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书    名:零基础学烘焙

作    者:王森 张婷婷 著

I S B N :9787555235330

出 版 社:青岛出版社

出版时间:2016年2月

印刷时间:2016年2月

字    数:100千字

页    数:192页    

开    本:16 开

包    装:平 装

重    量:   g

原    价:29.80元

编辑推荐

"烘焙是神秘的。洁白的牛奶，香浓的黄油，晶莹的砂糖，在烤炉中逐渐升华，

变成了香脆的饼干，松软的面包，甜蜜的糖果。这质的升华无不让人感叹造物主的

万能。

烘焙是美丽的。优雅动人的花卉，玲珑曼妙的女子，童真无限的卡通，向世人展

示她的魅力，吸引着大家的目光，那是人类对真善美的无尽追求的结果，赋予人美

的享受。

烘焙又是痛并快乐的。号称“气疯”的戚风蛋糕，是制作蛋糕的基础，有多少人

一炉又一炉烤裂；可爱的猫咪饼干，烤制成了碎片。这些失败的经历*终换来香甜

的美味、家人的健康，一定会成为你人生中很幸福的经历。

跟我们一起学习烘焙美味吧。

本书分成四个大的部分。饼干以“爱和温馨”为主题，用精美的图片和详细的

步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我

们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆。吐司面

包、松质面包、欧式面包，这里应有尽有，总有一款适合你的口味。童年记忆中，

糖果总是*璀璨的星星。牛轧糖的经典味道是熟悉的朋友。巧克力的丝滑让人唇齿

留香。

我们倡导“健康无添加”的理念，书中的所有材料都可以自己购买，不使用添加

剂，所有食品都可以自己动手制作。在这个绿色纯天然的世界中，寻找家的温馨。

本书独有手机拍拍看视频功能，别忘了从这本书中找到更多你需要的指导，做出

适合全家食用的美味点心！"

内容介绍

"本书分成四个大的部分。饼干以“爱和温馨”为主题，用精美的图片和详细的

步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我

们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆。吐司面

包、松质面包、欧式面包，这里应有尽有，总有一款适合你的口味。童年记忆中，

糖果总是*璀璨的星星。牛轧糖的经典味道是熟悉的朋友。巧克力的丝滑让人唇齿

留香。"

作者介绍

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现在在网上买东西就是快，很方便啊！

慢慢学吧，质量不错

书是好书，果然烘培不是懒人能玩的转的^_^

买过来学习学习，找找爱好

书质量不错，内容也很详细，很容易学

不算全面

留着以后看，现在还没有搞清楚需要配备什么东东

学了不少做法

内容就那样，很一般