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水龙吟 著

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• 美容养颜
• 食物养生
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• 中医养生
• 健康饮食
• 女性健康
• 食疗
• 养生食谱
• 膳食营养
• 天然美容

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787802034006

商品编码：30181449843

包装：平装

出版时间：2007-05-01

基本信息

书名：美容养颜食物本草

定价：19.00元

作者：水龙吟

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2007-05-01

ISBN：9787802034006

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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用简单易操作的方法，将100种日常食物调配成养颜美食，适宜中国女性，针对美容养颜，源自传统医学，贴近日常饮食。

内容提要

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运用食物疗疾祛病，健体强身，护肤养颜，在我国有着悠久的历史。
我们日常取的食物，不仅可以疗饥果腹，更因其性味的不同而具有健体强身，护肤养颜的功效。食物富含营养与精华，对人体的作用缓和而均衡，有滋养濡润的功效，既可疗疾健体，又对肌体没有损害，此之谓“药补不如食补”。
《养容养颜食物本草》一书，是作者根据“药食同源，源同功异”的特点，将二得有机结合起来，目的在于帮助读者朋友根据食物工化理作用与皮肤的生理功能、身体状况的对应关系，恰当而合理地选择及摄取食，寓疗于食，食中求疗。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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药膳食疗新探：从五行调和到现代营养学（暂定书名） 书籍定位： 本书旨在探索传统中医药食同源的哲学思想，结合现代营养学的前沿研究成果，为读者提供一套系统、实用且科学的日常膳食调理方案。本书超越了单纯的“美容养颜”范畴，深入探讨食物如何影响人体的气血、脏腑平衡，以及能量代谢，从而实现由内而外的健康与活力。 目标读者： 对传统食疗养生感兴趣，希望通过科学膳食优化健康状态的中老年人士、注重生活品质的白领群体，以及对中华传统文化有探索欲的健康爱好者。 全书结构与核心内容： 第一部：奠基：食养的核心理念与现代解读 第一章：食养的古老智慧：非美容，乃平衡 传统观点的重构： 本章将首先厘清“食养”与“美容”的区别。美容（外在的肤色、光泽）只是良好食养的副产品，食养的核心在于维持人体的动态平衡——“阴平阳秘，精神乃治”。 五行与脏腑的食物对应： 详细阐述木（肝）、火（心）、土（脾）、金（肺）、水（肾）与对应食物的属性（酸、苦、甘、辛、咸）之间的关系。例如，脾土（甘味）如何影响气血生化，以及现代营养学中对碳水化合物和B族维生素的认知如何与之契合。 四气五味的精微运用： 深入分析食物的寒、热、温、凉（四气）和酸、苦、甘、辛、咸（五味）对人体生理功能的影响，并结合临床观察，辨析常见食材的实际药性（如姜的温散、枸杞的滋补）。 第二章：从“药本草”到“营养素”：跨界对话 核心营养素的“古方”解读： 将蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等现代营养学概念，对应到传统食疗中对“精、气、血、津液”的滋补。例如，探讨富含优质蛋白的食物（如古代的“精肉”或“海参”）在“补精益髓”中的作用。 膳食纤维与肠道健康的新视角： 探讨古代医家对“糟粕”排泄的重视，与现代医学对肠道菌群和膳食纤维在免疫调节中的关键地位的认识的异同。 食物的“相佐与相反”： 解析传统食物配伍禁忌（如“萝卜白菜”的搭配），并用现代食物不耐受、营养素拮抗吸收的原理进行科学验证和阐释，提供安全配伍的参考。 第二部：系统调理：针对不同体质的饮食策略 第三章：气虚与血瘀：活力与循环的重建 气虚型体质的膳食方案： 重点探讨黄芪、党参、山药等补气食材的科学使用时机。分析脾胃运化功能弱化时的食物选择原则（重在“助运”，而非“峻补”）。 血瘀与寒湿：打破僵局的辛温行气之品： 针对血液循环不畅的饮食干预，推荐温通经络的香辛料（如肉桂、姜黄）的用量控制，以及在现代高脂饮食背景下，如何安全有效地使用活血化瘀的食材（如三七、丹参的日常辅助用法）。 第四章：阴虚与湿热：清养与代谢的平衡 滋阴润燥的食物清单与误区： 详细介绍银耳、百合、鸭肉等滋阴食材的适用人群。重点剖析“滋阴即多食滋腻之品”的常见错误，强调应注重“清虚热”与“缓和补充”。 湿热体质的祛湿化浊： 深入探讨现代饮食中煎炸、精加工食物如何加重体内湿热。推荐赤小豆、薏米、冬瓜等食材的科学煮制方法，以及如何通过调整微量元素（如镁、钾）来促进水液代谢。 第五章：脾胃为先：消化吸收的基石 四季脾胃调养法： 结合季节变化（春生、夏长、秋收、冬藏）对脾胃功能的影响，制定差异化的饮食计划。 “养胃”的烹饪科学： 不仅关注食材，更关注烹饪方式。探讨蒸、煮、炖（温和助运）与爆炒（易耗伤津液）的能量和消化吸收率差异。特别介绍粥品在修复胃黏膜中的实际功效。 第三部：进阶应用：从日常到特定需求的调理 第六章：睡眠与情绪的食物调节剂 中枢神经系统的膳食支持： 探讨色氨酸、镁、钙等元素如何影响褪黑素和血清素的分泌。推荐酸枣仁、莲子心等传统安神食材在现代科学框架下的应用。 抗压力的营养矩阵： 分析长期压力对肾上腺皮质功能的影响，并推荐富含维生素C和抗氧化剂的食物，帮助身体应对氧化应激。 第七章：生命阶段的特殊膳食需求 孕产期的营养升级： 侧重于“胎儿培育”与“产后恢复”的饮食侧重，强调铁、叶酸、钙的优化吸收，而非单纯的“大补”。 更年期的平稳过渡： 关注骨骼健康和激素水平的波动，推荐富含植物雌激素（如豆制品）的合理摄入量，以及如何通过饮食管理体重和情绪波动。 附录：食材药性速查与家庭自制药膳实例 提供常见食材（如菌菇类、瓜果类、根茎类）的性味归经和现代营养成分简表。 包含数个针对特定日常困扰（如轻度失眠、季节性过敏、餐后腹胀）的家庭简易食谱，配方精确，步骤清晰，强调“适量”与“持恒”。 本书特色总结： 本书最大的特点在于其“去神秘化”和“科学化”的视角。它不推崇盲目进补，而是将传统中医药的“辨证施食”提升到“个体化营养干预”的高度。通过深入浅出的语言和严谨的科学论证，帮助读者建立起一个既尊重传统又符合现代生命科学的全新饮食观念，最终实现身体机能的全面优化，而非仅停留在表面的“美丽”。全书注重实践性和可操作性，力求让每一位读者都能将书中的知识融入到每天的柴米油盐之中。

评分☆☆☆☆☆

这本《美容养颜食物本草》简直就是我厨房里的“武林秘籍”！我一直是那种对护肤品有点“盲从”的人，总觉得贵的进口货才有效。但自从开始按照书里的思路调整饮食，那种由内而外的光彩真的让我惊艳。它不是那种空泛地告诉你多吃蔬菜水果的科普书，而是深入到每一种食材的“药理”层面，告诉你为什么木瓜能丰胸，为什么枸杞是明目的圣品，更关键的是，它会教你如何将这些食材融入到日常的三餐中，而不是搞成什么复杂的“药膳”。比如，我以前总觉得燕窝很遥远，但书里介绍了一种用银耳和几种普通坚果制作的平价替代品，效果居然也相当不错，而且操作起来超级简单。我尤其喜欢它对“时令养颜”的强调，春天吃什么去湿气，夏天吃什么防晒黑，都安排得明明白白。读完这本书，我对待食物的态度从“吃饱”变成了“吃对”，皮肤的细腻度和精神状态都有了肉眼可见的提升，这比我花大价钱买的精华液都管用，简直是物超所值的养生指南。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始对这种“食物养颜”的书是持怀疑态度的，总觉得有点玄学，毕竟现在市面上太多夸大其词的健康读物了。但《美容养颜食物本草》这本书的专业性还是让我折服了。它的行文风格非常严谨，更像是一本经过考证的“本草纲目”现代实用版。书中对于各种食材的性味、归经、功效都有详细的阐述，并且配有大量的科学依据或传统医理的交叉验证，而不是信口开河。我最欣赏的是，它并未把“美容”局限在脸蛋上，而是从调理五脏六腑入手——肝好则脸色红润，脾健则代谢顺畅。我根据书中关于“健脾祛湿”那一章的建议，调整了早餐结构，结果困扰我多年的水肿问题竟然奇迹般地得到了缓解，连带着身材看起来都轻盈了不少。这本书的价值在于提供了一套完整的、可持续的内在调理系统，而不是临时的“速效药”。对于追求健康和长期效果的读者来说，它是一本值得反复研读的案头书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文设计简直是艺术品！作为一名重度“颜控”，内容再好，如果看起来枯燥乏味，我恐怕也坚持不下去。但《美容养颜食物本草》的视觉体验极其愉悦。每一种推荐的食材，都会配上一张高清且色彩柔和的实物照片，让人一看就很有食欲。更贴心的是，很多食谱的步骤描述得非常细致，图文并茂，即便是厨房新手也能轻松上手。我试做了好几个甜品和饮品，比如那个“玫瑰鲜奶饮”，不仅操作简单，味道也完全不输给外面那些网红饮品店，而且材料都是天然无添加的。这本书成功地将“养生”和“享受生活”完美结合起来，它没有给我们制造“吃药”的压力，而是把变美的过程变成了一种充满仪式感的美食探索之旅。我经常抱着它在厨房里研究下一个周末要做什么“美容大餐”，感觉自己像个专业的“食疗主厨”。

评分☆☆☆☆☆

我给这本书打五星，是因为它真的很“接地气”，实用性极强，完全没有高高在上的说教感。我经常在超市买菜的时候就打开手机查阅这本书的电子版，看看今天看到的某种时令蔬菜在书里有什么特别的“美容属性”。它非常注重食材的易得性，推荐的很多“灵丹妙药”都是我们菜市场里随处可见的普通食材，比如红薯、大白菜、紫米等等，只是它告诉你如何“激活”它们最大的美容潜力。特别是书中关于“美容误区”的那一章，简直是避雷指南，让我彻底扔掉了几种曾经深信不疑的“美颜圣品”，转而专注于科学食养。这本书给我最大的感觉就是：变美是一场马拉松，而不是百米冲刺，而《美容养颜食物本草》正是提供了一份详尽且充满乐趣的“营养补给计划”，让我可以稳健、美丽地跑完全程。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说，最大的启发在于打破了我对“美容”的固有认知。我过去总觉得美容就是往脸上涂抹东西，是外部的修补。但《美容养颜食物本草》用一种更宏大、更根本的视角，教导我们“美从口入”。书中对不同体质（气虚、血瘀、痰湿等）的分析非常到位，并且量身定制了专属的饮食方案。我发现自己属于典型的“血瘀型”体质，常年脸色暗沉，按照书里推荐的活血化瘀食谱坚持了一段时间，气色真的有了显著改善，那种由内而外的通透感是任何遮瑕产品都无法比拟的。它教会我的不仅仅是“吃什么”，更是“如何观察自己身体发出的信号”。这种自我觉察的能力，远比盲目跟风购买产品要宝贵得多。它让我明白了，真正的美容是身体健康状态的自然外显，这是一种智慧，而不是一种消费。