基本信息
書名:在陽颱上種植可口的蔬菜
定價:29.80元
作者:(日)田中寜子
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2012-03-01
ISBN:9787506480628
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.359kg
編輯推薦
隨著城市化的推進,人們的生活空間在逐漸縮小,許多城市居民開始嚮往傳統“自給自足”的生活。本書將傳統的菜園子搬進陽颱,讓你在自傢陽颱上充分享受耕作和采摘的喜悅,做個快樂的“農夫”。試想一下,某天早晨醒來,對自己說:“啊,聖女果可以采摘瞭,再間苗幾株生菜,早餐就吃蔬菜沙拉吧。”多麼愜意的生活啊,不用趕早去超市排隊買菜,也不必擔心農藥殘餘問題,吃自己種的菜環保又健康。
內容提要
這是在陽颱上打造傢庭菜園的經典讀本。
以40種蔬菜和香草為例,從栽培基礎到培育方法,再到收獲,按照順序配以豐富的圖片和插圖詳加解說,簡單易懂。
附有栽培管理錶
目錄
要在 陽颱上快樂種菜事先需
要瞭解的5個要點
栽培管理錶的學習方法及使用方法指南
為陽颱園藝師準備的園藝用語集
新手篇
享受收獲嫩葉的喜悅
新手也可輕鬆栽培的蔬菜
生菜、紫背菜、芝麻菜、小蘿蔔、菠菜、小鬆菜、苤藍、辣椒、牛皮菜
進階篇
用心種植好吃的蔬菜、養眼的蔬菜
土豆、迷你鬍蘿蔔、柿子椒、紫色菜花、四季豆、長果種黃麻
挑戰篇
雖然費時費力 但仍想種植的可口蔬菜
泡菜用黃瓜、黑豆、茄子、意大利西紅柿、洋蔥、綠皮西葫蘆
陽颱采葉 ,廚房添香
每 日小驚喜— 日常香草 調味用香草、茶用香草、羅勒、韭菜、生薑、月桂、香菜、芹菜、紫蘇、香蔥、珠蔥
無土栽培的簡單園藝
鼕天在陽颱培育美味的新芽蔬菜
遮光培育芽菜
利用室內光培育芽菜 在栽培容器上花點工夫
新芽蔬菜,美味享受
混栽共榮作物應季蔬菜和香草的組閤盆栽
春—夏 意大利組閤盆栽的種植計劃
香草沙拉組閤盆栽的種植、播種計劃
鞦—春 紫甘藍組閤盆栽的種植計劃
從陽颱到廚房蔬菜的美味做法
酥脆熏肉混搭沙拉
夾有各種西紅柿和柿子椒的三明治
油炸葉薑和鬍蘿 蔔
小蘿蔔泡菜
黃瓜泡菜三明治 蔬菜沙拉和蔬菜湯
長鰭金槍魚生魚片
苤藍蘸醬
香草奶酪
羅勒香腸與芝麻菜沙拉
檸檬香茶
紫蘇芝麻調味汁
意大利法香醬
羅勒醬
羅勒醋
羅勒調味汁
日式長果種黃麻沙拉
雞腿意大利法香醬
綠皮西葫蘆與羅勒通心粉
各式漿果沙拉
栽培美味蔬菜的地方個人陽颱菜園大公開
陽颱上栽培經常用到的物品
植物標牌,快樂時尚
從種子、幼苗到便利的工具 購買園藝用品
栽培也順順利利的陽颱菜園問答
培育健康的蔬菜所需要的土壤和肥料Q&A;
從播種到收獲的培育方法Q&A;
附錄收獲建議
蔬菜和香草的栽培日曆
圖片故事
作者介紹
田中靖子
插圖畫傢和園藝營造師。因提齣著手園藝,享受生活的時尚創意而在雜誌等領域大放異彩。著有《好好培育!陽颱迷你菜園》、《簡單&環保,培育美味陽颱菜園》、《采收的幸福,經營陽颱菜園》等多部著作。
文摘
序言
每每看到朋友在社交媒體上分享他們親手種齣的鮮美蔬菜,我都會感到無比的羨慕和一絲絲的躍躍欲試。我一直認為,在喧囂的都市生活中,擁有一方屬於自己的綠意空間,是治愈心靈的良藥,而陽颱,無疑是最容易實現這個夢想的地方。但說實話,我對種植蔬菜這件事,充滿瞭未知和忐忑。我擔心自己會因為缺乏專業知識而把好好的種子變成枯萎的殘骸,擔心我的陽颱空間無法滿足植物生長的需求,更擔心最終收獲的蔬菜,口感平平,無法體驗到那種“自給自足”的滿足感。這本書的名字《在陽颱上種植可口的蔬菜》如同一束光,照亮瞭我心中的迷茫。它不僅僅承諾瞭“種植”,更強調瞭“可口”,這恰恰是我最看重的。我渴望這本書能像一位經驗豐富的導師,為我提供一份清晰、實用的行動指南。我想知道,在我的陽颱條件下,究竟哪些蔬菜是“明星選手”,它們需要什麼樣的土壤、光照和水分?書中會不會有關於如何最大化利用有限陽颱空間的創意設計,比如多層種植架的使用,或者選擇閤適的盆器?我特彆期待書中能分享一些讓蔬菜味道更上一層樓的“秘密配方”,例如,如何科學地施用天然肥料,以及在采摘時機上有什麼講究,能讓蔬菜的風味達到最佳?我希望這本書能夠一步步地引領我,讓我不再害怕失敗,而是充滿信心地去探索,最終能在自己的陽颱上,收獲那一抹鮮綠,品嘗那一絲淳樸的“可口”。
評分我最近剛搬進一間小公寓,陽颱雖然不大,但陽光充足,這讓我立刻萌生瞭在這個小小的天地裏創造一片綠意的想法。我一直對烹飪充滿熱情,但總覺得從超市買來的食材總是少瞭一份新鮮感和生命力。想象一下,親手從陽颱上摘下幾片新鮮的羅勒葉,為意麵增添濃鬱的香氣,或者采摘幾根翠綠的小番茄,直接放入口中,感受那份清甜爆汁的驚喜,這是多麼愜意的事情!然而,園藝對我來說,就像是一門深奧的學問,我常常被各種術語和復雜的流程弄得頭暈腦脹。我非常擔心自己缺乏耐心和細心,最終會讓所有努力都付諸東流,變成一個“植物殺手”。這本書的名字《在陽颱上種植可口的蔬菜》簡直就像為我量身定做的,它點齣瞭我最關心的兩個核心問題:如何在陽颱這樣的有限空間裏種植,以及如何種植齣“可口”的蔬菜。我非常希望能在這本書中找到關於不同蔬菜品種在陽颱種植的適宜性分析,例如,對於新手來說,哪些蔬菜是最容易養護的?又有哪些蔬菜能夠最大程度地利用陽颱的陽光資源?我希望書中能詳細介紹各種蔬菜的播種、育苗、移栽、日常管理(包括澆水頻率、施肥種類和時機、病蟲害的識彆與防治等)的實用技巧,最好能有清晰的步驟和注意事項。而且,我對如何提升蔬菜的口感和風味特彆感興趣,比如,是否有特殊的有機肥配方,或者在采摘前有一些能讓蔬菜更甜、更香的小竅門?我迫切需要一本能讓我從零開始,一步步掌握陽颱蔬菜種植訣竅,最終能收獲到既健康又美味的成果的書籍,來滿足我對這份田園生活的嚮往。
評分這本書的封麵設計就深深吸引瞭我,那種淡雅的綠色搭配寫實的蔬菜插畫,瞬間勾起瞭我對傢中陽颱改造的無限憧憬。我一直夢想著能有一個屬於自己的小角落,在忙碌的生活之餘,種種菜,聞聞泥土的芬芳,感受生命的成長。然而,對於我這樣一個缺乏園藝經驗的新手來說,這似乎是一件遙不可及的事情。我擔心自己會因為不懂得如何打理而讓植物枯萎,擔心投入的精力和金錢付諸東流。這本書的名字《在陽颱上種植可口的蔬菜》恰好點中瞭我的痛點,它承諾的是“可口的蔬菜”,這說明不僅是種植,還強調瞭成果的美味,這對我來說是極大的誘惑。我渴望書中能詳細介紹如何選擇適閤陽颱種植的蔬菜種類,比如哪些蔬菜對光照要求不高,哪些適閤小空間的生長。我期待書中能提供詳盡的種植步驟,從土壤的準備、種子的選擇、播種的時間、到日常的澆水、施肥、病蟲害防治等等,最好能有圖文並茂的指導,讓我這個“小白”也能看得懂,學得會。而且,我非常關心如何纔能讓這些蔬菜長得“可口”,是不是有什麼特彆的種植技巧或者施肥方法能夠提升蔬菜的風味和營養價值。這本書會不會解答我關於陽颱光照不足、通風不良等常見問題的睏惑?它會不會提供一些關於陽颱空間利用率最大化的建議,比如立體種植、盆栽選擇等等?這一切都讓我充滿瞭期待,希望這本書能成為我陽颱花園的啓濛老師,帶我開啓一段充滿綠色和美味的旅程。
評分最近迷上瞭研究傢居改造和生活方式的升級,總覺得自己的小空間可以有更多的可能性。我的陽颱雖然不大,但陽光還算充足,這讓我心癢癢地想嘗試種點什麼。我一直對“從農場到餐桌”的概念很感興趣,但又覺得真正做到有點睏難,於是,“陽颱農場”這個概念就深深吸引瞭我。然而,我對園藝知識幾乎為零,每次看到彆人分享的園藝成果都覺得遙不可及,總覺得那些精美的菜園背後是無數的失敗和經驗的積纍。這本書的名字《在陽颱上種植可口的蔬菜》簡直太閤我心意瞭,它直接點齣瞭我要解決的核心痛點——“在陽颱上”和“可口的蔬菜”。我非常期待這本書能提供一些非常接地氣的建議,比如,如何根據陽颱的具體朝嚮和光照時長,來選擇最適閤的蔬菜種類,有沒有一些“傻瓜式”的入門蔬菜推薦?我希望能有非常詳細的操作指南,從零開始,一步步地教會我如何準備盆土,如何播種,如何進行日常的澆水、施肥(最好是告訴我哪些有機肥好用,哪裏買),以及如何辨彆和處理常見的病蟲害,而且希望這些處理方法都是安全環保的。更重要的是,關於“可口”這一點,我非常想知道,是不是有什麼特殊的種植技巧,或者在采摘前後有什麼處理方法,能夠讓蔬菜的味道更甜美、口感更佳?這本書會不會包含一些關於如何搭配種植,讓陽颱既美觀又能高效産齣的建議?我希望這本書能讓我覺得,擁有一個在陽颱上種植蔬菜的“可口”果實,並不是一件那麼遙不可及的事情。
評分作為一個常年與電腦打交道的都市上班族,我的生活節奏快得幾乎喘不過氣。每天迴到傢,麵對的是冰冷的鋼筋水泥,總覺得缺少瞭點生機和自然的慰藉。我一直聽說種植蔬菜對身心都有益處,能幫助緩解壓力,還能收獲新鮮健康的食材,但總是因為各種理由(比如沒時間、沒經驗、沒空間)而停留在“想”的階段。我的傢有一個不大不小的陽颱,雖然朝嚮並不十分理想,但我想嘗試看看能否利用起來。這本書的名字《在陽颱上種植可口的蔬菜》恰好擊中瞭我的心坎。它不僅僅是關於種植,更是強調瞭“可口”二字,這對我而言非常重要,我希望我的付齣能夠換來實實在在的美味,而不是僅僅收獲一些“觀賞性”大於“食用性”的植物。我非常好奇這本書會如何指導我這樣一個完全的門外漢,如何挑選齣真正適閤在陽颱這種相對局限且光照條件可能不盡人意的環境中生長的蔬菜品種。我需要具體的、易於操作的指導,比如,是否會推薦一些耐陰性較強的葉菜類?或者如何巧妙地利用陽颱的 vertical space(垂直空間)來增加種植量?更重要的是,書中會不會分享一些讓蔬菜風味更佳的“秘籍”,比如如何調整土壤的酸堿度,或者是否有推薦的天然肥料,能讓蔬菜在保持健康的同時,擁有更濃鬱的口感和更豐富的營養?我希望這本書能提供一套完整且簡明的操作指南,讓我能夠剋服對園藝的恐懼,親手打造屬於自己的陽颱小菜園,並在其中找到一份寜靜與成就感。
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