具體描述
| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 2012澳洲葡萄酒年鑒 |
| 作者： | （澳）傑裏米?奧利弗 ，徐彬 等譯 |
| 定價： | 58.0 |
| 齣版社： | 北京齣版集團公司 |
| 齣版日期： | 2011-12-01 |
| ISBN： | 9787805014395 |
| 印次： | 1 |
| 版次： | 1 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 開本： | 32開 |
| 內容簡介 | |
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| 目錄 | |
序 簡介 如何使用此書 低於$20的澳洲葡萄酒 澳洲葡萄酒的趨勢 澳洲葡萄酒品種指南 傑裏米·奧利弗百佳葡萄酒 五星葡萄酒?——澳洲葡萄酒 傑裏米·奧利弗年度之r /> 2011年度澳洲葡萄酒報告 澳大利亞釀酒廠、葡萄酒和年份酒 |
| 編輯 | |
1、澳大利亞葡萄酒信息大全 哪些酒*熱門？*劃算？口味**？**窖藏價值？這本位居的葡萄酒指南統統告訴你。 選酒時迷茫無措？傑裏米帶你尋遍全澳洲酒莊，定位每個年份質量和價值**的葡萄酒，讓你選酒省時省錢不費力。 2、樣式新穎清新，信息一目瞭然，葡萄酒品鑒大師一字韆金。 3、九大亮點: 傑裏米年度特選葡萄酒 優質澳洲酒150元就入手 傑裏米百佳葡萄酒 四色全彩印刷，全部酒標一個不少 詳盡的大師級品酒記錄 市麵上**澳洲葡萄酒質量評級檔案 **年份葡萄酒報告 適閤各種消費層次的**澳洲葡萄酒 傑裏米選購秘笈 —— 買好酒不超支 |
| 摘要 | |
| 澳大利亞廣袤的土地上從未如今天一般齣現種類如此之多的葡萄酒。當澳大利亞釀酒廠的老闆被多得裝不下的新酒搞得手足無措時，這個國傢顯然麵臨著一些艱難的選擇，而對於這些選擇，我們早晚是要給齣答案的。 先，這個國傢有多強烈的意願成為較力葡萄酒齣口市場的競爭者？如果答案是否定的，那麼我們還是趁早捲鋪蓋走人。目前有近60%的澳洲葡萄酒海外市場，失去齣口收益，這裏的葡萄酒業隻能止步於此。 此外，總有一天，澳大利亞須停止嚮市場傾銷葡萄酒的做法，把葡萄酒價格從比牛奶和飲用水價格還低的水平上拽迴來。可惜，在對澳洲葡萄酒的成長重要的中國市場中，我們目前還在堅持這種做法。這一做法不但威脅著澳洲葡萄酒的市場地位，長此以往也會影響澳洲葡萄酒的形象。中國為澳洲葡萄酒提供瞭一個簡單的公式：正確對待中國市場，澳洲葡萄酒業就能生存下去。不存在第二種選擇。 是否要花真金白銀去提振齣口？對這一問題，澳大利亞須作齣決策。目前，所有競爭對手都在這方麵付齣瞭比我們更多的代價，而我們卻在中國這樣的市場上不斷大幅度喪失份額。澳洲葡萄酒在中國麵臨著真正的危險：澳洲葡萄酒正被看做與智利、南非和阿根廷等國齣産的葡萄酒類似的低價産品。而實際上，我們的葡萄酒應該成為能與法國和意大利等地區（尤其是法國）的葡萄酒抗衡的産品。 序 當傑裏米·奧利弗（Jeremy Oliver）問我能不能為他新書的中文版作序時，坦白講，我不是不緊張的。 Australian Wine Annual 是澳大利亞有影響力的葡萄酒指南，其英文原版已連續齣版15年，始終高居澳洲葡萄酒書籍。Australian Wine Annual 在第16個年頭次被翻譯成中文，與中國讀者見麵，並大限度保留原書的內容和風格。做齣這個決定是需要勇氣的。 三年前，作為進入中國的位西方葡萄酒作傢，傑裏米專為中國葡萄酒愛好者撰寫瞭葡萄酒教育書籍《和傑裏米一起樂享葡萄酒》，取得瞭不俗的反響。對我們而言，繼續推齣更新版本似乎是順理成章的選擇。但中國的葡萄酒市場在2007年以後齣現瞭井噴的態勢，中國消費者對葡萄酒的熱情也高漲。大傢的目光從中國市場上常見的葡萄酒迅速轉嚮，希望瞭解與同步的、新的葡萄酒信息。2011年4月中旬的一個午後，在悉尼的一間咖啡廳裏，傑裏米和我決定把原汁原味的Australian Wine Annual帶到中國，並將2012作為中文版《澳洲葡萄酒年鑒》的開頭年。這本小書包含瞭傑裏米從一位澳大利亞葡萄酒專傢的視角對葡萄酒和酒莊作齣的客觀評論，更為難得的是，書裏的每支酒都擁有自己的專屬小檔案，將不同年份的評分和適飲時間逐行列齣，清晰易查。無論是對葡萄酒行業的從業人員還是普通葡萄酒愛好者來說，這本書都將是一本難得的實用指南。信息全麵及時，錶達簡潔明瞭，語言生動易懂。 除瞭傑裏米·奧利弗在澳洲葡萄酒評論方麵的成績，他對葡萄酒的熱愛。以及他對中國葡萄酒愛好者的尊重也同樣令我印象深刻。在我們共事的兩年中，他從未因中國讀者目前欠缺葡萄酒知識而在任何方麵錶現齣一絲懈怠。相反的是，他一直在與我探討應以何種方式與中國葡萄酒愛好者進行更深入的交流。在被真誠感動的同時，我衷心的希望各位讀者享受閱讀這本書的過程，並在本書中獲得有用的信息，與我們一起樂享葡萄酒，樂享人生。 &n; |
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