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内容简介

随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求也越来越高。如何生产出无公害粮食产品，保证食品安全，是摆在我们面前的一项紧迫而长期的任务。
粮食产品是人类食品的主要来源，要求食品安全首先要保证粮食生产的安全。但是近年来，随着我国科技及工农业生产的迅速发展，工业“三废”、城市垃圾、生活污水等对粮食作物的生产环境污染日趋严重，农业生产过程中农药的不合理使用和化肥的过量施用，使粮食产品质量下降，有害物质含量增加，对消费者的安全构成威胁。因此普及和推广无公害粮食作物生产技术，对于保护和改善生态环境，提高粮食作物生产效益，满足人们对食品营养和食用安全性的要求有重要意义。
随着社会主义新农村建设的推进和农业结构的调整，我国广大农村农产品的安全生产越来越受到消费者的关注。安全农产品的生产和发展是增加农产品的附加值、是农民脱贫致富的有效途径。
粮食产品的生产环境、生产过程及产后加工等必须按照无公害生产的标准和要求进行，才能保证食品安全。为了满足农产品安全生产实际需要，我们编写了《无公害粮食作物种植》一书。本书介绍的无公害粮食作物种植技术先进，内容科学、简明实用，既可作为生产一线专业农民的培训教材，也可作为从事农作物生产的技术人员、管理人员的参考用书。

目录

第一章 无公害粮食作物生产概况
第一节 无公害农产品生产的技术保障及特征
第二节 无公害粮食作物生产的现状及发展趋势
第三节 粮食作物的污染源
第二章 无公害粮食作物生产的基本措施
第一节 无公害粮食作物生产基地的建立
第二节 无公害粮食作物生产的施肥技术
第三节 植物病虫的无公害防治技术
第四节 无公害粮食作物生产病虫草害的综合防治技术
第三章 无公害水稻生产技术
第一节 产地环境、地块选择及整地
第二节 品种选择、种子处理和播种技术
第三节 适时插秧合理密植
第四节 水稻各时期的生育特点
第五节 水稻的水肥管理技术
第六节 水稻病虫草害综合防治
第七节 稻谷收获与干燥
第四章 无公害小麦生产技术
第一节 产地环境、地块选择及整地
第二节 品种选择、种子处理和播种
第三节 小麦的生育特点
第四节 小麦田问管理
第五节 小麦的灌水和施肥技术
第六节 病虫草害的综合防治
第七节 收获和收获后管理
第五章 无公害玉米生产技术
第一节 产地环境、地块选择及整地
第二节 品种选择、种子处理和播种
第三节 玉米生育特点
第四节 玉米的田问管理
第五节 病虫草害综合防治
第六节 玉米的水肥管理技术
第七节 收获及后期管理
第六章 无公害高梁生产技术
第一节 产地环境、地块选择与整地
第二节 品种选择、种子处理和播种
第三节 高粱各时期生育特点及田问管理技术
第四节 病虫草害的综合防治
第五节 收获及后期管理
第六节 夏播高粱耕作栽培技术要点
第七章 无公害谷子生产技术
第一节 产地环境、地块选择与整地
第二节 品种选择、种子处理和播种
第三节 田问管理
第四节 病虫草害综合防治
第五节 谷子的收获

前言/序言

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