店铺： 悟元图书专营店
出版社： 甘肃科学技术出版社
ISBN：9787542424341
商品编码：30173087610
包装：平装-胶订
出版时间：2018-01-01
具体描述
基本信息
书名：川味四季菜 春夏篇
定价：35.00元
作者：邱克洪
出版社：甘肃科学技术出版社
出版日期：2018-01-01
ISBN：9787542424341
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★ 精选春、夏两季的时令食材，为您开启天府沃土的季节寻味之旅。
★ 详解川菜各种味型的调制方法，追求对地道川菜原汁原味的呈现。
★ 文字简洁，配图精美，通俗易懂，堪称一部实用的川菜料理指南。
内容提要
目录
作者介绍
邱克洪
★ 中式烹饪高级技师
★ 国家职业竞赛裁判员
★ 中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委
★ 中国川菜十大精英
★ 成都十大名店招牌菜评委
★ 成都新东方烹饪学院客座教授
担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划；成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划；新华酒店板块首届酒店技术交流大赛；策划组织郫县首届美食节；策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。
文摘
序言
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