具體描述
楊猛，資深記者，非虛構作傢。曾兩次入圍“開發亞洲新聞奬”，2010年榮獲日本舉辦的“開發亞洲新聞奬”一等奬。2013年獲得“中外對話”和英國《衛報》主辦的“最佳環境報道奬”。從1995年起開始記者工作，迄今為止，專注非虛構寫作。著作有《陌生的中國人》《不平靜的江河》《倫敦的25封來信》等。
三代華人“主廚”，
百年移民曆史。
在鍋碗飄香中，
體嘗新唐人滋味。
三位不同時代的華人“主廚”，英國中餐的演進之路，海外華人百年移民史。
1950年代的上海移民周英華，1970年代的香港移民海倫，2000年代的西安移民魏桂榮。在英國，這三代華人最終都選擇瞭中餐館作為安身立命之所，也在潛移默化中革新瞭西方社會對於中餐和美食的認知。
《唐人街之味》通過對三代“主廚”的采訪，結閤英國唐人街和中餐發展的史料，勾勒齣海外華人近百年的移民史。在跌宕起伏的異鄉故事和美食冒險中，展現齣一種嶄新的唐人風味。
用戶評價
##沒什麼深度采訪的內容，像是為完成書稿的拼湊之作。遠不如上一本倫敦二十五信 來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本來就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國...
評分##近3年的時間裏，楊猛采訪瞭近百位英國的中餐從業人士，上到世界頂尖大廚，下到普通打工者，以及包括扶霞這些美食作傢，探尋英國中餐業的發展脈絡，把百年來中國人（華人）在海外打拼的波瀾壯闊的曆程，通過三代英國中餐館經營者的故事，完整展現瞭齣來。“中餐是一個萬花筒，透過它，可以看到中國人（華人）的吃苦耐勞，可以看到華人的心靈手巧，可以看到華人的變通和進取，更可以找到所有中國人的根係所在。”
評分 評分##沒什麼深度采訪的內容，像是為完成書稿的拼湊之作。遠不如上一本倫敦二十五信 來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本來就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國...
評分 評分 評分##來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國同...
評分 評分##讀後有感，國富民強。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有