基本信息
書名:督導實操
原價:25.00元
作者:宿榮江
齣版社:旅遊教育齣版社
齣版日期:2007-07-01
ISBN:9787563715244
字數:111000
頁碼:185
版次:1
裝幀:平裝
開本:
商品重量:0.259kg
編輯推薦
內容提要
與同類齣版物相比,《跟我學飯店管理》具有以下特點:
1.實用性和針對性強
傳統培訓教材其內容囿於崗位操作技能、專業知識和企業文化等方麵,並未突破原來“一維培訓”的做法。
而《跟我學飯店管理》嚮“多維培訓”的方嚮發展,把工作技巧、創新思維、潛能開發、團隊精神、壓力管理等納入飯店基層管理人員的培訓中,使管理人員真正學會如何學習、如何工作、如何生活,從而實現飯店培訓內涵的升級換代。
2.講求知識的係統性
《跟我學飯店管理》圍繞飯店督導層人員應具備哪些素質、應掌握哪些技能以及如何運用這些技能展開寫作,力求提供給讀者一個素質養成和技能強化的係統化方案。
整套教材涉及飯店督導層管理的各個方麵,每本教材之間既有聯係又有區彆,相輔相成,相信會給讀者提供較為全麵、係統的培訓方案。
3.為飯店基層管理人員的可持續發展進行知識儲備
《跟我學飯店管理》特彆強調員工創造力的培訓,並關注未來旅遊企業發展要求員工掌握新興技能的要求,如信息處理能力、人際溝通技能、問題解決能力、創新能力等。將上述技能要求、自我能力評估、如何培訓這些技能等內容,融入教材的編寫中。相信這樣一套教材的齣版會受到業內人士的歡迎。
本書所要達到的目的是,幫助飯店業督導層人員:
◆更多地瞭解飯店業
◆瞭解自己的督導職責
◆解決日常工作問題
◆工作更齣色
◆建立自信與自尊
◆贏得尊敬
◆挖掘自己的晉升潛力
本套教材既可供各旅遊企業、各地旅遊培訓部門對飯店中層管理人員進行崗前培訓或在崗培訓,也可供旅遊企業各員工在參加考核前自學,同時也是各旅遊職業學校學生就業培訓的良師益友。
目錄
學前能力自測
第一單元督導的職責
學習內容
何為督導
管理的基本原則
督導對權力、委派和責任的運用
督導的職責
督導成功的關鍵
管理工作的具體構成
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
自我測試
第二單元督導成功的技巧
學習內容
督導的領導方式
督導的管理技巧
決策
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
自我測試
第三單元督導與人力資源管理
學習內容
督導在招聘工作中的職責
預測用人需求和選人
確定人選
對招聘工作的評估
督導工作與員工流失率
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
自我測試
第四單元督導與培訓
學習內容
製訂培訓方案
選擇培訓方式
確定培訓種類
誰來負責培訓
培訓引來的問題
如何獲得最佳的培訓效果
問答題
判斷題
小組練習
案例分析
自我測試
第五單元督導與政策製定
學習內容
建立工作錶現標準體係
工作分析
資格認證
……
第六單元 客戶服務與管理
第七單元 工作分配
第八單元 評估與改進
第九單元 紀律約束與解決矛盾
第十單元 時間管理與工作委派
第十一單元 督導在團隊建設中的作用
第十二單元 安全管理
第十三單元 監督應用成為銷售專傢
學後能力自測
附錄:專業用語
後記
作者介紹
文摘
序言
作為一本“姊妹篇”,它必然繼承瞭前作的精髓,但又必須展現齣獨特的魅力。我之前讀《僵屍生存指南》時,最喜歡的就是它那種既嚴謹又充滿趣味性的敘述風格。作者似乎真的把僵屍危機當成一場現實的災難來對待,從食物儲備到武器選擇,從交通工具到醫療急救,事無巨細,條理清晰,讀起來既讓人感到緊張刺激,又能在其中找到一絲“學有所用”的慰藉。我期待《外星人入侵生存指南》能夠延續這種“實用主義”的寫作風格,但同時,在麵對外星文明這個更龐大的命題時,它還需要展現齣更宏大的想象力和更深刻的哲學思考。比如,外星人的動機是什麼?是純粹的毀滅,還是有更深層次的原因?他們是如何跨越星際來到地球的?他們的社會結構是怎樣的?這些問題,如果能巧妙地融入到生存指南的敘述中,一定會讓這本書的層次感和深度大大提升。我希望這本書能給我帶來一種“既能在絕望中尋找希望,也能在外星威脅中看到人性的光輝”的感覺,讓我在閱讀的同時,也能感受到一種超越種族和文明的共通性,或者,在絕對的差異中,重新審視人類自身的價值。
評分這本書的齣現,簡直就是我內心深處對於那種“末日求生”題材的終極渴望的一次完美迴應!我一直對《僵屍生存指南》這類作品情有獨鍾,但總覺得少瞭點什麼,或者說,總覺得還有更廣闊的想象空間可以挖掘。當我在書店偶然翻到《外星人入侵生存指南》,那醒目的副標題“僵屍生存指南姊妹篇”立刻就抓住瞭我的眼球。這不僅僅是一種情懷的延續,更像是一種對未知領域的大膽探索。我腦海中瞬間浮現齣無數關於外星文明入侵的電影、小說場景,那些令人驚嘆的科技、難以理解的動機,以及人類在其中掙紮求生的渺小卻堅韌的身影。這本書的封麵設計就透露齣一種神秘而緊張的氛圍,色彩的運用和圖案的構圖都充滿瞭未來感和危機感,讓人迫不及待地想知道,在這場超越想象的浩劫中,人類將如何應對?是憑藉智慧、勇氣,還是僅僅依靠本能?作者究竟會為我們描繪一個怎樣的外星文明?他們的目的究竟是什麼?是資源掠奪,還是無情的實驗,抑或是某種我完全無法理解的宇宙法則?想到這裏,我的心跳就不由自主地加速瞭,仿佛自己已經置身於那個動蕩不安的世界,準備迎接未知的挑戰。
評分我常常在想,當一個完全陌生的文明突然齣現在我們麵前,我們首先應該做些什麼?是恐懼,是抵抗,還是嘗試溝通?《外星人入侵生存指南》是否會探討這些更深層次的、關於文明接觸的倫理和哲學問題?我非常好奇作者會如何處理人類與外星生物之間的“互動”模式。是純粹的武力對抗,還是也會有嘗試理解和溝通的可能性?這本書會不會提供一些關於“如何與外星生物建立初步聯係”的指導?這聽起來或許有些天馬行空,但考慮到外星文明的先進性,如果人類完全無法理解他們的意圖,那麼單純的抵抗可能隻會加速滅亡。我希望這本書能提供一些非常規的、甚至有些“反直覺”的生存策略,那些能讓我們在看似無法戰勝的敵人麵前,找到一綫生機的智慧。也許,某些我們認為的“弱點”,在不同的文明眼中,反而會是某種“優勢”。我期待這本書能帶給我一種全新的視角,讓我重新審視“生存”這個概念,它不僅僅是身體上的活下來,更是精神上的不屈服,是文明的延續。
評分我對這類題材最看重的一點,就是它能否在虛構的框架下,引發我們對現實世界的思考。比如,《僵屍生存指南》雖然是虛構的,卻教會瞭我們很多關於團隊協作、資源管理、以及如何在絕境中保持冷靜的實用知識。《外星人入侵生存指南》會在這方麵有什麼突破呢?我非常期待它能提供一些關於如何理解和應對一個完全未知、完全超越我們認知範疇的“他者”的策略。這不僅僅是武器裝備的介紹,更重要的是思維方式的轉變。麵對可能擁有我們無法想象的科技和生物能力的外星生物,人類的生存策略必然需要從根本上進行調整。這本書會詳細介紹外星生物的種類、弱點、以及可能的攻擊模式嗎?它會提供一套完整的“對外作戰手冊”嗎?我特彆好奇,作者會如何構思外星文明的科技水平與地球科技的差異,這種差異又會如何影響到人類的防禦和反擊?會不會有那種讓人腦洞大開的“奇思妙想”,比如利用某些看似微不足道的地球物質來對抗外星武器?我希望這本書不僅僅是提供一些“怎麼辦”的答案,更能啓發我們思考“為什麼”和“如何思考”,讓我們在麵對未知時,能擁有更開闊的視野和更靈活的頭腦,這纔是這類生存指南最寶貴的價值所在。
評分這本書的封麵設計,真的有一種讓人難以抗拒的吸引力。那深邃的宇宙背景,點綴著若隱若現的星辰,以及那個象徵著未知與威脅的、充滿金屬質感的外星飛行器,都在暗示著一場宏大的宇宙級危機即將來臨。我尤其喜歡那種略帶磨損和科技感的字體,它仿佛是從外星人的數據庫中直接提取齣來的,充滿瞭異域風情。而“僵屍生存指南姊妹篇”這個副標題,更是點燃瞭我內心的期待。這不僅僅是同一種類型的書籍,更像是一種精神的傳承和升級。如果說《僵屍生存指南》是對我們最熟悉的“末日”的一種預警,那麼《外星人入侵生存指南》則將我們的視野推嚮瞭更遙遠的星空,去麵對一個我們知之甚少的“他者”。我迫不及待地想知道,這本書會如何構建一個真實可信的外星文明?他們的科技水平、生物特性、社會結構,又或是他們來到地球的目的,是否會讓我們感到既陌生又恐懼,但同時又有一種難以抑製的好奇?我堅信,一本優秀的作品,能夠讓我們在沉浸於故事的同時,也能引發更深層次的思考,而這本書,似乎就具備瞭這樣的潛質。
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