从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记
在城市角落与山林,探寻人与自然的奇妙联结
“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说,但山林间那个奇妙的菌类世界,远比我们想象中的精彩。从云南老家山上的菌子,到北京公园、郊区的惊喜发现,本书作者柳开林从自身经历出发,讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味,中国及世界各地的菌类食用史,鸡枞、松茸、见手青的识别与美味食谱,本书“识菌”“拾菌”“食菌”,带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。
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【编辑推荐】
????从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记:曾在互联网大厂工作拾菌专业户,讲述自己与菌子不可分割的故事。
????走进奇幻的食用野生菌王国,深度了解菌子的历史及文化:从古至今世界各地人们对菌子的认识,菌类的传说、逸事及文化意味,古今中外的菌类食用史……吃其然,更要吃其所以然。
????走山林采菌子、逛市场挑菌子、在餐桌吃菌子,在浓浓市井生活气中,重拾人与自然的奇妙联结:透过纸张感受泥土气息与锅气鲜香。
????国内知名书籍设计师付禹霖操刀整体设计,图文结合,16开大开本,内含160余张高清菌子图,一次视觉与味觉的双重享受。
##不太行的一本书,①通篇70%的内容是引用,完全属于自己的内容很少,即使是很少的那部分自己的内容也特别的浅显枯燥;②对于真菌这个类别的了解不够,甚至于一些科普类的知识点还是错的,对于正确认识真菌没有什么参考性;③如果对真菌感兴趣可以去看一些正经的科普读物(国内外都有相关的书籍),这本书这个价属实没有必要;④在提到致幻蘑菇这一类别上,作者对态度十分模棱两可,希望大家警惕
评分##「未读·生活家」新书|最近几天,无论你路过草丛树林,还是刷社交媒体,一定见到过各种各样的蘑菇,但采摘前的你一定要小心了!“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板”这首儿歌你应该听过,如何自由探索蘑菇世界呢?二十年拾菌专业户,从云南到北京,带我们走进奇幻的食用野生菌王国,深度了解菌子的历史及文化,感受浓浓市井生活气。如果你也对徒步、拾菌子感兴趣,那么就请一起踏上这场探寻人与大地奇妙联结的旅行吧。
评分##不太行的一本书,①通篇70%的内容是引用,完全属于自己的内容很少,即使是很少的那部分自己的内容也特别的浅显枯燥;②对于真菌这个类别的了解不够,甚至于一些科普类的知识点还是错的,对于正确认识真菌没有什么参考性;③如果对真菌感兴趣可以去看一些正经的科普读物(国内外都有相关的书籍),这本书这个价属实没有必要;④在提到致幻蘑菇这一类别上,作者对态度十分模棱两可,希望大家警惕
评分##看着看着就饿了,从今天开始不说蘑菇,说菌子。
评分##这本书毫无专业性,专业知识槽点满满,可以说是写的时候完全没仔细查过资料,引用一大堆没有自己的故事内容,可读性很差。排版也很差,中文名俗名混用,看着非常别扭,花这钱纯属浪费
评分##作为一个北方人,读之前 我只知道蘑菇有两种,有毒的和没毒的,读过之后,发现原来蘑菇有极好吃的,一般好吃的,和吃了拉肚子的,吃了见小人的,还有会躺板板的。本书不光能救命,还能下厨房和上厅堂,在端出几盘菌子美味之后,和你畅谈那些飘散在世界各地的人们有关菌子奇遇和诗歌文章。
评分##很差劲的读物,疑似有不良宣传
评分##好看,丰富。如果有更强的结构意识,这本书会更有力量。
评分##很差劲的读物,疑似有不良宣传
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