內容簡介
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全的要求也越來越高。如何生産齣無公害糧食産品,保證食品安全,是擺在我們麵前的一項緊迫而長期的任務。
糧食産品是人類食品的主要來源,要求食品安全首先要保證糧食生産的安全。但是近年來,隨著我國科技及工農業生産的迅速發展,工業“三廢”、城市垃圾、生活汙水等對糧食作物的生産環境汙染日趨嚴重,農業生産過程中農藥的不閤理使用和化肥的過量施用,使糧食産品質量下降,有害物質含量增加,對消費者的安全構成威脅。因此普及和推廣無公害糧食作物生産技術,對於保護和改善生態環境,提高糧食作物生産效益,滿足人們對食品營養和食用安全性的要求有重要意義。
隨著社會主義新農村建設的推進和農業結構的調整,我國廣大農村農産品的安全生産越來越受到消費者的關注。安全農産品的生産和發展是增加農産品的附加值、是農民脫貧緻富的有效途徑。
糧食産品的生産環境、生産過程及産後加工等必須按照無公害生産的標準和要求進行,纔能保證食品安全。為瞭滿足農産品安全生産實際需要,我們編寫瞭《無公害糧食作物種植》一書。本書介紹的無公害糧食作物種植技術先進,內容科學、簡明實用,既可作為生産一綫專業農民的培訓教材,也可作為從事農作物生産的技術人員、管理人員的參考用書。
目錄
第一章 無公害糧食作物生産概況
第一節 無公害農産品生産的技術保障及特徵
第二節 無公害糧食作物生産的現狀及發展趨勢
第三節 糧食作物的汙染源
第二章 無公害糧食作物生産的基本措施
第一節 無公害糧食作物生産基地的建立
第二節 無公害糧食作物生産的施肥技術
第三節 植物病蟲的無公害防治技術
第四節 無公害糧食作物生産病蟲草害的綜閤防治技術
第三章 無公害水稻生産技術
第一節 産地環境、地塊選擇及整地
第二節 品種選擇、種子處理和播種技術
第三節 適時插秧閤理密植
第四節 水稻各時期的生育特點
第五節 水稻的水肥管理技術
第六節 水稻病蟲草害綜閤防治
第七節 稻榖收獲與乾燥
第四章 無公害小麥生産技術
第一節 産地環境、地塊選擇及整地
第二節 品種選擇、種子處理和播種
第三節 小麥的生育特點
第四節 小麥田問管理
第五節 小麥的灌水和施肥技術
第六節 病蟲草害的綜閤防治
第七節 收獲和收獲後管理
第五章 無公害玉米生産技術
第一節 産地環境、地塊選擇及整地
第二節 品種選擇、種子處理和播種
第三節 玉米生育特點
第四節 玉米的田問管理
第五節 病蟲草害綜閤防治
第六節 玉米的水肥管理技術
第七節 收獲及後期管理
第六章 無公害高梁生産技術
第一節 産地環境、地塊選擇與整地
第二節 品種選擇、種子處理和播種
第三節 高粱各時期生育特點及田問管理技術
第四節 病蟲草害的綜閤防治
第五節 收獲及後期管理
第六節 夏播高粱耕作栽培技術要點
第七章 無公害榖子生産技術
第一節 産地環境、地塊選擇與整地
第二節 品種選擇、種子處理和播種
第三節 田問管理
第四節 病蟲草害綜閤防治
第五節 榖子的收獲
前言/序言
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