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编辑推荐

　　国家重点图书，专家指点迷津，尽释技术关键，引领时代潮流，培养种植能手。

内容简介

　　蔬菜是人们日常生活中每天都要食用的副食品。随着我国改革开放的深入，人民的生活水平逐年提高，一些原来主要在农家食用的小品种蔬菜逐步走俏市场。它们因具有营养丰富、口味好、抗逆性强等优点，不仅受到市民的青睐、丰富了“菜篮子”的品种，而且富裕了菜农。丝瓜、苦瓜、瓠瓜正是这些蔬菜品种的典型代表。本书重点介绍了丝瓜、苦瓜、瓠瓜的优良品种、育苗技术、病虫害防治技术、栽培管理技术等，旨在对基层农业技术人员和广大农民朋友有一些帮助。

内页插图

目录

前言 一、丝瓜育苗 1．育苗在生产上有哪些主要作用? 2．生产中如何选择丝瓜品种?目前生产上哪些品种表现较好? 3．丝瓜育苗应采取哪些方式?各有什么特点? 4．丝瓜育苗应选择什么样的环境条件? 5．丝瓜育苗营养床土如何配制? 6．丝瓜育苗营养床土如何消毒? 7．丝瓜育苗常用哪些设施?各有何特点? 8．如何建好电热温床? 9．如何建造酿热温床? 10．丝瓜种子如何处理? 11．丝瓜育苗如何进行播种? 12．丝瓜播种过程中易出现什么问题?如何解决? 13．丝瓜苗期有什么管理要点? 14．丝瓜分苗有什么作用?如何操作? 15．炼苗有何作用?丝瓜如何进行炼苗? 16．丝瓜壮苗标准是什么? 17．丝瓜苗期的主要生理病害有哪些?如何防治? 18．丝瓜苗期的主要病害有哪些?如何防治? 19．丝瓜苗期的主要虫害有哪些?如何防治? 二、丝瓜田间栽培 20．丝瓜有何植物学特征? 21．如何划分丝瓜的生长发育时期? 22．丝瓜栽培对生产环境有何要求?如何选择? 23．丝瓜的主要生产茬口有哪些?如何安排? 24．丝瓜露地栽培如何整地施肥与做畦? 25．丝瓜露地栽培如何选择品种与定植? 26．丝瓜露地栽培的田间管理要点有哪些? 27．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培如何整地、施肥与做畦? 28．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培如何选择品种与定植? 29．丝瓜的日光温室和大、中棚春提前栽培的田间管理技术要点是什么? 30．丝瓜日光温室秋冬茬栽培如何整地、施肥与做畦? 31．丝瓜日光温室秋冬茬栽培如何选择品种与定植? 32．丝瓜日光温室秋冬茬栽培的田间管理要点有哪些? 33．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培如何整地、施肥与做畦? 34．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培如何选择品种与定植? 35．丝瓜日光温室越冬一大茬栽培的田间管理要点有哪些? 36．丝瓜高产栽培应注意些什么?如何做? 37．什么是平衡施肥技术?丝瓜如何进行平衡施肥? 38．丝瓜病虫害防治的植保原则是什么?如何理解各种防治方法及科学应用? 39．丝瓜栽培中有哪些主要病害?如何诊断与防治? 40．丝瓜栽培中有哪些主要虫害?如何诊断与防治? 三、苦瓜育苗 41．苦瓜育苗在生产上有哪些主要作用? 42．苦瓜育苗应采取哪些方式?各自有什么特点? 43．生产中苦瓜和嫁接砧木主要有哪些品种?各自有什么特点? 44．苦瓜育苗期间对环境条件有什么要求? 45．如何配制苦瓜育苗营养土? 46．苦瓜育苗营养土怎样进行消毒? 47．苦瓜常用的种子处理方法有哪些?各自有什么特点? 48．怎样进行苦瓜催芽? 49．怎样确定苦瓜播种量?怎样进行育苗播种? 50．苦瓜播种过程中易出现哪些问题?怎样解决? 51．苦瓜由播种到齐苗期间的管理要点是什么? 52．苦瓜由齐苗到分苗期间的管理要点是什么? 53．苦瓜分苗有什么作用?怎样进行分苗? 54．苦瓜分苗后到定植前的管理要点是什么? 55．苦瓜嫁接育苗怎样操作? 56．苦瓜怎样进行炼苗? 57．苦瓜壮苗标准是什么? 58．苦瓜苗期的主要生理障碍有哪些?如何防止? 59．苦瓜苗期的主要病害有哪些?如何防治? 60．苦瓜苗期的主要虫害和为害特点有哪些?如何防治? 四、苦瓜田间栽培 61．苦瓜的植物学特性是什么? 62．苦瓜各生育期有什么生长发育特征? 63．苦瓜栽培对生产环境条件的要求是什么?怎样选择? 64．苦瓜的主要生产茬口有哪些?怎样安排? 65．苦瓜的露地茬口怎样施底肥、整地和做畦? 66．苦瓜的露地茬口怎样选择品种和定植? 67．苦瓜露地茬口的田间管理要点有哪些? 68．苦瓜的保护地春茬怎样施底肥、整地和做畦? 69．苦瓜的保护地春茬怎样选择品种和定植? 70．苦瓜的保护地春茬的田间管理技术要点是什么? 71．苦瓜的日光温室秋冬茬怎样施底肥、整地做畦? 72．苦瓜的日光温室秋冬茬怎样选择品种和定植? 73．苦瓜的日光温室秋冬茬的田间管理要点有哪些? 74．保护地苦瓜间套种茬口的栽培技术要点是什么? 75．苦瓜嫁接栽培有什么关键技术措施? 76．苦瓜怎样进行平衡施肥? 77．苦瓜的植保原则是什么? 78．苦瓜有哪些农业防治病虫害措施? 79．苦瓜有哪些物理防治病虫害措施? 80．苦瓜有哪些生物防治病虫害措施? 81．苦瓜田间生产有哪些主要病害?怎样诊断 …… 五、丝瓜、苦瓜贮运加工 六、瓠瓜育苗 七、瓠瓜四间栽培 附录 参考文献

精彩书摘

　　生产上苦瓜的露地栽培大多采用直播方式，但保护地栽培和露地早熟栽培需要利用保护地设施进行育苗移栽。近年来，苦瓜育苗生产面积所占的比例逐步增加，主要由于在生产上有以下优良作用： 　　（1）节省种子利用保护地设施创造适宜的环境进行育苗，能使种子出芽整齐、生长一致，能够保证秧苗的正常生长。 　　（2）田间植株生长整齐一致育苗移栽可以在定植时选苗，大小苗分开分别定植，有利于以后的田间管理，可以防止出苗不齐，使植株生长整齐一致。 　　（3）促进早熟、提高效益我国蔬菜季节差价较大，育苗移栽可以提前采收，显著提高种植效益。 　　4.2 苦瓜育苗应采取哪些方式？各自有什么特点？ 　　苦瓜育苗主要采用地苗、营养钵或纸袋育苗三种方式。 　　地苗是最传统的育苗方式。这种方式的优点是投入少、操作简单、易学，可以直接播种育成苗（免去分苗的环节）。其缺点为前期苗不能移动，容易出现苗大小不整齐现象，育苗后期要人工切坨囤苗。

前言/序言

　　蔬菜是人们日常生活中每天都要食用的副食品。随着我国改革开放的深入，人民的生活水平逐年提高，一些原来主要在农家食用的小品种蔬菜逐步走俏市场。它们因具有营养丰富、口味好、抗逆性强等优点，不仅受到市民的青睐、丰富了“菜篮子”的品种，而且富裕了菜农。丝瓜、苦瓜、瓠瓜正是这些蔬菜品种的典型代表。
　　然而，作为蔬菜中的“小字辈”，丝瓜、苦瓜、瓠瓜的育苗技术、栽培技术，特别是储藏加工技术的研究还不是很深入，现有的技术也有待向农民朋友大力推广普及。因此，我们结合多年的生产一线工作经验和最新研究成果编写了此书，重点介绍了丝瓜、苦瓜、瓠瓜的优良品种、育苗技术、病虫害防治技术、栽培管理技术等，希望能够对基层农业技术人员和广大农民朋友有一些帮助。
　　本书在编写过程中，得到了北京市植物保护站高级农艺师师迎春、北京市土肥工作站高级农艺师黄玖勤的大力协助；中国农业科学院蔬菜花卉研究所刘宜生研究员、中国农业大学蔬菜系张福墁教授对初稿进行了详细审阅，并提出许多宝贵意见，在此向他们表示深深的感谢。
　　由于笔者水平有限，书中难免有错误和疏漏之处，敬请广大读者批评指正。
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