基本信息
书名:督导实操
原价:25.00元
作者:宿荣江
出版社:旅游教育出版社
出版日期:2007-07-01
ISBN:9787563715244
字数:111000
页码:185
版次:1
装帧:平装
开本:
商品重量:0.259kg
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内容提要
与同类出版物相比,《跟我学饭店管理》具有以下特点:
1.实用性和针对性强
传统培训教材其内容囿于岗位操作技能、专业知识和企业文化等方面,并未突破原来“一维培训”的做法。
而《跟我学饭店管理》向“多维培训”的方向发展,把工作技巧、创新思维、潜能开发、团队精神、压力管理等纳入饭店基层管理人员的培训中,使管理人员真正学会如何学习、如何工作、如何生活,从而实现饭店培训内涵的升级换代。
2.讲求知识的系统性
《跟我学饭店管理》围绕饭店督导层人员应具备哪些素质、应掌握哪些技能以及如何运用这些技能展开写作,力求提供给读者一个素质养成和技能强化的系统化方案。
整套教材涉及饭店督导层管理的各个方面,每本教材之间既有联系又有区别,相辅相成,相信会给读者提供较为全面、系统的培训方案。
3.为饭店基层管理人员的可持续发展进行知识储备
《跟我学饭店管理》特别强调员工创造力的培训,并关注未来旅游企业发展要求员工掌握新兴技能的要求,如信息处理能力、人际沟通技能、问题解决能力、创新能力等。将上述技能要求、自我能力评估、如何培训这些技能等内容,融入教材的编写中。相信这样一套教材的出版会受到业内人士的欢迎。
本书所要达到的目的是,帮助饭店业督导层人员:
◆更多地了解饭店业
◆了解自己的督导职责
◆解决日常工作问题
◆工作更出色
◆建立自信与自尊
◆赢得尊敬
◆挖掘自己的晋升潜力
本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对饭店中层管理人员进行岗前培训或在岗培训,也可供旅游企业各员工在参加考核前自学,同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。
目录
学前能力自测
第一单元督导的职责
学习内容
何为督导
管理的基本原则
督导对权力、委派和责任的运用
督导的职责
督导成功的关键
管理工作的具体构成
问答题
判断题
小组练习
案例分析
自我测试
第二单元督导成功的技巧
学习内容
督导的领导方式
督导的管理技巧
决策
问答题
判断题
小组练习
案例分析
自我测试
第三单元督导与人力资源管理
学习内容
督导在招聘工作中的职责
预测用人需求和选人
确定人选
对招聘工作的评估
督导工作与员工流失率
问答题
判断题
小组练习
案例分析
自我测试
第四单元督导与培训
学习内容
制订培训方案
选择培训方式
确定培训种类
谁来负责培训
培训引来的问题
如何获得最佳的培训效果
问答题
判断题
小组练习
案例分析
自我测试
第五单元督导与政策制定
学习内容
建立工作表现标准体系
工作分析
资格认证
……
第六单元 客户服务与管理
第七单元 工作分配
第八单元 评估与改进
第九单元 纪律约束与解决矛盾
第十单元 时间管理与工作委派
第十一单元 督导在团队建设中的作用
第十二单元 安全管理
第十三单元 监督应用成为销售专家
学后能力自测
附录:专业用语
后记
作者介绍
文摘
序言
作为一本“姊妹篇”,它必然继承了前作的精髓,但又必须展现出独特的魅力。我之前读《僵尸生存指南》时,最喜欢的就是它那种既严谨又充满趣味性的叙述风格。作者似乎真的把僵尸危机当成一场现实的灾难来对待,从食物储备到武器选择,从交通工具到医疗急救,事无巨细,条理清晰,读起来既让人感到紧张刺激,又能在其中找到一丝“学有所用”的慰藉。我期待《外星人入侵生存指南》能够延续这种“实用主义”的写作风格,但同时,在面对外星文明这个更庞大的命题时,它还需要展现出更宏大的想象力和更深刻的哲学思考。比如,外星人的动机是什么?是纯粹的毁灭,还是有更深层次的原因?他们是如何跨越星际来到地球的?他们的社会结构是怎样的?这些问题,如果能巧妙地融入到生存指南的叙述中,一定会让这本书的层次感和深度大大提升。我希望这本书能给我带来一种“既能在绝望中寻找希望,也能在外星威胁中看到人性的光辉”的感觉,让我在阅读的同时,也能感受到一种超越种族和文明的共通性,或者,在绝对的差异中,重新审视人类自身的价值。
评分这本书的封面设计,真的有一种让人难以抗拒的吸引力。那深邃的宇宙背景,点缀着若隐若现的星辰,以及那个象征着未知与威胁的、充满金属质感的外星飞行器,都在暗示着一场宏大的宇宙级危机即将来临。我尤其喜欢那种略带磨损和科技感的字体,它仿佛是从外星人的数据库中直接提取出来的,充满了异域风情。而“僵尸生存指南姊妹篇”这个副标题,更是点燃了我内心的期待。这不仅仅是同一种类型的书籍,更像是一种精神的传承和升级。如果说《僵尸生存指南》是对我们最熟悉的“末日”的一种预警,那么《外星人入侵生存指南》则将我们的视野推向了更遥远的星空,去面对一个我们知之甚少的“他者”。我迫不及待地想知道,这本书会如何构建一个真实可信的外星文明?他们的科技水平、生物特性、社会结构,又或是他们来到地球的目的,是否会让我们感到既陌生又恐惧,但同时又有一种难以抑制的好奇?我坚信,一本优秀的作品,能够让我们在沉浸于故事的同时,也能引发更深层次的思考,而这本书,似乎就具备了这样的潜质。
评分这本书的出现,简直就是我内心深处对于那种“末日求生”题材的终极渴望的一次完美回应!我一直对《僵尸生存指南》这类作品情有独钟,但总觉得少了点什么,或者说,总觉得还有更广阔的想象空间可以挖掘。当我在书店偶然翻到《外星人入侵生存指南》,那醒目的副标题“僵尸生存指南姊妹篇”立刻就抓住了我的眼球。这不仅仅是一种情怀的延续,更像是一种对未知领域的大胆探索。我脑海中瞬间浮现出无数关于外星文明入侵的电影、小说场景,那些令人惊叹的科技、难以理解的动机,以及人类在其中挣扎求生的渺小却坚韧的身影。这本书的封面设计就透露出一种神秘而紧张的氛围,色彩的运用和图案的构图都充满了未来感和危机感,让人迫不及待地想知道,在这场超越想象的浩劫中,人类将如何应对?是凭借智慧、勇气,还是仅仅依靠本能?作者究竟会为我们描绘一个怎样的外星文明?他们的目的究竟是什么?是资源掠夺,还是无情的实验,抑或是某种我完全无法理解的宇宙法则?想到这里,我的心跳就不由自主地加速了,仿佛自己已经置身于那个动荡不安的世界,准备迎接未知的挑战。
评分我对这类题材最看重的一点,就是它能否在虚构的框架下,引发我们对现实世界的思考。比如,《僵尸生存指南》虽然是虚构的,却教会了我们很多关于团队协作、资源管理、以及如何在绝境中保持冷静的实用知识。《外星人入侵生存指南》会在这方面有什么突破呢?我非常期待它能提供一些关于如何理解和应对一个完全未知、完全超越我们认知范畴的“他者”的策略。这不仅仅是武器装备的介绍,更重要的是思维方式的转变。面对可能拥有我们无法想象的科技和生物能力的外星生物,人类的生存策略必然需要从根本上进行调整。这本书会详细介绍外星生物的种类、弱点、以及可能的攻击模式吗?它会提供一套完整的“对外作战手册”吗?我特别好奇,作者会如何构思外星文明的科技水平与地球科技的差异,这种差异又会如何影响到人类的防御和反击?会不会有那种让人脑洞大开的“奇思妙想”,比如利用某些看似微不足道的地球物质来对抗外星武器?我希望这本书不仅仅是提供一些“怎么办”的答案,更能启发我们思考“为什么”和“如何思考”,让我们在面对未知时,能拥有更开阔的视野和更灵活的头脑,这才是这类生存指南最宝贵的价值所在。
评分我常常在想,当一个完全陌生的文明突然出现在我们面前,我们首先应该做些什么?是恐惧,是抵抗,还是尝试沟通?《外星人入侵生存指南》是否会探讨这些更深层次的、关于文明接触的伦理和哲学问题?我非常好奇作者会如何处理人类与外星生物之间的“互动”模式。是纯粹的武力对抗,还是也会有尝试理解和沟通的可能性?这本书会不会提供一些关于“如何与外星生物建立初步联系”的指导?这听起来或许有些天马行空,但考虑到外星文明的先进性,如果人类完全无法理解他们的意图,那么单纯的抵抗可能只会加速灭亡。我希望这本书能提供一些非常规的、甚至有些“反直觉”的生存策略,那些能让我们在看似无法战胜的敌人面前,找到一线生机的智慧。也许,某些我们认为的“弱点”,在不同的文明眼中,反而会是某种“优势”。我期待这本书能带给我一种全新的视角,让我重新审视“生存”这个概念,它不仅仅是身体上的活下来,更是精神上的不屈服,是文明的延续。
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