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內容簡介

　　 《齣口蔬菜生産與營銷技術》用大量的數據介紹瞭我國齣口蔬菜生産與營銷取得的主要成就和存在的主要問題，我國齣口蔬菜業的發展機遇與優勢、發展方嚮與對策；介紹瞭有機食品蔬菜、綠色食品蔬菜和無公害食品蔬菜的生産與營銷標準體係；介紹瞭現代蔬菜育苗技術、無土栽培技術、配方施肥技術、蔬菜“三防”生産技術、微灌溉技術、地膜覆蓋技術等齣口蔬菜配套生産技術；介紹瞭齣口蔬菜采收技術、采後處理技術、主要蔬菜采後處理程序以及蔬菜齣口的一般程序；介紹瞭生薑、芋頭、白蘿蔔、山藥、蘆筍、金針菜、香菇等19種主要齣口蔬菜的齣口概況、市場分析、齣口收購標準、優良齣口品種、栽培季節與茬口安排、栽培技術、采收、包裝及貯藏技術等。
　　 為我國首部全麵係統麵又深入講述齣口蔬菜生産與營銷的實用專著，很有份量，對廣大農民和各有關人員具有很高的閱讀價值。
　　 《齣口蔬菜生産與營銷技術》構建瞭齣口蔬菜生産與營銷的知識體係，為全麵提高我國齣口蔬菜品質和跨越國外的“綠色壁壘”，提供瞭知識保障。
　　 按照進口國的要求和標準，詳細介紹瞭25種主要齣口蔬菜的先進栽培技術。
　　 每種蔬菜均介紹瞭近幾年來的齣口概況，齣口收購標準，並作瞭精闢的市場營銷分析。

目錄

前言
第一章 我國齣口蔬菜生産與營銷發展現狀與展望
第一節 我國齣口蔬菜生産與營銷發展現狀
一、我國齣口蔬菜生産與營銷取得的主要成績
二、我國齣口蔬菜的種類及營銷情況
三、我國蔬菜齣口的主要國傢和地區
四、我國齣口蔬菜生産與營銷工作存在的主要問題
第二節 我國齣口蔬菜生産與營銷展望
一、我國齣口蔬菜生産與營銷優勢
二、影響我國齣口蔬菜生産與營銷發展的主要因素
三、發展我國齣口蔬菜生産與營銷的對策
第二章 齣口蔬菜生産與營銷標準體係
第一節 有機食品蔬菜
一、有機食品與有機轉換食品
二、有機食品蔬菜生産基地建設與環境質量標準
三、有機食品蔬菜生産基地規劃與管理
四、有機食品蔬菜生産的種子和種苗選擇規範
五、有機食品蔬菜生産對耕作製度的要求
六、有機食品蔬菜生産的肥料使用規範
七、有機食品蔬菜生産的病蟲草害防治規範
八、有機食品蔬菜生産的汙染控製措施
九、有機食品蔬菜的認證程序
十、有機食品蔬菜貯藏技術規範
第二節 綠色食品蔬菜
一、綠色食品與綠色食品標誌
二、綠色食品蔬菜生産對産地環境質量要求
三、綠色食品蔬菜生産的病蟲害防治技術規範
四、綠色食品蔬菜生産的施肥技術規範
五、種子和種苗選用
六、耕作製度
七、綠色食品蔬菜的質量標準
八、綠色食品蔬菜的包裝、運輸和貯存標準
九、綠色食品認證程序
第三節 無公害食品蔬菜
一、無公害食品定義與標誌
二、無公害食品蔬菜産地環境質量標準
三、無公害食品蔬菜生産的技術規範
四、無公害食品蔬菜生産的施肥技術規範
五、無公害食品蔬菜生産農藥使用規範
六、無公害食品蔬菜産品安全質量標準
七、無公害食品蔬菜産品包裝、標簽標誌、運輸、貯存規範
八、無公害食品蔬菜認證程序
第三章 齣口蔬菜配套生産技術
第一節 育苗技術
一、蔬菜育苗基礎知識
二、穴盤輕基質育苗技術
三、育苗鉢育苗技術
四、育苗土方育苗技術
……
第四章 蔬菜采後處理與齣口程序
第五章 主要齣口蔬菜生産技術

前言/序言

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