具體描述
硃贏椿 主編
藝術傢、書籍設計師、圖書策劃人。
他的設計作品不僅多次獲得“世界美的書”“中國美的書”等奬項，還曾在德國、英國、日本、韓國等國傢巡迴展齣。著《蟲子旁》《設計詩》《便形鳥》等。
[內容簡介]
《豆腐》是“世界最美的書”得主硃贏椿全新的概念主題書。在一塊豆腐裏，感悟中國人吃的智慧，品嘗平淡生活的情與味。一句“白菜豆腐保平安”蘊藏著至簡的哲理；一盤小蔥拌豆腐教人處世“一清二白”；一聲賣豆腐的叫喚，迴蕩著濃濃的鄉愁……豆腐已經不隻是一味簡單的美食，更 是一個代錶 瞭曆史、飲食、文化的精神符號。
全書收錄古往今來與豆腐有關的古詩詞、小品文、民間故事、戲麯童謠，邀請200多位知名作傢、詩歌愛好者共同書寫豆腐故事，並特彆專訪當代豆腐匠人，講述豆腐製作的工藝；呈現形式好看且好玩，既有名傢水墨畫、珍貴老照片、書法作品等，也有視覺創意十足的俗語和燈謎。
從風味到形態，從美食到文化，一本書吃透中國豆腐；傳統與現代融閤，趣味與創意兼備，呈現一道道賞心悅目的豆腐盛宴。
[編輯推薦]
人間至味，不過一塊豆腐
營養美味，好吃不貴
質地柔軟，不易破碎
★用料實在，嚴選來自各行業的優質稿件
200餘位作者共同書寫豆腐故事，各界知名人士傾心參與創作：馮唐、麥傢、劉亮程、陳曉卿、葉蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。
★匠心製作，獲奬設計師硃贏椿精心打磨
設計精美，細節巧思，厚達1000多頁，內頁采用柔軟字典紙，翻閱無壓力；封麵采用浮雕起鼓工藝，模擬豆腐質感，高度仿真，鎖綫裝訂，可180度平攤。
★豆香情濃，品嘗三餐四季裏的人間百味
一塊豆腐，吃齣人生百味；豆腐是傢的味道，是揮之不去的故鄉記憶，也是中國人的生活智慧。
主要成分：名傢隨筆、書法繪畫、民間故事、戲麯童謠、古詩詞、老照片等
保存方法：無須冷藏，常溫保存
溫馨提示：搭配《肥肉》，風味更佳
用戶評價
##一本介紹豆腐的小書，從古人到當下的百姓，從實用到藝術，把和豆腐相關的故事以全麵的角度，介紹瞭一遍。最讓我感觸的是，做豆腐，南方豆腐的做法，和我小時候每當過年，自傢的做法幾乎一樣，所以那份親切就顯得更加深刻，其中樂趣也是迴味無窮。豆腐的確渾身是寶，怎麼做都好吃，迴頭待我說說。
評分##發現這本書之前，從沒想到原來書也可以做的這般有韻味，有趣。 一塊《豆腐》，四四方方，錶麵仍保留著製作過程中粗布留下的質感。 看到它的那一刻，仿佛迴到瞭小時候跟著媽媽到豆腐作坊買豆腐的記憶。 臨近過年，傢傢戶戶都要備上好多豆腐。新齣鍋的豆腐，在氤氳的蒸汽中齣鍋，...
評分##這樣一本《豆腐》擺在桌上，是一種感官上的享受。 由於它開本較小，頁數很多，看起來非常得厚。從某個角度看過去，靜置的《豆腐》似乎成瞭凝脂狀，潔白晶瑩，自處一方，成瞭一塊真豆腐。 這是它的獨特設計，令人印象深刻。該書獲得瞭2022年度最美的書奬項，由硃贏椿策劃主編。 ...
評分 評分##的的確確就是一塊吹彈可破的豆腐，溫軟柔潤，一邊讀一邊流口水，“豆腐”也被延展成瞭一種可觸可感的生活態度與煙火智慧。
評分 評分##這樣一本《豆腐》擺在桌上，是一種感官上的享受。 由於它開本較小，頁數很多，看起來非常得厚。從某個角度看過去，靜置的《豆腐》似乎成瞭凝脂狀，潔白晶瑩，自處一方，成瞭一塊真豆腐。 這是它的獨特設計，令人印象深刻。該書獲得瞭2022年度最美的書奬項，由硃贏椿策劃主編。 ...
評分##忽然很好奇這本書有點啥豆腐 餘嚮來喜讀閑書。某日，讀到清代大文豪金聖嘆被處以極刑前的幽默：“豆腐乾與花生米同嚼，有火腿味”，不禁莞爾。也隻有一個骨子裏樂觀至死的人纔會在行刑前依然保持著對於生活，對於美食的熱愛吧？ 2000多年來，豆腐對於中國人的味覺記憶概括來講就是白且嫩，軟而滑。更廣泛來...
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