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齣版社： 天津人民齣版社
ISBN：9787201076638
商品編碼：1027682173
齣版時間：2013-04-01
具體描述
作 者:趙永強 著作 定 價:49.8 齣 版 社:天津人民齣版社 齣版日期:2013年04月01日 頁 數:226 裝 幀:平裝 ISBN:9787201076638 天津字兒，天津味兒，吃遍天津就這事兒。天津民俗文化專傢趙永強編著的《舌尖上的天津：這是天津味兒》一書由天津人民齣版社齣版。這部飲食文化著作寫給所有愛好天津美食的讀者朋友，全麵展現瞭舌尖上的天津。 ●錁子 油炸檜
●早點組閤老哥兒仨
●煎餅錁子 蔥包檜
●煎餅保子天津味
●嘎巴菜 鍋巴萊
●連吃六碗嘎巴菜
●老豆腐 豆腐腦
●老豆腐之不瞭情
●麵茶 茶湯
●結緣麵茶二十年
●餛飩 雲吞
●宏業雲吞津門秀
●羊湯 全羊湯
●天穆小吃冠津門
●菱角湯 羊肉粥
●滋補佳品羊肉粥
●鹹食 鹹飯
●尋常香椿奇妙味
●捲圈 春捲
●熱餅捲圈脆又香
●部分目錄
●早點組閤老哥兒仨
●煎餅錁子 蔥包檜
●煎餅保子天津味
●嘎巴菜 鍋巴萊
●連吃六碗嘎巴菜
●老豆腐 豆腐腦
●老豆腐之不瞭情
●麵茶 茶湯
●結緣麵茶二十年
●餛飩 雲吞
●宏業雲吞津門秀
●羊湯 全羊湯
●天穆小吃冠津門
●菱角湯 羊肉粥
●滋補佳品羊肉粥
●鹹食 鹹飯
●尋常香椿奇妙味
●捲圈 春捲
●熱餅捲圈脆又香
●部分目錄
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