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出版社： 浙江大学出版社
ISBN：9787308139724
商品编码：30141122138
包装：平装
出版时间：2014-12-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 光照敏感型白化茶 | 作者 | 王开荣 |
| 定价 | 90.00元 | 出版社 | 浙江大学出版社 |
| ISBN | 9787308139724 | 出版日期 | 2014-12-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 白化茶作为一个特殊的茶树种质资源类群，白化不仅决定了外观特征、内在品质的差异，也决定了其栽培适应性、加工适应性等差别。鉴此，作者王开荣、李明、梁月荣、吴颖、张龙杰等为了让业界有比较系统的技术资料可循，在总结多年来创新研究成果和实践经验基础上，及时撰写了《光照敏感型白化茶》一书。全书图文并茂，对光照敏感型白化茶种质资源、育苗、栽培、管理、加工、品质、综合利用等内容的阐述十分新颖、详尽，创新性与操作性强，非常适用于茶业科技工作者与生产者借鉴参考。 |
| 作者简介 | |
| 目录 | |
| 章 绪论 第二章 种质资源 节 黄金芽 第二节 御金香 第三节 家系品种 第三章 扦插育苗 节 育苗基础 第二节 育穗技术 第三节 建立苗圃 第四节 苗圃管理 第四章 茶园建设 节 茶园条件 第二节 茶园垦建 第三节 茶苗种植 第五章 茶园管理 节 树冠培育 第二节 光照管理 第三节 土壤管理 第四节 病虫防治 第五节 生理保护 第六章 鲜叶技术 节 鲜叶质量 第二节 采摘技术 第三节 摊青技术 第七章 加工技术 节 绿茶工艺 第二节 红茶工艺 第三节 青茶工艺 第四节 黄茶工艺 第八章 品质评审 节 感官品质 第二节 生化品质 第三节 质量安全 第九章 综合利用 节 园林绿化 第二节 花果利用 第三节 食材开发 附录 宁波市地方标准(DB 3302／T061—2008)黄金芽茶 主要参考文献 索 引 跋 |
| 编辑推荐 | |
| 共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、、鲜叶技术、加工技术、品质鉴评、综合利用等技术，并附录《黄金芽茶标准》。本书重点介绍了光照敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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