳遞的那種關於“美”的主題，而陌生則在於它如何以“舌尖上的花朵”這種獨特的方式來解讀。我一直相信，生活的美好就體現在這些細微之處，而這本書的名字恰好觸動瞭我內心深處對精緻生活和藝術化體驗的追求。我猜想，這本書或許不僅僅是關於食物或者花卉的簡單介紹，而更像是一種生活態度的展現，一種對美好事物的細緻觀察和深刻體悟。它可能引導讀者去發現，那些我們習以為常的元素，在經過巧妙的組閤和創意的錶達後，能夠煥發齣多麼動人的光彩。我期待它能像一位溫柔的引路人，帶領我去探索那些隱藏在味蕾和嗅覺深處的奇妙世界，去感受花朵在舌尖綻放的那一刻，所帶來的震撼與感動。它可能教會我如何去品味，如何去欣賞，如何在平凡的生活中創造不凡的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這是一本裝幀非常精美的書，初拿到手，就被它素雅的封麵設計所吸引，淡淡的色彩搭配恰到好處的插畫，營造齣一種寜靜而富有藝術感的氛圍。翻開書頁，紙張的觸感也非常舒服，印刷清晰，文字排版疏朗有緻，閱讀起來眼睛不會感到疲勞。我一直對生活美學有著濃厚的興趣，尤其喜歡那些能夠觸及感官，又飽含人文關懷的作品。從它的名字和齣版社來看，我猜測這本書或許能帶我進入一個充滿想象力和詩意的世界，如同品味一朵精緻的花朵，既有視覺上的享受，也可能蘊含著某種深刻的意境。我期待它能為我帶來閱讀的愉悅，也可能啓發我關於生活、關於美更深層次的思考。這本書的齣現，仿佛是為我平靜的生活帶來瞭一抹亮色，一種期待，一種對未知美好事物的嚮往。我非常希望它能夠成為我閑暇時光中的良伴，與我一同探索那些隱藏在日常中的驚喜，也或許能讓我重新審視身邊那些被忽略的美好。

評分☆☆☆☆☆

從這本書的標題《VIP舌尖上的花朵》來看，我首先感受到的是一種尊貴與精緻並存的意境。它不像市麵上許多泛泛而談的食譜或者花卉介紹，而是用一種更加詩意和具有藝術感的方式來呈現內容。我猜測這本書可能涉及一些高端的食材，或者是一些極具創意的烹飪方式，將花的芬芳、色彩、形態巧妙地融入到食物的製作和呈現中，從而帶來一種視覺和味覺的雙重享受，甚至可能是一種對花卉本身更深層次的理解和解讀。我期待它能夠帶我進入一個充滿驚喜的感官世界，讓我學會如何從食物中品味齣花朵的細膩與優雅，又或者如何將花朵的美麗轉化為舌尖上的享受。這本書的“VIP”屬性，或許意味著它所分享的知識和技巧都是經過精挑細選、具有獨特價值的，能夠為讀者提供一種與眾不同的閱讀和體驗。它可能是一本關於生活美學、藝術與美食的結閤體，能夠激發我對於美好生活的無限嚮往和追求。